wijnliefhebbers

Zaterdag opgereden, vol goesting en met lege koffer. Ik had goesting om eens een ander, goed beschreven domein te bezoeken, maar verschillenden konden mij niet ontvangen wegens afwezig of stock epuisé.
Uiteindelijk mocht ik in de voormiddag afkomen bij Veuve Fourny te Vertus. Redelijk hoge verwachtingen, maar totaal NIET ingelost. Mooi proeflokaal, idem boekjes en andere tralalaatjes, maar PQ een ramp. De eerste 3 (Brut nature, Bl de bl en nog ene) duidelijk op fruit gemaakt, redelijke smaak en mooie zuren, maar zonder neus. En allemaal rond de 18€ en meer. Ik was al aan't denken wat te kopen om beleefd te zijn, tot de millésimé 2009 kwam: echt wel lekker, putteke, maar alles bijeen toch zeker geen 26.6€! Uit beleefdheid een doos millésimé gekocht, omdat deze duidelijk beter was dan de rest.
Blij dat ik naar Fallet-Prévostat in Avize had gebeld. Dit najaar hadden ze al 14000 flessen gedgorgeerd, en alles was zo goed als verkocht. Maar mijn bestellingske stond al klaar. Zalige extra-brut, zoals altijd. Aan maar 19€ top PQ.
Dan gaan eten in Epernay in "le petit fourneau". Zoals vorig jaar lekker, een Filetpur Rosini met een fles Guigal CdR 2011.
Dan superhartelijk ontvangen bij Rochet-Bocart in Vaudemange. Bekenden sinds jaren en heel de familie kwam er dan bijzitten. Allemaal 1er crus. Brut was zoals altijd super en bestaat voornamelijk uit den 2009 (14.2€), brioche. De gloednieuwe Blanc de blancs aan een 16€ bestaat uit den 2007!! Veel frisser, meer citronné.
De millésimé 2005 aan 17.5€ was zalig, boter, brioche, ...
TOPdomein!!! En aan die prijzen, niet te schatten...
's avonds in Reims geslapen en gaan eten in "le boulingrin". Stoofpotje van rosé gebakken kalfsnieren met bospaddestoelen was super! Menetou-Salon rouge "Morogues" van Pellé 2013 zeer lekker. De foie-gras in 't potteke was ruim gevuld en puur. Wel niet altijd even vriendelijke ontvangst... maar de koffie er gratis bij gehad.
In de voormiddag vertrokken naar Lille om daar lekker tegaan eten in "La Paix" Supertoffe sfeer, wel wat verborgen in een hoekje van het plein, maar overvol. Zalige klassieke steak tartaar met CdR "esprits" 2011 van Delas. Zeer goed. Lekkere dessert, framboise en koffie in de maag gestoken hebbend, gingen we terug naar ons Vlaanderenlandje...

(21-12-2015 10:00 AM)TheWineVet schreef:  Zaterdag opgereden, vol goesting en met lege koffer. Ik had goesting om eens een ander, goed beschreven domein te bezoeken, maar verschillenden konden mij niet ontvangen wegens afwezig of stock epuisé.
Uiteindelijk mocht ik in de voormiddag afkomen bij Veuve Fourny te Vertus. Redelijk hoge verwachtingen, maar totaal NIET ingelost. Mooi proeflokaal, idem boekjes en andere tralalaatjes, maar PQ een ramp. De eerste 3 (Brut nature, Bl de bl en nog ene) duidelijk op fruit gemaakt, redelijke smaak en mooie zuren, maar zonder neus. En allemaal rond de 18€ en meer. Ik was al aan't denken wat te kopen om beleefd te zijn, tot de millésimé 2009 kwam: echt wel lekker, putteke, maar alles bijeen toch zeker geen 26.6€! Uit beleefdheid een doos millésimé gekocht, omdat deze duidelijk beter was dan de rest.
Blij dat ik naar Fallet-Prévostat in Avize had gebeld. Dit najaar hadden ze al 14000 flessen gedgorgeerd, en alles was zo goed als verkocht. Maar mijn bestellingske stond al klaar. Zalige extra-brut, zoals altijd. Aan maar 19€ top PQ.
Dan gaan eten in Epernay in "le petit fourneau". Zoals vorig jaar lekker, een Filetpur Rosini met een fles Guigal CdR 2011.
Dan superhartelijk ontvangen bij Rochet-Bocart in Vaudemange. Bekenden sinds jaren en heel de familie kwam er dan bijzitten. Allemaal 1er crus. Brut was zoals altijd super en bestaat voornamelijk uit den 2009 (14.2€), brioche. De gloednieuwe Blanc de blancs aan een 16€ bestaat uit den 2007!! Veel frisser, meer citronné.
De millésimé 2005 aan 17.5€ was zalig, boter, brioche, ...
TOPdomein!!! En aan die prijzen, niet te schatten...
's avonds in Reims geslapen en gaan eten in "le boulingrin". Stoofpotje van rosé gebakken kalfsnieren met bospaddestoelen was super! Menetou-Salon rouge "Morogues" van Pellé 2013 zeer lekker. De foie-gras in 't potteke was ruim gevuld en puur. Wel niet altijd even vriendelijke ontvangst... maar de koffie er gratis bij gehad.
In de voormiddag vertrokken naar Lille om daar lekker tegaan eten in "La Paix" Supertoffe sfeer, wel wat verborgen in een hoekje van het plein, maar overvol. Zalige klassieke steak tartaar met CdR "esprits" 2011 van Delas. Zeer goed. Lekkere dessert, framboise en koffie in de maag gestoken hebbend, gingen we terug naar ons Vlaanderenlandje...

