wijnliefhebbers

Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.
We dronken de nummer twee van deze nummer twee, Les Carmes de Rieusec 2004.
Schoon, zo schoon.
Voila daarmee moet ge t doen.

(01-06-2014 11:21 PM)vinejo schreef:  Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.
We dronken de nummer twee van deze nummer twee, Les Carmes de Rieusec 2004.
Schoon, zo schoon.
Voila daarmee moet ge t doen.

Heb een paar jaar geleden een Rieussec naast een d 'Yquem gedronken.
De eerste vond ik de betere.

2x 2005 liggen, maar ik ga er nog lang afblijven, median 93 op CT : vind ik wel niet zo'n monsterscore, al gemerkt dat Sauternes wat hoger scoren dan wit/rood op CT

(01-06-2014 11:21 PM)vinejo schreef:  Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.

Ik pleit schuldig. Dat er nog geen topic hierover was, heb ik op mijn wijnstok.

Op de colruytproeverij vorig jaar proefde ik voor het eerst de 2010.
Ik was danig onder de indruk dat ik me een paar keer liet bijschenken.
Ik was overtuigd en ging over tot aankoop.
Bij thuiskomst begon ik toch te twijfelen toen ik zag dat Neil Martin deze wijn slechts 90-92 punten toebedeelde.

Een tijdje terug schonk ik in een proeverij de 2010.
We dronken deze wijn als afsluiter na een een paar witte en een reeks rode.
Notities nemen in de finale van een proeverij is er dan niet meer bij, maar de wijn was zeer toegankelijk en superlekker. Zeer vol en evenwichtig.
Het kon me niet deren dat de wijn slechts 90-92 kreeg. Ik was tevreden over mijn aankoop.

Ondertussen herproefde Neil Martin de Rieussec 2010:
http://www.farrvintners.com/wine.php?wine=29574

(02-06-2014 10:53 PM)Tienne schreef:  

(01-06-2014 11:21 PM)vinejo schreef:  Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.

Ik pleit schuldig. Dat er nog geen topic hierover was, heb ik op mijn wijnstok.

Op de colruytproeverij vorig jaar proefde ik voor het eerst de 2010.
Ik was danig onder de indruk dat ik me een paar keer liet bijschenken.
Ik was overtuigd en ging over tot aankoop.
Bij thuiskomst begon ik toch te twijfelen toen ik zag dat Neil Martin deze wijn slechts 90-92 punten toebedeelde.

Een tijdje terug schonk ik in een proeverij de 2010.
We dronken deze wijn als afsluiter na een een paar witte en een reeks rode.
Notities nemen in de finale van een proeverij is er dan niet meer bij, maar de wijn was zeer toegankelijk en superlekker. Zeer vol en evenwichtig.
Het kon me niet deren dat de wijn slechts 90-92 kreeg. Ik was tevreden over mijn aankoop.

Ondertussen herproefde Neil Martin de Rieussec 2010:
http://www.farrvintners.com/wine.php?wine=29574

Haha, van 92 naar 96, stérk! ;-)
En ik herinner me idd een SS!
(=Schitterende Sauternes)

Hier nog de '98 in de koelkast staan....
Best niet te lang meer wachten

(12-09-2014 11:03 AM)Biff schreef:  Hier nog de '98 in de koelkast staan....
Best niet te lang meer wachten

Maar ge moet u zeker niet opjagen hoor...

Je moet er maar kunnen aan weerstaan hé
Telkens je de frigo opentrekt lacht dat naar je

De 2011 in het glas.
Brioche, rozijnenbrood, boter, abrikoos, honing. Zalige neus.
Veel materie in de mond, heerlijk zoet maar niet plakkerig, bijzonder lange afdronk (karamel),een ware delicatesse. 90-91

Edit: Het gaat wel degelijk om de tweede wijn (Carmes)

@Vinejo, wat doet je beslissen de 2011 wel open te doen en een andere bvb 15 jaar te laten rusten alvorens te degusteren?

(14-09-2014 11:30 PM)Biff schreef:  @Vinejo, wat doet je beslissen de 2011 wel open te doen en een andere bvb 15 jaar te laten rusten alvorens te degusteren?

Wel, eigenlijk heb ik het zelf niet besloten. Gerten had die mee gisteren om ons bierproeverijtje mee af te sluiten ;-)
Hij had eentje besteld bij Colruyt en wou wel eens weten hoe die was in vergelijking met de 2004 Carmes die we met ons wijnclubje vroeger na een degustatie allen nog kochten aan iets van 14 euro.
Sauternes is trouwens een wijn die wel degelijk lang kan liggen maar die gelukkig jong ook al heerlijk kan zijn. ( en dan vooral héél jong, ook Sauternes heeft de neiging zich na een aantal jaren wat te sluiten, te verstoppen)
Vandaar de test gisteren...
Voor ons PQ mooie wijn (zeker met 10% korting)

Allrighty

(14-09-2014 11:30 PM)Biff schreef:  @Vinejo, wat doet je beslissen de 2011 wel open te doen en een andere bvb 15 jaar te laten rusten alvorens te degusteren?

