wijnliefhebbers

(13-12-2014 09:51 PM)Kris G schreef:  La Forra wordt hier ook niet meer aangekocht

wel wat verrast door de mindere ervaring met de Cabreo, doet het goed op CT, ik heb zowel 2009 als 2010 liggen

het aanbod Italiaanse wijnen van Collishop kan toch tik beter vind ik, maar de San Luciano blijft een pareltje

Kris, de Cabreo was zeker niet slecht. Ik had het gevoel dat hier meer inzat dan er uitkwam. Is natuurlijk nog jong, een nieuwe fles waar net de kurk uitging, enz... Alleen ben ik vrij zeker dat je voor 30 euro echt zonder veel moeite beter gaat vinden, ook in Toscane.

pas te laat gezien dat je hem bij Xtrawine wat goedkoper kan kopen, voor de Cabreo panikeer ik wel nog niet, beetje tijd geven

La Forra 2007 vond ik tot een jaar geleden wel OK, maar is dan echt wel snel achteruit gegaan, de 2009 jong te hoog ingeschat maar ik was niet alleen : ik dacht 92 van Galloni, ik zat wel onder zijn score

(13-12-2014 10:03 PM)Kris G schreef:  pas te laat gezien dat je hem bij Xtrawine wat goedkoper kan kopen, voor de Cabreo panikeer ik wel nog niet, beetje tijd geven

La Forra 2007 vond ik tot een jaar geleden wel OK, maar is dan echt wel snel achteruit gegaan, de 2009 jong te hoog ingeschat maar ik was niet alleen : ik dacht 92 van Galloni, ik zat wel onder zijn score

Vandaag de gootsteen gepijnigd met de overschot in de fles. Simpelweg niet meer te drinken. Als ik de eindbalans van mijn zes flessen, gedronken over de voorbije jaren, maak is dit voor mij een zware onvoldoende over de gehele lijn. Misschien streng, maar echt plezier kon me geen enkele van die zes flessen verschaffen. Geen enkele maal was het "mmmm... lekker, dit moet op mijn kooplijst".

Als ik dit topic doorlees is dit toch ook de algemene teneur gepaard met een hoop excuses (te jong, p/k oké, te warm geschonken, de wijn evolueert snel en blabla) die wij wijnliefhebbers ons maar al te vaak wijs maken in de hoop dat onze (veel te duur betaalde?) fles een volgende maal wel de verwachtingen inlost.

Wat niet lekker is zal nooit lekker worden en als een fles geen plezier verschaft is 5 euro al te duur! Punt aan de lijn.

Citaat:Als ik dit topic doorlees is dit toch ook de algemene teneur gepaard met een hoop excuses (te jong, p/k oké, te warm geschonken, de wijn evolueert snel en blabla) die wij wijnliefhebbers ons maar al te vaak wijs maken in de hoop dat onze (veel te duur betaalde?) fles een volgende maal wel de verwachtingen inlost.

Wat niet lekker is zal nooit lekker worden en als een fles geen plezier verschaft is 5 euro al te duur! Punt aan de lijn.

heel raak beschreven! Niet over deze wijn, want kent hem niet, maar wat wij allemaal uit ons botten slaan

ik heb er toch wel soms een heel klein beetje wijnplezier aan beleefd maar onvoldoende en te veel tegenvallende ervaringen om hem nog te kopen, tja : wie doet eens geen foute aankoop

Citaat:wie doet eens geen foute aankoop

daardoor geven de goede ook zoveel meer voldoening!

(14-12-2014 10:29 PM)Olivier schreef:  

Citaat:wie doet eens geen foute aankoop

daardoor geven de goede ook zoveel meer voldoening!

(14-12-2014 10:26 PM)Kris G schreef:  ik heb er toch wel soms een heel klein beetje wijnplezier aan beleefd maar onvoldoende en te veel tegenvallende ervaringen om hem nog te kopen, tja : wie doet eens geen foute aankoop

Voor (toch wat mij betreft in deze) een groot stuk met dank aan de almachtige zelfverklaarde "kenners" die vlotjes "bekertjes", "sterren" en "90+'en" uitdelen aan dit soort matige wijnen.

Ik ben ervan overtuigd dat menig kleine en onbekende wijnboer om de hoek niet op zo'n gulle quoteringen mag rekenen als hij hetzelfde in zijn flessen giet. Ik betwijfel zelfs of hij even royaal beloond zou worden in de diverse gidsen voor een kwaliteit die deze weet te overstijgen.

de 2007 nog eens in het glas, op zich geen slechte wijn, maar ik kan er slechts met heel veel moeite de Sangiovese in herkennen, en dat vind ik altijd jammer in een Chianti, is trouwens een tendens aan het worden, ik heb het sowieso meer voor 100% Sangiovese, met liefst een traditionele vinificatie, zelfs bij 10% à 20% andere druiven erbij komt de Sangiovese snel in de verdrukking vind ik

dramatische p/k is het niet, maar niet meer het soort wijn waar ik op zoek naar ben

