+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Provence (/forum-8.html)
+--- Discussie: Tempier (/thread-442.html)
Tempier - Venne - 01-07-2010 11:35 PM
Vandaag toch eens de tijd gevonden om een Tempiejke te openen.
Gezien de klimatologische omstandigeheden natuurlijk een Rosé. En, wat voor één!
Rosé 2009: bij dit soort Rosé moet toch even tijd genomen worden!
Eerste indruk is direct van... den 2008 was al zo goed en deze heeft precies nog meer in zijn body! Zeer vineus, ziltig en wieren van die groenen. Dat "iode" maakt dat ik er zo verliefd ben op geworden.
Provencaals aroma komt direct binnenstuiven. Rosé met kloten aan zijn fles! Precies of ge in Castellet ergens op een hellingske zit:-)
Voor mij de beste Rosé van de wereld. En laat dit eens ouderen , man man man....
Of is er betere Rosé? :-)
RE: Tempier - Roeland V - 02-07-2010 11:21 AM
Wie verdeelt die in ons Vlaanderen land ?
RE: Tempier - carl - 02-07-2010 12:24 PM
(02-07-2010 11:21 AM)Roeland V schreef: Wie verdeelt die in ons Vlaanderen land ?
Heeft het mischien met het warme weer te maken mar dat wil ik ook wel weten
RE: Tempier - vinejo - 02-07-2010 12:50 PM
Idd, zéér kwijlverwekkende tasting note, Venne...
Zou ook wel op da hellingske willen zitten
Moet wel zeggen, die, Bellet die ik onlangs dronk was eigenlijk zowat de beste rosé die ik ooit dronk- vele Bandols (oa de Ott de Selles onlangs) krijgen er rosé kaakjes bij
RE: Tempier - Venne - 02-07-2010 01:56 PM
Ik denk dat deze in België zo goed als onvindbaar is?
Den 2008 had den Danny zelf meegebracht :-) en de 2009 heb ik via via vastgekregen.
Als die vetrekt op het domein zijn de flessen meestal al verkocht. Op reservatie dus en dan hopen dat ge wat vastkrijgt.
En heb ook zo een vermoeden dat er veel naar de Kermit gaat :-)
Juist nog een restje van gisteren, nog beter eh... MVD derin !
RE: Tempier - Kempie - 09-09-2010 10:36 PM
Na zoveel lofzang eindelijk ook eens de rosé 2009 van Tempier opengedaan. Deze wijn is nu al een mythe en wordt meer geprezen dan de BH van Brigitte Bardot. Zelfs in 'la maison des vins' in Bandol vonden ze hem de beste rosé ooit gemaakt. Als ze zo beginnen blijft die niet lang in mijne koffer liggen. En eerlijk gezegd, nen rosé in de overtreffende trap. Veel te jong gedronken natuurlijk maar als je 'm warm in een zwart degustatieglas zou krijgen haalt ie de kracht van een rode wijn en koud de finesse van een witte. Het beste van die twee werelden.
Zeker op de heuvels van Castellet na aanraden van Venne.
Sorry mate, volgende keer trekken we hem daar samen open
RE: Tempier - vinejo - 09-09-2010 11:16 PM
Hah, Kempie (ex-kuke en exKK) - schrijf nu uw wachtwoord op uw hand hé
RE: Tempier - Kempie - 09-09-2010 11:43 PM
Heb 'm laten graveren op de onderkant van mijn karaf, dus ik sta niet in voor mijn reacties
RE: Tempier - Venne - 11-09-2010 12:03 PM
he hills of castellet..
kan het me zo voorstellen en dat gaan we zeker nog eens doen!
RE: Tempier - vinejo - 03-11-2010 04:57 PM
Twee dagen terug de rosé 2009 geproefd (met dank aan kempie).
Groot!
RE: Tempier - Venne - 03-11-2010 11:25 PM
Ben content da ge dan zegt! :-)
2010 gaat anders... maar nog mooier worden
rosé Tempier is pas op zijn "schoonst" na 2 a drie jaar... ma tis nondeju moeijk vast te krijgen en vanaf te blijven :-)
RE: Tempier - Venne - 26-11-2010 01:00 AM
Jaargang 2008 gaat ook weer mooi worden... weer lage opbrengsten dus weinig flessen gemaakt, zeker van de speciale cuvees. De Cuv Class zit in ieder geval al mooi in elkaar. Steeds weer moeilijk om Tempier CC jong te beoordelen.
RE: Tempier - orion - 27-11-2010 06:04 PM
Tempier wijnen zijn te koop bij Caves Wengler in Rosport GHD Luxemburg - in de buurt van Echternach op 270 km van Antwerpen - kunnen ook besteld worden via hun site (http://www.wengler.lu) zelf afhalen of laten opsturen met koerier - heb dit al enkele keren gedaan, zonder problemen
RE: Tempier - doc - 27-11-2010 08:54 PM
(26-11-2010 01:00 AM)Venne schreef: Jaargang 2008 gaat ook weer mooi worden... weer lage opbrengsten dus weinig flessen gemaakt, zeker van de speciale cuvees. De Cuv Class zit in ieder geval al mooi in elkaar. Steeds weer moeilijk om Tempier CC jong te beoordelen.
De Cuvée Class. is idd wat vroeger te drinken , alhoewel hij ook lang meegaat. Ik dronk de 98 een 2tal jaar terug en die had absoluut geen last van niks , behalve van mij want nu is hij uit.
RE: Tempier - Venne - 02-12-2010 12:17 AM
Hey Dr, is idd vroeger te drinken maar best ook 10 j laten liggen. De 2001 was een tijdje geleden nog veel te vroeg, en was zelfs een halfke :-)
Maar is zo lang wachten eh:-)
Orion , hoeveel komt er dan bij voor verzending?
RE: Tempier - doc - 02-12-2010 12:33 AM
Bij Wengler hebben ze schoon marchandies, heb vlug eens Loire gescrolled en alleen al de Busardières van Dom de la Chevalerie is al een spring in het oog. Wat betreft verzendkosten? Ben ook benieuwd ?
RE: Tempier - Venne - 02-12-2010 01:10 AM
En zoals meestal staat da wel allemaal opt net of in hunne cataloog en is dat altijd juist "uitverkocht".... :-)
RE: Tempier - doc - 02-12-2010 04:36 PM
Vermoed dat ge wel eens zou kunnen gelijk hebben daarmee..
RE: Tempier - orion - 05-12-2010 03:35 PM
3 weken geleden nog 6 flesjes rosé 2009 gekocht - ik denk dat de site vrij accuraat wordt bijgewerkt in tegenstelling tot (de meeste) andere wijnhandelaars. wat houd je tegen om te telefoneren en te checken of er nog voorraad is ? de portkosten vallen mee, vind ik, tenzij je natuurlijk 1 fles bestelt.... [/u]
RE: Tempier - Kris - 02-04-2011 03:27 PM
Heb mij op het terras gezet met de rosé 2008. Zalmkleurig-lichtoranje en dikke tranen. Neus van frangipannevlaai, abrikoos en zoals venne zegt iode (het zeetje). Power, body maar toch subtiel...echt wel een fameuze rosé. Ik dronk deze al in 2009 maar vind hem nu stukken beter. Ik weet niet wat het is met tempier maar ik vind dat je zelden van een kale reis thuiskomt...
RE: Tempier - vinejo - 02-04-2011 07:16 PM
Hoezee Tempjee !!
RE: Tempier - Venne - 13-04-2011 09:26 PM
tjien , int weekend ook de 08 opengedaan, schoon hé. Idd , na 2 jaartjes fles steeds mooi opengekomen. Benieuwd wat de 2010 gaat geven..
RE: Tempier - doc - 29-04-2011 10:02 PM
Tempier, Bandol 2007
Paarsviolette kleur, zwart fruit en cassis in de neus, kruidigheid (duidelijk rozemarijn en tijm).
Volle wijn met opvallend kruidige maar fluwelige, versmolten tannines, wat chocola. Goeie backbone. Lange fruitige afdronk. Jong maar reeds zeer te genieten. Niks vermoeiends of hoekig. Driewerf Tempier ! Als je deze in huis hebt, trek maar eentje open.
RE: Tempier - vinejo - 29-04-2011 11:32 PM
Heb er maar twee liggen dus tracht wat te wachten... (tempting nochtans..)
RE: Tempier - Olaf - 01-05-2011 09:20 PM
Vrijdag een aantal Bandol's van Tempier en Pibarnon in het glas gehad:
Pibarnon:
- rosé 2009
- rood 2007
- rood 2005
Tempier:
- rood 2005
- Migoua 2006
- Tourtine 2006
Mijn top 3:
1) Tempier Tourtine 2006
2) Tempier 2005
3) Pibarnon 2005
Tempier is topklasse met een enorm potentieel. Behalve de Migoua 2006 die erg tegenviel.
RE: Tempier - Venne - 02-05-2011 10:29 PM
En hoe was de rosé?
Migoua 06 is eigenlijk nog wat te vroeg om te openen..... bizar (minder mvd) maar is altijd een jaartje later "klaar" als de Tourtine
Was hij wat "beestig" , wat viel er juist tegen? Maar 75 cl? :-)
RE: Tempier - Olaf - 03-05-2011 12:00 AM
De Migua was zeer muf in de neus en er was geen fruit te verkennen. Ook in de mond miste hij een hoop. Tweede fles was identiek hetzelfde. Gesloten fase?
De rosé had een mooie uienschil kleur en was mooi rond in de mond, wat vettig met een full body, medium zuren en wat pikant van de alcohol. Gastronomische rosé. Stond naast de Coudoulet de Beaucastel rosé 2009 die eerder op het fruit gemaakt was en waarvan de alcohol me stoorde.
RE: Tempier - doc - 03-05-2011 12:13 AM
Migoa 2004 daarentegen (Magnum) , onlangs gedronken , was zeer bekoorlijk.
RE: Tempier - jazzper - 03-05-2011 05:50 PM
rosé blijft toch wel nog steeds de enige wijn die me niet kan bekoren... je mag me natuurlijk altijd komen overtuigen
RE: Tempier - Venne - 03-05-2011 10:10 PM
dan hebt ge alleen nog maar "snoepkesrosé" gedronken!:-)
Waarschijnlijk gesloten ja... de 06 zou drinkbaar zijn na 2012
RE: Tempier - doc - 03-05-2011 11:32 PM
(03-05-2011 05:50 PM)jazzper schreef: rosé blijft toch wel nog steeds de enige wijn die me niet kan bekoren... je mag me natuurlijk altijd komen overtuigen
Oei oei !! Je moet wat meer durven uitgeven aan een goeie rosé en hopelijk overtuigd raken !
RE: Tempier - jazzper - 05-05-2011 04:48 PM
heb nochtans al een paar dure gedronken maar die hebben me niet echt overtuigd... de enige die ik totnutoe nog wel ok vond was tres obispos (maar dat is bijna gewoon rode wijn) en roquefort de corail was ok voor één of twee glaasjes
RE: Tempier - Venne - 08-05-2011 01:36 PM
esclans waarschijnlijk? :-)
RE: Tempier Classique 2004 - Venne - 29-05-2011 03:04 PM
Ongelofelijk... zit ge ergens op een fries eiland (Vlieland) en wat staat daar op de wijnkaart ? Tempier!!! Kon kiezen uit de classique 04 of 07... dus de 04 genomen (net geen €40). Stevige kerel maar al mooi opengekomen, nog wel vol in het fruit en weinig tertiair waar te nemen .... schitterend!
RE: Tempier - doc - 29-05-2011 03:06 PM
De gewone Bandol of cuvée ?
RE: Tempier - Venne - 29-05-2011 03:09 PM
Classique:-) zie titelke
RE: Tempier - doc - 29-05-2011 03:11 PM
(29-05-2011 03:09 PM)Venne schreef: Classique:-) zie titelke
O ja, inderdaad wat stof in de ogen blijkbaar
Ben hier op de terras aan 't genieten van een Doisy Daëne 2007, waarover later meer ....
RE: Tempier Classique 2004 - vinejo - 29-05-2011 06:47 PM
(29-05-2011 03:04 PM)Venne schreef: Ongelofelijk... zit ge ergens op een fries eiland (Vlieland) en wat staat daar op de wijnkaart ? Tempier!!! Kon kiezen uit de classique 04 of 07... dus de 04 genomen (net geen €40). Stevige kerel maar al mooi opengekomen, nog wel vol in het fruit en weinig tertiair waar te nemen .... schitterend!
Tempier is big in Holland!
Smaakt nog meer als ie zo verrassend in het glas komt waarschijnlijk...
RE: Tempier - Olaf - 29-05-2011 09:03 PM
Na de Bandol degustatie in april waar Tempier hoge ogen scoorde bij me heb ik nu vorige week ook een mix doosje mogen ontvangen van de classique 08 en de La Tourtine 07.
RE: Tempier - Venne - 02-06-2011 02:35 PM
Tourtine 07 is de betere die ik tot nu kon proeven... welke waren de andere bandollers?
RE: Tempier - Olaf - 04-06-2011 01:41 PM
Op vorige pagina Venne
RE: Tempier - Venne - 04-06-2011 02:43 PM
ahaaa... nu wel 2 pagina's terug
RE: Tempier - doc - 04-06-2011 02:59 PM
@Venne Migoa 08 heb jij toch ook ? Geproefd bij Jaycee ?
RE: Tempier - Venne - 04-06-2011 05:51 PM
Jep, normaal gaat mijn voorkeur naar de Tourtine maar in 08 kon de Migoua er wel aan tippen. Inderdaad bij de Plastic Dreams :-)
Tempier Migoua 2002 - Venne - 11-07-2011 10:48 PM
De meest vrouwelijke cuvée van het huis. 2002 was geen topjaar maar volgens Ravier zijn de speciale cuvées altijd wel ok ondanks een minder jaar.
Een voorbeeld van een bandol op dronk, de Migoua kan dus zeker 10 jaar gebruiken alvorens ten top te komen. Opvallend veel fruit nog , niet de wilde MVD zoals we gewoon zijn in Bandol maar elegant en perfect in balans. Liep zuiver en vlot binnen, yeah... daarom laat je dit zolang liggen in de kelder!! Topfles
Tempier Cuv Spéc 1978 - Venne - 29-07-2011 07:48 PM
Yes , dit is het!! Thanks Daniel!!
Eén van de beste wijnneuzen die ik al geroken heb... is bijna niet te omschrijven...
Sous Bois , iets iodisch , Creoots, blonde toptabbak, bloedijzer,...
Kleurke van een bourgogne op leeftijd en de mond is zalvend lekker!
