wijnliefhebbers

deel VII is deze namiddag doorgegaan in Munkzwalm-city, present : Kris G, Venne, Filip R en Koen

ik had voor een thema-tasting gekozen, en het thema was (verrassing ) : bdx

TN's volgen

Ik kijk er al naar uit.

1. Château Brown wit (over een verrassing gesproken )
2. Château La Conseillante 1975
3. Château Ducru-Beaucaillou 1976 (1e fles uit mijn geboortejaar Koen)
4. Château Montrose 1986 ("de huiswijn" )
5. Château Bel-Air La Royère 2000 Côtes de Blaye (nen Venne special )
6. Musar 2001 Bekaa Valley
7. Valmoro 2007 Toro
8. Château Kirwan 1995
9. Vina Almaviva 2000 Chili
10. Mas Vilella 2005 Penedès
11. Trevallon 2003 Provence
12. Château Poujeaux 1995
13. Château de Rayne-Vigneau 1999

ik had het zotte idee om al mijn bdx op dronk er tegen aan te gooien > niet te veel bij voorstellen : mijn bdx-voorraad op dronk was heel beperkt en nu zo goed als onbestaande maar ik hoopte toch dat er een paar mooie exemplaren bij zaten....

1. de Brown (ik ben fan van de rode versie dus wou ik de witte ook wel eens proberen) was zacht, droog, stroperig met een rijk middendeel maar een te korte afdronk om echt over een topper te kunnen spreken, score 89

2. La Conseillante 1975 (kwam uit de kelder van Venne zijn La Pointe 1945) dus ik had er wel vertrouwen in, de kurk er gemakkelijk uit gekregen (slechts kwartiertje op voorhand ontkurkt > we waren toch maar met 4, dus voldoende hoeveelheid om de evolutie in het glas op te volgen)
nat hout, volledig tertiair, enorm lang in het middeldeel, zacht met nog voldoende zuren om hem zowaar nog wat potentieel te geven koffie, chocolade, rozijntjes, na een uurtje of twee in het glas werd de neus echt nen bom! moeilijk om hier een score op te plakken maar absoluut een heel pak beter dan de RP86 score op CT median 94 en dit zal wel in de buurt zitten, was een stuk beter dan de Latour 1971 (maar niet echt eerlijke vgl want die had storage issues), eigen score : 94+

3. dan kwam het volgende oude beestje, heel troebel en zelfs wat gele tinten, er zat nog meer spanning in de zuren in vgl met de Conseillante, ook meer fruit, allebei oud maar toch zeer verscheiden, ik had zelf geen voorkeur en natuurlijk fijn om eens iets uit mijn geboortejaar te drinken, score : 93

4. nu we toch met die oude rakkers bezig waren, er nog één tussen gesmeten, maar die bleek uiteindelijk niet zo oud te zijn, maar eerder aan de te jonge kant : Montrose kon natuurlijk niet ontbreken op mijn bdx tasting en de oudste vond ik de meest logische keuze, ze zeggen over dit kasteel dat je die fles moet wegleggen in een donker, vergeten plekje in je kelder om ze dan tientallen jaren later opnieuw te vinden, en ik had ze idd nog een 10-tal jaar langer mogen "vergeten" ik heb gelukkig nog een exemplaar liggen en de tastingdatum voor die fles ligt al vast : 4 feb 2022 de kleur was merkelijk minder ver geëvolueerd, nog een pak tannine aanwezig, rond, enorme lengte in de afdronk, pruimen, evenwichtig, kruiden, in het begin bijna potgesloten in de neus (2 uren karaf gegeven), kwam er na een uurtje of twee in het glas wel volledig door en werd dan even rijk als de Ducru en Conseillante, deze avond nog een restje gedronken, toonde zich dan wat ouder en zwaarder, was in de namiddag iets beter, moeilijk om hier een score op te plakken, de RP91 zit absoluut veel te laag, de meeste recente TN is van WS die hem vorig jaar 95 heeft gegeven en dit zal wel in de buurt zitten, eigen score : 94

5. cassis, rood fruit, zacht, beetje droogtrekkend, nog een bittertje, mooie kruiden en een moeilijke zoektocht, het a-typische element was de 35% Malbac, de rest was Merlot, weeral een wijn die RP niet zo top vond (85-86 score) hem zelf 89 gegeven, de RP-score was zoals bij de vorige wijnen echt te laag