De 2009 heb ik afgeschreven als bewaarwijn.
Zal volgens mij niet veel verbeteren met te rusten.( heb er 2 van deze jaargang gedronken)

(02-01-2015 02:28 AM)don quichotte schreef:  De 2009 heb ik afgeschreven als bewaarwijn.
Zal volgens mij niet veel verbeteren met te rusten.( heb er 2 van deze jaargang gedronken)

Dju, k moet hier dan dringend mijn flesje 2006 open trekken..!

de 2006 zal wel iets langer bewaren denk ik

@ Don : kan verklaren waarom ik die 2009 jong beter vond

vandaag de 2007 uit gekuist : slotscore 87, dus de score blijft zakken

(02-01-2015 02:54 PM)Kris G schreef:  de 2006 zal wel iets langer bewaren denk ik

@ Don : kan verklaren waarom ik die 2009 jong beter vond

vandaag de 2007 uit gekuist : slotscore 87, dus de score blijft zakken

Wel Kris ik weet niet hoeveel belang dat je aan mijn persoonlijke beoordelingen moet geven. Zelf betrap ik me er nog op dat mijn inschattingen met betrekking tot bewaring er naast zijn. Maar heb ondertussen toch enige ervaring opgebouwd hoe bepaalde wijnen een lang leven zijn toegeschreven in mijn kelder.
Dronk deze avond nog een Chateau De Marbuzet St.Estephe 1985 uit deze kelder. Een wijn die in het glas nog een kleur geeft van een jonge Bourgogne.....
Door niets te doen is deze wijn rijk geworden *** aan een subliem pakket van geuren, een uitzonderlijke zachte smaak in aanzet en een en al finesse in zijn midden pallet en afdronk.

*** Niet de vergelijken met sommige Fransen die Hollande wilde belasten.

mijn laatste 2007 aan het drinken, op zich viel dit beter in de smaak dan de veel te jonge Barbera van gisteren, maar daarmee heb ik niet gezegd dat dit me wijnvreugde geeft, het gerecht was sowieso beter dan de wijn naar 2007 normen heeft deze wijn toch redelijk wa zuren, die zelfs een tikje agressief zijn, de wijn viel ook vrij snel plat in het glas, ik blijf bij mijn vorige score van 87

(02-01-2015 02:28 AM)don quichotte schreef:  De 2009 heb ik afgeschreven als bewaarwijn.
Zal volgens mij niet veel verbeteren met te rusten.( heb er 2 van deze jaargang gedronken)

Gisteren de 2009 voor de tweede keer gedronken (eerste maal bij aankoop). Zal nog verbeteren en is nu al lekker.

tot mijn grote opluchting mijn laatste slokken 2007 aan het drinken, nu op dag 2 vraag ik me af waarom ik hem gisteren nog een 87-score heb gegeven : zuren zijn veel te prominent, en het is niet de fijne variant

ik denk dat je met de 2007 jaargang in Toscane wel moet opletten met het drinkvenster, ik vermoed dat veel wijnen plots snel bergaf zouden kunnen gaan, dat zie ik met 2006 niet gebeuren

(10-03-2015 01:51 PM)bowmore schreef:  

(02-01-2015 02:28 AM)don quichotte schreef:  De 2009 heb ik afgeschreven als bewaarwijn.
Zal volgens mij niet veel verbeteren met te rusten.( heb er 2 van deze jaargang gedronken)

Gisteren de 2009 voor de tweede keer gedronken (eerste maal bij aankoop). Zal nog verbeteren en is nu al lekker.

Ik heb er nog een 2-tal flessen van liggen, maar deze moeten ASAP op. Reeds 2x zelfde oordeel

De classico 2009 nog eens moeten opendoen voor mijn vrouw en deze wijn verbetert al de tijd. Voor mij nog veel te vroeg maar mijn vrouw vond het perfect.

(20-10-2015 10:10 AM)bowmore schreef:  De classico 2009 nog eens moeten opendoen voor mijn vrouw en deze wijn verbetert al de tijd. Voor mij nog veel te vroeg maar mijn vrouw vond het perfect.

Moest mijn vrouw mij dat soort opdrachten geven, zou ik er vaker naar luisteren, denk ik

(20-10-2015 11:03 AM)Dave schreef:  

(20-10-2015 10:10 AM)bowmore schreef:  De classico 2009 nog eens moeten opendoen voor mijn vrouw en deze wijn verbetert al de tijd. Voor mij nog veel te vroeg maar mijn vrouw vond het perfect.

Moest mijn vrouw mij dat soort opdrachten geven, zou ik er vaker naar luisteren, denk ik

Zijn wij dan wijnsloefen?

(20-10-2015 02:00 PM)TheWineVet schreef:  

(20-10-2015 11:03 AM)Dave schreef:  

(20-10-2015 10:10 AM)bowmore schreef:  De classico 2009 nog eens moeten opendoen voor mijn vrouw en deze wijn verbetert al de tijd. Voor mij nog veel te vroeg maar mijn vrouw vond het perfect.

