wijnliefhebbers

Ik merk bij mezelf dat ik als wijnliefhebber nog het meest geprikkeld wordt door de witte wijnen in Zuid-Afrika. Ik kijk uit naar het moment dat er nog meer van de prachtige Chenin Blancs naar België overgevaren worden, zoals die van Badenhorst, Reyneke, Morgenhof, het recente Spioenkop... De mogelijkheden voor Chenin in Zuid-Afrika zijn onbeperkt, the sky is the limit. Maar niet alleen Chenin, ook Sauvignon, Viognier, Chardonnay en zelfs Roussanne (cf Badenhorst Swartland) kunnen pieken aan de Kaap, mits goede klonen, aandacht voor terroir en doordachte vinificatie.

Dit is mijn selectie voor 2012:

1) Cederberg Chenin Blanc 2010: schitterende citroengele kleur, verfijnde neus met vuursteen, loepzuiver en floraal. In de mond een zeer strakke wijn, precies, zeer mineraal met citrusfruit en citrussnoepjes. Schenken bij een kreeftje zonder saus. Deze wijn zal het gerecht naadloos dienen met zijn finesse en zonder om aandacht te schreeuwen. Hoge wijngaarden tot 1000 meer, leistenen bodem.

2) Morgenhof Sauvignon Blanc 2010 komt uit Stellenbosch. Ik vergeleek deze wijn al verschillende keren met de beroemde Groenekloof Sauvignon van Neil Ellis en telkens won deze wat mij betreft. Asperge, pas opengesneden ananas, passievrucht en vuursteen spatten uit het glas. Vol-fruitig met een geweldige diepgang voor een Sauvignon, echte structuur, mooie zuren, bijzonder evenwichtig en geconcentreerd. In de afdronk zinderen zuren na. Echt een fantastische Sauvigon voor amper 12.60 euro.

3) Springfield Chardonnay à l'Ancienne 2009. De beste natuurlijke Chardonnay die ik van mijn leven dronk, artisanaal gemaakt (vin naturel) met een klein beetje sulfiet bij botteling maar niet tijdens de vinificatie. Vele Franse natuurlijke wijnbouwers mogen van mijn part es langsgaan op dit domein. Zuivere geuren, prachtige kleur zonder bruine tinten of troebelheid (nochtans niet geklaard, noch gefilterd), een fijne, mysterieuze mineraliteit zowel in neus als in de smaak, volledig versmolten eiktonen, nauwelijks opmerkbaar (licht vanillé, toasty, maar niet schreeuwerig zoals in vele Bourgognes), licht boterig maar weer niet die botervloot die sommige wijnboeren in hun wijn durven draaien (door al te gretige bâtonnage). Deze wijn toont zijn kwaliteit niet, hij heeft ze en hoe meer aandacht je eraan besteedt, hoe meer je ze ziet. Ongelofelijk genuanceerde en subtiele smaak, ragfijn met veel fris fruit. Prijs eind de 20 euro, betaal je in Bourgogne een veelvoud voor. De wijn komt uit Robertson, één van de weinige plaatsen in Zuid-Afrika waar je kalksteen vindt. De Breede Rivier draagt koele winden naar de wijngaarden, wat fraîcheur geeft. Moet je ooit proberen.

In de lagere prijsklasses blijft Badenhorst Sécateurs Chenin Blanc een aanrader (weer fantastische prijs) en wat duurder de Allée Bleue Isabeau 2010, zwaar eikgerijpte blend Sémillon-Chardonnay. In Chardonnay bleef mij de Finlayson Chardonnay Crocodile's Lair 2009 bij, Bouchard Finlayson één van die vele talenten in de Zuidelijkere regio's van Zuid-Afrika (zoals ook Beaumont, fantastische Chenin Cape Marguerite en Hamilton Russell, mooie Chardonnay en Pinot Noir).

Zuid-Afrikaanse witte wijn, we hebben er het laatste nog niet van gezien!

Mijn wijnberichten zijn te volgen op http://www.facebook.com/stefaan.soenen (zend daarvoor een Friend-request)

(15-09-2012 07:10 PM)de populist schreef:  Mijn wijnberichten zijn te volgen op http://www.facebook.com/stefaan.soenen (zend daarvoor een Friend-request)

Maar ge kunt ze dus hier ook lezen...

Maar ge kunt ze dus hier ook lezen...
[/quote]

Een aantal ervan wel , diegene die ik geschikt vind voor dit selecte wijnliefhebbersgenootschap. Maar wie weet, mis je wel iets