wijnliefhebbers

Wat een eer om deze wijn als eerste zijn topic te mogen geven die hij meer dan dik verdiend. Samen met Ferret toch wel de toppers uit de streek + zijn Verget-wijnen (van aangekochte druiven).

Op visite bij mijn ouders op de zonovergoten moederdag @ Durbuy.

Forel op een bedje van wilde venkel op de plancha...met wat lekker spul van thuis mompelde mijn vader in mijn oor bij onze aankomst.
Dat lekker spul: Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014

Ik ken het huis Guffens maar niet hun volledige assortiment, blijkt dat Tri de Chavigne een aardige middenklasse is uit hun gamma en dat bevestigde hij meer dan ruimschoots.
Overweldigende neus van citrus en sinaas, subtieler nog wat peer en perzik en nootjes. Heel uitnodigend met een prominent citrusje in de mond maar dan boem...rijp, vol en zo zijdezacht, wit steenfruit, boter, nootjes...verwennen de mond.
De zon deed wat hij moest doen maar deze Guffens zorgde zeker voor voldoende verfrissingen, deed zijn naam alle eer aan en... deed het schitterend bij de forel die puur werd geserveerd met een nieuw patatje.

Ik mompelde bij mijn vertrek dat vaderdag ook iets mag zijn van thuis

Oh en er is geen haast bij, die van Guffens-Heynen zijn op hun best met een jaar of 10 of meer op hun teller.

Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Ik was natuurlijk niet op de hoogte van de menu en al minder van de wijnen die mijn vader tevoorschijn toverde. Had ik voorkennis, dan had ik zeker eentje van Domaine Saumaize-Michelin (bv Mâcon-Vergisson La Roche) meegenomen om er tegen te zetten. Lijkt mij interessant om deze beide eens na elkaar te hebben aan de helft of een derde van de prijs.
(prijzen van Saumaize-Michelin gaan de laatste jaren ook met grotere sprongen de hoogte in)

Ik ga eens in mijn nota's moeten grasduinen maar ik herinner me een Chardonnay degustatie van een vijftal jaar geleden waar een Tri de Chavigne van eind jaren '90 op tafel verscheen, en nog zeer mooi was. De toppers uit de Macon worden vaak onderschat, zeker als het op rijpingspotentieel aankomt (ook al Saumaize-Michelin van 20 jaar oud gedronken, onwaarschijnlijk).

Wie doet dit eigenlijk in België?

(11-05-2022 08:45 AM)Kupers schreef:  Ik ga eens in mijn nota's moeten grasduinen maar ik herinner me een Chardonnay degustatie van een vijftal jaar geleden waar een Tri de Chavigne van eind jaren '90 op tafel verscheen, en nog zeer mooi was. De toppers uit de Macon worden vaak onderschat, zeker als het op rijpingspotentieel aankomt (ook al Saumaize-Michelin van 20 jaar oud gedronken, onwaarschijnlijk).

Wie doet dit eigenlijk in België?

Wijnhuis Christiaens in Tongeren heeft dit toch altijd gehad want Guffens was toch van de regio. Nu hebben ze nog een redelijk breed gamma van Guffens-Heynen en Verget denk ik.

Deed Jan De Clercq dat niet?
Naar mijn gevoel zijn er nog een paar aan de top van het Mâcon - Pouiily-Fuissé firmament: de al genoemde Ferret en Saumaize- Michelin, maar ook van Jacques Saumaize, Barraud en Château de Fuissé proefde en dronk ik al memorabele wijnen en er zijn er zker nog. En ze gaan idd even lang mee als de betere Côte de Beaune 's. Binnenkort eens testen met mijn laatste fles Ferret, een uit 1985!

(11-05-2022 09:25 AM)wvd schreef:  Deed Jan De Clercq dat niet?
Naar mijn gevoel zijn er nog een paar aan de top van het Mâcon - Pouiily-Fuissé firmament: de al genoemde Ferret en Saumaize- Michelin, maar ook van Jacques Saumaize, Barraud en Château de Fuissé proefde en dronk ik al memorabele wijnen en er zijn er zker nog. En ze gaan idd even lang mee als de betere Côte de Beaune 's.

Het is al een tijdje weg bij Jan, daarmee eveneens mijn vraag. Ik kan me zeker vinden in het lijstje dat je geeft.