Was een testje om te zien of ik er meer van zou kopen, ja dus

Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

(15-09-2014 09:27 PM)Venne schreef:  Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

Ja Venne, goed gezien, ik had dat niet echt gespecificeerd precies. Gelukkig hebt gij de foto eens bekeken
k Ga t er nu eerst bijzetten zie ;-)

(15-09-2014 09:27 PM)Venne schreef:  Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

Idd Venne, intussen ook reeds gezien!

(16-09-2014 08:13 AM)Biff schreef:  

(15-09-2014 09:27 PM)Venne schreef:  Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

Idd Venne, intussen ook reeds gezien!

Gelukkig dat een fotooke tegenwoordig rap getrokken is he

@Gerten
Merci om de fles achter te laten

Tis dus de '99 die in de frigo staat ipv de '98
Kan dat kwaad dat ik die rechtop in de koelkast bewaar, anders komt ie plat in de gang te liggen aan een 17/18 tal graden, die alleen maar gaan toenemen naarmate de zomer dichter komt

Goed topic - zelf heb ik er momenteel maar één flesje van .... 1990.

@biff , is dat in een gewone frigo? Als het voor een niet te lange periode is kan dat geen kwaad. De meeste wijnen kunnen wel tegen een stootje. In een gewone frigo zijn er constant temperatuurschommelingen en ideale temperatuur is rond de 4 graden dus wat friskes. Ook de geuren en trillingen zijn niet ideaal.
Laat ze smaken!

(25-02-2015 04:37 PM)Venne schreef:  @biff , is dat in een gewone frigo? Als het voor een niet te lange periode is kan dat geen kwaad. De meeste wijnen kunnen wel tegen een stootje. In een gewone frigo zijn er constant temperatuurschommelingen en ideale temperatuur is rond de 4 graden dus wat friskes. Ook de geuren en trillingen zijn niet ideaal.
Laat ze smaken!

Hmmmm, ja eigenlijk kon ik da zelf wel geweten hebben, qua trillingen en geurtjes....
Probleem is dat ik hem anders in de gang moet te rusten leggen, van 4 naar 17 graden....

(25-02-2015 09:45 PM)Biff schreef:  Probleem is dat ik hem anders in de gang moet te rusten leggen, van 4 naar 17 graden....

Zelfs dat lijkt me niet echt een probleem, als het geleidelijk gaat. Denk aan de druivenstok, die past zich ook aan aan de temperaturen gedurende de 4 seizoenen...

(25-02-2015 11:36 PM)vinejo schreef:  Zelfs dat lijkt me niet echt een probleem, als het geleidelijk gaat. Denk aan de druivenstok, die past zich ook aan aan de temperaturen gedurende de 4 seizoenen...

Das waar....
Dan haal ik hem uit de koelkast en leg hem in de gang!
Ligt ie tenminste terug horizontaal

Carmes de Rieussec 2011
De eerste keer dat ik het kleine broertje drink. Absoluut niet overdreven zoet, mooie frisse zuren. Honing met rabarber. Geen overweldigende mondvulling, maar wel zeer lekker. Geen supercomplexe meditatiewijn waarvan men een ganse avond gaat sippen, de zin in een volgend glas is daarvoor veel te groot.

Carmes de Rieussec 2011
Staat momenteel aan rode prijs bij Klassewijnen...
-10%, komt op 16,60 euro!
Heb me er 2 van besteld

(27-12-2015 09:54 AM)Biff schreef:  Carmes de Rieussec 2011
Staat momenteel aan rode prijs bij Klassewijnen...
-10%, komt op 16,60 euro!
Heb me er 2 van besteld

Je zal je dat niet beklagen denk ik

(27-12-2015 09:54 AM)Biff schreef:  Carmes de Rieussec 2011
Staat momenteel aan rode prijs bij Klassewijnen...
-10%, komt op 16,60 euro!
Heb me er 2 van besteld

Mooie prijs! Ik heb er in primeur bij Colruyt Klassewijnen meer voor betaald.

(14-09-2014 06:14 PM)vinejo schreef:  De 2011 in het glas.
Brioche, rozijnenbrood, boter, abrikoos, honing. Zalige neus.
Veel materie in de mond, heerlijk zoet maar niet plakkerig, bijzonder lange afdronk (karamel),een ware delicatesse. 90-91

Dronken deze gisteren en konden ons heel goed in deze tn vinden...
Khad hem eerst opgezocht
Abrikoos, honing, brioche...
Idd, heerlijk zoet maar niet plakkerig, waar ik toch soms bang voor ben!
Top voor een kleine 17 euro...

Rieussec 1998. Oranje kleur. Honing, abrikoos. Lekker, maar ik had er meer van verwacht. Ik mis toch wat complexiteit. Nogal monotoon. Een lichte teleurstelling.

Rieussec 1998. Zeker geen plakkerige wijn, nog steeds erg veel zuren aanwezig. Deze wijn kan gerust nog enkele jaren blijven liggen. Rozijnenbrood, abrikoos, rabarber, honing. Niet enorm complex, maar toch erg geslaagd in combinatie met wat blauwschimmelkaas.