wijnliefhebbers

Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 22 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Wij wouden daar morgen naartoe met 8 man maar te laat gereserveerd...

snotter, snotter

En ik mag niet mee ?
PS: Saignant eten. Ook zij die liever een steak à point hebben.

Je vergeet de lekkere afsluiter nog Matten

Lekkere afsluiter?

Den bekende Irisch Coffee

Heb al gezien dat die daar nogal populair is. Ben geen liefhebber. Liever een cognac .

(02-02-2012 05:14 PM)Mt schreef:  Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 23 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Buiten dat de côte à l'os er nu een eurootje meer kost blijft alles er hetzelfde.
We dronken gisteren een Coudoulet de Beaucastel 11 voor 30.00 euro.
2011 is blijkbaar een toegankelijk jaar voor coudoulet. Mooi rijp maar niet overdone en een zinderende kruidigheid. Zeer mooi.

(06-03-2015 10:17 AM)Tienne schreef:  

(02-02-2012 05:14 PM)Mt schreef:  Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 23 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Buiten dat de côte à l'os er nu een eurootje meer kost blijft alles er hetzelfde.
We dronken gisteren een Coudoulet de Beaucastel 11 voor 30.00 euro.
2011 is blijkbaar een toegankelijk jaar voor coudoulet. Mooi rijp maar niet overdone en een zinderende kruidigheid. Zeer mooi.

30 Euro voor Coudoulet de Beaucastel 2011; dit is mooi.
Er moesten meer horeca zaken zijn die deze prijspolitiek toepassen.
Ik heb deze wijn ook en betaalde 20 Euro voor de 2011.

De eerste keer dat ik daar met klanten ging eten, kwamen binnen tegen 12u, dacht ik .... oei het "trekt" precies niet meer zo goed hier, we zitten hier bijna alleen in die grote zaal....
Maar wat later zat het kot afgeladen vol... met elke service zoveel couverts, de familie achter den toog en het fornuis... een eigen wijnhandel ertegenover,... dan kan je die prijspolitiek toepassen. Dit is waarschijnlijk een werk van jaren geweest waar hard voor gewerkt is door de eigenaars... respect!

(07-03-2015 12:41 AM)don quichotte schreef:  

(06-03-2015 10:17 AM)Tienne schreef:  

(02-02-2012 05:14 PM)Mt schreef:  Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 23 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Buiten dat de côte à l'os er nu een eurootje meer kost blijft alles er hetzelfde.
We dronken gisteren een Coudoulet de Beaucastel 11 voor 30.00 euro.
2011 is blijkbaar een toegankelijk jaar voor coudoulet. Mooi rijp maar niet overdone en een zinderende kruidigheid. Zeer mooi.

30 Euro voor Coudoulet de Beaucastel 2011; dit is mooi.
Er moesten meer horeca zaken zijn die deze prijspolitiek toepassen.
Ik heb deze wijn ook en betaalde 20 Euro voor de 2011.

Gisteren geweest eten.
Carnivoordag.
De zaak andermaal tjokvol.
Superlekker.
Minpunt: Winstmarge ligt hoger dan gedacht.
Pluspunt: Hebben zelf een wijnwinkel.

(27-06-2015 04:20 PM)Tienne schreef:  

(07-03-2015 12:41 AM)don quichotte schreef:  

(06-03-2015 10:17 AM)Tienne schreef:  

(02-02-2012 05:14 PM)Mt schreef:  Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 23 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Buiten dat de côte à l'os er nu een eurootje meer kost blijft alles er hetzelfde.
We dronken gisteren een Coudoulet de Beaucastel 11 voor 30.00 euro.
2011 is blijkbaar een toegankelijk jaar voor coudoulet. Mooi rijp maar niet overdone en een zinderende kruidigheid. Zeer mooi.