(11-05-2022 09:25 AM)wvd schreef:  Binnenkort eens testen met mijn laatste fles Ferret, een uit 1985!

Laat dat nu net mijn geboortejaar zijn .

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

(13-09-2022 05:27 PM)jr02 schreef:  

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

Die is al lang op pensioen hoor...! Dit zijn scores van William Kelley en ik mag die man wel

(13-09-2022 06:21 PM)wvd schreef:  

(13-09-2022 05:27 PM)jr02 schreef:  

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

Die is al lang op pensioen hoor...! Dit zijn scores van William Kelley en ik mag die man wel

Uit de stal van ....

(13-09-2022 05:27 PM)jr02 schreef:  

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

Vorige week in de 'Oude Jachthaven' @ Nieuwpoort genoten met mijn ouders van een lekkere "Pouilly- Fumé Mademoiselle de T, Château de Tracy 2022". De hobby en het genieten van een goed glas wijn erfde ik van mijn vader en algauw ging het onderwerp over wijn. Van Fumé naar Fuisse en naar de herinnering aan de "Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014" die we vorig jaar dronken.
Vaderdag komt er aan en bij mijn thuiskomst leek mij een Guffens-Heynen wel een wijntje te zijn die mijn vader zou plezieren en waar ik weer kan van meegenieten .
Ik meende mij te herinneren dat de 'Croux et Petits-Croux' goed scoorde, lovende kritieken kreeg en dat ik er daarom een paar kocht (72€/stuk).
Nog te koop? Ja hoor
Heeft de goeie kritiek invloed op de prijs?
Val ik achterover? Ja
Prijs: juist geen 1000€ op het net.
Bha dat zal wel niet correct zijn, ik contacteer vlug mijne leverancier met de vraag of ik er nog eentje mag kopen.
Antwoord: Ja hoor, nog 1 in voorraad maar wel niet aan 72€ maar er komt helaas een 0 bij en dit na de 2
Ik geloof dat nog niet alle zotten binnen zitten

(11-05-2023 07:47 AM)jr02 schreef:  

(13-09-2022 05:27 PM)jr02 schreef:  

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

Vorige week in de 'Oude Jachthaven' @ Nieuwpoort genoten met mijn ouders van een lekkere "Pouilly- Fumé Mademoiselle de T, Château de Tracy 2022". De hobby en het genieten van een goed glas wijn erfde ik van mijn vader en algauw ging het onderwerp over wijn. Van Fumé naar Fuisse en naar de herinnering aan de "Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014" die we vorig jaar dronken.
Vaderdag komt er aan en bij mijn thuiskomst leek mij een Guffens-Heynen wel een wijntje te zijn die mijn vader zou plezieren en waar ik weer kan van meegenieten .
Ik meende mij te herinneren dat de 'Croux et Petits-Croux' goed scoorde, lovende kritieken kreeg en dat ik er daarom een paar kocht (72€/stuk).
Nog te koop? Ja hoor
Heeft de goeie kritiek invloed op de prijs?
Val ik achterover? Ja
Prijs: juist geen 1000€ op het net.
Bha dat zal wel niet correct zijn, ik contacteer vlug mijne leverancier met de vraag of ik er nog eentje mag kopen.
Antwoord: Ja hoor, nog 1 in voorraad maar wel niet aan 72€ maar er komt helaas een 0 bij en dit na de 2
Ik geloof dat nog niet alle zotten binnen zitten

Als je die zelf aan 72 kocht en je hoort die prijzen... dan wordt de verleiding wel groot er minstens eentje door te verkopen.

(11-05-2023 08:30 AM)BartS schreef:  

(11-05-2023 07:47 AM)jr02 schreef:  

(13-09-2022 05:27 PM)jr02 schreef:  

