wijnliefhebbers

nu laatste glas en komt goed mannen, maar zeker nog een jaar of 5 laten liggen:-)

Migoua nog 10:-)

Vandaag men eerste Tempier'ke aan drinken. Nuja, Tempier'KE? Cuvée Speciale 1990.
Serieuze evolutie achter de rug, mooi randje eraan, begint wat naar lichtbruin te neigen, maar nog verrassend rood eigenlijk met een uitnodigend neusje waar ook nog wat alcohol in te bespeuren valt. Leek in eerste instantie wat plat maar na anderhalf uurtje karaf begint deze zeer mooi uit te draaien.
Als je deze in je mond laat rondgaan merk je zen volle potentieel op. Lichtjes bittere beginfase waarna het fruit naar boven komt. Afdronk, 7-8 seconden en dan komen er nog wat tannines opzetten.
Deze heeft mooi stand gehouden gedurende de jaren!

Yep, een crowdpleaser...

(16-01-2013 07:31 PM)Tom T schreef:  Vandaag men eerste Tempier'ke aan drinken. Nuja, Tempier'KE? Cuvée Speciale 1990.
Serieuze evolutie achter de rug, mooi randje eraan, begint wat naar lichtbruin te neigen, maar nog verrassend rood eigenlijk met een uitnodigend neusje waar ook nog wat alcohol in te bespeuren valt. Leek in eerste instantie wat plat maar na anderhalf uurtje karaf begint deze zeer mooi uit te draaien.
Als je deze in je mond laat rondgaan merk je zen volle potentieel op. Lichtjes bittere beginfase waarna het fruit naar boven komt. Afdronk, 7-8 seconden en dan komen er nog wat tannines opzetten.
Deze heeft mooi stand gehouden gedurende de jaren!

Yep, een crowdpleaser...

Da ziet er niet slecht uit, ge maakt me benieuwd naar de mijne
Koester hem intussen maar met veel liefde en warmte.
(Als je lijstje hebt, laat maar komen)

(16-01-2013 07:31 PM)Tom T schreef:  Vandaag men eerste Tempier'ke aan drinken. Nuja, Tempier'KE? Cuvée Speciale 1990.
Serieuze evolutie achter de rug, mooi randje eraan, begint wat naar lichtbruin te neigen, maar nog verrassend rood eigenlijk met een uitnodigend neusje waar ook nog wat alcohol in te bespeuren valt. Leek in eerste instantie wat plat maar na anderhalf uurtje karaf begint deze zeer mooi uit te draaien.
Als je deze in je mond laat rondgaan merk je zen volle potentieel op. Lichtjes bittere beginfase waarna het fruit naar boven komt. Afdronk, 7-8 seconden en dan komen er nog wat tannines opzetten.
Deze heeft mooi stand gehouden gedurende de jaren!

Yep, een crowdpleaser...

Schoon ! Topjaar. Zijdezachte tannines ?

Gekocht bij een E-bayer aan de kust ? :-)

(17-01-2013 12:18 AM)Venne schreef:  Gekocht bij een E-bayer aan de kust ? :-)

toch gij zelf niet zekers ?

Nee zonne, een jaar of twee geleden iemand leren kennen op E-bay die nog 90 classique had liggen. Ik heb gegevens niet direct bij de hand maar moet toch ergens aan de kust geweest zijn.... afspraak gemaakt maar tis er nooit van gekomen. Dus ik denk dat die 90 van hem kunnen komen? Wil ik graag wel eens proeven. Breng dan wel andere Tempier mee..
Me Leive eh en soms de Kust :-)

(17-01-2013 12:27 AM)Venne schreef:  Nee zonne, een jaar of twee geleden iemand leren kennen op E-bay die nog 90 classique had liggen. Ik heb gegevens niet direct bij de hand maar moet toch ergens aan de kust geweest zijn.... afspraak gemaakt maar tis er nooit van gekomen. Dus ik denk dat die 90 van hem kunnen komen? Wil ik graag wel eens proeven. Breng dan wel andere Tempier mee..
Me Leive eh en soms de Kust :-)

Je slaat de kurk op de fles Venne :-)
Woont ongeveer op 10min van mij thuis...