30 Euro voor Coudoulet de Beaucastel 2011; dit is mooi.
Er moesten meer horeca zaken zijn die deze prijspolitiek toepassen.
Ik heb deze wijn ook en betaalde 20 Euro voor de 2011.

Gisteren geweest eten.
Carnivoordag.
De zaak andermaal tjokvol.
Superlekker.
Minpunt: Winstmarge ligt hoger dan gedacht.
Pluspunt: Hebben zelf een wijnwinkel.

EN WAT HEBT GIJLIE IN ULDEREN SLOKDARM GEGoTEN TJENNE ?

(27-06-2015 04:50 PM)vinejo schreef:  

(27-06-2015 04:20 PM)Tienne schreef:  

(07-03-2015 12:41 AM)don quichotte schreef:  

(06-03-2015 10:17 AM)Tienne schreef:  

(02-02-2012 05:14 PM)Mt schreef:  Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 23 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Buiten dat de côte à l'os er nu een eurootje meer kost blijft alles er hetzelfde.
We dronken gisteren een Coudoulet de Beaucastel 11 voor 30.00 euro.
2011 is blijkbaar een toegankelijk jaar voor coudoulet. Mooi rijp maar niet overdone en een zinderende kruidigheid. Zeer mooi.

30 Euro voor Coudoulet de Beaucastel 2011; dit is mooi.
Er moesten meer horeca zaken zijn die deze prijspolitiek toepassen.
Ik heb deze wijn ook en betaalde 20 Euro voor de 2011.

Gisteren geweest eten.
Carnivoordag.
De zaak andermaal tjokvol.
Superlekker.
Minpunt: Winstmarge ligt hoger dan gedacht.
Pluspunt: Hebben zelf een wijnwinkel.

EN WAT HEBT GIJLIE IN ULDEREN SLOKDARM GEGoTEN TJENNE ?

Gestart met de menuwijn, op hun aanraden.
Côte du Rhône Delas 2013, niets bijzonders.
Eerst naast elkaar met de Coudoulet 2011.
Dan eerst de Delas geledigd om te eindigen met de Coudoulet.
Serieus wat klasseverschil!

Uit nieuwsgierigheid gevraagd wat hun winkelprijs is....
Dus eigenlijk niets nieuws gedronken. Lag gewoon in de lijn van ons vorig bezoek. Maar met wat ik nu weet, pleeg ik volgende week reeds mijn volgende aankoop

(27-06-2015 05:19 PM)Tienne schreef:  

(27-06-2015 04:50 PM)vinejo schreef:  

(27-06-2015 04:20 PM)Tienne schreef:  

(07-03-2015 12:41 AM)don quichotte schreef:  

(06-03-2015 10:17 AM)Tienne schreef:  

(02-02-2012 05:14 PM)Mt schreef:  Toch maar eens een apart topic voor de St.-Cornil aangemaakt.

In de St. Cornil in Aalbeke eet je een côte à l'os voor 23 euro. Scherpe prijs, zeer mooie portie. Men komt van ver afgezakt om er te eten. Zeker niet het leukste interieur (eigenlijk niet het interieur maar wel de luidruchtige zaal kan storend werken), maar de wijn is zeer betaalbaar. Ik schat dat ze de prijs van een grand cru classé maal twee doen. En dan niet de prijzen van nu, maar van een tijdje terug.

We dronken er al eens een magnum La Pointe en een magnum Mont Redon (Châteauneuf). Prijs vergeten, maar betaalbaar.
Smith Haut Lafitte '03 kost tussen 80 en 90 euro. Gisteren nog eens gepasseerd en Brane-Cantenac ’04 voor 58 euro gedronken.

Buiten dat de côte à l'os er nu een eurootje meer kost blijft alles er hetzelfde.
We dronken gisteren een Coudoulet de Beaucastel 11 voor 30.00 euro.
2011 is blijkbaar een toegankelijk jaar voor coudoulet. Mooi rijp maar niet overdone en een zinderende kruidigheid. Zeer mooi.