Wij hebben ze in omgekeerde volgorde gedaan (eerst Fallet, dan Veuve-Fourny), maar kwamen eigenlijk tot dezelfde conclusie als jij. Ook wij hebben eigenlijk alleen de Millésimé 2009 gekocht bij Fourny, terwijl we bij Fallet zijn buiten gekomen met ruim 60 flessen. Zegt genoeg, zeker...

Dank voor de goede drink- en eettips, Wiijnveteraan!

En Fourny staat dan als super rising star beschreven in de Hugh Johnson als domein om te volgen in 2015... Ondenkbaar

(21-12-2015 10:44 AM)Dave schreef:  

(21-12-2015 10:00 AM)TheWineVet schreef:  Zaterdag opgereden, vol goesting en met lege koffer. Ik had goesting om eens een ander, goed beschreven domein te bezoeken, maar verschillenden konden mij niet ontvangen wegens afwezig of stock epuisé.
Uiteindelijk mocht ik in de voormiddag afkomen bij Veuve Fourny te Vertus. Redelijk hoge verwachtingen, maar totaal NIET ingelost. Mooi proeflokaal, idem boekjes en andere tralalaatjes, maar PQ een ramp. De eerste 3 (Brut nature, Bl de bl en nog ene) duidelijk op fruit gemaakt, redelijke smaak en mooie zuren, maar zonder neus. En allemaal rond de 18€ en meer. Ik was al aan't denken wat te kopen om beleefd te zijn, tot de millésimé 2009 kwam: echt wel lekker, putteke, maar alles bijeen toch zeker geen 26.6€! Uit beleefdheid een doos millésimé gekocht, omdat deze duidelijk beter was dan de rest.
Blij dat ik naar Fallet-Prévostat in Avize had gebeld. Dit najaar hadden ze al 14000 flessen gedgorgeerd, en alles was zo goed als verkocht. Maar mijn bestellingske stond al klaar. Zalige extra-brut, zoals altijd. Aan maar 19€ top PQ.
Dan gaan eten in Epernay in "le petit fourneau". Zoals vorig jaar lekker, een Filetpur Rosini met een fles Guigal CdR 2011.
Dan superhartelijk ontvangen bij Rochet-Bocart in Vaudemange. Bekenden sinds jaren en heel de familie kwam er dan bijzitten. Allemaal 1er crus. Brut was zoals altijd super en bestaat voornamelijk uit den 2009 (14.2€), brioche. De gloednieuwe Blanc de blancs aan een 16€ bestaat uit den 2007!! Veel frisser, meer citronné.
De millésimé 2005 aan 17.5€ was zalig, boter, brioche, ...
TOPdomein!!! En aan die prijzen, niet te schatten...
's avonds in Reims geslapen en gaan eten in "le boulingrin". Stoofpotje van rosé gebakken kalfsnieren met bospaddestoelen was super! Menetou-Salon rouge "Morogues" van Pellé 2013 zeer lekker. De foie-gras in 't potteke was ruim gevuld en puur. Wel niet altijd even vriendelijke ontvangst... maar de koffie er gratis bij gehad.
In de voormiddag vertrokken naar Lille om daar lekker tegaan eten in "La Paix" Supertoffe sfeer, wel wat verborgen in een hoekje van het plein, maar overvol. Zalige klassieke steak tartaar met CdR "esprits" 2011 van Delas. Zeer goed. Lekkere dessert, framboise en koffie in de maag gestoken hebbend, gingen we terug naar ons Vlaanderenlandje...