Onbegrijpelijk voor die leeftijd , dit kan alleen in Bandol!!
TOP!
RE: Tempier - vinejo - 29-07-2011 08:08 PM
Wow! Zit gij die te drinken in Antibes?
Tourtine 84 - Venne - 31-07-2011 10:45 AM
@vinejo, op een balkon met zicht op zee in Sanary SM :-)
Hola , van een ander kaliber. Neus is minder mooi dan de Cuv Spec 78 , rozijntjes , weer mooie tabak , kaas. Roestige kleur.
Meer structuur en mooie afdronk maar vind de 78 lekkerder. Blijkbaar zat hij in een wat mindere fase:-)
Ervoor de pas gebottelde 2009's kunnen proeven. 09 is patat erop, topjaar, eerste keer dat ik een jonge bandol proef die zo elegant en toegankelijk was. De Cuv Classique stak erboven uit, de Tourtine en Migoua waren nog wat "nerveus" maar zullen groots worden. Cabassaou was nog niet op fles. Vant groot vat was hij lekker maar moet volgens de wijnmaker nog wat op zijn plooi komen alvorens op fles te gaan. Waarschijnlijk ergens einde 2011 pas botteling.
Rosé en Blanc 2010 waren weer zéér goed maar hier is het ook weer best om een jaartje te wachten. Spijtig dat deze zo moeilijk vast te krijgen zijn.... de witte niet te koud drinken.
Gezien de wijnmaker weet dat ik grote interesse heb in de 2010 (en een ander forumlid waarschijnlijk ook) zijn we daarmee de degustatie begonnen. Geen makkelijk jaar voor Tempier maar toch veelbelovend, ik was een tevreden man!!!
Na enkele andere domeinen gedaan te hebben bleek dat 2010 zelfs een topjaar is in Bandol. Hangt er gewoon een beetje vanaf waar de wijngaarden liggen.
De 2009 waren allemaal mooi en al zo elegant , spijtig dat Jean Pierre als enige de 2009 nog niet op fles had:-)
Mireille was er wel!
RE: Tempier - vinejo - 31-07-2011 11:05 AM
En dat allemaal terwijl wij hier in de regen lagen te roesten, grrrr...
2009 en 2010 beetje zoals in de andere twee B' s dus. Interesting,
RE: Tourtine 84 - PvdW - 31-07-2011 05:00 PM
(31-07-2011 10:45 AM)Venne schreef: De 2009 waren allemaal mooi en al zo elegant , spijtig dat Jean Pierre als enige de 2009 nog niet op fles had:-)
Mireille was er wel!
Toevallig nog gesproken over dat Belgisch wijnhandelaarke dat hun bandols én hun vdp zou willen invoeren, Venne? Ik heb het gevoel dat ze me om de een of de andere reden wat aan het lijntje houden...
RE: Tempier - Venne - 01-08-2011 10:35 AM
Niet over gehad, dedju toch. 2009 gaat deze week op fles en hun witte en rosé 2009 zijn de betere die ik tot nu geproefd heb. Zou schoon zijn als je die op jouw lijst zouden komen! Vdp niet in het glas gehad.
Geweldig commerciëel zijn ze daar nu ook niet hé:-)
RE: Tempier - Kris - 01-08-2011 12:14 PM
@ venne....kwijlkwijl. Dan maar Cuvée Classique 2006 opengedaan. Na een halve dag karaf perfect op dronk, fris neuzeke, munt, wat zoetigheid. Zo zacht, niks hoekig, fles was op een wip uit.
Ik word altijd blij als er tempier in het glas zit !
RE: Tempier - Venne - 01-08-2011 06:23 PM
Op het domein ook nog de classique 2004 geproefd, was al mooi opengekomen en kan gedronken worden. Nu herinner ik mij dat de 05 en 06 sneller "klaar" zouden zijn als de 2004. Daniel vertelde nog een héél verhaal over "open zijn" en "gesloten zijn" van bandol wijnen, blijkbaar héél cyclisch en verrassende vaststellingen na 20 a 30 jaar. Ook bij wit en rosé... Zéér bizar... moeten we zelf ook eens testen:-)
RE: Tempier - PvdW - 01-08-2011 10:46 PM
(01-08-2011 10:35 AM)Venne schreef: Geweldig commerciëel zijn ze daar nu ook niet hé:-)
Ik weet niet of het dat is, Venne. Ik heb eerder de indruk dat ze de vdp daar liever zelf houden...
Enfin, ik doe nog één keer een poging.
Tempier Classique 2004 - Venne - 27-08-2011 11:18 PM
Ik wou me nog eens "blij" voelen en heb de raad van Kris gevolgd.... Tempier in het glas!!
Zoals op een Fries eiland nog steeds mooi in het fruit, beetje mon chérie... Donker fruit , garrigue, blauw apothekersnoepekes, mokka, minder verse munt...
mooi op dronk gekomen maar kan er zeker nog heel wat jaartjes tegen!!
2004 is een mooi jaar voor Tempier... wa gaan de spéciale cuvées dan geven.... blijkbaar is het daar nog wat vroeg voor! :-)
RE: Tempier - doc - 01-01-2012 08:38 PM
Bandol 2007
Na enkele uren karaf, vol en krachtig, kruidig, met een goeie spanning en frisheid ondanks z'n 14.5%. Met het varkenshaasje en de "Ardense" veenbessensaus een mooie combinatie.
Drinken na enkele uren karaf !
Rosé 09 - Venne - 02-04-2012 10:24 PM
Dit is dus echt een topperke rosé, wat een afdronk, laten liggen dus!
Kan alle krachtige salades aan.
2010 zou nog beter zijn......test over enkele dagen bij het echte terrasweer:-)
RE: Tempier - Bert - 02-04-2012 10:31 PM
Nog enen die aan de rosé geslagen is
RE: Tempier - doc - 02-04-2012 11:56 PM
(02-04-2012 10:31 PM)Bert schreef: Nog enen die aan de rosé geslagen is'k Ga mij zwaar moeten in houden, misschien organiseert er iemand een rosé-terras-fuif zodat ik een Tempier kan proeven...
RE: Tempier - Venne - 03-04-2012 12:33 AM
eerst turf en frezen
dan mest en bier
volgen zal tempier
RE: Tempier - doc - 13-05-2012 01:46 AM
MIGOUA 2004
Pfff, dit is echt super. Die finesse, densiteit in fruit, afdronk, lengte...absolute wijn ! Ik moet daar niet meer over zeggen...93
RE: Tempier - Venne - 13-05-2012 01:52 PM
Wat bedoel je met een "absolute wijn" ? :-)
Lang op voorhand opengedaan , caraf?
RE: Tempier - doc - 13-05-2012 02:04 PM
(13-05-2012 01:52 PM)Venne schreef: Wat bedoel je met een "absolute wijn" ? :-)
Lang op voorhand opengedaan , caraf?
Geschreven op een schoon uur hè, sorry voor het woordgebruik. Absolute wijn=topwijn ! Karaf 10 u ... schitterend, straks nog 's proeven...
RE: Tempier - Venne - 13-05-2012 02:22 PM
, idd , kwart veu den twiejen:-)kan niet anders dan schitterend zijn, ik ga de mijne nog wat laten liggen.
RE: Tempier - doc - 13-05-2012 03:00 PM
(13-05-2012 02:22 PM)Venne schreef:
kan niet anders dan schitterend zijn, ik ga de mijne nog wat laten liggen.
Doen jong, 't kan nog jaaaren mee, ik heb er zes dus ik was niet echt zindelijk om er ééntje open te trekken..
RE: Tempier - vinejo - 13-05-2012 08:07 PM
Absolute wijn, daaronder versta ik een wijn die alles heeft, zowel kracht als finesse, evenwicht en puurheid, lengte.. enfin, Migoua 2004 dus...
Sjans dat ik in de buurt moest zijn !!
Doc!!
RE: Tempier - doc - 14-05-2012 12:11 PM
(13-05-2012 08:07 PM)vinejo schreef: Absolute wijn, daaronder versta ik een wijn die alles heeft, zowel kracht als finesse, evenwicht en puurheid, lengte.. enfin, Migoua 2004 dus...
Sjans dat ik in de buurt moest zijn !!
Met die definitie ben ik volledig akkoord.
We hebben een nieuwe kwaliteits uitdrukking
RE: Tempier - Terretoir - 15-05-2012 08:43 PM
Juist tijdens het zappen... Er trok ene een fles wijn open en zei tegen een jong manneke...
Quote:
"Son... This is a Tempier, Bandol. I once saw a boxer going down from drinking this wine"
Meer heb ik er niet van gezien want het was in "ne zap".
Beetje OT maar past hier wel dacht ik.
RE: Tempier - vinejo - 15-05-2012 08:48 PM
(15-05-2012 08:43 PM)De Canter schreef: Juist tijdens het zappen... Er trok ene een fles wijn open en zei tegen een jong manneke...
Quote:
"Son... This is a Tempier, Bandol. I once saw a boxer going down from drinking this wine"
Meer heb ik er niet van gezien want het was in "ne zap".
Beetje OT maar past hier wel dacht ik.
Ja, ik heb die film gezien denk ik (was in het begin van de film)
Herinner me momenteel de titel niet meer...
RE: Tempier - Terretoir - 15-05-2012 08:52 PM
(15-05-2012 08:48 PM)vinejo schreef:(15-05-2012 08:43 PM)De Canter schreef: Juist tijdens het zappen... Er trok ene een fles wijn open en zei tegen een jong manneke...
Quote:
"Son... This is a Tempier, Bandol. I once saw a boxer going down from drinking this wine"
Meer heb ik er niet van gezien want het was in "ne zap".
Beetje OT maar past hier wel dacht ik.
Ja, ik heb die film gezien denk ik (was in het begin van de film)
Herinner me momenteel de titel niet meer...
Is op Vitaya nu, A good year... Nu gaat er bij mij ook een belletje rinkelen! Ook al gezien onderweg op vakantie in het vliegtuig...
RE: Tempier - vinejo - 15-05-2012 08:53 PM
(15-05-2012 08:52 PM)De Canter schreef:(15-05-2012 08:48 PM)vinejo schreef:(15-05-2012 08:43 PM)De Canter schreef: Juist tijdens het zappen... Er trok ene een fles wijn open en zei tegen een jong manneke...
Quote:
"Son... This is a Tempier, Bandol. I once saw a boxer going down from drinking this wine"
Meer heb ik er niet van gezien want het was in "ne zap".
Beetje OT maar past hier wel dacht ik.
Ja, ik heb die film gezien denk ik (was in het begin van de film)
Herinner me momenteel de titel niet meer...
Is op Vitaya nu, A good year... Nu gaat er bij mij ook een belletje rinkelen! Ook al gezien onderweg op vakantie in het vliegtuig...
Yep, A good year, die was het. Denk niet dat ik m heb uitgekeken. Kan niet checken want mijn kroost zit voor TV ;-)
RE: Tempier - Terretoir - 15-05-2012 08:58 PM
Nogal ne "vrouwen film"... Ik heb hem wel degelijk uitgezien aangezien ik niet kan slapen in een bewegend voertuig
RE: Tempier - Kris - 16-05-2012 12:41 AM
Zeker dat het gene Gros noré was in dieje film...de kans da ge daar nen djoef op uw mulle krijgt is groter dan bij Tempier....
RE: Tempier - nco - 16-05-2012 10:50 AM
(15-05-2012 08:53 PM)vinejo schreef: Yep, A good year, die was het. Denk niet dat ik m heb uitgekeken. Kan niet checken want mijn kroost zit voor TV ;-)
Film is grotendeels opgenomen in Chateau La Canorgue in de Luberon. Heb daar een paar goede fleskes van liggen trouwens
RE: Tempier - vinejo - 16-05-2012 11:44 AM
(16-05-2012 12:41 AM)Kris schreef: Zeker dat het gene Gros noré was in dieje film...de kans da ge daar nen djoef op uw mulle krijgt is groter dan bij Tempier....
@NCO
Heb die Canorgue ook nog gedronken , Gerten is daar nog geweest. Was idd een meevaller!
RE: Tempier - Gerten - 16-05-2012 10:17 PM
Goeie herinneringen aan Canorgue ! 2006 was coup de coeur in Hachette. Lubéron is een zalige streek voor wijn en natuurschoon.
RE: Tempier - nco - 21-05-2012 10:12 AM
(16-05-2012 10:17 PM)Gerten schreef: Lubéron is een zalige streek voor wijn en natuurschoon.
Volledig mee akkoord - prachtige streek!
Heb zelf van Canorgue nog 2 flesjes liggen van de 2007 (Côtes du Luberon) en 1 flesje van de duurdere 2006 cuvée (Vin de Pays des Portes de la Mediterranée. De rosé (toevallig nog dit weekend gedronken) is ook zeer te pruimen!
Tempier Classique 2006 - Venne - 29-05-2012 11:27 PM
Nounou heeft deze morgen een zusje gekregen... Zita welkom op de wereld!
Vlug een flesje opengedaan na de GHB perikelen:-)
Lievelingsdomein Tempier dus.... maar welke cuv en jaartal zo in de vlucht meepakken?
Classique 2005 dus... en bingo ja.. dit smaakt zelfs héérlijk met stoofvlees frit van de Ferro!!
Yeah!! animale neus, donker fruit, leder en teer. Mooi opengekomen, minder body als 04 en 06 maar op en top drinkbaar nu.
Opletten met de schenkomstandigheden want bij deze temperaturen kan deze wijn wel eens heavy overkomen.... Snel drinken dus!!!:-)
Tannines aanwezig met nog schone zuren, de rest vd 05 gaat open om de 2 jaren (en niet om de 2 baby's:-) )
Laat 2012 maar een schoon wijnjaar worden!
RE: Tempier - Bert - 29-05-2012 11:34 PM
Proficiat, Venne... (met Zita, bedoel ik
)
RE: Tempier - carl - 29-05-2012 11:36 PM
Van harte gefeliciteerd met jullie 2e dochtertje! Geniet nu maar van je wijn en laat de stress maar gaan.
RE: Tempier - vinejo - 30-05-2012 12:00 AM
Proficiat!!
RE: Tempier - Venne - 30-05-2012 12:04 AM
sjiek.... awel .. laat die Kermit Lynch vallen en dat zou wel eens een echte fles kunnen worden:-)
De 2010 zijn nu in de maak!
RE: Tempier - don quichotte - 30-05-2012 11:39 AM
Proficiat Venne,
Daarvoor moet ik met mijn mandje toch eens langskomen.
RE: Tempier - Venne - 30-05-2012 02:04 PM
Thanks! Zéér welkom! Doen we iets goed open
RE: Tempier - doc - 30-05-2012 02:52 PM
Nogmaals een heel dikke proficiat aan papa en mama en zus !
RE: Tempier - Kris - 30-05-2012 03:53 PM
Proficiat Venne en familie, wanneer wordt er gedronken op Zita ?
RE: Tempier - Venne - 30-05-2012 04:38 PM
Nu, straks, morgen, overmorgen en de dagen erna:-)
RE: Tempier - vinejo - 30-05-2012 05:57 PM
(30-05-2012 04:38 PM)Venne schreef: Nu, straks, morgen, overmorgen en de dagen erna:-)
Ik gisteren al!
RE: Tempier - Anne - 30-05-2012 06:21 PM
Proficiat met je kersverse dochter Venne!!!!
()()
RE: Tempier - Kempie - 30-05-2012 07:40 PM
Goeie bal Venne en Ellen !!!! Dikke proficiat
RE: Tempier - Terretoir - 30-05-2012 09:20 PM
Happy b-day Zita
Felicitaties aan de rest van de family!
RE: Tempier - Venne - 30-05-2012 11:31 PM
nog een klein glazeke class 05 dag 2: bizar genoeg minder lekker en fruitig als gisteren. Kan ook met de emoties te maken hebben:-) wel veel langer in de mond maar tannines komen boven.. te warm gedronken waarschijnlijk.. maar top zonne!
RE: Tempier - nco - 06-06-2012 11:44 AM
Yep Venne, dikke proficiat met je 2de spruit! Op naar de derde zeker ?
RE: Tempier - Venne - 06-06-2012 12:11 PM
How how how:-) dan moet ik daar ook weer wijn voor kopen en de kelder zit al overvol:-)
Dank voor de felicitaties!
RE: Tempier - Venne - 14-06-2012 10:23 PM
Zonneke... wat warmer en iets goed op de teloor
dan komt er Rosé Tempier, deze keer de 09, op tafel.
Man dit is mooi geworden, moet ge dus echt vanaf kunnen blijven.
Nog steeds dat iode , perzik en aarbei maar ook stevige acid en spanning.
Bitter , zwoel , fraicheur, breed, subtiel en machtig... GROOTS
daniel
RE: Tempier - vinejo - 01-08-2012 01:41 PM
Tempier Migoua 2001
Meer dan een week na datum (Venne laat t wat afweten): topper bij de Zitaproeverij in Lovenjoel.
Niet echt als Bandol herkenbaar (slechts 50% mourvedre) maar pure en klassevolle wijn.
RE: Tempier - Venne - 01-08-2012 02:06 PM
Was echt lekker ja, heb bijna geen notities genomen, enkel lijstje van de gedronken flessen :-(
En de echte Zitadegustatie moet nog komen! :-)
RE: Tempier - vinejo - 01-08-2012 02:09 PM
(01-08-2012 02:06 PM)Venne schreef: Was echt lekker ja, heb bijna geen notities genomen, enkel lijstje van de gedronken flessen :-(
En de echte Zitadegustatie moet nog komen! :-)
Hewel, ge gingt (sic) da lijstje er toch op gooien?
RE: Tempier - Venne - 01-08-2012 02:18 PM
doe ik , maar nu wat dagen ertussenuit.. boekske ligt thuis..
RE: Tempier - Kris - 01-08-2012 05:02 PM
De 2006, mijne 2de Migoua op een week tijd
. Een half uur karaf gezien en dan het flesje over 2h gedronken. Schitterende wijn, zacht, complex, romig met veel diepgang en lange afdronk. Alles zit erin en in de juiste mate. Beetje stoffig in neus, maar toch komt hij jong over door het mooie fruit. Zooo lekker...
RE: Tempier - Venne - 02-08-2012 12:52 AM
ola mate, den 06 Migoua , in dat jaar kwam hij het minst snel op dronk tov andere cuvées maar nu is hij zeker drinkbaar!!
Romig is mss wel typisch voor migoua.
Stoffig? Filterke? Ben dat ook al tegengekomen. Volgende week nog eens wat resaerch rond doen:-)
RE: Tempier - Venne - 13-08-2012 10:36 PM
Battle of rosé 10 en 11
Dit is moeilijk man, zo een piepjonge en een oudere vergelijken!
De 10 is vineuser en op zijn plooi gekomen, heeft eten nodig
Den 11 is fruitiger, mooie agrum en perzik en drinkt vlot weg
Maar wat zal dit over een jaartje geven?
11 is gewoon beter, 10 zal het langer uithouden.....
Om de rode goed te krijgen heeft hij 18 maanden tijd...... De rosé wordt gemaakt en beslist op een tijdspanne van een 2tal uren.... Sterk
Muziek: Darko Corazzo
Boek: Mannentaal en vrouwentaal...... Man man man
RE: Tempier - vinejo - 13-08-2012 10:51 PM
(13-08-2012 10:36 PM)Venne schreef: Boek: Mannentaal en vrouwentaal...... Man man man
Is dat dan in Vrouwentaal .... Vrouw vrouw vrouw ?
RE: Tempier - Venne - 13-08-2012 10:57 PM
Nee, zeg het eens in een zin of 5:-)
Twas oa voor de 2de verjaardag van ons Nounou, wat gaat de tijd snel!
Lekker!
RE: Tempier - vinejo - 21-10-2012 08:03 PM
Zaterdagavond de 2009 Tempier naast de 2009 Migoua gedronken. Beide wijnen heerlijk, maart de Migoua werd door de proevers als de betere herkend. De gewone cuvée mag er nochtans ook zijn, zowat zelfde aroma's als de Migoua, het verschil wordt gemaakt in de mond (Migoua complexer, voller).
Geschonken bij varkensnootjes met pruimen en gebakken krielaardappeltjes, een pérfecte match.
RE: Tempier - don quichotte - 21-10-2012 08:14 PM
(21-10-2012 08:03 PM)vinejo schreef: Zaterdagavond de 2009 Tempier naast de 2009 Migoua gedronken. Beide wijnen heerlijk, maart de Migoua werd door de proevers als de betere herkend. De gewone cuvée mag er nochtans ook zijn, zowat zelfde aroma's als de Migoua, het verschil wordt gemaakt in de mond (Migoua complexer, voller).
Geschonken bij varkensnootjes met pruimen en gebakken krielaardappeltjes, een pérfecte match.
Kan ik volledig beamen; twee zeer mooie wijnen waarbij ik vond dat de Migoua ook meer finesse en elegantie had.
En wat betreft "een perfecte match"; wat kan je meer verwachten als je zo'n keukenprinses hebt.
RE: Tempier - carl - 21-10-2012 11:03 PM
(21-10-2012 08:14 PM)don quichotte schreef:(21-10-2012 08:03 PM)vinejo schreef: Zaterdagavond de 2009 Tempier naast de 2009 Migoua gedronken. Beide wijnen heerlijk, maart de Migoua werd door de proevers als de betere herkend. De gewone cuvée mag er nochtans ook zijn, zowat zelfde aroma's als de Migoua, het verschil wordt gemaakt in de mond (Migoua complexer, voller).
Geschonken bij varkensnootjes met pruimen en gebakken krielaardappeltjes, een pérfecte match.
Kan ik volledig beamen; twee zeer mooie wijnen waarbij ik vond dat de Migoua ook meer finesse en elegantie had.
En wat betreft "een perfecte match"; wat kan je meer verwachten als je zo'n keukenprinses hebt.
RE: Tempier - doc - 22-10-2012 12:34 PM
Jullie zouden het experiment binnen een 10tal jaar nog eens moeten over doen. De Migoa gaat dan z'n capaciteit majestueus ontwikkeld hebben.
De Domaine is jong al heel lekker en toegankelijk. Heb nog ergens een flesje Cabassaou 09, ga die toch nog enkele jaren laten liggen. Dit zou de meest "provencaalse" cuvée moeten zijn volgens wat ik las.
Domein om elk jaar een paar flesjes te kopen.
RE: Tempier - doc - 29-11-2012 08:15 PM
Snuffelen in de kelder en op een flesje stuiten zoals Tempier 07 (Domaine) kan een "woeha-erlebnis" opleveren, zeker als je niet eens wist dat je er nog ééntje had.
Getwijfeld maar toch open getrokken. De Cuvée Domaine is een topperke wb P/Q hier nogmaals bewezen. Moet echt niet zoveel onder doen qua genotswaarde voor de Migoa ...Framboosjes, kersenlikeur, garrigue, viooltjes, wat frangipane, caliche, zwarte olijfjes. Mooi precies gedefinieerde mondvulling met spanning en friste. Lekker om drinken nu, maar kan nog jaren vergeten worden. 't Is goed om af en toe een Domaine te kopen want de hogere cuvées vergen toch behoorlijk wat tijd.
RE: Tempier - Mt - 29-11-2012 11:41 PM
Schoon! Je zou er goesting van krijgen. Spijtig dat ik in eigen kelder zelden zo'n "woeha-erlebnis" meemaak.
RE: Tempier - doc - 30-11-2012 12:18 AM
(29-11-2012 11:41 PM)Matten schreef: Schoon! Je zou er goesting van krijgen. Spijtig dat ik in eigen kelder zelden zo'n "woeha-erlebnis" meemaak.
Ik zal 's komen zien of dat klopt
RE: Tempier - don quichotte - 30-11-2012 07:05 PM
Hoe lang de standaard "Tempier" van 2010 bijhouden?
Kreeg deze week daar een aantal fleskes van binnen. Heb deze jaargang nog niet gedronken.
RE: Tempier - doc - 30-11-2012 10:42 PM
(30-11-2012 07:05 PM)don quichotte schreef: Hoe lang de standaard "Tempier" van 2010 bijhouden?
Kreeg deze week daar een aantal fleskes van binnen. Heb deze jaargang nog niet gedronken.
Ik dronk ooit 's een Domaine van 8 jaar oud, millésime ontsnapt me, die was nog vrij jong als wijn toen. Dus makkelijk 10 jaar en er over...
RE: Tempier - Venne - 01-12-2012 05:35 PM
Je kan die idd gemakkelijk 10 a 15 jaar bewaren maar 2010 is jong ook al toegankelijk.
Wat uurtjes caraf en lekker stukske vlees en zal wel smaken!
RE: Tempier - Venne - 07-12-2012 11:52 PM
Deze week op csp de Classique en Tourtine 2007 op de tafel gekregen.
De classique was zo lekker en puur, juist op dronk maar kan er nog heel wat jaartjes tegen...
Tourtine: dit is echt wel top: leder, zwart fruit, kruidig, mineralig en een uitzonderlijke fraicheur voor bandol. Nog jong maar zeker leuk om eens jong te proeven!
Wat een afdronk........
RE: Tempier - Venne - 06-01-2013 02:57 AM
Classique 2005
schone neus maar wat gesloten...de aanval komt goed maar de afwerking trekt op niks.... ?
Te jong, slecht jaar , murffles,... NOT gOOD
Morgen nog een restje.... op beterschap ne peira! :-)
RE: Tempier - Kris - 06-01-2013 09:11 AM
Ik had onlangs hetzelfde aan de hand met Gros'Noré 2005. Pottoe, zelfs na 1/2dag karaf. Weinig neus, hij kwam goed binnen maar vanaf dan was het wachten op iets dat (nog) niet kwam....
Nog effe afblijven, komt wel goed vermoed ik...
(06-01-2013 02:57 AM)Venne schreef: Classique 2005
schone neus maar wat gesloten...de aanval komt goed maar de afwerking trekt op niks.... ?
Te jong, slecht jaar , murffles,... NOT gOOD
Morgen nog een restje.... op beterschap ne peira! :-)
RE: Tempier - vinejo - 06-01-2013 11:59 AM
(06-01-2013 09:11 AM)Kris schreef: Ik had onlangs hetzelfde aan de hand met Gros'Noré 2005. Pottoe, zelfs na 1/2dag karaf. Weinig neus, hij kwam goed binnen maar vanaf dan was het wachten op iets dat (nog) niet kwam....
Nog effe afblijven, komt wel goed vermoed ik...
(06-01-2013 02:57 AM)Venne schreef: Classique 2005
schone neus maar wat gesloten...de aanval komt goed maar de afwerking trekt op niks.... ?
Te jong, slecht jaar , murffles,... NOT gOOD
Morgen nog een restje.... op beterschap ne peira! :-)
Jaja, herkenbaar, heb hetzelfde gehad met de 2001, denk een jaar of vier geleden dus klopt wel ongeveer ;-)
RE: Tempier - doc - 06-01-2013 03:20 PM
(06-01-2013 11:59 AM)vinejo schreef:(06-01-2013 09:11 AM)Kris schreef: Ik had onlangs hetzelfde aan de hand met Gros'Noré 2005. Pottoe, zelfs na 1/2dag karaf. Weinig neus, hij kwam goed binnen maar vanaf dan was het wachten op iets dat (nog) niet kwam....
Nog effe afblijven, komt wel goed vermoed ik...
(06-01-2013 02:57 AM)Venne schreef: Classique 2005
schone neus maar wat gesloten...de aanval komt goed maar de afwerking trekt op niks.... ?
Te jong, slecht jaar , murffles,... NOT gOOD
Morgen nog een restje.... op beterschap ne peira! :-)
Jaja, herkenbaar, heb hetzelfde gehad met de 2001, denk een jaar of vier geleden dus klopt wel ongeveer ;-)
Ik heb hier nog Migoa 2005, hopelijk geen tegenvaller ?
RE: Tempier - vinejo - 06-01-2013 06:03 PM
(06-01-2013 11:59 AM)vinejo schreef:(06-01-2013 09:11 AM)Kris schreef: Ik had onlangs hetzelfde aan de hand met Gros'Noré 2005. Pottoe, zelfs na 1/2dag karaf. Weinig neus, hij kwam goed binnen maar vanaf dan was het wachten op iets dat (nog) niet kwam....
Nog effe afblijven, komt wel goed vermoed ik...
(06-01-2013 02:57 AM)Venne schreef: Classique 2005
schone neus maar wat gesloten...de aanval komt goed maar de afwerking trekt op niks.... ?
Te jong, slecht jaar , murffles,... NOT gOOD
Morgen nog een restje.... op beterschap ne peira! :-)
Jaja, herkenbaar, heb hetzelfde gehad met de 2001, denk een jaar of vier geleden dus klopt wel ongeveer ;-)
had het op de Gros Noré 2001 voor alle duidelijkheid
RE: Tempier - Venne - 08-01-2013 12:35 AM
nu laatste glas en komt goed mannen, maar zeker nog een jaar of 5 laten liggen:-)
Migoua nog 10:-)
RE: Tempier - Terretoir - 16-01-2013 07:31 PM
Vandaag men eerste Tempier'ke aan drinken. Nuja, Tempier'KE? Cuvée Speciale 1990.
