Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
St.-Cornil - Aalbeke
12-03-2016, 12:45 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 12-03-2016 om 12:47 PM door Tienne.)
Bericht: #16
RE: St.-Cornil - Aalbeke
Met collega's opnieuw in Aalbeke langsgeweest.
De côte à l'os was zoals gewoonlijk superlekker.

We startten met een Angelots de Villemaurine 2012 à 35 euro.
Zeer mooie starter. Soepele en zachte wijn, mooi fruitgedreven.

Daarna mocht het wat stoerder en gingen we voor een Ch9 Mont-Redon 2010 in magnum à 80 euro. Hier zwart fruit en kruidigheid. Krachtig maar reeds goed open en drinkbaar.

We kijken al uit naar ons volgende bezoek.

PS: de Coudoulet staat er nog altijd aan 30 euro op hun kaart.
13-03-2016, 01:07 PM
Bericht: #17
RE: St.-Cornil - Aalbeke
(12-03-2016 12:45 PM)Tienne schreef:  Met collega's opnieuw in Aalbeke langsgeweest.
De côte à l'os was zoals gewoonlijk superlekker.

We startten met een Angelots de Villemaurine 2012 à 35 euro.
Zeer mooie starter. Soepele en zachte wijn, mooi fruitgedreven.

Daarna mocht het wat stoerder en gingen we voor een Ch9 Mont-Redon 2010 in magnum à 80 euro. Hier zwart fruit en kruidigheid. Krachtig maar reeds goed open en drinkbaar.

We kijken al uit naar ons volgende bezoek.

PS: de Coudoulet staat er nog altijd aan 30 euro op hun kaart.


Idd coudoulet @ 30 € en bij crombe wijnhandel vragen ze voor de 2012 26 euro!
16-07-2018, 09:43 AM
Bericht: #18
RE: St.-Cornil - Aalbeke
Vrijdag met wat liefhebbers ook nog eens naar St Cornil afgezakt. In zijn genre blijft het toch een topper Smile No nonsense, lekkre côte a l'os met uniforme cuisson en meer dan betaalbare wijnen.

We dronken in volgorde van verschijnen:
Château Larmande 2010 a € 50: sappig, rond, veel fruit rood & zwart fruit, versmolten. Mooie starter

Chasse Spleen 2010 a € 55: Meer structuur & sterkere aanwezigheid van hout, krachtiger, fruit nog meer dan voldoende aanwezig.

La Lagune 2011 a € 59: Hoewel de vorige 2 nog wat jaren voor de boeg hebben maar nu al heel mooi te drinken zijn, heeft deze meer tijd nodig om open te komen en zijn potentieel te tonen. Maar zéér mooie wijn. Structuur, complexiteit, aanwezige elegante tannines. Mmmmm

Phélan Ségur 2010 a € 69: Zeer zacht en al vlot te drinken, maar zal er toch deugd van hebben om nog een paar jaar op retraite te gaan. Volle, soepele wijn, met behoorlijk wat lagen en complexiteit. Mist nog net dat tikkeltje extra, wat met verouderen wel kan komen.

Voor mij was La Lagune de beste wijn van de avond, en zal deze binnen een paar jaar nog beter voor de dag komen. Al legt de Phélan Ségur de lat dan wellicht ook een stuk hoger

Ne skwonen oavnd gelik dam ier zegn

   
16-07-2018, 11:31 AM
Bericht: #19
RE: St.-Cornil - Aalbeke
(16-07-2018 09:43 AM)Jerver schreef:  Vrijdag met wat liefhebbers ook nog eens naar St Cornil afgezakt. In zijn genre blijft het toch een topper Smile No nonsense, lekkre côte a l'os met uniforme cuisson en meer dan betaalbare wijnen.

We dronken in volgorde van verschijnen:
Château Larmande 2010 a € 50: sappig, rond, veel fruit rood & zwart fruit, versmolten. Mooie starter

Chasse Spleen 2010 a € 55: Meer structuur & sterkere aanwezigheid van hout, krachtiger, fruit nog meer dan voldoende aanwezig.

La Lagune 2011 a € 59: Hoewel de vorige 2 nog wat jaren voor de boeg hebben maar nu al heel mooi te drinken zijn, heeft deze meer tijd nodig om open te komen en zijn potentieel te tonen. Maar zéér mooie wijn. Structuur, complexiteit, aanwezige elegante tannines. Mmmmm

Phélan Ségur 2010 a € 69: Zeer zacht en al vlot te drinken, maar zal er toch deugd van hebben om nog een paar jaar op retraite te gaan. Volle, soepele wijn, met behoorlijk wat lagen en complexiteit. Mist nog net dat tikkeltje extra, wat met verouderen wel kan komen.

Voor mij was La Lagune de beste wijn van de avond, en zal deze binnen een paar jaar nog beter voor de dag komen. Al legt de Phélan Ségur de lat dan wellicht ook een stuk hoger

Ne skwonen oavnd gelik dam ier zegn

En eel skwone restaurantprijzen..! watte

Trop de neutralité rend insipide.
16-07-2018, 11:54 AM
Bericht: #20
RE: St.-Cornil - Aalbeke
(16-07-2018 11:31 AM)vinejo schreef:  
(16-07-2018 09:43 AM)Jerver schreef:  Vrijdag met wat liefhebbers ook nog eens naar St Cornil afgezakt. In zijn genre blijft het toch een topper Smile No nonsense, lekkre côte a l'os met uniforme cuisson en meer dan betaalbare wijnen.

We dronken in volgorde van verschijnen:
Château Larmande 2010 a € 50: sappig, rond, veel fruit rood & zwart fruit, versmolten. Mooie starter

Chasse Spleen 2010 a € 55: Meer structuur & sterkere aanwezigheid van hout, krachtiger, fruit nog meer dan voldoende aanwezig.

La Lagune 2011 a € 59: Hoewel de vorige 2 nog wat jaren voor de boeg hebben maar nu al heel mooi te drinken zijn, heeft deze meer tijd nodig om open te komen en zijn potentieel te tonen. Maar zéér mooie wijn. Structuur, complexiteit, aanwezige elegante tannines. Mmmmm

Phélan Ségur 2010 a € 69: Zeer zacht en al vlot te drinken, maar zal er toch deugd van hebben om nog een paar jaar op retraite te gaan. Volle, soepele wijn, met behoorlijk wat lagen en complexiteit. Mist nog net dat tikkeltje extra, wat met verouderen wel kan komen.

Voor mij was La Lagune de beste wijn van de avond, en zal deze binnen een paar jaar nog beter voor de dag komen. Al legt de Phélan Ségur de lat dan wellicht ook een stuk hoger

Ne skwonen oavnd gelik dam ier zegn

En eel skwone restaurantprijzen..! watte

Idd. en dan nog de topjaren!! thumbsup

Save water drink wine!
16-07-2018, 01:18 PM
Bericht: #21
RE: St.-Cornil - Aalbeke
Idd, van de meeste wijnen 'maar' 1 jaargang op de kaart. '10 was behoudens wat uitzonderingen de oudste die op de kaart staat. 80% van het aanbod is Bdx.

Prijzen zijn inderdaad niet te kloppen in restaurantsetting.


Ga naar locatie: