wijnliefhebbers

(01-03-2020 01:27 PM)wvd schreef:  

(29-02-2020 10:52 PM)Benz schreef:  

(29-02-2020 02:59 PM)rik schreef:  Chateau st pierre st julien 2012 bij delhaize...ene kopen en ene gratis erbij gekregen

Lijkt me een verstandige aankoop, Saint-Pierre is de laatste jaren absolute top! Wat is de prijs aan die voorwaarden? Misschien haal ik ook wel een flesje...

ze komen nu op 24,99 de fles
ze staan weeral uitverkocht, kan zijn dat je ze later terug kan bestellen, ander tijdstip kiezen staat er nu.

Zopas ook 2 flesjes in mn mandje gegooid!
Alvast bedankt voor de tip.
Ik heb er intussen nog 2 extra bij gegooid..., 25.euro is net iets te mooi

Ha! Te vroeg gelachen, zopas mail gekregen met de annulatie van mn bestelling, wegens geen voorraad meer

Saint George cote Pavie gr cru classé 2009

Boekenhoutskloof 3 cuvees gekocht
CS 2017
CS Stellenbosch 2017
Syrah 2017

2017 net als 2015 zeer mooi jaar in Z-A

(24-03-2020 11:02 AM)Dc schreef:  Boekenhoutskloof 3 cuvees gekocht
CS 2017
CS Stellenbosch 2017
Syrah 2017

2017 net als 2015 zeer mooi jaar in Z-A

zeer mooie wijnen! proficiat!
Ik organiseerde een paar jaar geleden een tasting met alle jaargangen BHK Syrah, Cabernet Sauvillon en Semillon die ooit gemaakt zijn. Ook hadden we alle jaargangen Journey Man en Porseleinberg. Mark Kent kwam speciaal ingevlogen om erbij te zijn want ook hij had al zijn wijnen nog nooit op 1 avond gedronken. Het werd een avond om nooit meer te vergeten....

(24-03-2020 02:04 PM)Vinoco schreef:  

(24-03-2020 11:02 AM)Dc schreef:  Boekenhoutskloof 3 cuvees gekocht
CS 2017
CS Stellenbosch 2017
Syrah 2017

2017 net als 2015 zeer mooi jaar in Z-A

zeer mooie wijnen! proficiat!
Ik organiseerde een paar jaar geleden een tasting met alle jaargangen BHK Syrah, Cabernet Sauvillon en Semillon die ooit gemaakt zijn. Ook hadden we alle jaargangen Journey Man en Porseleinberg. Mark Kent kwam speciaal ingevlogen om erbij te zijn want ook hij had al zijn wijnen nog nooit op 1 avond gedronken. Het werd een avond om nooit meer te vergeten....

Dat geloof ik graag.
Journeyman en Porseleinberg zijn natuurlijk nog een trapjee hoger en ik kan me perfect inbeelden dat je daar een topavond beleefd hebt

(24-03-2020 02:28 PM)Dc schreef:  

(24-03-2020 02:04 PM)Vinoco schreef:  

(24-03-2020 11:02 AM)Dc schreef:  Boekenhoutskloof 3 cuvees gekocht
CS 2017
CS Stellenbosch 2017
Syrah 2017

2017 net als 2015 zeer mooi jaar in Z-A

zeer mooie wijnen! proficiat!
Ik organiseerde een paar jaar geleden een tasting met alle jaargangen BHK Syrah, Cabernet Sauvillon en Semillon die ooit gemaakt zijn. Ook hadden we alle jaargangen Journey Man en Porseleinberg. Mark Kent kwam speciaal ingevlogen om erbij te zijn want ook hij had al zijn wijnen nog nooit op 1 avond gedronken. Het werd een avond om nooit meer te vergeten....

Dat geloof ik graag.
Journeyman en Porseleinberg zijn natuurlijk nog een trapjee hoger en ik kan me perfect inbeelden dat je daar een topavond beleefd hebt

Journeyman vind ik het mooiste wat hij gemaakt heeft, maar ben dan ook enorme fan van Cabernet Franc (zolang het maar niet uit Loire komt..). Porseleinberg is zijn prijs niet waard vind ik en zeker niet mooier dan de "gewone" syrah van BHK. Porseleinberg kan ook niet zo goed ouderen.