Serieuze evolutie achter de rug, mooi randje eraan, begint wat naar lichtbruin te neigen, maar nog verrassend rood eigenlijk met een uitnodigend neusje waar ook nog wat alcohol in te bespeuren valt. Leek in eerste instantie wat plat maar na anderhalf uurtje karaf begint deze zeer mooi uit te draaien.
Als je deze in je mond laat rondgaan merk je zen volle potentieel op. Lichtjes bittere beginfase waarna het fruit naar boven komt. Afdronk, 7-8 seconden en dan komen er nog wat tannines opzetten.
Deze heeft mooi stand gehouden gedurende de jaren!
Yep, een crowdpleaser...
RE: Tempier - jr02 - 16-01-2013 09:20 PM
(16-01-2013 07:31 PM)Tom T schreef: Vandaag men eerste Tempier'ke aan drinken. Nuja, Tempier'KE? Cuvée Speciale 1990.
Serieuze evolutie achter de rug, mooi randje eraan, begint wat naar lichtbruin te neigen, maar nog verrassend rood eigenlijk met een uitnodigend neusje waar ook nog wat alcohol in te bespeuren valt. Leek in eerste instantie wat plat maar na anderhalf uurtje karaf begint deze zeer mooi uit te draaien.
Als je deze in je mond laat rondgaan merk je zen volle potentieel op. Lichtjes bittere beginfase waarna het fruit naar boven komt. Afdronk, 7-8 seconden en dan komen er nog wat tannines opzetten.
Deze heeft mooi stand gehouden gedurende de jaren!
Yep, een crowdpleaser...
Da ziet er niet slecht uit, ge maakt me benieuwd naar de mijne
Koester hem intussen maar met veel liefde en warmte.
(Als je lijstje hebt, laat maar komen
)
RE: Tempier - doc - 16-01-2013 11:01 PM
(16-01-2013 07:31 PM)Tom T schreef: Vandaag men eerste Tempier'ke aan drinken. Nuja, Tempier'KE? Cuvée Speciale 1990.
Serieuze evolutie achter de rug, mooi randje eraan, begint wat naar lichtbruin te neigen, maar nog verrassend rood eigenlijk met een uitnodigend neusje waar ook nog wat alcohol in te bespeuren valt. Leek in eerste instantie wat plat maar na anderhalf uurtje karaf begint deze zeer mooi uit te draaien.
Als je deze in je mond laat rondgaan merk je zen volle potentieel op. Lichtjes bittere beginfase waarna het fruit naar boven komt. Afdronk, 7-8 seconden en dan komen er nog wat tannines opzetten.
Deze heeft mooi stand gehouden gedurende de jaren!
Yep, een crowdpleaser...
Schoon ! Topjaar. Zijdezachte tannines ?
RE: Tempier - Venne - 17-01-2013 12:18 AM
Gekocht bij een E-bayer aan de kust ? :-)
RE: Tempier - doc - 17-01-2013 12:20 AM
(17-01-2013 12:18 AM)Venne schreef: Gekocht bij een E-bayer aan de kust ? :-)
toch gij zelf niet zekers ?
RE: Tempier - Venne - 17-01-2013 12:27 AM
Nee zonne, een jaar of twee geleden iemand leren kennen op E-bay die nog 90 classique had liggen. Ik heb gegevens niet direct bij de hand maar moet toch ergens aan de kust geweest zijn.... afspraak gemaakt maar tis er nooit van gekomen. Dus ik denk dat die 90 van hem kunnen komen? Wil ik graag wel eens proeven. Breng dan wel andere Tempier mee..
Me Leive eh en soms de Kust :-)
RE: Tempier - Terretoir - 17-01-2013 01:19 PM
(17-01-2013 12:27 AM)Venne schreef: Nee zonne, een jaar of twee geleden iemand leren kennen op E-bay die nog 90 classique had liggen. Ik heb gegevens niet direct bij de hand maar moet toch ergens aan de kust geweest zijn.... afspraak gemaakt maar tis er nooit van gekomen. Dus ik denk dat die 90 van hem kunnen komen? Wil ik graag wel eens proeven. Breng dan wel andere Tempier mee..
Me Leive eh en soms de Kust :-)
Je slaat de kurk op de fles Venne :-)
Woont ongeveer op 10min van mij thuis...
@ Doc, zijdezacht zou ik ze niet noemen. Gisteren kwamen ze nog redelijk opzetten.
RE: Tempier - Venne - 18-01-2013 12:23 AM
ich doecht et nog....
wel straf voor een eerste Tempier :-)
RE: Tempier - Terretoir - 09-05-2013 09:12 PM
(18-01-2013 12:23 AM)Venne schreef: ich doecht et nog....
wel straf voor een eerste Tempier :-)
Nu alleen van de rosé zien af te blijven ;-)
RE: Tempier - Venne - 09-05-2013 09:16 PM
drink ze maar leeg joh, perfect met een zonneke opt terras
breng wel een nieuwke mee:-)
RE: Tempier - Terretoir - 09-05-2013 09:20 PM
daar hou ik u aan! :-) en als'k de kans krijg volgende keer bij mossie...
RE: Tempier - Venne - 09-05-2013 09:21 PM
no problem, graag gedaan.
Wie gaat winnen ? Limburg of west vloandere? :-)
RE: Tempier - Terretoir - 09-05-2013 09:27 PM
cheers to that!
kpeis dat "de" Limburg meer kans maakt, maar kzen niet aant volgen om eerlijk te zijn :-)
RE: Tempier - Venne - 09-05-2013 09:35 PM
Deze avond gaat Tempier weer winnen!
RE: Tempier - Terretoir - 09-05-2013 10:32 PM
(09-05-2013 09:35 PM)Venne schreef: Deze avond gaat Tempier weer winnen!
Ne 0-2 aant drinken misschien? :-)
RE: Tempier - Venne - 09-05-2013 10:40 PM
0,2
Ne zonne ne 0,75 :-)Ben gene Genkie, kzou veel liever sin trui de beker zien winnen... tegen La Louvière was het bijna zover geweest :-)
RE: Tempier - Terretoir - 09-05-2013 10:47 PM
(09-05-2013 10:40 PM)Venne schreef: 0,2
Ben gene Genkie, kzou veel liever sin trui de beker zien winnen... tegen La Louvière was het bijna zover geweest :-)
Ne goeie Pessac scoort altijd goe e!
Off topic: volg het niet echt ze, enkel als er niets anders op tv is :-) 2de time gezien en Genk verdiende het wel.
Vroeger Beerschot ja, maar dan spreken we over 20j terug :-) Voor de fusie en al de problemen.. Sindsdien enkel de Duivels.
RE: Tempier - doc - 23-06-2013 01:27 PM
La Tourtine 2005
Deze Tempier houdt z'n hoofd toch duidelijk boven water in dit moeilijker jaar. Na wat karaf komen de aroma's tot een mooi gevormd bouquet van sigarenkistje, kruidigheid, een korf rijpe zwarte bramen, uitgesproken aardse toetsen en een vleugje gedroogde specerijen en geroosterde amandel. Misschien iets minder lengte en behoorlijk wat zuren, wel evenwichtig. De wijn heeft nog wat potentieel, maar voor mij stillekesaan op z'n top. Momenteel perfect te genieten bij het Meus gerechtje van deze middag. Konijnenbout met honing-tijmsaus en aardappelsalade. Het zoete van de saus contrasteerde perfect met de zuurtjes in de salade.
RE: Tempier - Venne - 23-06-2013 09:52 PM
for the beschrijving , dan gooi ik er ook eens ééntje open.
RE: Tempier - vinejo - 10-07-2013 02:54 PM
Wat Tienne schreef:
Tempier Bandol rosé 2010
Niet licht zalmroze maar echt diep zalmroze.
Zeer intense wijn. Diepe volle smaak. Fluwelig mondgevoel.
Als extraatje: gebakken tonijn, farfalle en ratatouille.
Wat ik noteerde:
Fantastisch donker zalmkleur.
Zeer zuiver in de neus, met minerale toetsen en draagberrie ( of neen, blackberry, die draagberrie daar lag Matten ondertussen op
). Ook wat discreet rood fruit en een kruidig accent. In de mond de zachtheid zelve, olie-achtig bijna.Ik classificeerde dit als een pure TOProsé, één van de allerbeste die ik al dronk. Perfect ook bij de tonijn! 95 !
RE: Tempier - filip - 12-07-2013 10:44 PM
Vandaag Tempier bezocht, vriendelijke ontvangst en zo MAAR...
zo ontgoochelend... je kan er enkel de gewone rosé en de gewone rode kopen.
Toen ik naar de andere cuvées vroeg zei het madammeken dat deze enkel in restaurants en wijnhandelaars te verkrijgen waren. Geef mij dan maar een wijnboerken dat wel AL zijn/haar wijnen verkoopt op domein, aan de wijnliefhebber.
Overigens toen we toekwamen, waren er Walen aan het proeven/kopen.
Toen ik vroeg naar die andere cvées, zei ze "de bezoekers die net vertrokken zijn, vroegen er ook naar; en jullie zijn niet de enigen, veel mensen vragen er naar".
Dan vraag ik me af: "hoe behandelen jullie de wijnliefhebbers... de beste wijnen zijn niet te verkrijgen op het domein!"
RE: Tempier - vinejo - 12-07-2013 11:30 PM
(12-07-2013 10:44 PM)filip schreef: Vandaag Tempier bezocht, vriendelijke ontvangst en zo MAAR...
zo ontgoochelend... je kan er enkel de gewone rosé en de gewone rode kopen.
Toen ik naar de andere cuvées vroeg zei het madammeken dat deze enkel in restaurants en wijnhandelaars te verkrijgen waren. Geef mij dan maar een wijnboerken dat wel AL zijn/haar wijnen verkoopt op domein, aan de wijnliefhebber.
Overigens toen we toekwamen, waren er Walen aan het proeven/kopen.
Toen ik vroeg naar die andere cvées, zei ze "de bezoekers die net vertrokken zijn, vroegen er ook naar; en jullie zijn niet de enigen, veel mensen vragen er naar".
Dan vraag ik me af: "hoe behandelen jullie de wijnliefhebbers... de beste wijnen zijn niet te verkrijgen op het domein!"
Yep, ben er ook ooit geweest en alleen de gewone cuvée te verkrijgen... Ze zouden idd toch wat flessen moeten voorbehouden voor de passant, al is het maar één fles...
PS: Groeten aan Jean Pierre hé
RE: Tempier - doc - 12-07-2013 11:33 PM
(12-07-2013 11:30 PM)vinejo schreef:(12-07-2013 10:44 PM)filip schreef: Vandaag Tempier bezocht, vriendelijke ontvangst en zo MAAR...
zo ontgoochelend... je kan er enkel de gewone rosé en de gewone rode kopen.
Toen ik naar de andere cuvées vroeg zei het madammeken dat deze enkel in restaurants en wijnhandelaars te verkrijgen waren. Geef mij dan maar een wijnboerken dat wel AL zijn/haar wijnen verkoopt op domein, aan de wijnliefhebber.
Overigens toen we toekwamen, waren er Walen aan het proeven/kopen.
Toen ik vroeg naar die andere cvées, zei ze "de bezoekers die net vertrokken zijn, vroegen er ook naar; en jullie zijn niet de enigen, veel mensen vragen er naar".
Dan vraag ik me af: "hoe behandelen jullie de wijnliefhebbers... de beste wijnen zijn niet te verkrijgen op het domein!"
Yep, ben er ook ooit geweest en alleen de gewone cuvée te verkrijgen... Ze zouden idd toch wat flessen moeten voorbehouden voor de passant, al is het maar één fles...
PS: Groeten aan Jean Pierre hé
Ik begrijp beide kanten zu, maar idd frustrerend voor de wijnliefhebber....tja, probeer maar 's aan de Cabassaou te geraken !
RE: Tempier - Mt - 13-07-2013 11:31 AM
Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?
RE: Tempier - vinejo - 13-07-2013 12:38 PM
(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef: Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?
In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?
RE: Tempier - doc - 13-07-2013 12:49 PM
(13-07-2013 12:38 PM)vinejo schreef:(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef: Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?
In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?
Ter aanvulling. De "gewone" cuvée is verkrijgbaar bij Divo te Jabbeke. Het volledge gamma vindt je terug bij Mostade te Solre-sur-Sambre...
RE: Tempier - filip - 13-07-2013 07:37 PM
Ik ken de prijs uit België niet, dus zou het niet weten. Ter plaatse 26 euro en in Maison is 27 euro. Daar hebben ze enkel de gewone.
@vinejo, bij Gaussen was het een vriendelijke dame, Paul vindt ze sympathiek
RE: Tempier - Mt - 13-07-2013 09:09 PM
(13-07-2013 12:38 PM)vinejo schreef:(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef: Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?
In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?
Absoluut. Bij redelijk wat boeren in Bourgoge geraak je niet binnen. Bij Tempier dus wel en dat is meteen een van de toppers uit de appellation. Maar als je in Bourgogne wijn koopt, dan scheelt dat zeker in de portefeuille. (makkelijk een marge van 10 tot 15 euro per fles.
RE: Tempier - filip - 13-07-2013 11:27 PM
(13-07-2013 09:09 PM)Mt schreef:(13-07-2013 12:38 PM)vinejo schreef:(13-07-2013 11:31 AM)Mt schreef: Tja, da's wel frustrerend. En is het financieel voordelig om ter plaatse te kopen?
In Bandol meestal niet. Maar t is moeilijk om Bandols te vinden in de kleinhandel, dus als je er dan ter plaatse bent zou t leuk zijn om te kunnen kopen ook. Hoewel dat in Bourgogne nog veel meer uitgesproken is denk ik.
@ Filip: mss eens checken in de Maison des Vins?
Absoluut. Bij redelijk wat boeren in Bourgoge geraak je niet binnen. Bij Tempier dus wel en dat is meteen een van de toppers uit de appellation. Maar als je in Bourgogne wijn koopt, dan scheelt dat zeker in de portefeuille. (makkelijk een marge van 10 tot 15 euro per fles.
Ivm de marge voor Bourgogne wijnen: als ik naar de prijslijst van Maison des Vins de Bandol kijk is de gemiddelde prijs (ruwe schatting) toch "amper" 20 euro :-)
RE: Tempier - Mt - 14-07-2013 11:10 AM
Kopen die handel
!
