wijnliefhebbers

Latour 1998 (Pauillac): Fles een uurtje op voorhand geopend.
Neus: subtiel fruit van zwarte kers, cassis.
Walsen: fruit komt er meer door, mooie cabernet-neus, alsook beetje stoffig-champignons.
In de mond: pure finesse, alles mooi, cassis, mineraliteit, soms beetje witte peper, fijn sigarenkistje, complex, fijne tannines.
Mooie wijn, al vond ik de Cheval Blanc 1998 die we twee weken geleden dronken mooier.

(07-05-2012 05:10 PM)Pat Leoville schreef:  Latour 1998 (Pauillac): Fles een uurtje op voorhand geopend.
Neus: subtiel fruit van zwarte kers, cassis.
Walsen: fruit komt er meer door, mooie cabernet-neus, alsook beetje stoffig-champignons.
In de mond: pure finesse, alles mooi, cassis, mineraliteit, soms beetje witte peper, fijn sigarenkistje, complex, fijne tannines.
Mooie wijn, al vond ik de Cheval Blanc 1998 die we twee weken geleden dronken mooier.

Mooi dat je nog het geluk hebt tot een selecte klein groepje te behoren die deze wijn nog kunnen drinken en hem nog willen (kunnen) betalen
Voor mij is het verleden tijd dat ik deze wijn nog dronk en heb.
De Cheval Blanc 1998 wellicht meer raffinement; meer elegantie en finesse?

(07-05-2012 09:34 PM)don quichotte schreef:  De Cheval Blanc 1998 wellicht meer raffinement; meer elegantie en finesse?

Zonder twijfel. Deze fles was ook een uurtje op voorhand geopend.
Moet zeggen eerste indruk in glas was verrassend. Bom van geur, kruidig, aarde, mineraliteit, beetje koffie, enorm. Even in het glas veranderde deze wijn enorm naar pure finesse, complex. Schitterende wijn waar je echt je tijd voor moet nemen.

Twee vooroordelen:

1/ 1994 is een zwak wijnjaar.

2/ Tweede wijnen zijn maar een schim van de eerste wijn en zijn gemaakt om jong te drinken (zeker uit "mindere" jaren )

We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.

Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  Twee vooroordelen:

1/ 1994 is een zwak wijnjaar.

2/ Tweede wijnen zijn maar een schim van de eerste wijn en zijn gemaakt om jong te drinken (zeker uit "mindere" jaren )

We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.

Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Meegebracht door Don ? Heeft hij thuis ook eens gedaan ;-)))
Inderdaad een schitterende wijn; heb de fles trouwens bewaard ;-)

(13-08-2012 08:09 AM)Dave schreef:  Meegebracht door Don ?

Bijna juist... De gulle schenker was DoC...

De fles was zeker geen ontgoocheling wel integendeel, terug een 1994 die het millésime eer aan deed. In het rijtje naast die andere zoals Pape Clément, Poujeaux, Larmande, Grand Puy Lacoste, Sociando....

Château Latour, 1996:

Een nobele weldoener schonk een Latour 1996 . Bij het voorproeven viel me de evolutie op: tertiaire neus, geen kurk, oké, maar op dat moment niet echt indrukwekkend.

De ontkurkte fles is enkele uren blijven staan, en kreeg daarna een halfuurtje karaf. Bij het echte proeven bleek de wijn mooi open gebloeid, al vond ik de neus niet echt bijzonder. Pichon Comtesse, zijn leeftijdsgenoot, bleek op dat vlak een stuk mooier. De echte kwaliteit bleek uit de mond. Bij het proeven bleven de golven superieur gerijpte Pauillac maar komen, eindigend in een verbluffende afdronk. Zeer klassieke, aristocratische Pauillac. Zo eentje waarbij praten bijna ongepast is. (moet in zijn jeugd een tannineuze geweldenaar geweest zijn)

(30-09-2012 05:41 PM)vincent schreef:  

Vincent ! Was inderdaad een belevenis om deze wijn eens te kunnen proeven ! De eerste uit de big 5 voor mij. Ga volledig akkoord met jouw PN, Matten ! Neus idd niet echt aromatisch itt tot de Comtesse. Maar de smaaklagen die bleven opzetten maakten dit wel meer dan goed. Was duidelijk een serieuze tand meer dan de Lalande qua body en complexiteit. Nog zeer jong aandoend trouwens.