Bedankt voor de input.
Ondertussen je TN op het wereldwijdeweb gevonden
Topavond inderdaad denk ik amai

Citaat:ben dan ook enorme fan van Cabernet Franc (zolang het maar niet uit Loire komt..)

Meen je dat nu?

OK, er wordt veel simpele CF gemaakt in de Loire, of groenige. Maar toen ik Clos Rougeard mocht proeven, was ik toch wel van mijn sokken geblazen.

Ook Château Yvonne vind ik geweldig. Of Domaine de la Butte.

(24-03-2020 03:30 PM)Olivier schreef:  

Citaat:ben dan ook enorme fan van Cabernet Franc (zolang het maar niet uit Loire komt..)

Meen je dat nu?

OK, er wordt veel simpele CF gemaakt in de Loire, of groenige. Maar toen ik Clos Rougeard mocht proeven, was ik toch wel van mijn sokken geblazen.

Ook Château Yvonne vind ik geweldig. Of Domaine de la Butte.

Uiteraard meen ik dat . Clos Rougeard is inderdaad voor mij de enige uitzondering op de regel en neem ik ook jaarlijks mijn allocatie af. Dan wel het liefst in een rijp jaar zodat er genoeg fruit aanwezig is om de zuren aan te kunnen. Bij een gewoon jaar is ook Clos Rougeard voor mij te groen en te stalig om geweldig te zijn. Overigens zijn grote Clos Rougeards ook echt groots! Bij 20+ jaar oud zijn ze echt niet meer te onderscheiden van grote gerijpte Bordeaux wijnen.

Citaat:Overigens zijn grote Clos Rougeards ook echt groots!

oef, blij dat we het daar toch over eens zijn

(24-03-2020 05:04 PM)Olivier schreef:  

Citaat:Overigens zijn grote Clos Rougeards ook echt groots!

oef, blij dat we het daar toch over eens zijn

Zeker! Ook de witte Clos Rougeard vind ik geweldig mooi.

Daar sta ik dan met mijn jarenlange sympathie voor de producten van Couly-Dutheil...

Dat ik zopas nog zes flesjes krakend jonge Bourgueil gekocht heb, zal ik dan maar onvermeld laten...

(24-03-2020 06:28 PM)Jordaens schreef:  Daar sta ik dan met mijn jarenlange sympathie voor de producten van Couly-Dutheil...

Dat ik zopas nog des flesjes krakend jonge Bourgueil gekocht heb, zal ik dan maar onvermeld laten...

Mooi toch! Lekker van genieten. Zo veel mensen zo veel smaken en iedereen heeft gelijk.

(24-03-2020 08:00 PM)Vinoco schreef:  

(24-03-2020 06:28 PM)Jordaens schreef:  Daar sta ik dan met mijn jarenlange sympathie voor de producten van Couly-Dutheil...

Dat ik zopas nog des flesjes krakend jonge Bourgueil gekocht heb, zal ik dan maar onvermeld laten...

Mooi toch! Lekker van genieten. Zo veel mensen zo veel smaken en iedereen heeft gelijk.

Als maar meer mensen dat zouden willen begrijpen.... Niemand kent jouw smaak beter dan jij!

(25-03-2020 12:45 PM)wvd schreef:  

(24-03-2020 08:00 PM)Vinoco schreef:  

(24-03-2020 06:28 PM)Jordaens schreef:  Daar sta ik dan met mijn jarenlange sympathie voor de producten van Couly-Dutheil...

Dat ik zopas nog des flesjes krakend jonge Bourgueil gekocht heb, zal ik dan maar onvermeld laten...

Mooi toch! Lekker van genieten. Zo veel mensen zo veel smaken en iedereen heeft gelijk.

Als maar meer mensen dat zouden willen begrijpen.... Niemand kent jouw smaak beter dan jij!