RE: Tempier - filip - 14-07-2013 10:50 PM
(14-07-2013 11:10 AM)Mt schreef: Kopen die handel
we zijn bezig
RE: Tempier - Kris - 15-07-2013 11:04 PM
(10-07-2013 02:54 PM)vinejo schreef: Wat Tienne schreef:
Tempier Bandol rosé 2010
Niet licht zalmroze maar echt diep zalmroze.
Zeer intense wijn. Diepe volle smaak. Fluwelig mondgevoel.
Als extraatje: gebakken tonijn, farfalle en ratatouille.
Wat ik noteerde:
Fantastisch donker zalmkleur.
Zeer zuiver in de neus, met minerale toetsen en draagberrie ( of neen, blackberry, die draagberrie daar lag Matten ondertussen op
Ik classificeerde dit als een pure TOProsé, één van de allerbeste die ik al dronk. Perfect ook bij de tonijn! 95 !
Dronk hem dit weekend en ga volledig akkoord. Dat olieachtige en de lichte evolutie maken hem voor mij nu top !
RE: Tempier - Venne - 15-07-2013 11:37 PM
Nu de 2009 Rosé in t glas..... dees is TOP rosé. Had iets meer materie als de 2010 en zou het dus langer kunnen trekken.
Onze voorzitter liet een geweldige smile zien als ik deze rosé gisteren blind liet proeven.
Hier ook nog lichte evolutie maar zo een kracht en kruidigheid... waw
RE: Tempier - Venne - 06-08-2013 09:18 PM
en nu de 2010 rosé.... weinig woorden , t zonneke , mooi bordje eten, leuke companie,....
schoon bij t eten maar nog mooier appart.
Om te drinken met een goeie vriend(in) (misschien beter t laatste als ze de wijn snapt) ergens rustig, boekske ( wa gruun mss), en een owen smith ofzo
Wat me wel opvalt is de meer zalmrose kleur... en is toch al 3 jaar.
Laten liggen mannen (vrouwen) , zijn die er eigenlijk buiten Anne opt forum?
Aparte topic voor maken mods?
Ik ga verder genieten.... komt nog ne rooie 2009 aan:-)
Migoua 2004 - Venne - 07-08-2013 10:28 PM
Yeah hell, Valt me een beetje tegen se!
Filter karton neuske, wel veel materie en brede geuren
Morgen beter hoop ik
Classique 2009
Wat een mooi fruit en zalvigheid! grellige tannines, en t wringt maar gaat toch vlot binnen.
Toch wel één vd betere jaren van Tempier!
RE: Tempier - Venne - 09-08-2013 10:58 AM
2de dag wat beter , fruit komt mooi eruit en alles is wat op zen plooi gekomen. Toch geen topfles..... miscchien heb ik liever wat meer MVD ?
Heb nog een flesje , voor over een jaar of 10
RE: Tempier - doc - 09-08-2013 12:23 PM
(06-08-2013 09:18 PM)Venne schreef: Laten liggen mannen (vrouwen) , zijn die er eigenlijk buiten Anne opt forum?
Aparte topic voor maken mods?
Ik dacht dat er toch nog geregistreerd zijn, maar die posten niet vlug iets...Venne misschien ken jij een stimulerend middel ?
Stuur maar een PB ...
RE: Tempier - Venne - 09-08-2013 05:12 PM
Ik zal er eens over nadenken met een fleske Tempier :-)
RE: Tempier - doc - 11-08-2013 02:13 AM
We vroegen ons af wat er zou passen bij een pasta e fasul, dit is schelpjespasta met borlotti- en cannellinibonen, pancetta, afgekruid met verse rozemarijn en chilivlokken. Beetje pikant dus. We kozen voor de rosé Tempier 2010, het zachte, romige mondgevoel van de rosé paste mooi bij het gelatineuze of bindende effect van de bonen. Gekookte abrikoos, kruidig, vol...een schitterende sensatie ! Het rijpe fruit overtrof het pikante dat terug kwam opzetten na de afdronk. Verrassend ! Venne heeft gelijk, laat deze rosé Tempier één of twee jaartjes liggen om te kunnen genieten van z'n volle complexiteit !
RE: Tempier - carl - 12-08-2013 08:29 PM
Knappe combinatie!
RE: Tempier - Mt - 29-09-2013 03:17 PM
Ik ben in het zonnetje aan het genieten van de rosé 2012 van Tempier: (even mijn postje onderbroken omwille van een buizerd en een sperwer die via de uitstekende thermiek zuidwaarts trekken) Wat ben ik blij dat ik mijn vooroordelen ten opzichte van rosé achter me gelaten heb. (met dank aan de wijnliefhebbers en in het bijzonder Vinejo) Heerlijke rosé is dit. Zeer licht oranje-rose van kleur, dikke tranen. Neus met extract van nectarine, pêche, jonagold, zeste van appelsien, natte steen. Kruidige en romige mond met herkenbare invloed van de grenache. Beeldige frisse en volle finale. Complex en verfijnd. Minder dan de '10? Zeker maar ook een stuk jonger.
RE: Tempier - vinejo - 29-09-2013 04:03 PM
(29-09-2013 03:17 PM)Mt schreef: Ik ben in het zonnetje aan het genieten van de rosé 2012 van Tempier: (even mijn postje onderbroken omwille van een buizerd en een sperwer die via de uitstekende thermiek zuidwaarts trekken) Wat ben ik blij dat ik mijn vooroordelen ten opzichte van rosé achter me gelaten heb. (met dank aan de wijnliefhebbers en in het bijzonder Vinejo) Heerlijke rosé is dit. Zeer licht oranje-rose van kleur, dikke tranen. Neus met extract van nectarine, pêche, jonagold, zeste van appelsien, natte steen. Kruidige en romige mond met herkenbare invloed van de grenache. Beeldige frisse en volle finale. Complex en verfijnd. Minder dan de '10? Zeker maar ook een stuk jonger.
Mooi! De 2011 was ook zeer lekker hé!
RE: Tempier - Mt - 29-09-2013 04:27 PM
(29-09-2013 04:03 PM)vinejo schreef:Aaah juist. Die bedoelde ik!(29-09-2013 03:17 PM)Mt schreef: Ik ben in het zonnetje aan het genieten van de rosé 2012 van Tempier: (even mijn postje onderbroken omwille van een buizerd en een sperwer die via de uitstekende thermiek zuidwaarts trekken) Wat ben ik blij dat ik mijn vooroordelen ten opzichte van rosé achter me gelaten heb. (met dank aan de wijnliefhebbers en in het bijzonder Vinejo) Heerlijke rosé is dit. Zeer licht oranje-rose van kleur, dikke tranen. Neus met extract van nectarine, pêche, jonagold, zeste van appelsien, natte steen. Kruidige en romige mond met herkenbare invloed van de grenache. Beeldige frisse en volle finale. Complex en verfijnd. Minder dan de '10? Zeker maar ook een stuk jonger.
Mooi! De 2011 was ook zeer lekker hé!
RE: Tempier - Venne - 30-09-2013 11:57 PM
2010 Classique
Eigenlijk nog te jong maar wou hem toch nog eens proeven...
Wat gesloten maar na tijdje caraf wat opengekomen. Stevig mannetje maar al redelijk te drinken. Gaat een grote fles worden....ge proeft een enorme materie en kracht die nu nog in reservatie zit.
RE: Tempier - vinejo - 01-10-2013 05:20 PM
(30-09-2013 11:57 PM)Venne schreef: 2010 Classique
die nu nog in reservatie zit.
RE: Tempier - Venne - 19-01-2014 02:46 PM
2004 Tourtine
Grellig goei fles!! Is op dronk maar kan gerust nog 2 keer zo lang mee
Blijft toch mijne favoriet van het huis :-)
RE: Tempier - doc - 19-01-2014 03:46 PM
(19-01-2014 02:46 PM)Venne schreef: 2004 Tourtine
Grellig goei fles!! Is op dronk maar kan gerust nog 2 keer zo lang mee
Blijft toch mijne favoriet van het huis :-)
Ook al geproefd, verdomd goeie fles ! Akkoord, kan nog gerust wat hebben !
RE: Tempier - koen - 23-02-2014 09:29 PM
Tourtine 1999
Verrassend jonge neus, braam, leder, kruidig, aards toetsje. In de mond zijdezacht, fris fruit, mooie fraicheur. Een wijn die je op elk plaatsje van je mond wil proeven. Breed en lang met een klein hemels bittertje. Niet de meest complexe wijn maar puur drinkgenot. 92
Dronk langs de Tourtine een Serpico 2004 en naast elkaar was de tourtine fijner en smaakvoller, duidelijk de betere. Maar bij het gerecht (tagliata van black angus) was het de serpico die een perfecte match was. De tannines van de Serpico kadreerden het vlees perfect ... zo zie je maar wijnen blijven verbazen en we beoordelen een wijn te vaak als stand alone en niet als begeleider van een gerecht.
RE: Tempier - doc - 24-02-2014 01:15 AM
(23-02-2014 09:29 PM)koen schreef: Tourtine 1999
zo zie je maar wijnen blijven verbazen en we beoordelen een wijn te vaak als stand alone en niet als begeleider van een gerecht.
RE: Tempier - Venne - 26-02-2014 09:43 PM
Tourtine 99 en ge laat niks weten ? :-) Ik had daar een ander tempjieke kunnen langszetten...
Niet complex , hoe lang heb je hem laten "ademen" ?
RE: Tempier - koen - 27-02-2014 12:30 AM
(26-02-2014 09:43 PM)Venne schreef: Tourtine 99 en ge laat niks weten ? :-) Ik had daar een ander tempjieke kunnen langszetten...
Niet complex , hoe lang heb je hem laten "ademen" ?
Don't worry ... heb nog. Minder complex dan de Serpico zal beter verwoord zijn. Over 2 dagen gedronken maar altijd met de serpico erlangs.
RE: Tempier - vinejo - 14-04-2014 08:15 PM
Hier net de Tempier 2011 blind in het glas gehad.. Dacht aan een top syrah
Gewoonweg schitterend, leunt dicht aan bij de speciale cuvees qua materie en kwaliteit. Merci Kempie..!
RE: Tempier - Kempie - 14-04-2014 10:00 PM
With love
RE: Tempier - Mick - 20-04-2014 09:40 PM
Zijn net terug van ginder, hebben het domein bezocht, en gekocht...3 x rosé, 2 classique 2011 en ondanks dat je hem daar niet kunt kopen toch ééntje meegekregen, een La Tourtine van 2010.
Ben curieus, maar ga hem denk ik héél lang laten liggen...
RE: Tempier - TheWineVet - 20-06-2014 06:19 PM
(20-04-2014 09:40 PM)Mick schreef: Zijn net terug van ginder, hebben het domein bezocht, en gekocht...3 x rosé, 2 classique 2011 en ondanks dat je hem daar niet kunt kopen toch ééntje meegekregen, een La Tourtine van 2010.
Ben curieus, maar ga hem denk ik héél lang laten liggen...
En de prijzen ginder? Ik zoek een zeer goed Bandol domein voor in augustus, maar wel waar de prijzen ginder lager zijn dan hier. Gaussen ga ik hier kopen...
Alle suggesties welkom!
RE: Tempier - vinejo - 20-06-2014 06:38 PM
(20-06-2014 06:19 PM)TheWineVet schreef:(20-04-2014 09:40 PM)Mick schreef: Zijn net terug van ginder, hebben het domein bezocht, en gekocht...3 x rosé, 2 classique 2011 en ondanks dat je hem daar niet kunt kopen toch ééntje meegekregen, een La Tourtine van 2010.
Ben curieus, maar ga hem denk ik héél lang laten liggen...
En de prijzen ginder? Ik zoek een zeer goed Bandol domein voor in augustus, maar wel waar de prijzen ginder lager zijn dan hier. Gaussen ga ik hier kopen...
Alle suggesties welkom!
http://www.vinejo.freebb.be/thread-1283.html
RE: Tempier - Venne - 20-06-2014 10:43 PM
:-)
@mick , laat die Tourtine 2010 nog maar liggen tot 2025
RE: Tempier - vinejo - 24-07-2014 02:24 AM
Deze avond de 2007 in het glas. Dacht eerst aan Bordeaux maar in de mond was de wijn te sappig en de warmte op t eind wees ook op een Zuidelijke wijn. Enfin, we zaten al snel in Bandol, maar dan het betere, fijnere werk. Tempier en niemand anders... 91
RE: Tempier - Terretoir - 24-07-2014 09:38 PM
Venne, dieje 90'er nu al geproefd?
RE: Tempier - Venne - 26-07-2014 01:52 PM
Grappig, ik heb de fles gisteren nog vastgehad.... Zal voor de tweede week van mijn verlof zijn.
Sjiek jo, nobody else
RE: Tempier - Kris - 08-12-2014 04:50 PM
2009 Classique. Elegante, rijpe en frisse neus (toebak, braambessen). Zeer verfijnd in de mond, zuren komen stevig door, alles op zijn plaats en langgg. Bandolese elegantie !
RE: Tempier - Kris - 15-02-2015 07:46 PM
Migoua 2010. Zeer fris en elegant. Kruidig en mits wat jaren zie ik hier een grote bourgogne in....
RE: Tempier - vinejo - 15-02-2015 07:52 PM
(15-02-2015 07:46 PM)Kris schreef: Migoua 2010. Zeer fris en elegant. Kruidig en mits wat jaren zie ik hier een grote bourgogne in....
...zegt nen groten Bourgondiër ;-)
RE: Tempier - Terretoir - 15-02-2015 11:07 PM
No more words needed..... :-)
RE: Tempier - Fre - 17-02-2015 12:18 PM
Forumkorting bekomen (10%) voor afname van verschillende cuvées van Tempier (zonder bijkomende voorwaarde) op grandcruwijnen.nl
Meer info op:
http://www.vinejo.freebb.be/thread-3935-page-2.html
RE: Tempier - Tienne - 11-09-2015 11:52 PM
Tempier 2012 classique
Eerste maal dat ik rood drink van dit fameuze domein.
Niet de laatste maal dat ik rood koop van dit fameuze domein.
De wijn had ik donkerder van kleur verwacht.
De wijn is verrassend toegankelijk.
Zwart fruit, komt mooi rijp over. Anderzijds houden de zuurtjes de wijn mooi fris en zorgen voor een goede balans. Zeer lichte zoete toets. Mooie diepgang.
Zeer diep in de finale vleugje zoethout.
Na een half dagje rust wordt de wijn zelfs hedonistisch.
Zonder dat je het weet, heb je een flesje op
RE: Tempier - vinejo - 11-09-2015 11:56 PM
(11-09-2015 11:52 PM)Tienne schreef: Tempier 2012 classique
Eerste maal dat ik rood drink van dit fameuze domein.