30 Euro voor Coudoulet de Beaucastel 2011; dit is mooi.
Er moesten meer horeca zaken zijn die deze prijspolitiek toepassen.
Ik heb deze wijn ook en betaalde 20 Euro voor de 2011.

Gisteren geweest eten.
Carnivoordag.
De zaak andermaal tjokvol.
Superlekker.
Minpunt: Winstmarge ligt hoger dan gedacht.
Pluspunt: Hebben zelf een wijnwinkel.

EN WAT HEBT GIJLIE IN ULDEREN SLOKDARM GEGoTEN TJENNE ?

Gestart met de menuwijn, op hun aanraden.
Côte du Rhône Delas 2013, niets bijzonders.
Eerst naast elkaar met de Coudoulet 2011.
Dan eerst de Delas geledigd om te eindigen met de Coudoulet.
Serieus wat klasseverschil!

Uit nieuwsgierigheid gevraagd wat hun winkelprijs is....
Dus eigenlijk niets nieuws gedronken. Lag gewoon in de lijn van ons vorig bezoek. Maar met wat ik nu weet, pleeg ik volgende week reeds mijn volgende aankoop

VEEL DANKbEtUIgInG VOoR Dit REDELijK DuIdELIJk aNTWoORD bESTE HEeR TJENNe!

Met collega's opnieuw in Aalbeke langsgeweest.
De côte à l'os was zoals gewoonlijk superlekker.

We startten met een Angelots de Villemaurine 2012 à 35 euro.
Zeer mooie starter. Soepele en zachte wijn, mooi fruitgedreven.

Daarna mocht het wat stoerder en gingen we voor een Ch9 Mont-Redon 2010 in magnum à 80 euro. Hier zwart fruit en kruidigheid. Krachtig maar reeds goed open en drinkbaar.

We kijken al uit naar ons volgende bezoek.

PS: de Coudoulet staat er nog altijd aan 30 euro op hun kaart.

(12-03-2016 12:45 PM)Tienne schreef:  Met collega's opnieuw in Aalbeke langsgeweest.
De côte à l'os was zoals gewoonlijk superlekker.

We startten met een Angelots de Villemaurine 2012 à 35 euro.
Zeer mooie starter. Soepele en zachte wijn, mooi fruitgedreven.

Daarna mocht het wat stoerder en gingen we voor een Ch9 Mont-Redon 2010 in magnum à 80 euro. Hier zwart fruit en kruidigheid. Krachtig maar reeds goed open en drinkbaar.

We kijken al uit naar ons volgende bezoek.

PS: de Coudoulet staat er nog altijd aan 30 euro op hun kaart.

Idd coudoulet @ 30 € en bij crombe wijnhandel vragen ze voor de 2012 26 euro!

Vrijdag met wat liefhebbers ook nog eens naar St Cornil afgezakt. In zijn genre blijft het toch een topper No nonsense, lekkre côte a l'os met uniforme cuisson en meer dan betaalbare wijnen.

We dronken in volgorde van verschijnen:
Château Larmande 2010 a € 50: sappig, rond, veel fruit rood & zwart fruit, versmolten. Mooie starter

Chasse Spleen 2010 a € 55: Meer structuur & sterkere aanwezigheid van hout, krachtiger, fruit nog meer dan voldoende aanwezig.

La Lagune 2011 a € 59: Hoewel de vorige 2 nog wat jaren voor de boeg hebben maar nu al heel mooi te drinken zijn, heeft deze meer tijd nodig om open te komen en zijn potentieel te tonen. Maar zéér mooie wijn. Structuur, complexiteit, aanwezige elegante tannines. Mmmmm

Phélan Ségur 2010 a € 69: Zeer zacht en al vlot te drinken, maar zal er toch deugd van hebben om nog een paar jaar op retraite te gaan. Volle, soepele wijn, met behoorlijk wat lagen en complexiteit. Mist nog net dat tikkeltje extra, wat met verouderen wel kan komen.

