wijnliefhebbers

Heel sympathieke ontvangst.
Voor mij één van de topdomeinen in de streek.

Hauts de Fuissé Macon Fuissé 2013
Nogal gerookte toets, streng, lijkt niet erg geslaagd
11 euro op domein
83

Macon Fuissé Les Taches 2012
Mineraliteit, zeer krokant, mooi gedefinieerde (ahum) zuren
Geen Poulilly Fuissé, perceel was in 1929 nog landbouwgrond, ligt nochtans op helling van Fuissé
16,5 euro
90

Pouilly Fuissé VV 2012
Zeer mineralig (salinité in t Frans)
2012 iwit is zeer mooi in Bourgogne.
21, 5 €
91

Pouilly Fuissé vers Aignieres 2012
Gedistingeerde neus met wat vanille en toast, eerder discreet maar zeer nobel. Mooi geprononceerde zuren.
Geeft zich nog niet ten volle maar zeer beloftevol.
Argilo-calcaire qua ondergrond, geeft fijne wijnen (argile en blauwe mergel geeft krachtiger wijnen)
24€
93

We dronken hiervan ook de 2011, die was iets lactischer, toetsen van appelsien, vluchtiger.

Pouilly Fuissé Vers Pouilly (jaargang ?)
Neus is gelijkaardig aan vorige, in de mond wel sappiger, meer materie, voller, mondvullender.
26€
92-93

Pierre à Canard 2011
Oorsprong naam: terroir= platte stenen die lijken op eendepoten.
Zeer minerale neus, vol in de mond, intense afdronk, caramel.
19,50€

Algemeen vond men hier 2010 en 2013 vergelijkbaar qua tensie, 11 en 12 wat makkelijker ("mou") maar 2012 geeft wel onmiddellijk plezier.

Ben er ook eens geweest. Heel sympathieke ontvangst door zijn echtgenote. Wijnen hebben aanvankelijk last van vatrijping , waar in de pouilly-fuisse naar mijn mening te kwistig wordt mee omgesprongen. Na enkele jaren rust komt het wel goeie, en winnen de wijnen van vessigaud aan verfijning. De 2007 PF vers agnieres is nu perfect op dronk.

We dronken opnieuw de vers Aignieres 2012. Vinejo schreef toen:

(14-09-2014 02:00 PM)vinejo schreef:  Pouilly Fuissé vers Aignieres 2012
Gedistingeerde neus met wat vanille en toast, eerder discreet maar zeer nobel. Mooi geprononceerde zuren.
Geeft zich nog niet ten volle maar zeer beloftevol.
Argilo-calcaire qua ondergrond, geeft fijne wijnen (argile en blauwe mergel geeft krachtiger wijnen)
24€
93

Inderdaad topwijn. Bij aanvang eerder discrete neus. Ragfijne wijn. Karakter en finesse in één glas. Fruit-zuur-mineraliteit balans perfect. Voor mij beter dan de Monacesca (die ook erg goed was) die we erna dronken.