Niet de laatste maal dat ik rood koop van dit fameuze domein.
De wijn had ik donkerder van kleur verwacht.
De wijn is verrassend toegankelijk.
Zwart fruit, komt mooi rijp over. Anderzijds houden de zuurtjes de wijn mooi fris en zorgen voor een goede balans. Zeer lichte zoete toets.
Zeer diep in de finale vleugje zoethout.
Na een half dagje rust wordt de wijn zelfs hedonistisch.
Zonder dat je het weet, heb je een flesje op
Dus je hebt een half dagje moeten rusten na je eerste glazen Tempier..
Wat Bandol toch kan doen hé
RE: Tempier - Tienne - 11-09-2015 11:57 PM
(11-09-2015 11:56 PM)vinejo schreef:(11-09-2015 11:52 PM)Tienne schreef: Tempier 2012 classique
Eerste maal dat ik rood drink van dit fameuze domein.
Niet de laatste maal dat ik rood koop van dit fameuze domein.
De wijn had ik donkerder van kleur verwacht.
De wijn is verrassend toegankelijk.
Zwart fruit, komt mooi rijp over. Anderzijds houden de zuurtjes de wijn mooi fris en zorgen voor een goede balans. Zeer lichte zoete toets.
Zeer diep in de finale vleugje zoethout.
Na een half dagje rust wordt de wijn zelfs hedonistisch.
Zonder dat je het weet, heb je een flesje op
Dus je hebt een half dagje moeten rusten na je eerste glazen Tempier..
Wat Bandol toch kan doen hé
Ik hoop dat ik nog veel rust tegoed heb
RE: Tempier - Venne - 12-09-2015 11:59 AM
De Tempierontmaagding kan goe doen eh :-) Goed dat ik dat weet Tienne
2012 is idd een medium body jaar en al heel charmant bij botteling.
Maar kan er gerust héééél wat jaren tegen.
RE: Tempier - TheWineVet - 12-09-2015 01:55 PM
(12-09-2015 11:59 AM)Venne schreef: De Tempierontmaagding kan goe doen eh :-) Goed dat ik dat weet Tienne
2012 is idd een medium body jaar en al heel charmant bij botteling.
Maar kan er gerust héééél wat jaren tegen.
Hoog tijd dat ik Tempier in mijn bezit krijg, of toch minstens een keertje in het glas.
RE: Tempier - Tienne - 12-09-2015 01:58 PM
(12-09-2015 11:59 AM)Venne schreef: De Tempierontmaagding kan goe doen eh :-) Goed dat ik dat weet Tienne
2012 is idd een medium body jaar en al heel charmant bij botteling.
Maar kan er gerust héééél wat jaren tegen.
Voor mij wat laat voor een ontmaagding
Nu jaarlijks aanvullen en gaan voor het periodieke.
Charmant bij botteling Idd
Had dit niet verwacht, maar blijkbaar zal de jaargang daarvoor zorgen.
Zal toch nog moeten aanvullen om de jaren te kunnen overbruggen.
RE: Tempier - vinejo - 06-11-2015 09:52 AM
(11-09-2015 11:52 PM)Tienne schreef: Tempier 2012 classique
Eerste maal dat ik rood drink van dit fameuze domein.
Niet de laatste maal dat ik rood koop van dit fameuze domein.
De wijn had ik donkerder van kleur verwacht.
De wijn is verrassend toegankelijk.
Zwart fruit, komt mooi rijp over. Anderzijds houden de zuurtjes de wijn mooi fris en zorgen voor een goede balans. Zeer lichte zoete toets. Mooie diepgang.
Zeer diep in de finale vleugje zoethout.
Na een half dagje rust wordt de wijn zelfs hedonistisch.
Zonder dat je het weet, heb je een flesje op
Deze wijn nu ook mogen proeven,
Tienne!Ik vond m subliem. Deed me eerst aan Noordelijke Rhone denken, zo fris.
Totaal andere stijl dan de Bandols van de Chemin de l Argile (Gaussen, Gros Noré, Lafran), vooral de elegantie valt op (heeft ook wel met de jaargang te maken).
93
RE: Tempier - Venne - 28-02-2016 01:32 PM
Cuvée Classique 2010
Uit 0,375 flesje dus al mooi op dronk, krachtige elegantie en alles is mooi in elkaar gekomen. Lekker!!
RE: Tempier - Mick - 20-03-2016 10:50 PM
Hmm, deze middag een flesje rosé gekraakt. Spijtig genoeg met z’n zessen.
Maar ik kan enkel zeggen dat het heerlijk was, gaan er binnenkort terug langs om er wat meer van te kopen
RE: Tempier - Venne - 21-03-2016 03:57 PM
2009
Ook uit een klein flesje, schitterend gewoon!
@mick , van welk jaar was de rosé?
RE: Tempier - Mick - 21-03-2016 08:57 PM
(21-03-2016 03:57 PM)Venne schreef: @mick , van welk jaar was de rosé?
Van 2012, de volgende gaat voor een zwoele zomeravond zijn denk ik.
Volgende week breng ik hun nog eens een bezoekje.
RE: Tempier - Venne - 22-03-2016 02:43 PM
Niet te jong drinken die rosé hé :-)
Bezoekje ... sjanseur!
RE: Tempier - Mick - 22-03-2016 04:50 PM
(22-03-2016 02:43 PM)Venne schreef: Niet te jong drinken die rosé hé :-)
Bezoekje ... sjanseur!
Mag ik die nog veel langer laten liggen die rosé?
En ze gaan zien of ze nog een Tourtine hebben liggen die ik "mag" kopen.
RE: Tempier - Venne - 23-03-2016 09:22 PM
@mick, die Tempier rosé kan wat jaartjes aan hoor! De oudste die ik heb liggen is een 2005... en die gaat nog goed zijn :-)
RE: Tempier - Kris - 13-06-2016 06:18 PM
Classique 2013. Niks nieuws onder de zon...wederom een zeer mooie mourvedre die uitblinkt in frisheid. Zeer lange provencaalse afdronk met zoethout. Ik begin me af te vragen of Ravier wel mindere jaargangen maakt. 1 advies, 1tje opendoen als je er enkele hebt !
RE: Tempier - Venne - 15-06-2016 12:20 PM
Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
RE: Tempier - Bert - 15-06-2016 12:34 PM
(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
RE: Tempier - don quichotte - 15-06-2016 05:37 PM
(15-06-2016 12:34 PM)Bert schreef:(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
In België? Weet ik veel.
Ik kocht mijn Tempiekes bij 1jour1Vin.
RE: Tempier - Kupers - 15-06-2016 06:47 PM
(15-06-2016 12:34 PM)Bert schreef:(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
Bij Piko hier in Elsene heb ik laatst een flesje gekocht om eens te proberen, maar helaas de kans nog niet gehad om deze te proberen, 32 euro.
RE: Tempier - vinejo - 15-06-2016 07:18 PM
(15-06-2016 12:34 PM)Bert schreef:(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
Heb juist twee Tourtine 13 besteld in die winkel waar we net samen Vincent Paris bestelden...
RE: Tempier - TheWineVet - 15-06-2016 07:25 PM
(15-06-2016 07:18 PM)vinejo schreef:Wie verkoopt die 2 topdomeinen(15-06-2016 12:34 PM)Bert schreef:(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
Heb juist twee Tourtine 13 besteld in die winkel waar we net samen Vincent Paris bestelden...
?
RE: Tempier - vinejo - 15-06-2016 07:59 PM
(15-06-2016 07:25 PM)TheWineVet schreef:(15-06-2016 07:18 PM)vinejo schreef:Wie verkoopt die 2 topdomeinen(15-06-2016 12:34 PM)Bert schreef:(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
Heb juist twee Tourtine 13 besteld in die winkel waar we net samen Vincent Paris bestelden...
Dat moet je aan Tienne vragen...
RE: Tempier - Bert - 15-06-2016 08:31 PM
(15-06-2016 07:18 PM)vinejo schreef:(15-06-2016 12:34 PM)Bert schreef:(15-06-2016 12:20 PM)Venne schreef: Eéntje opendoen... groot gelijk! :-)
Heb pas de 2009 nog int glas gehad en die was toch weer mooi zonne, wel van een klein flesje dus al wat meer op dronk... maar had nog voldoende reserve.
Hi guys.
Waar kopen we die best in België?
Ik mis dat in mijn kelder... (en in mijn glas...)
Heb juist twee Tourtine 13 besteld in die winkel waar we net samen Vincent Paris bestelden...
RE: Tempier - Bert - 13-05-2017 09:23 PM
Na week of zes met een neus die me in de steek liet, eindelijk nog eens genieten van een goeie fles
Cuvée Classique 2013
Gewoon genieten. Zuiderse frisheid, zo interessant complex
RE: Tempier - vinejo - 14-05-2017 01:36 AM
(13-05-2017 09:23 PM)Bert schreef: Na week of zes met een neus die me in de steek liet, eindelijk nog eens genieten van een goeie fles
Cuvée Classique 2013
Gewoon genieten. Zuiderse frisheid, zo interessant complex
Zes weken..? Wow, dat zou ik moeilijk overleven...
Genezing gevierd met topflesje... ;-)
RE: Tempier - Tienne - 08-06-2017 02:51 PM
C vond na de examens van gisteren toch nog de energie om vandaag te koken.
Het werd een "tweecomponentengerecht": gebakken lotte met groetensaus (aubergine, zoete puntpaprika, verse tomaat, courgette).
Als dank heb ik er maar een component aan toegevoegd: Tempier rosé 2013.
Het gerecht was heel lekker. De verse groenten waren niet kapotgestoofd en lekker bijtgaar. Zeer weelderige smaak en perfect bij de gebakken lotte. Een goede kruiding. Enkel iets teveel piment zorgde voor een nagloed.
De wijn zette zeer zacht en filmend aan, gevolgd door een subtiele kruidigheid, nog stevige zuren en een krachtige, intense finale.
A perfect match!
RE: Tempier - vinejo - 08-06-2017 06:24 PM
(08-06-2017 02:51 PM)Tienne schreef: C vond na de examens van gisteren toch nog de energie om vandaag te koken.
Het werd een "tweecomponentengerecht": gebakken lotte met groetensaus (aubergine, zoete puntpaprika, verse tomaat, courgette).
Als dank heb ik er maar een component aan toegevoegd: Tempier rosé 2013.
Het gerecht was heel lekker. De verse groenten waren niet kapotgestoofd en lekker bijtgaar. Zeer weelderige smaak en perfect bij de gebakken lotte. Een goed kruiding. Enkel iets teveel piment zorgde voor een nagloed.
De wijn zette zeer zacht en filmend aan, gevolgd door een subtiele kruidigheid, nog stevige zuren en een krachtige, intense finale.
A perfect match!
Wat liefde en dankbaarheid al niet vermogen!
RE: Tempier - TheWineVet - 08-06-2017 08:56 PM
(08-06-2017 02:51 PM)Tienne schreef: C vond na de examens van gisteren toch nog de energie om vandaag te koken.Een 3-D-gerechtje dus...
Het werd een "tweecomponentengerecht": gebakken lotte met groetensaus (aubergine, zoete puntpaprika, verse tomaat, courgette).
Als dank heb ik er maar een component aan toegevoegd: Tempier rosé 2013.
Het gerecht was heel lekker. De verse groenten waren niet kapotgestoofd en lekker bijtgaar. Zeer weelderige smaak en perfect bij de gebakken lotte. Een goed kruiding. Enkel iets teveel piment zorgde voor een nagloed.
De wijn zette zeer zacht en filmend aan, gevolgd door een subtiele kruidigheid, nog stevige zuren en een krachtige, intense finale.
A perfect match!
RE: Tempier - vinejo - 21-05-2018 06:45 PM
Nog vergeten melden: Vorige vrijdag een Tempier Migoua 2008 geschonken. Knap aroma, zacht, zeer lang, alcohol in de afdronk. Leek een goede Chateauneuf. Zou dit aan de huidige prijzen niet meer kopen, is ook mijn stijl niet meer. Te warm. Voor een coole gast zoals ik
RE: Tempier - wvd - 22-05-2018 10:31 AM
Hier zou nog ergens een Cabassaou 1993 moeten liggen, zal wellicht al naar de eeuwige jachtvelden zijn
RE: Tempier - Venne - 24-05-2018 02:49 PM
@wvd , nog 88 en 92 gedronken en waren nog goed hoor!
RE: Tempier - PvdW - 24-05-2018 10:57 PM
“Ik ben de baas, maar tegelijk ben ik niet de baas”, vertelde Tempier-directeur Daniel Ravier me vanmorgen. “Ik ben directeur van dit domein, maar tegelijk moet ik rekening houden met de familie Peyraud, die natuurlijk nog altijd de eigenaars zijn.”
Niet dat Ravier onder de knoet zit van de Peyraud’s, want toen Véronique Peyraud even later ons gezelschap kwam vervoegen, bleef ze beleefd wachten tot de “régisseur” klaar was met vertellen. En dat duurde naar goede Franse gewoonte wel even. Het ging onder meer over de overstap naar biodynamie die Tempier gerealiseerd heeft. “Bio waren we al langer. Ik vertrouw de mensen van Monsanto en consoorten niet. Mijn vader – ook een wijnmaker - is twee jaar gelede overleden. Ik ben er zeker van dat de smeerlapperij waarmee de wijnboeren in zijn tijd werkten, daar voor iets tussen zit. ‘Kan allemaal geen kwaad’, zegden ze terwijl mijn vader de sproeistoffen met zijn blote handen in het water mengde. Maar het is toch fataal afgelopen.”
Ik was eerlijk gezegd behoorlijk onder de indruk van de ontvangst bij Tempier. Het domein heeft inmiddels een bijna mythische naam en bottelt wijnen met het mooiste etiket van alle Franse domeinen. Bovendien is Tempier de leverancier van de allerbeste wijn die ik tot nog toe in mijn wijnliefhebberscarrière proefde: een cuvée Cabassaou 1988 uit magnum, twee jaar geleden op bijna 30-jarige leeftijd (de wijn bedoel ik) geproefd. Tempier is voor mij dus wat een ontvangst door Che Guevarra voor een mei ’68-er zou zijn (tiens, dat zou ik eigenlijk ook wel zien zitten…). Zowel Ravier als ‘Véro’ waren bijzonder hartelijk en namen bijna twee uur de tijd voor een uitgebreide rondleiding en dito proeverij.