@ Doc, zijdezacht zou ik ze niet noemen. Gisteren kwamen ze nog redelijk opzetten.

ich doecht et nog....
wel straf voor een eerste Tempier :-)

(18-01-2013 12:23 AM)Venne schreef:  ich doecht et nog....
wel straf voor een eerste Tempier :-)

Nu alleen van de rosé zien af te blijven ;-)

drink ze maar leeg joh, perfect met een zonneke opt terras
breng wel een nieuwke mee:-)

daar hou ik u aan! :-) en als'k de kans krijg volgende keer bij mossie...

no problem, graag gedaan.
Wie gaat winnen ? Limburg of west vloandere? :-)

cheers to that!
kpeis dat "de" Limburg meer kans maakt, maar kzen niet aant volgen om eerlijk te zijn :-)

Deze avond gaat Tempier weer winnen!

(09-05-2013 09:35 PM)Venne schreef:  Deze avond gaat Tempier weer winnen!

Ne 0-2 aant drinken misschien? :-)

0,2 Ne zonne ne 0,75 :-)
Ben gene Genkie, kzou veel liever sin trui de beker zien winnen... tegen La Louvière was het bijna zover geweest :-)

(09-05-2013 10:40 PM)Venne schreef:  0,2 Ne zonne ne 0,75 :-)
Ben gene Genkie, kzou veel liever sin trui de beker zien winnen... tegen La Louvière was het bijna zover geweest :-)

Ne goeie Pessac scoort altijd goe e!

Off topic: volg het niet echt ze, enkel als er niets anders op tv is :-) 2de time gezien en Genk verdiende het wel.
Vroeger Beerschot ja, maar dan spreken we over 20j terug :-) Voor de fusie en al de problemen.. Sindsdien enkel de Duivels.

La Tourtine 2005

Deze Tempier houdt z'n hoofd toch duidelijk boven water in dit moeilijker jaar. Na wat karaf komen de aroma's tot een mooi gevormd bouquet van sigarenkistje, kruidigheid, een korf rijpe zwarte bramen, uitgesproken aardse toetsen en een vleugje gedroogde specerijen en geroosterde amandel. Misschien iets minder lengte en behoorlijk wat zuren, wel evenwichtig. De wijn heeft nog wat potentieel, maar voor mij stillekesaan op z'n top. Momenteel perfect te genieten bij het Meus gerechtje van deze middag. Konijnenbout met honing-tijmsaus en aardappelsalade. Het zoete van de saus contrasteerde perfect met de zuurtjes in de salade.

for the beschrijving , dan gooi ik er ook eens ééntje open.

Wat Tienne schreef:

Tempier Bandol rosé 2010
Niet licht zalmroze maar echt diep zalmroze.
Zeer intense wijn. Diepe volle smaak. Fluwelig mondgevoel.
Als extraatje: gebakken tonijn, farfalle en ratatouille.

Wat ik noteerde:

Fantastisch donker zalmkleur.
Zeer zuiver in de neus, met minerale toetsen en draagberrie ( of neen, blackberry, die draagberrie daar lag Matten ondertussen op ). Ook wat discreet rood fruit en een kruidig accent. In de mond de zachtheid zelve, olie-achtig bijna.
Ik classificeerde dit als een pure TOProsé, één van de allerbeste die ik al dronk. Perfect ook bij de tonijn! 95 !

Vandaag Tempier bezocht, vriendelijke ontvangst en zo MAAR...
zo ontgoochelend... je kan er enkel de gewone rosé en de gewone rode kopen.
Toen ik naar de andere cuvées vroeg zei het madammeken dat deze enkel in restaurants en wijnhandelaars te verkrijgen waren. Geef mij dan maar een wijnboerken dat wel AL zijn/haar wijnen verkoopt op domein, aan de wijnliefhebber.
Overigens toen we toekwamen, waren er Walen aan het proeven/kopen.
Toen ik vroeg naar die andere cvées, zei ze "de bezoekers die net vertrokken zijn, vroegen er ook naar; en jullie zijn niet de enigen, veel mensen vragen er naar".
Dan vraag ik me af: "hoe behandelen jullie de wijnliefhebbers... de beste wijnen zijn niet te verkrijgen op het domein!"