6. appelsienschil, vrij scherp in het middendeel, hoog in zuren, maar had een opmerkelijke evolutie in het glas, in het begin vond ik het niet veel soeps en nog niet versmolten, maar na een tijdje in het glas werd ik steeds positiever over deze wijn, score 91

7. nog wat te jong, 100% Tempranillo, vandaag eens herproefd en was wel nodig om hem correct te kunnen inschatten, beetje te éénvoudige structuur maar wel OK voor bij het eten, score 84

8. hier een beetje op zeker gespeeld (ik had hem al eens geproefd) maar ik had er net een tik meer van verwacht, nog te veel tannine die nog niet versmolten is en we betwijfelen of het nog helemaal in orde komt, in de mond : chocolade, bos, hout, peper, toch wat droogtrekkend, wel ruim in het middenpallet maar toch iets te bitter (die niet versmolten tannines), score 90

9. nog een pak tannine, die Carmenère druif ligt me precies wel iets minder, 89 gegeven (op CT 90,2)

10. niet zo veel over opgeschreven precies maar ik vond hem wel lekker, ik heb nog restje staan om eens na te proeven, ik zal TN dan wel schrijven score van 91 gegeven

11. scherp en rijk in het middendeel maar ik heb er "dodelijke afdronk" bij geschreven, voor mij "te" score 88 (voor het middendeel)

12. hier was ik zelf wat verrast, toch de meest a-typische bdx eigenlijk, ik dacht op zeker te spelen met deze wijn en was kwalitatief wel OK, maar kwam nog heel jong over met nog veel reserve en hier is het potentieel beter dan bij de Kirwan 1995

13. mooie zuren en geen te zoet plakboeltje, dus zeer geslaagd

ik had eigenlijk gerust nen namiddag kunnen vullen met proeven, ruiken en herproeven van de 3 "oudjes" staken er voor mij echt met kop en schouder boven uit en zijn ervaringen waar je eigenlijk moeilijk een score kan op plakken, een wijn drinken die ouder is dan jezelf blijft toch iets speciaals (en was precies beter bewaard dan mezelf )

ik had deze wijntjes wel met meer tasters willen delen, maar zo eens in beperkt gezelschap tasten was ook heel leuk en gaf de mogelijkheid om de evolutie nen hele namiddag lang op te volgen, wat op een topflessen tasting niet lukt, elk concept heeft natuurlijk zijn voor- en nadelen, dus wat afwisseling in het concept lijkt me ideaal

Nogmaals bedankt Kris !
Het was de verplaatsing meeeeeeeeerrrrrr dan de moeite waard !
Filip

Ik wist het gisteren al maar nu wel zeker ; Ik had er bij moeten zijn als het niet aan die verdomde batterij gelegen had.

Ik heb ook al wat Bdx 1995 gedronken en dat bittertje komt dikwijls terug...eigen aan millésime ?
Dodelijke Trévallon ? Nooit van gehoord. Als je op CT kijkt valt het op dat de TN 's soms sterk uiteen lopen. Blijkbaar veel flesverschil ?

net laatste restje La Conseillante 1975 gedronken (de overschot bij de geburen gaan dragen : zijn beide van '75) nochtans super lekker vandaag, maar was een geste die ik wel met plezier heb gedaan, niks oxidatie en gewoon super rijk, ik moet (met veel plezier natuurlijk ) de score bijstellen naar 94+ en een fles wijn om nooit meer te vergeten
ik had ze op de volgende TFT willen aanbieden, maar was misschien nu in beperkt gezelschap wel beter omdat je zo de evolutie kon volgen

klinkt als een smakelijke bedoeling daar, op naar de volgende...
hoop dat de data me dan wat beter uitvallen!

deze avond nog het kleine restje Ducru geprobeerd en was zowaar ook nog drinkbaar maar daarmee is ook alles gezegd de fles heeft wel een heel pak langer opengestaan dan de Conseillante moet ik erbij vermelden

Thanks Kris ... de oudjes hebben het deze keer uitstekend gedaan. En inderdaad ook deze keer is het gebleken dat het heel interessant is om wat meer te herproeven ....