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

Vorige week in de 'Oude Jachthaven' @ Nieuwpoort genoten met mijn ouders van een lekkere "Pouilly- Fumé Mademoiselle de T, Château de Tracy 2022". De hobby en het genieten van een goed glas wijn erfde ik van mijn vader en algauw ging het onderwerp over wijn. Van Fumé naar Fuisse en naar de herinnering aan de "Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014" die we vorig jaar dronken.
Vaderdag komt er aan en bij mijn thuiskomst leek mij een Guffens-Heynen wel een wijntje te zijn die mijn vader zou plezieren en waar ik weer kan van meegenieten .
Ik meende mij te herinneren dat de 'Croux et Petits-Croux' goed scoorde, lovende kritieken kreeg en dat ik er daarom een paar kocht (72€/stuk).
Nog te koop? Ja hoor
Heeft de goeie kritiek invloed op de prijs?
Val ik achterover? Ja
Prijs: juist geen 1000€ op het net.
Bha dat zal wel niet correct zijn, ik contacteer vlug mijne leverancier met de vraag of ik er nog eentje mag kopen.
Antwoord: Ja hoor, nog 1 in voorraad maar wel niet aan 72€ maar er komt helaas een 0 bij en dit na de 2
Ik geloof dat nog niet alle zotten binnen zitten

Als je die zelf aan 72 kocht en je hoort die prijzen... dan wordt de verleiding wel groot er minstens eentje door te verkopen.

Zelfs Guffens nu ook… Onvoorstelbaar…
En wat Bart zegt kan ik alleen maar beamen. Als een zot zoveel wil geven voor die fles zou ik ze m snel verkopen en me met het geld 10 andere toppers aanschaffen…
Houden en opentrekken…wat als ie kurk heeft..?

(11-05-2023 10:49 AM)vinejo schreef:  

(11-05-2023 08:30 AM)BartS schreef:  

(11-05-2023 07:47 AM)jr02 schreef:  

(13-09-2022 05:27 PM)jr02 schreef:  

(11-05-2022 06:32 AM)Fre schreef:  Zeer mooie TN.
Guffens-Heynen staat al een tijdje op t verlanglijstje maar de prijs is soms een obstakel. Voor Macon geef ik om een of andere reden iets minder snel een grote som uit. Het is een vooroordeel, i know, waar ik s overheen moet.

Parker heeft ook Guffens-Heynen gevonden en de recente 100 punter zal vermoedelijk ook een effect hebben op hun volledige assortiment

Vorige week in de 'Oude Jachthaven' @ Nieuwpoort genoten met mijn ouders van een lekkere "Pouilly- Fumé Mademoiselle de T, Château de Tracy 2022". De hobby en het genieten van een goed glas wijn erfde ik van mijn vader en algauw ging het onderwerp over wijn. Van Fumé naar Fuisse en naar de herinnering aan de "Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014" die we vorig jaar dronken.
Vaderdag komt er aan en bij mijn thuiskomst leek mij een Guffens-Heynen wel een wijntje te zijn die mijn vader zou plezieren en waar ik weer kan van meegenieten .
Ik meende mij te herinneren dat de 'Croux et Petits-Croux' goed scoorde, lovende kritieken kreeg en dat ik er daarom een paar kocht (72€/stuk).
Nog te koop? Ja hoor
Heeft de goeie kritiek invloed op de prijs?
Val ik achterover? Ja
Prijs: juist geen 1000€ op het net.
Bha dat zal wel niet correct zijn, ik contacteer vlug mijne leverancier met de vraag of ik er nog eentje mag kopen.
Antwoord: Ja hoor, nog 1 in voorraad maar wel niet aan 72€ maar er komt helaas een 0 bij en dit na de 2
Ik geloof dat nog niet alle zotten binnen zitten

Als je die zelf aan 72 kocht en je hoort die prijzen... dan wordt de verleiding wel groot er minstens eentje door te verkopen.

Zelfs Guffens nu ook… Onvoorstelbaar…
En wat Bart zegt kan ik alleen maar beamen. Als een zot zoveel wil geven voor die fles zou ik ze m snel verkopen en me met het geld 10 andere toppers aanschaffen…
Houden en opentrekken…wat als ie kurk heeft..?

Iedereen wil altijd maar dezelfde wijnen omdat daar het meest over gesproken / gepost wordt op o.a. sociale media en dit is dan het gevolg. Dat het dan meestal over erg mooie wijnen gaat mag duidelijk zijn, maar er zijn echt nog wel genoeg andere, (nog) minder bekende wijnen te vinden aan fatsoenlijke prijzen. Koop die en verkoop de hypes!
Onlangs in Bourgogne nog een Guffens gedronken (zie hier ergens), mooie wijn, maar...