Moest mijn vrouw mij dat soort opdrachten geven, zou ik er vaker naar luisteren, denk ik

Zijn wij dan wijnsloefen?

Integendeel, lijkt mij !

Mijn vrouw drinkt niet zo veel wijn (wél Champagne/Schuimwijn), dus moet ik de flessen thuis vaak alleen leeg drinken.

It's a dirty job, but someone 's got to do it

Ik heb een erg bazige vrouw en kan dat absoluut niet aanraden. Ik heb al veel goed flessen moeten opendoen die absoluut niet op tijd waren. Ik vind nu eenmaal dat (goede) wijnen veel te jong worden gedronken maar ik ben zelf al oud.

onder het motto van "lijken-op-drink-week" nog eens de 2009 in het glas, de kurk liet weer het slechtste vermoeden : bijna volledig doorlopen en de eerste slokken waren ook niet veel soeps, maar dan kwam plots een aangename verrassing : na een half uur het glas kwam het fruit mooi opzetten en werd het zowaar een aangename wijnervaring met prikkelende en mooie zuren, ik had het echt niet verwacht, dus leuke verrassing

op dag 2 valt hij toch wa plat, minder fris fruit en zuren en tikje vermoeiend, slotscore 88, dus in lijn met de bevindingen van het Ebriosi-panel

Chianto Classico Riserva 2013

na openen een zoetkruidige neus en gedroogd fruit. Niet echt de neus die verwacht en op gehoopt had. Vinnige zuren die er nog niet goed in zitten.
Intensieve zuurstofkuur gegeven in de karaf en nu komen er ook rijpe kersen bij. De zuren zijn al beter geïntegreerd en zijn nodig om het rijpe te temperen. Fijne, structurerende tannines. Een brandertje in de afdronk.
Waarschijnlijk te vroeg geopend, heeft nog veel materie. Maar ben niet overtuigd om hier meer van in huis te halen.

Tja, de wijnen van la forra, en bij uitbreiding quasi alle wijnen van folonari, zitten veelal heel hard, een beetje tè, op het (over))rijpe fruit. Enkel in het land der blinden maak je nog wat kans om de wijnen te kunnen laten doorgaan als een mooie expressie van sangiovese

(06-01-2019 06:24 PM)Vinogan(s) schreef:  Tja, de wijnen van la forra, en bij uitbreiding quasi alle wijnen van folonari, zitten veelal heel hard, een beetje tè, op het (over))rijpe fruit. Enkel in het land der blinden maak je nog wat kans om de wijnen te kunnen laten doorgaan als een mooie expressie van sangiovese

Het zijn dan ook erg scherp geprijsde Chianti's hé met een Classico Riserva onder de € 20...! Finesse is meestal een tikje duurder.

(06-01-2019 06:24 PM)Vinogan(s) schreef:  Tja, de wijnen van la forra, en bij uitbreiding quasi alle wijnen van folonari, zitten veelal heel hard, een beetje tè, op het (over))rijpe fruit. Enkel in het land der blinden maak je nog wat kans om de wijnen te kunnen laten doorgaan als een mooie expressie van sangiovese

Hier ook geen fan ! Ik heb nog een fles 2007 liggen en kijk er tegen op om
ze te drinken

(07-01-2019 04:31 PM)Dave schreef:  

(06-01-2019 06:24 PM)Vinogan(s) schreef:  Tja, de wijnen van la forra, en bij uitbreiding quasi alle wijnen van folonari, zitten veelal heel hard, een beetje tè, op het (over))rijpe fruit. Enkel in het land der blinden maak je nog wat kans om de wijnen te kunnen laten doorgaan als een mooie expressie van sangiovese

Hier ook geen fan ! Ik heb nog een fles 2007 liggen en kijk er tegen op om
ze te drinken

Kan je dan niet beter een "gewone" Chianti (Classico) kopen die misschien bijna evenveel kost maar die wel plezier verschaft?

(08-01-2019 04:07 PM)wvd schreef:  

(07-01-2019 04:31 PM)Dave schreef:  

(06-01-2019 06:24 PM)Vinogan(s) schreef:  Tja, de wijnen van la forra, en bij uitbreiding quasi alle wijnen van folonari, zitten veelal heel hard, een beetje tè, op het (over))rijpe fruit. Enkel in het land der blinden maak je nog wat kans om de wijnen te kunnen laten doorgaan als een mooie expressie van sangiovese

Hier ook geen fan ! Ik heb nog een fles 2007 liggen en kijk er tegen op om
ze te drinken

Kan je dan niet beter een "gewone" Chianti (Classico) kopen die misschien bijna evenveel kost maar die wel plezier verschaft?

ABSOLUUT !

En dat doe ik ondertussen ook. Maar toen ik die fles kocht was ik Italiaanse wijn nog volop aan het ontdekken.

Dat is het probleem: zodra je iets als Fontodi geproefd hebt hoef je die La Forra niet meer ;-)