Onderweg dook nog een mooi nieuwtje op. Tempier heeft onlangs het domein La Laidière gekocht, dat een beetje verder in de Bandolappellatie ligt. Daniel Ravier: “We zijn alles daar wat naar onze hand aan het zetten, want het is de bedoeling dat daar voortaan ook Tempier gemaakt wordt. Dat geeft ons vooral wat meer ruimte wat volumes betreft. Het zou kunnen dat we later de naam van het domein opnieuw gaan gebruiken, voor speciale cuvées of zo, maar voorlopig maken we er vooral wit, rosé en rood voor de basiscuvées van Tempier.”
Op de proeftafel stonden vanmorgen bijna uitsluitend 2015-wijnen. “Absoluut een mooi jaar en met ook nog een redelijk rendement in vergelijking met 2016 en 2017”, vertelde Véronique. Terwijl ik stond te denken dat het proeven van de 2015-versies van La Tourtine, Cabasaou enzovoort eigenlijk absolute zonde was, vertaalde Véronique mijn gedachten in Franse woorden. “Véél te jong natuurlijk, maar het geeft je een idee van de power, het evenwicht en het potentieel dat deze wijnen hebben”. Het hele rijtje cuvées passeerde de revue, inclusief de rosé (2017 een fruitbom en 2015 al wat ernstiger, maar allebei minstens 15 jaar te verouderen volgens Véronique Peyraud) en de verrassend frisse witte wijnen. Inmiddels hadden we ook al een La Tourtine uit 1990 mogen proeven. Herfst in de vroege zomer, met champignons, humus, leer, – heel verrassend – een vleug eucalyptus en – minder verrassend – een fenomenale lengte.
“Na zo’n mooie ontvangst en proeverij wil ik het domein ook wel iets gunnen”, dacht ik. Groot was mijn verbazing toen bleek dat enkel de basiscuvée van het domein ter plaatse te koop was. “Dat is nog erger dan bij de paters van Westvleteren”, dacht ik. “Maar je kan altijd proberen om de andere cuvées bij de importeur in België aan te kopen”, troostte Véronique.
Ik denk dat ik, eens terug in ons land, eens bel naar Mostade.
RE: Tempier - Fre - 25-05-2018 08:17 AM
(24-05-2018 10:57 PM)PvdW schreef: “Ik ben de baas, maar tegelijk ben ik niet de baas”, vertelde Tempier-directeur Daniel Ravier me vanmorgen. “Ik ben directeur van dit domein, maar tegelijk moet ik rekening houden met de familie Peyraud, die natuurlijk nog altijd de eigenaars zijn.”Mooi verslag! Ik verschiet er wel van dat ze bij Tempier nog zoveel moeite doen voor ontvangst. In de Bourgogne is het vaak héél wat minder of blijven de deuren gewoon gesloten.
Niet dat Ravier onder de knoet zit van de Peyraud’s, want toen Véronique Peyraud even later ons gezelschap kwam vervoegen, bleef ze beleefd wachten tot de “régisseur” klaar was met vertellen. En dat duurde naar goede Franse gewoonte wel even. Het ging onder meer over de overstap naar biodynamie die Tempier gerealiseerd heeft. “Bio waren we al langer. Ik vertrouw de mensen van Monsanto en consoorten niet. Mijn vader – ook een wijnmaker - is twee jaar gelede overleden. Ik ben er zeker van dat de smeerlapperij waarmee de wijnboeren in zijn tijd werkten, daar voor iets tussen zit. ‘Kan allemaal geen kwaad’, zegden ze terwijl mijn vader de sproeistoffen met zijn blote handen in het water mengde. Maar het is toch fataal afgelopen.”
Ik was eerlijk gezegd behoorlijk onder de indruk van de ontvangst bij Tempier. Het domein heeft inmiddels een bijna mythische naam en bottelt wijnen met het mooiste etiket van alle Franse domeinen. Bovendien is Tempier de leverancier van de allerbeste wijn die ik tot nog toe in mijn wijnliefhebberscarrière proefde: een cuvée Cabassaou 1988 uit magnum, twee jaar geleden op bijna 30-jarige leeftijd (de wijn bedoel ik) geproefd. Tempier is voor mij dus wat een ontvangst door Che Guevarra voor een mei ’68-er zou zijn (tiens, dat zou ik eigenlijk ook wel zien zitten…). Zowel Ravier als ‘Véro’ waren bijzonder hartelijk en namen bijna twee uur de tijd voor een uitgebreide rondleiding en dito proeverij.
Onderweg dook nog een mooi nieuwtje op. Tempier heeft onlangs het domein La Laidière gekocht, dat een beetje verder in de Bandolappellatie ligt. Daniel Ravier: “We zijn alles daar wat naar onze hand aan het zetten, want het is de bedoeling dat daar voortaan ook Tempier gemaakt wordt. Dat geeft ons vooral wat meer ruimte wat volumes betreft. Het zou kunnen dat we later de naam van het domein opnieuw gaan gebruiken, voor speciale cuvées of zo, maar voorlopig maken we er vooral wit, rosé en rood voor de basiscuvées van Tempier.”
Op de proeftafel stonden vanmorgen bijna uitsluitend 2015-wijnen. “Absoluut een mooi jaar en met ook nog een redelijk rendement in vergelijking met 2016 en 2017”, vertelde Véronique. Terwijl ik stond te denken dat het proeven van de 2015-versies van La Tourtine, Cabasaou enzovoort eigenlijk absolute zonde was, vertaalde Véronique mijn gedachten in Franse woorden. “Véél te jong natuurlijk, maar het geeft je een idee van de power, het evenwicht en het potentieel dat deze wijnen hebben”. Het hele rijtje cuvées passeerde de revue, inclusief de rosé (2017 een fruitbom en 2015 al wat ernstiger, maar allebei minstens 15 jaar te verouderen volgens Véronique Peyraud) en de verrassend frisse witte wijnen. Inmiddels hadden we ook al een La Tourtine uit 1990 mogen proeven. Herfst in de vroege zomer, met champignons, humus, leer, – heel verrassend – een vleug eucalyptus en – minder verrassend – een fenomenale lengte.
“Na zo’n mooie ontvangst en proeverij wil ik het domein ook wel iets gunnen”, dacht ik. Groot was mijn verbazing toen bleek dat enkel de basiscuvée van het domein ter plaatse te koop was. “Dat is nog erger dan bij de paters van Westvleteren”, dacht ik. “Maar je kan altijd proberen om de andere cuvées bij de importeur in België aan te kopen”, troostte Véronique.
Ik denk dat ik, eens terug in ons land, eens bel naar Mostade.
RE: Tempier - vinejo - 25-05-2018 10:28 AM
Ach, hiervan krijg ik heimwee naar de blog...
Hopelijk valt ook pvdw zijn job onder de zware beroepen zodat hij snel meer tijd heeft om hier regelmatig zijn heerlijke histories te komen posten...
RE: Tempier - wvd - 25-05-2018 10:44 AM
Prachtig verslag, hopelijk volgen er nog! Mijn Tempier kwam uiteraard ook van bij André en Monique. Intussen is het daar ook al aan de volgende generatie.
RE: Tempier - Vince - 26-05-2018 09:28 AM
een goede voorbereiding op een bezoek aan Tempier is het boek
van Kermyt Lynch waar hij een passioneel sfeerbeeld schetst van de jaren '70-'80 op Tempier, toen al bio-mesting door de schapen die vrij op de wijngaard rond mochten lopen
ik meen me te herinneren dat de wegen van Vinejo eventjes die van K.Lynch ergens in Bandol gekruist hebben
[/align]
RE: Tempier - vinejo - 26-05-2018 09:50 AM
(26-05-2018 09:28 AM)Vince schreef: een goede voorbereiding op een bezoek aan Tempier is het boek
van Kermyt Lynch waar hij een passioneel sfeerbeeld schetst van de jaren '70-'80 op Tempier, toen al bio-mesting door de schapen die vrij op de wijngaard rond mochten lopen
ik meen me te herinneren dat de wegen van Vinejo eventjes die van K.Lynch ergens in Bandol gekruist hebben
[/align]
Inderdaad, dat was bij Agnes van Tour du Bon, in 2004 dacht ik. Was er met Gerten, we werden vereerd met een uitgebreide degustatieronde, en we vonden nadien allebei dat "die Amerikaan die met ons meeproefde " toch wel goed op de hoogte was.
Toen ik de dag erop onze bestelde flessen ging halen (onze gite was buur van het domein) vertelde Agnes dat het om Kermit Lynch ging. Toch even star struck en vooral spijt dat ik het de dag zelf niet wist- had m sowieso trachten mee te lokken naar ons wijnhol om met ons wat Bandols te proeven...
RE: Tempier - Bert - 28-07-2018 07:10 PM
Cuvée Classique 2007
Één van de wijnen van dit jaar die me gewoon meest drinkgenot verschaffen. Zaaalig.
Toast, leder, aarde, zoetigheden, inkt,...
Iets minder complex en materie dan de (sublieme) Tourtine 07 die ik een jaar terug dronk, minder lang ook en iets sappiger in afdronk maar zo damn schoon!
Met gemak 92/100
RE: Tempier - Venne - 29-07-2018 12:51 PM
(28-07-2018 07:10 PM)Bert schreef: Cuvée Classique 2007Nice to know :-)
Één van de wijnen van dit jaar die me gewoon meest drinkgenot verschaffen. Zaaalig.
Toast, leder, aarde, zoetigheden, inkt,...
Iets minder complex en materie dan de (sublieme) Tourtine 07 die ik een jaar terug dronk, minder lang ook en iets sappiger in afdronk maar zo damn schoon!
Met gemak 92/100
RTD of geen haast bij ?
RE: Tempier - Bert - 29-07-2018 01:14 PM
(29-07-2018 12:51 PM)Venne schreef:(28-07-2018 07:10 PM)Bert schreef: Cuvée Classique 2007Nice to know :-)
Één van de wijnen van dit jaar die me gewoon meest drinkgenot verschaffen. Zaaalig.
Toast, leder, aarde, zoetigheden, inkt,...
Iets minder complex en materie dan de (sublieme) Tourtine 07 die ik een jaar terug dronk, minder lang ook en iets sappiger in afdronk maar zo damn schoon!
Met gemak 92/100
RTD of geen haast bij ?
RTD maar zal nog enkele jaren verder mooi evolueren
RE: Tempier - Venne - 30-07-2018 10:46 AM
, had je IG erna pas gezien :-)
RE: Tempier - Mathijs81 - 26-08-2018 09:25 PM
Tempier Rosé 2016
Recent aangekocht "via via" en kostte me 21,00 Euro ( in totaal vier flessen gekocht ).
Was me verteld dat dit de beste rosé van Frankrijk was.
Was me verteld dat 2016 een zeer mooie jaargang is.
Was me verteld dat de 2016 mogelijks nog te jong was om te drinken.
Was me verteld om de wijn best te decanteren ( een uurtje of twee ).
En een jonge wijnsnaak zijnde heb ik dat allemaal in me op genomen
.Correct, dit is zeker niet uw doorsnee rosé uit de supermarkten, verre van.
Neen, dit gaat dieper, meer gelaagd, meer expressie, meer intens, meer ... werk ?
Maar zo ben ik mijn rosé niet gewend ... rosé is voor mij verstand op nul en dorst lessen.
En dit spul ... dit is toch een gans ander niveau ... nog niet zeker indien 100% mijn ding.
Mathijs
RE: Tempier - Fre - 26-08-2018 09:51 PM
Perfect mogelijk he Matthijs. Ik apprecieer je eerlijkheid. Wijn drinken is proberen, ontdekken en soms vaststellen dat bepaalde ‘establishments’ toch niet je ding zijn. Gezien je er nog 3 over hebt kan je ze zeker nog wat laten liggen. En wie weet...
RE: Tempier - Olivier - 02-09-2018 09:21 PM
Citaat:rosé is voor mij verstand op nul en dorst lessen
Ik denk dat het forum hier vol staat met beschrijvingen van Bandol die net het tegenovergestelde aangeven...
RE: Tempier - Mathijs81 - 03-09-2018 06:50 PM
(02-09-2018 09:21 PM)Olivier schreef:Citaat:rosé is voor mij verstand op nul en dorst lessen
Ik denk dat het forum hier vol staat met beschrijvingen van Bandol die net het tegenovergestelde aangeven...
Naar het schijnt ben ik een complexe en moeilijke mens ... sommige zaken moet ik aan den lijve ondervinden
RE: Tempier - wvd - 04-09-2018 10:55 AM
(03-09-2018 06:50 PM)Mathijs81 schreef:(02-09-2018 09:21 PM)Olivier schreef:Citaat:rosé is voor mij verstand op nul en dorst lessen
Ik denk dat het forum hier vol staat met beschrijvingen van Bandol die net het tegenovergestelde aangeven...
Naar het schijnt ben ik een complexe en moeilijke mens ... sommige zaken moet ik aan den lijve ondervinden
Groot gelijk Mathijs! Alles wat je eigen geur en smaak betreft moet je inderdaad aan de lijve ondervinden.
RE: Tempier La Migoua 2005 - Venne - 07-11-2018 06:33 PM
Waw , perfect gerijpte Bandol!!
Elegantie , meer dan Tourtine, wat vrouwelijk , tannines goed verweven nu.
Beetje secundair maar zeker nog niet tertiair.
Volgende flessen zijn voor over 5 en 10 jaar :-)
RE: Tempier - vinejo - 08-07-2019 02:16 PM
Bij de tonijn met sausje van san marsano tomaten en paprika
Hmm dit is Bandol zegt mijn levensgezel.
Bravo Vtje..!!
Appelsien, zelfs ziltig, volume en finesse.
Tempier!!!
RE: Tempier Bandol Rosé 2018 - Thierry Debaisieux - 01-08-2019 06:25 PM
Ik dronk met Daniel, Jo en Frederik Bandol Rosé 2018 van Tempier
De neus is zeer aangenaam met mooie pompelmoesaroma's en delicate hints van rode bessen en roos.
De evenwichtige mond is geconcentreerd en fris. Ze heeft een goed volume en biedt citrus en rood fruit smaken.
De lange, fruitige afdronk heeft een delicate bitterheid.
RE: Tempier - Thierry Debaisieux - 04-10-2019 04:36 PM
We dronken een Bandol Tempier Rosé 2018 op woensdag,
ik hou niet veel van rosé, maar ik vind het erg lekker, het betovert me met zijn aroma's van roze grapefruit en zijn mond zowel geconcentreerd en fris, evenwichtig en lang.
RE: Tempier - Eveline - 20-08-2020 09:29 PM
Bandol rosé 2017
Fre heeft getwijfeld maar toch de 2017 open gedaan. Topkeuze op een zwoele zomeravond. Ik vind de neus moeilijk beschrijfbaar, wel heel fris, net als in de mond. Dan heel mooie, zachte afdronk, appelsien idd.