Amai, Latour vs Pichon... van een sterk jaar dan nog. Interessante vergelijking! (zei hij redelijk eufemistisch )


(volgende keer een belleke doen hé, altijd geïnteresseerd in zulke experimenten )

(30-09-2012 07:38 PM)vinejo schreef:  (volgende keer een belleke doen hé, altijd geïnteresseerd in zulke experimenten )

En ongetwijfeld velen met u

(30-09-2012 06:34 PM)doc schreef:  ! De eerste uit de big 5 voor mij.

Doc, uw proefgeheugen laat u in de steek. Latour 1971

(01-10-2012 01:32 PM)koen schreef:  

(30-09-2012 06:34 PM)doc schreef:  ! De eerste uit de big 5 voor mij.

Doc, uw proefgeheugen laat u in de steek. Latour 1971

Klopt ! Maar die maakte toch minder indruk, vandaar misschien....

(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is hé

(19-01-2015 06:59 PM)Biff schreef:  

(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is hé

Idd en dat is drinken. 1998 was niet zo goed voor Médoc, rechteroever viel beter mee. Maar er zijn altijd uitzonderingen he, heb al veel goede wijnen gedronken uit een minder jaar hoor!

(19-01-2015 07:11 PM)Benz schreef:  

(19-01-2015 06:59 PM)Biff schreef:  

(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is hé

Idd en dat is drinken. 1998 was niet zo goed voor Médoc, rechteroever viel beter mee. Maar er zijn altijd uitzonderingen he, heb al veel goede wijnen gedronken uit een minder jaar hoor!

Oké, Biff, ik noteer u voor mijn grote 1998 Bordeaux degustatie. Ik zorg voor ondermeer Troplong, las Cases, Cos, Beausejour etc,...
Jij hoeft maar één flesje mee te brengen

Jo,heb nog Pape Clement en Calon Segur.

(19-01-2015 07:26 PM)vinejo schreef:  

(19-01-2015 07:11 PM)Benz schreef:  

(19-01-2015 06:59 PM)Biff schreef:  

(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is hé

Idd en dat is drinken. 1998 was niet zo goed voor Médoc, rechteroever viel beter mee. Maar er zijn altijd uitzonderingen he, heb al veel goede wijnen gedronken uit een minder jaar hoor!

Oké, Biff, ik noteer u voor mijn grote 1998 Bordeaux degustatie. Ik zorg voor ondermeer Troplong, las Cases, Cos, Beausejour etc,...
Jij hoeft maar één flesje mee te brengen

Voor zo'n degustatie hou ik em met plezier aan de kant

Van de Grand Vin Latour heb ik nog wat liggen voor een speciale gelegenheid ... vintage 1979 en 1994.

En die speciale gelegenheid kwam sneller dan voorzien .... de beste (wijn)vrienden onverwacht over de vloer gekregen

Een kleine degustatie met SHL1994, Pavie 1995 en afsluiten met Grand Vin Latour 1979 ( belofte ingelost )

Niveau - top, rest van de fles in zeer goede toestand ( etiket, kurk, etc )
Kleur - nog een mooie rode kleur ( qua kleur bijna niets van pluimen verloren )
Neus - oud, inkt, hout, sigaren en al dat heerlijks dat boven kwam
Smaak - had wat tijd nodig om open te komen, dan een ongelooflijke rollercoaster aan smaken
Afdronk - heerlijk .... als dit Latour is, dan wil ik er meer van.

Punten ..... ik ga hier zonder nadenken direct een 98/100 geven - geen twijfel mogelijk.