Voor mij was La Lagune de beste wijn van de avond, en zal deze binnen een paar jaar nog beter voor de dag komen. Al legt de Phélan Ségur de lat dan wellicht ook een stuk hoger

Ne skwonen oavnd gelik dam ier zegn

   

(16-07-2018 09:43 AM)Jerver schreef:  Vrijdag met wat liefhebbers ook nog eens naar St Cornil afgezakt. In zijn genre blijft het toch een topper No nonsense, lekkre côte a l'os met uniforme cuisson en meer dan betaalbare wijnen.

We dronken in volgorde van verschijnen:
Château Larmande 2010 a € 50: sappig, rond, veel fruit rood & zwart fruit, versmolten. Mooie starter

Chasse Spleen 2010 a € 55: Meer structuur & sterkere aanwezigheid van hout, krachtiger, fruit nog meer dan voldoende aanwezig.

La Lagune 2011 a € 59: Hoewel de vorige 2 nog wat jaren voor de boeg hebben maar nu al heel mooi te drinken zijn, heeft deze meer tijd nodig om open te komen en zijn potentieel te tonen. Maar zéér mooie wijn. Structuur, complexiteit, aanwezige elegante tannines. Mmmmm

Phélan Ségur 2010 a € 69: Zeer zacht en al vlot te drinken, maar zal er toch deugd van hebben om nog een paar jaar op retraite te gaan. Volle, soepele wijn, met behoorlijk wat lagen en complexiteit. Mist nog net dat tikkeltje extra, wat met verouderen wel kan komen.

Voor mij was La Lagune de beste wijn van de avond, en zal deze binnen een paar jaar nog beter voor de dag komen. Al legt de Phélan Ségur de lat dan wellicht ook een stuk hoger

Ne skwonen oavnd gelik dam ier zegn

En eel skwone restaurantprijzen..!

(16-07-2018 11:31 AM)vinejo schreef:  

(16-07-2018 09:43 AM)Jerver schreef:  Vrijdag met wat liefhebbers ook nog eens naar St Cornil afgezakt. In zijn genre blijft het toch een topper No nonsense, lekkre côte a l'os met uniforme cuisson en meer dan betaalbare wijnen.

We dronken in volgorde van verschijnen:
Château Larmande 2010 a € 50: sappig, rond, veel fruit rood & zwart fruit, versmolten. Mooie starter

Chasse Spleen 2010 a € 55: Meer structuur & sterkere aanwezigheid van hout, krachtiger, fruit nog meer dan voldoende aanwezig.

La Lagune 2011 a € 59: Hoewel de vorige 2 nog wat jaren voor de boeg hebben maar nu al heel mooi te drinken zijn, heeft deze meer tijd nodig om open te komen en zijn potentieel te tonen. Maar zéér mooie wijn. Structuur, complexiteit, aanwezige elegante tannines. Mmmmm

Phélan Ségur 2010 a € 69: Zeer zacht en al vlot te drinken, maar zal er toch deugd van hebben om nog een paar jaar op retraite te gaan. Volle, soepele wijn, met behoorlijk wat lagen en complexiteit. Mist nog net dat tikkeltje extra, wat met verouderen wel kan komen.

Voor mij was La Lagune de beste wijn van de avond, en zal deze binnen een paar jaar nog beter voor de dag komen. Al legt de Phélan Ségur de lat dan wellicht ook een stuk hoger

Ne skwonen oavnd gelik dam ier zegn

En eel skwone restaurantprijzen..!

Idd. en dan nog de topjaren!!

Idd, van de meeste wijnen 'maar' 1 jaargang op de kaart. '10 was behoudens wat uitzonderingen de oudste die op de kaart staat. 80% van het aanbod is Bdx.

Prijzen zijn inderdaad niet te kloppen in restaurantsetting.