Wij hebben ze in omgekeerde volgorde gedaan (eerst Fallet, dan Veuve-Fourny), maar kwamen eigenlijk tot dezelfde conclusie als jij. Ook wij hebben eigenlijk alleen de Millésimé 2009 gekocht bij Fourny, terwijl we bij Fallet zijn buiten gekomen met ruim 60 flessen. Zegt genoeg, zeker...

Fallet-Prévostat of zoals op mijn etiket Fallet-Gourron (brut), want ze hebben nu 3 verschillende etiketten, 2 met de namen van beide dochters erop. schitterend!

(21-12-2015 12:53 PM)TheWineVet schreef:  En Fourny staat dan als super rising star beschreven in de Hugh Johnson als domein om te volgen in 2015... Ondenkbaar

Houden zo !!!!!!! Ik zal wel naar de niet-gehypete boeren gaan

---

(21-12-2015 12:53 PM)Benz schreef:  

(21-12-2015 10:44 AM)Dave schreef:  

(21-12-2015 10:00 AM)TheWineVet schreef:  Zaterdag opgereden, vol goesting en met lege koffer. Ik had goesting om eens een ander, goed beschreven domein te bezoeken, maar verschillenden konden mij niet ontvangen wegens afwezig of stock epuisé.
Uiteindelijk mocht ik in de voormiddag afkomen bij Veuve Fourny te Vertus. Redelijk hoge verwachtingen, maar totaal NIET ingelost. Mooi proeflokaal, idem boekjes en andere tralalaatjes, maar PQ een ramp. De eerste 3 (Brut nature, Bl de bl en nog ene) duidelijk op fruit gemaakt, redelijke smaak en mooie zuren, maar zonder neus. En allemaal rond de 18€ en meer. Ik was al aan't denken wat te kopen om beleefd te zijn, tot de millésimé 2009 kwam: echt wel lekker, putteke, maar alles bijeen toch zeker geen 26.6€! Uit beleefdheid een doos millésimé gekocht, omdat deze duidelijk beter was dan de rest.
Blij dat ik naar Fallet-Prévostat in Avize had gebeld. Dit najaar hadden ze al 14000 flessen gedgorgeerd, en alles was zo goed als verkocht. Maar mijn bestellingske stond al klaar. Zalige extra-brut, zoals altijd. Aan maar 19€ top PQ.
Dan gaan eten in Epernay in "le petit fourneau". Zoals vorig jaar lekker, een Filetpur Rosini met een fles Guigal CdR 2011.
Dan superhartelijk ontvangen bij Rochet-Bocart in Vaudemange. Bekenden sinds jaren en heel de familie kwam er dan bijzitten. Allemaal 1er crus. Brut was zoals altijd super en bestaat voornamelijk uit den 2009 (14.2€), brioche. De gloednieuwe Blanc de blancs aan een 16€ bestaat uit den 2007!! Veel frisser, meer citronné.
De millésimé 2005 aan 17.5€ was zalig, boter, brioche, ...
TOPdomein!!! En aan die prijzen, niet te schatten...
's avonds in Reims geslapen en gaan eten in "le boulingrin". Stoofpotje van rosé gebakken kalfsnieren met bospaddestoelen was super! Menetou-Salon rouge "Morogues" van Pellé 2013 zeer lekker. De foie-gras in 't potteke was ruim gevuld en puur. Wel niet altijd even vriendelijke ontvangst... maar de koffie er gratis bij gehad.
In de voormiddag vertrokken naar Lille om daar lekker tegaan eten in "La Paix" Supertoffe sfeer, wel wat verborgen in een hoekje van het plein, maar overvol. Zalige klassieke steak tartaar met CdR "esprits" 2011 van Delas. Zeer goed. Lekkere dessert, framboise en koffie in de maag gestoken hebbend, gingen we terug naar ons Vlaanderenlandje...