Mathijs

   

(08-03-2015 08:40 PM)Mathijs81 schreef:  En die speciale gelegenheid kwam sneller dan voorzien .... de beste (wijn)vrienden onverwacht over de vloer gekregen

Een kleine degustatie met SHL1994, Pavie 1995 en afsluiten met Grand Vin Latour 1979 ( belofte ingelost )

Niveau - top, rest van de fles in zeer goede toestand ( etiket, kurk, etc )
Kleur - nog een mooie rode kleur ( qua kleur bijna niets van pluimen verloren )
Neus - oud, inkt, hout, sigaren en al dat heerlijks dat boven kwam
Smaak - had wat tijd nodig om open te komen, dan een ongelooflijke rollercoaster aan smaken
Afdronk - heerlijk .... als dit Latour is, dan wil ik er meer van.

Punten ..... ik ga hier zonder nadenken direct een 98/100 geven - geen twijfel mogelijk.

Mathijs

Wow, mooi.
En toch het bewijs dat '79 een fel onderschatte (en traagrijpende) jaargang is.
Gekocht op een veiling?

@ Vinejo - gekocht van handelaar waar ik heel wat van mijn wijn ga halen.
Naast de jonge jaargangen heeft hij altijd een leuke selectie oudere ( duurdere ) klassewijnen.

Persoonlijk ben ik grote van van het jaar 1979, van de grote Chateaus heb ik al heerlijke zaken geproefd.
Op de derde plaats Leoville Las Cases, tweede plaats Margaux en dan deze Latour met stip op nummer 1

Mathijs

(08-03-2015 08:51 PM)Mathijs81 schreef:  @ Vinejo - gekocht van handelaar waar ik heel wat van mijn wijn ga halen.
Naast de jonge jaargangen heeft hij altijd een leuke selectie oudere ( duurdere ) klassewijnen.

Hm... Maakt mij benieuwd... ;-)

Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveld
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraan
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!

(18-05-2015 08:52 PM)Biff schreef:  Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveld
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraan
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!

Dat zal wat worden op vaderdag..!

(18-05-2015 08:59 PM)vinejo schreef:  

(18-05-2015 08:52 PM)Biff schreef:  Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveld
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraan
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!

Dat zal wat worden op vaderdag..!

Zijt maar zeker

(18-05-2015 08:52 PM)Biff schreef:  Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveld
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraan
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!

Schitterend

Pauillac by Latour 2007 ( 3de wijn Chateau Latour )

Ik had me in Margaux City twee flessen 2008 gekocht en sindsdien verwoed op zoek.
Bij een BE handelaar dan eindelijk de 2007 gevonden om toch even te proberen.

Voorbereiding - kort voor consumptie uit de wijnkast gehaald + karaf
Kleur - diep diep donker rood
Neus - te zwak voor mij, maar toch hinten van mooi rood zomers fruit, licht grafiet
Smaak - leuk en speels in de mond, maar te weinig diepgang
Afdronk - daar ligt dan de sterkte in deze wijn - blijft zeer lang nagalmen in de mond.

Conclusie - zonder verdere ervaring met deze wijn, is het vooral de "buzz" om een Latour product te drinken.
Ik zou er nog wat van in huis halen, maar niet overdreven veel ...

   

Mathijs

(22-03-2016 10:34 PM)Mathijs81 schreef:  Pauillac by Latour 2007 ( 3de wijn Chateau Latour )

Ik had me in Margaux City twee flessen 2008 gekocht en sindsdien verwoed op zoek.
Bij een BE handelaar dan eindelijk de 2007 gevonden om toch even te proberen.

Voorbereiding - kort voor consumptie uit de wijnkast gehaald + karaf
Kleur - diep diep donker rood
Neus - te zwak voor mij, maar toch hinten van mooi rood zomers fruit, licht grafiet
Smaak - leuk en speels in de mond, maar te weinig diepgang
Afdronk - daar ligt dan de sterkte in deze wijn - blijft zeer lang nagalmen in de mond.

Conclusie - zonder verdere ervaring met deze wijn, is het vooral de "buzz" om een Latour product te drinken.
Ik zou er nog wat van in huis halen, maar niet overdreven veel ...



Mathijs

Deed me na die Reserve de la Comtesse een beetje denken aan een Sociando Mallet.
Zeker niet slecht. Beetje zwaar zelfs. Heeft volgens mij te maken met de vatrijping?

En doet mij lichtjes, doch met grote deemoed herinneren aan die gebroken Latour van begin dit jaar