wijnliefhebbers

Vrijdag hier naartoe.
1 ster Michelin.
Al een paar keer geweest en altijd fantastisch.
Ga de wijn wel zelf kiezen.

Hoe kunnen we 30 jaar culinair genot beter vieren dan met een
uitgepuurd menu? Geniet mee…
INTERMEZZO
Structure van zalm / belper knolle / advocado
scheermes & Zeeuwse oester komkommer / wasabi parels
sandwich van varkenskop / gribiche / Worchester
MENU
Bretoense langoestine / kruidenconsommé / primeurboeket
Grüner Veltliner, “Antlasbergen”, Weingut Hagn 2020
Tarbot / rode kerrie / bergamot / gepofte Shiitaké
Venezia Chardonnay “Selezione”, Azienda Agricola Ai Galli 2020
Noorzeetong / inlandse asperges / grijze garnaal / artisjok
Venezia Chardonnay “Selezione”, Azienda Agricola Ai Galli 2020
Kalf mignon / daslook / olie van 100 % Arabica koffie
Ultreia “Saint Jacques” Raûl Pérez, Bierzo Spanje 2019
Rabarber / munt / mojito
Aardbei / yuzu / chocolade
Château Grillon, Sauterne 2019 (facultatief)
Dit MENU serveren we van zaterdag 30 april t/m 30 juni.
Prijs van het Jubileummenu 105,00 euro
Aangepaste wijnselectie 40,00 euro
Creatief sappenarrangement 30,00 euro
Dessertwijn facultatief 10,00 euro

Gisteren dus naar de Pastorie geweest.
Gewoon heerlijk.
Foto's volgen nog.
Aperitief buiten op het terras.
Daarna binnen aan tafel.
Wit gekozen voor Pinot Blanc Zind Humbrecht a 38 euro.
Rood Thalabert van Jaboulet a 70 euro.
Toch nog een glaasje Sauternes genomen bij het nagerecht.
Chateau Grillon a 10 per glas.
Zalige avond.

(14-05-2022 05:21 PM)Jef schreef:  Gisteren dus naar de Pastorie geweest.
Gewoon heerlijk.
Foto's volgen nog.
Aperitief buiten op het terras.
Daarna binnen aan tafel.
Wit gekozen voor Pinot Blanc Zind Humbrecht a 38 euro.
Rood Thalabert van Jaboulet a 70 euro.
Toch nog een glaasje Sauternes genomen bij het nagerecht.
Chateau Grillon a 10 per glas.
Zalige avond.

Prijzen voor de wijnen vallen mee precies.

Ja,prijzen vallen zeker mee voor een 1ster restaurant.
Wel raar dat de Pinot Blanc van Albert Mann duurder is dan de Zind Humbrecht.

(15-05-2022 10:23 AM)Jef schreef:  Ja,prijzen vallen zeker mee voor een 1ster restaurant.
Wel raar dat de Pinot Blanc van Albert Mann duurder is dan de Zind Humbrecht.

Hah, serieus? Denk dat ze zich beetje vergist hebben daar ;-)

(15-05-2022 10:48 AM)vinejo schreef:  

(15-05-2022 10:23 AM)Jef schreef:  Ja,prijzen vallen zeker mee voor een 1ster restaurant.
Wel raar dat de Pinot Blanc van Albert Mann duurder is dan de Zind Humbrecht.

Hah, serieus? Denk dat ze zich beetje vergist hebben daar ;-)

Ik weet feitelijk niet zeker of ze zich daar een beetje vergist hebben. Het kan toch wel eens zijn dat de Pinot Blanc van Mann iets duurder is dan die van Zind.
Volgens LRVF heeft het domein Albert Mann tegenwoordig een plaatsje in het topgroepje van de Elzas waar Zind Humbrecht ook nog deel van uitmaakt. In kwaliteit zullen ze alleszins niet veel onderliggen denk ik.

(15-05-2022 08:41 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(15-05-2022 10:48 AM)vinejo schreef:  

(15-05-2022 10:23 AM)Jef schreef:  Ja,prijzen vallen zeker mee voor een 1ster restaurant.
Wel raar dat de Pinot Blanc van Albert Mann duurder is dan de Zind Humbrecht.

Hah, serieus? Denk dat ze zich beetje vergist hebben daar ;-)

Ik weet feitelijk niet zeker of ze zich daar een beetje vergist hebben. Het kan toch wel eens zijn dat de Pinot Blanc van Mann iets duurder is dan die van Zind.
Volgens LRVF heeft het domein Albert Mann tegenwoordig een plaatsje in het topgroepje van de Elzas waar Zind Humbrecht ook nog deel van uitmaakt. In kwaliteit zullen ze alleszins niet veel onderliggen denk ik.

Hier is maar 1 reactie mogelijk:

Mann, Mann, Mann….

voor de toelichting Francis!

Hier de foto's:
[attachment=6127][attachment=6128][attachment=6129][attachment=6130][attachment=6131][attachment=6132][attachment=6133][attachment=6134]

Zien er echt kunstwerkjes uit. En lekker

Ziet er top uit! Mooie avond gehad zo te zien

Ik treed Oli en Table hier volmondig bij. Prachtige foto s .
Wat heb je betaald voor het eten, Jef?

Staat bovenaan.
105 euro p/p.

(20-05-2022 08:33 AM)Jef schreef:  Staat bovenaan.
105 euro p/p.

Ah oeps was me ontgaan
Valt nog mee qua prijs ook.

Is een menu nu voor hun 30 jarig bestaan.
We kregen nadien nog een porseleinen botervlootje mee.
Mooi cadeautje.

(20-05-2022 10:58 AM)Jef schreef:  Is een menu nu voor hun 30 jarig bestaan.
We kregen nadien nog een porseleinen botervlootje mee.
Mooi cadeautje.

Nét wat je nodig had!

Neen,maar we gebruiken het wel.

Morgen nog eens lunch in de Pastorie.

Gisteren weer zeer lekker gegeten.
Wijnen:Pinot Blanc Zind Humbrecht a 38 euro.
Ch.du Trignon Gigondas a 60 euro.