Hier wel geen stukje tonijn bij
RE: Tempier - Fre - 20-08-2020 09:37 PM
Je ruikt als het ware de ziltige zee int glas. De agrume en pompelmoes zijn de meer obvious toetsen. De mond is lang en fijn. Ik heb zelfs wat klein rood bosfruit. Appelsienzeste in de afdronk. Dit is geen goeie rosé maar een topwijn tout court.
RE: Tempier - Eveline - 20-08-2020 09:44 PM
Mooi beschreven
Je slaat de nagel op de kop Fre, geen rosé “dorstlesser” wel een knappe wijn waarin veel te ontdekken valt. We wanen ons in de Provence hier in onzen hof.
RE: Tempier - vinejo - 20-08-2020 09:52 PM
Nu ben ik écht jaloers.
Wat is er mooier om samen te genieten van zulke schitterende wijn en dan nog allebei een impressie weergeven en elkaar aanvullen.
Schitterende foto by the way, geeft perfect de sfeer weer...!
RE: Tempier - Fre - 20-08-2020 10:56 PM
Tx. Een beetje vakantiegevoel voor wat normaal toch één van de laatste warme zomeravonden van 2020 kan zijn.
RE: Tempier - jr02 - 30-04-2021 09:56 AM
About last sunday
Uit de wind genietend van eerste lentezon. De 25° graden op het terras zetten aan tot mijmeren en verlangen naar zomerse avonden... de luiheid haalt het van de ijverigheid en er vliegen een paar blokken hout op de plancha. De gamba's liggen intussen vol ongeduld in een marinade te wachten tot ze mogen bakken op de hete plaat en wij...
tja wat kan ik daar nog aan toevoegen om deze provencaalse sfeer op te krikken.
Tempier rosé 2019
De ideale rosé als apero en die zo vlot doordrinkt bij de maaltijd. Geen rosé om te schenken bij een poolparty, deze is niet gemaakt om zomaar achterover te kappen maar om in stilte te genieten van elkaar, lekker eten en fijne dromen
[attachment=5566]
RE: Tempier - Vince - 30-04-2021 10:40 AM
ik heb die één keer geproefd, "mandarijntjes" is me bijgebleven, had jij dat ook? Eerder op finesse dan op kracht. De 2018 zou veel krachtiger zijn.
RE: Tempier - jr02 - 30-04-2021 07:23 PM
(30-04-2021 10:40 AM)Vince schreef: ik heb die één keer geproefd, "mandarijntjes" is me bijgebleven, had jij dat ook? Eerder op finesse dan op kracht. De 2018 zou veel krachtiger zijn.
Grapefruit of de pompelmoes op zijn vlaams, citrus en aardbei. Niet echt de mandarijntjes al is natuurlijk wel familie van elkaar.
Inderdaad een rosé waar finesse primeert en dus bij multi 'food' inzetbaar.
Nu hopen dat ik een paar 2020 kan bemachtigen, jammergenoeg jaar na jaar moeilijker te verkrijgen.
@Jo al op het domein geweest?
RE: Tempier - vinejo - 30-04-2021 07:49 PM
(30-04-2021 07:23 PM)jr02 schreef: @Jo al op het domein geweest?
Wa peisde?
[attachment=5569]
RE: Tempier - jr02 - 30-04-2021 08:31 PM
(30-04-2021 07:49 PM)vinejo schreef:(30-04-2021 07:23 PM)jr02 schreef: @Jo al op het domein geweest?
Wa peisde?
Hoe dom van mij.
Stond vorig jaar op de planner maar Corona besliste er anders over. Dit jaar geen 'La douce France' dus de zoektocht naar rosé 2020 gaat verder.
En blijf ik met mijn vraag zitten....waarom is hun rosé zo moeilijk verkrijgbaar?
(Onze vaste B&B in Valensole reserveert er ieder jaar 250 flessen op het domein, op deze manier indertijd dit domein leren kennen)
RE: Tempier - Vince - 30-04-2021 08:54 PM
wat is het verschil tussen de Heilige Geest en VineJO in de wereld van de wijn?
De Heilige Geest is overal.
Jo is overal geweest.
RE: Tempier - Fre - 30-04-2021 09:52 PM
Good one Vince.
Welk jaar is het meest kwalitatieve in de streek, 2019 of 2020 ?
RE: Tempier - vinejo - 01-05-2021 11:59 AM
(30-04-2021 08:31 PM)jr02 schreef: En blijf ik met mijn vraag zitten....waarom is hun rosé zo moeilijk verkrijgbaar?
(Onze vaste B&B in Valensole reserveert er ieder jaar 250 flessen op het domein, op deze manier indertijd dit domein leren kennen)
Ik denk dat het antwoord op uw vraag deels in uw quote daarop zit
@Vince
(je had er weliswaar beter in Bandol bijgeplaatst ;-) )Geen idee meer over de kwaliteit van de recente jaargangen, ben heden op andere streken gefocust....
RE: Tempier - wvd - 01-05-2021 12:44 PM
(01-05-2021 11:59 AM)vinejo schreef: Geen idee meer over de kwaliteit van de recente jaargangen, ben heden op andere streken gefocust....
Linden?
RE: Tempier - vinejo - 01-05-2021 01:16 PM
(01-05-2021 12:44 PM)wvd schreef:(01-05-2021 11:59 AM)vinejo schreef: Geen idee meer over de kwaliteit van de recente jaargangen, ben heden op andere streken gefocust....
Linden?
Een wijnliefhebber zocht bet’ re streken
Hij kon zijn gading niet vinden
Maar één ding wist hij wel zeker
Hij zou niet gaan zoeken in Linden
RE: Tempier - wvd - 01-05-2021 02:34 PM
(01-05-2021 01:16 PM)vinejo schreef:(01-05-2021 12:44 PM)wvd schreef:(01-05-2021 11:59 AM)vinejo schreef: Geen idee meer over de kwaliteit van de recente jaargangen, ben heden op andere streken gefocust....
Linden?
Een wijnliefhebber zocht bet’ re streken
Hij kon zijn gading niet vinden
Maar één ding wist hij wel zeker
Hij zou niet gaan zoeken in Linden
En dat zo uit de losse pen!
Al iets geproefd van Vandeurzen?
RE: Tempier - Mathijs81 - 04-06-2021 11:21 PM
Tempier Blanc 2016
Aangekocht in 2018 bij iDealWine, 28€, fles 3/3
Zin in witte non-BDX deze avond ... aha, nog één fles 2016 Tempier Blanc.
Voor mij à point, en misschien al licht aan het afglijden voor sommigen, juist op tijd.
- Neus : voor marsepein, lichte petrol (?), vettigheid, citrus
- Mond : vettig, zeer mooi mineraal, gekonfijte ananas, rijpe mango, citrus, rijpe peer, beetje hitte op puntje v/d tong
- Afdronk : mooie zuren rondom de tong, ziltig & mineraal, blijft toch goed hangen
Nog een domein leren kennen door voormalig forumlid Doc ... heb ik liggen in wit, rood & rosé. Geen der kleuren ontgoochelt.
Ik rond af op 92
Mathijs
RE: Tempier - vinejo - 17-10-2021 06:28 AM
Tourtine 2013
Gisteren geopend dans la foulee. Volgde na een aantal andere bijzonder knappe wijnen maar deze overtrof toch nog al het moois dat daarvoor onze kelen had gespoeld.
Eerst wat reductie maar dat verdween al gauw. In de plaats kwam dat heerlijke zwart Bandoliaans bosfruit, gelardeerd met kruidige en vlezige toetsen. De fraicheur en lengte in de mond toonden de grandeur van deze wijn.
Mijn gasten zaten in de Noordelijke Rhone, wat ik perfect kon begrijpen.
RE: Tempier - Fre - 17-10-2021 08:04 AM
(17-10-2021 06:28 AM)vinejo schreef: Tourtine 2013
Gisteren geopend dans la foulee. Volgde na een aantal andere bijzonder knappe wijnen maar deze overtrof toch nog al het moois dat daarvoor onze kelen had gespoeld.
Eerst wat reductie maar dat verdween al gauw. In de plaats kwam dat heerlijke zwart Bandoliaans bosfruit, gelardeerd met kruidige en vlezige toetsen. De fraicheur en lengte in de mond toonden de grandeur van deze wijn.
Mijn gasten zaten in de Noordelijke Rhone, wat ik perfect kon begrijpen.
Er ging bijzonder veel om in de neus. Bosbes, braambes, peper, rozemarijn,… er was inderdaad ook die toets van gelardeerd gebraad wat me aan een grote Rhône deed denken. Een zeer afgemeten mondgevoel met de lengte van de groten. Top.
RE: Tempier - wvd - 17-10-2021 02:12 PM
(17-10-2021 08:04 AM)Fre schreef:(17-10-2021 06:28 AM)vinejo schreef: Tourtine 2013
Gisteren geopend dans la foulee. Volgde na een aantal andere bijzonder knappe wijnen maar deze overtrof toch nog al het moois dat daarvoor onze kelen had gespoeld.
Eerst wat reductie maar dat verdween al gauw. In de plaats kwam dat heerlijke zwart Bandoliaans bosfruit, gelardeerd met kruidige en vlezige toetsen. De fraicheur en lengte in de mond toonden de grandeur van deze wijn.
Mijn gasten zaten in de Noordelijke Rhone, wat ik perfect kon begrijpen.
Er ging bijzonder veel om in de neus. Bosbes, braambes, peper, rozemarijn,… er was inderdaad ook die toets van gelardeerd gebraad wat me aan een grote Rhône deed denken. Een zeer afgemeten mondgevoel met de lengte van de groten. Top.
Al goed drinkklaar na amper 8 jaar.... Bandol is ook niet meer wat het geweest is?
RE: Tempier - vinejo - 17-10-2021 04:03 PM
(17-10-2021 02:12 PM)wvd schreef:(17-10-2021 08:04 AM)Fre schreef:(17-10-2021 06:28 AM)vinejo schreef: Tourtine 2013
Gisteren geopend dans la foulee. Volgde na een aantal andere bijzonder knappe wijnen maar deze overtrof toch nog al het moois dat daarvoor onze kelen had gespoeld.
Eerst wat reductie maar dat verdween al gauw. In de plaats kwam dat heerlijke zwart Bandoliaans bosfruit, gelardeerd met kruidige en vlezige toetsen. De fraicheur en lengte in de mond toonden de grandeur van deze wijn.
Mijn gasten zaten in de Noordelijke Rhone, wat ik perfect kon begrijpen.
Er ging bijzonder veel om in de neus. Bosbes, braambes, peper, rozemarijn,… er was inderdaad ook die toets van gelardeerd gebraad wat me aan een grote Rhône deed denken. Een zeer afgemeten mondgevoel met de lengte van de groten. Top.
Al goed drinkklaar na amper 8 jaar.... Bandol is ook niet meer wat het geweest is?
Integendeel, de meeste Bandols zijn ook “jong” zeer lekker. Enkel destijds bij Pradeaux had ik het gevoel dat ik kindermoord pleegde.
RE: Tempier - wvd - 17-10-2021 04:11 PM
(17-10-2021 04:03 PM)vinejo schreef:(17-10-2021 02:12 PM)wvd schreef:(17-10-2021 08:04 AM)Fre schreef:(17-10-2021 06:28 AM)vinejo schreef: Tourtine 2013
Gisteren geopend dans la foulee. Volgde na een aantal andere bijzonder knappe wijnen maar deze overtrof toch nog al het moois dat daarvoor onze kelen had gespoeld.
Eerst wat reductie maar dat verdween al gauw. In de plaats kwam dat heerlijke zwart Bandoliaans bosfruit, gelardeerd met kruidige en vlezige toetsen. De fraicheur en lengte in de mond toonden de grandeur van deze wijn.
Mijn gasten zaten in de Noordelijke Rhone, wat ik perfect kon begrijpen.
Er ging bijzonder veel om in de neus. Bosbes, braambes, peper, rozemarijn,… er was inderdaad ook die toets van gelardeerd gebraad wat me aan een grote Rhône deed denken. Een zeer afgemeten mondgevoel met de lengte van de groten. Top.
Al goed drinkklaar na amper 8 jaar.... Bandol is ook niet meer wat het geweest is?
Integendeel, de meeste Bandols zijn ook “jong” zeer lekker. Enkel destijds bij Pradeaux had ik het gevoel dat ik kindermoord pleegde.
Ik vond het vroeger altijd wijn om lang af te blijven, maar inderdaad, ik had op Prowein (wat was dat ook alweer....?) een vrij jonge Pibarnon en die vond ik super!
RE: Tempier - redacteur - 17-10-2021 05:06 PM
(17-10-2021 06:28 AM)vinejo schreef: Tourtine 2013
Gisteren geopend dans la foulee. Volgde na een aantal andere bijzonder knappe wijnen maar deze overtrof toch nog al het moois dat daarvoor onze kelen had gespoeld.
Eerst wat reductie maar dat verdween al gauw. In de plaats kwam dat heerlijke zwart Bandoliaans bosfruit, gelardeerd met kruidige en vlezige toetsen. De fraicheur en lengte in de mond toonden de grandeur van deze wijn.
Mijn gasten zaten in de Noordelijke Rhone, wat ik perfect kon begrijpen.
Jup, alles (en vooral de vleestoets) wees mij richting N-Rhône.
Wat een wijn! Enkel mooie dingen gedronken gisteren, maar deze wijn schakelde nog eventjes een versnelling of twee hoger.
Van het mooiste dat ik (dit jaar) al dronk. Waarvoor dank
RE: Tempier - Fre - 09-10-2023 08:10 PM
Tempier Rose 2020
Deze had een uurtje of 2 in t karaf nodig om open te komen. Meloen en perzik in de neus. Iets stenigs ook. In de mond veel materie en vettigheid. Deze 2020 is in vorm maar zal nog winnen met ouderen. De volgende is voor binnen een jaar of 3.
RE: Tempier - Jef - 05-12-2023 12:13 PM
Deze middag Tempier rood 2017 pour Lulu.
Is dit een speciale cuvée?
Eerste keer dat ik het ga proeven.
RE: Tempier - vinejo - 05-12-2023 01:25 PM
(05-12-2023 12:13 PM)Jef schreef: Deze middag Tempier rood 2017 pour Lulu.
Is dit een speciale cuvée?
Eerste keer dat ik het ga proeven.
Denk dat die maar één keer gemaakt is.
Eigenlijk de gewone cuvee, met vermelding voor de 100 jaar van Lulu Peyraud.