(12-07-2013 10:44 PM)filip schreef:  Vandaag Tempier bezocht, vriendelijke ontvangst en zo MAAR...
zo ontgoochelend... je kan er enkel de gewone rosé en de gewone rode kopen.
Toen ik naar de andere cuvées vroeg zei het madammeken dat deze enkel in restaurants en wijnhandelaars te verkrijgen waren. Geef mij dan maar een wijnboerken dat wel AL zijn/haar wijnen verkoopt op domein, aan de wijnliefhebber.
Overigens toen we toekwamen, waren er Walen aan het proeven/kopen.
Toen ik vroeg naar die andere cvées, zei ze "de bezoekers die net vertrokken zijn, vroegen er ook naar; en jullie zijn niet de enigen, veel mensen vragen er naar".
Dan vraag ik me af: "hoe behandelen jullie de wijnliefhebbers... de beste wijnen zijn niet te verkrijgen op het domein!"

Yep, ben er ook ooit geweest en alleen de gewone cuvée te verkrijgen... Ze zouden idd toch wat flessen moeten voorbehouden voor de passant, al is het maar één fles...

PS: Groeten aan Jean Pierre hé

(12-07-2013 11:30 PM)vinejo schreef:  

(12-07-2013 10:44 PM)filip schreef:  Vandaag Tempier bezocht, vriendelijke ontvangst en zo MAAR...
zo ontgoochelend... je kan er enkel de gewone rosé en de gewone rode kopen.
Toen ik naar de andere cuvées vroeg zei het madammeken dat deze enkel in restaurants en wijnhandelaars te verkrijgen waren. Geef mij dan maar een wijnboerken dat wel AL zijn/haar wijnen verkoopt op domein, aan de wijnliefhebber.
Overigens toen we toekwamen, waren er Walen aan het proeven/kopen.
Toen ik vroeg naar die andere cvées, zei ze "de bezoekers die net vertrokken zijn, vroegen er ook naar; en jullie zijn niet de enigen, veel mensen vragen er naar".
Dan vraag ik me af: "hoe behandelen jullie de wijnliefhebbers... de beste wijnen zijn niet te verkrijgen op het domein!"

Yep, ben er ook ooit geweest en alleen de gewone cuvée te verkrijgen... Ze zouden idd toch wat flessen moeten voorbehouden voor de passant, al is het maar één fles...

PS: Groeten aan Jean Pierre hé

Ik begrijp beide kanten zu, maar idd frustrerend voor de wijnliefhebber....tja, probeer maar 's aan de Cabassaou te geraken !

Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?

(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef:  Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?

In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?

(13-07-2013 12:38 PM)vinejo schreef:  

(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef:  Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?

In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?

Ter aanvulling. De "gewone" cuvée is verkrijgbaar bij Divo te Jabbeke. Het volledge gamma vindt je terug bij Mostade te Solre-sur-Sambre...

Ik ken de prijs uit België niet, dus zou het niet weten. Ter plaatse 26 euro en in Maison is 27 euro. Daar hebben ze enkel de gewone.

@vinejo, bij Gaussen was het een vriendelijke dame, Paul vindt ze sympathiek

(13-07-2013 12:38 PM)vinejo schreef:  

(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef:  Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?

In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?

Absoluut. Bij redelijk wat boeren in Bourgoge geraak je niet binnen. Bij Tempier dus wel en dat is meteen een van de toppers uit de appellation. Maar als je in Bourgogne wijn koopt, dan scheelt dat zeker in de portefeuille. (makkelijk een marge van 10 tot 15 euro per fles.

(13-07-2013 09:09 PM)Mt schreef:  

(13-07-2013 12:38 PM)vinejo schreef:  

(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef:  Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?

In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?

Absoluut. Bij redelijk wat boeren in Bourgoge geraak je niet binnen. Bij Tempier dus wel en dat is meteen een van de toppers uit de appellation. Maar als je in Bourgogne wijn koopt, dan scheelt dat zeker in de portefeuille. (makkelijk een marge van 10 tot 15 euro per fles.

Ivm de marge voor Bourgogne wijnen: als ik naar de prijslijst van Maison des Vins de Bandol kijk is de gemiddelde prijs (ruwe schatting) toch "amper" 20 euro :-)