Wij hebben ze in omgekeerde volgorde gedaan (eerst Fallet, dan Veuve-Fourny), maar kwamen eigenlijk tot dezelfde conclusie als jij. Ook wij hebben eigenlijk alleen de Millésimé 2009 gekocht bij Fourny, terwijl we bij Fallet zijn buiten gekomen met ruim 60 flessen. Zegt genoeg, zeker...

Fallet-Prévostat of zoals op mijn etiket Fallet-Gourron (brut), want ze hebben nu 3 verschillende etiketten, 2 met de namen van beide dochters erop. schitterend!

Ik heb ze ondertussen alledrie. Eerder een manier om de toekomstige successierechten wat binnen de perken te houden, denk ik

(21-12-2015 10:00 AM)TheWineVet schreef:  Dan gaan eten in Epernay in "le petit fourneau". Zoals vorig jaar lekker, een Filetpur Rosini met een fles Guigal CdR 2011.
Dan superhartelijk ontvangen bij Rochet-Bocart in Vaudemange. Bekenden sinds jaren en heel de familie kwam er dan bijzitten. Allemaal 1er crus. Brut was zoals altijd super en bestaat voornamelijk uit den 2009 (14.2€), brioche. De gloednieuwe Blanc de blancs aan een 16€ bestaat uit den 2007!! Veel frisser, meer citronné.
De millésimé 2005 aan 17.5€ was zalig, boter, brioche, ...
TOPdomein!!! En aan die prijzen, niet te schatten...
's avonds in Reims geslapen en gaan eten in "le boulingrin". Stoofpotje van rosé gebakken kalfsnieren met bospaddestoelen was super! Menetou-Salon rouge "Morogues" van Pellé 2013 zeer lekker. De foie-gras in 't potteke was ruim gevuld en puur. Wel niet altijd even vriendelijke ontvangst... maar de koffie er gratis bij gehad.
In de voormiddag vertrokken naar Lille om daar lekker tegaan eten in "La Paix" Supertoffe sfeer, wel wat verborgen in een hoekje van het plein, maar overvol. Zalige klassieke steak tartaar met CdR "esprits" 2011 van Delas. Zeer goed. Lekkere dessert, framboise en koffie in de maag gestoken hebbend, gingen we terug naar ons Vlaanderenlandje...

Amai, dat was me wel een calorierijk weekendje

(21-12-2015 06:06 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(21-12-2015 10:00 AM)TheWineVet schreef:  . Lekkere dessert, framboise en koffie in de maag gestoken hebbend, gingen we terug naar ons Vlaanderenlandje...

Amai, dat was me wel een calorierijk weekendje

Mè mijn lijn doet da geen pijn. En al die extra levers en nierekes breken de alcohol mee af, hé

(21-12-2015 06:24 PM)TheWineVet schreef:  [

Mè mijn lijn doet da geen pijn. En al die extra levers en nierekes breken de alcohol mee af, hé

Nooit bij NELLY VATEL in Gionges gaan eten? Ligt slechts op enkele kilometers van Fallet in Avize. Ganzenboerderij met foie gras, alles homemade, enkel 's middags open. Topchampagnes aan 30 à 40 Euro van producenten uit de buurt, oa. Pierre Peters, voor mij bij het beste uit de Côte des Blancs maar moeilijk binnen te geraken. (ik bedoel bij Peters)

(21-12-2015 07:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(21-12-2015 06:24 PM)TheWineVet schreef:  [

Mè mijn lijn doet da geen pijn. En al die extra levers en nierekes breken de alcohol mee af, hé

Nooit bij NELLY VATEL in Gionges gaan eten? Ligt slechts op enkele kilometers van Fallet in Avize. Ganzenboerderij met foie gras, alles homemade, enkel 's middags open. Topchampagnes aan 30 à 40 Euro van producenten uit de buurt, oa. Pierre Peters, voor mij bij het beste uit de Côte des Blancs maar moeilijk binnen te geraken. (ik bedoel bij Peters)

Nelly Vatel volgend jaar eens doen! Bedankt voor de tip