Heb de kliekskes 's avonds verder uitgedronken. De Brown had zeker baat met was zuurstof ... knappe wijn en mooi uitgebalanceerd. Poujeaux ... hier zijn de zuren enorm komen opzetten, vrouwtje vond het zelfs te. De verrassing was de Trevallon, is nu volledig opengebloeid (had nochtans meer dan 2 uren karaf) het scherpe is nu quasi verdwenen en de afdronk staat er ... Peggy haar favourite (en heb mijn punten serieus moeten herzien 90+)

De TN's
1. Château Brown 2005 wit: mijn neus zat er maar half in en ... "ne Pessac" voor mij heel herkenbaar voor de anderen minder. Rijpe gele appel, wat hars en karamel. Een enorm droge wijn maar toch iets filmend, mooie zuurtjes maar de afdronk viel abrupt weg en was licht droogtrekkend (had ie later niet meer) 89 en 91 bij het herproeven; Hout was zeer mooi gedoseerd.
2. Château La Conseillante 1975, een dikke chocola neus, champignons en nat hout. Een schoolvoorbeeld van stevige tertiaire aroma's. Later komt er rauw vlees en ijzer bij. Een zeer gul en warm middenpallet, zalvend met nog een stevige dosis tannines. Een wijntje dat bleef evolueren na een halfuurke kwam er tabak, sigaren bij. 91+
3. Château Ducru-Beaucaillou 1976. Begonnen met een stevig gevecht met de kurk en weet nog altijd niet wie gewonnen heeft . Baksteen en serieus troebel. Een mooie fuitneus vol met rode aalbessen en aardbeien met spices. Het fruit heeft hier nog echt de bovenhand. In de mond zit er meer spanning, de zuurtjes zijn "viever" en de tannines ronder. Iets heel anders dan de vorige en een lichte voorkeur 93
4. Château Montrose 1986, waaaaaaaaauw een donkere discrete neus, wat lactisch, bramen. In de mond is het heaven. Zeer rijk, een enorme sensatie van fruit, zuren, fluweel maar alles perfect gedoseerd en een afdronk die maar blijft duren. We maakten al een afspraak om over 10 jaar te herproeven 95
5. Château Bel-Air La Royère 2000 wat rood fruit, kruidigheid. De wijn komt breed open in de mond. Een vlotte jongen. 89
6. Musar 2001, Licht fijn rod fruit met een goeie dosis appelsienzeste. Fijne zuurtjes die aan de wijn een fris mondgevoel geven. Lovely 91
7. Valmoro 2007 Toro
8. Château Kirwan 1995 Chocola, bosbes, vanille. Kruidig en rokerig. Breed middenpallet met genoeg zuren. HOge tannines die alles nog een beetje scheef trekken. 88
9. Vina Almaviva 2000 Chili, zwarte bessen, kruidgheid en bramen; Mooie aanzet, gul pallet maar ook behoorlijk droogtrekkend. Heeft nog wat tijd nodig 90
10. Mas Vilella 2005, rijp zwart fruit, rond en elegant, mooie afdronk 91-92
11. Trevallon 2003, 2,5 uren karaf. Licht rood fruit en kruidigheid, een heel fijn neuzeke. Mooie aanzet maar dan komt hij te scherp over in 't middenpallet en dat zet zich door naar de afdronk. 86 Een vijftal uren erna nog eens herproefd en dan een serieuse transformatie, het mondgevoel klopt nu en zit mooi in evenwicht 90
12. Château Poujeaux 1995 zwart fruit, alcohol en stevige tannines, een behoorlijke evenwichtsoefening 90. 's Avonds kwamen de zuren feller opzetten en was 't evenwicht verstoord 88
13. Château de Rayne-Vigneau 1999 Aangenaame neus rijp en gedroogd fruit, abrikoosjes, nootjes. Mooie zuurtje die het liquoreuze mooi compenseren. 91

---

(05-02-2012 05:19 PM)dr_magooo schreef:  Ik heb ook al wat Bdx 1995 gedronken en dat bittertje komt dikwijls terug...eigen aan millésime ?
Dodelijke Trévallon ? Nooit van gehoord. Als je op CT kijkt valt het op dat de TN 's soms sterk uiteen lopen. Blijkbaar veel flesverschil ?

Denk dat dat vooral van de schenkcondities afhangt.

net verslagje gemaild naar de WineDoctor

@Koen en Kris G: mooie verslaggeving van de de derbie Leuven-Brussel Interessant die ervaring met Trévallon trouwens. Hiervan een vertikale zou mega zijn...of in duo met Grange des Pères ...