Klopt. Moet dan toch zeggen (voel je niet aangesproken want ik ken je niet en bedoel het in dit geval in het algemeen) dat je dit vooral vaak bij wijnhandelaren tegenkomt. Zij hebben vaak oogkleppen op en prediken vooral uit eigen parochie ter promotie van hun eigen wijn. Ik laat me dan ook nooit beinvloeden door wijnhandelaren en iets kopen wat ze aanbevelen. Dat is namelijk nooit objectief.

Een beetje Bourgeuil Clos Nouveau 2014 en 2015 van Domaine du Bel Air (Pierre Gauthier)

Van de weerbots gisteren meteen een fles Clos de l'Echo 2015 opengedaan. Blijkt dat die zich een beetje afgesloten heeft en op dit ogenblik niet meer de jonge smakelijkheid vertoont van bij aanvang. Niet slecht, maar streng, veel peper, maar toch ook iets van jonge Pinot Noir. Het tweetal flessen dat ik nog heb liggen (de overige "veel te vroeg" opengedaan, omdat ik er niet kon afblijven), zullen dus nog een paar jaar moeten ophokken.

Citaat: Ik laat me dan ook nooit beinvloeden door wijnhandelaren en iets kopen wat ze aanbevelen. Dat is namelijk nooit objectief.

hangt er een beetje van af wat de visie is van de wijnhandelaar. Ofwel is het een wijnhandelaar die een gamma heeft dat heel breed gaat, om voor iedere smaak wel iets te hebben. En in dat geval ga ik toch ook voorzichtig zijn met hun advies want dan moeten ze eigenlijk wat raden wat jouw smaak is. Wat in mijn geval meestal tegenvalt.

Ofwel is het een handelaar die een gamma heeft dat zijn/haar eigen voorkeur weerspiegelt, en als die een smaak heeft waarin ik me goed kan vinden, ga ik al snel geneigd zijn om daar meer te kopen. Maar zulke handels zijn zeldzaam. Althans voor mijn smaakprofiel.

(25-03-2020 04:06 PM)Jordaens schreef:  Van de weerbots gisteren meteen een fles Clos de l'Echo 2015 opengedaan. Blijkt dat die zich een beetje afgesloten heeft en op dit ogenblik niet meer de jonge smakelijkheid vertoont van bij aanvang. Niet slecht, maar streng, veel peper, maar toch ook iets van jonge Pinot Noir. Het tweetal flessen dat ik nog heb liggen (de overige "veel te vroeg" opengedaan, omdat ik er niet kon afblijven), zullen dus nog een paar jaar moeten ophokken.

Heb nog een 4-tal flessen Clos de l'Echo 2014. En ook nog Druet Vaumoreau 2010 (2 flessen, slechts 2 aangekocht en dus nog niet geproefd). Ik heb nog een proefnotitie gevonden van Michal Edwards. Heeft er iemand ervaring met Druet, nog wat kelderrust gunnen ?    

(25-03-2020 01:37 PM)Vinoco schreef:  

(25-03-2020 12:45 PM)wvd schreef:  

(24-03-2020 08:00 PM)Vinoco schreef:  

(24-03-2020 06:28 PM)Jordaens schreef:  Daar sta ik dan met mijn jarenlange sympathie voor de producten van Couly-Dutheil...

Dat ik zopas nog des flesjes krakend jonge Bourgueil gekocht heb, zal ik dan maar onvermeld laten...

Mooi toch! Lekker van genieten. Zo veel mensen zo veel smaken en iedereen heeft gelijk.

Als maar meer mensen dat zouden willen begrijpen.... Niemand kent jouw smaak beter dan jij!

Klopt. Moet dan toch zeggen (voel je niet aangesproken want ik ken je niet en bedoel het in dit geval in het algemeen) dat je dit vooral vaak bij wijnhandelaren tegenkomt. Zij hebben vaak oogkleppen op en prediken vooral uit eigen parochie ter promotie van hun eigen wijn. Ik laat me dan ook nooit beinvloeden door wijnhandelaren en iets kopen wat ze aanbevelen. Dat is namelijk nooit objectief.

Wel, je bent zelf handelaar, dus ik veronderstel dat je hier over jezelf praat?

Oogkleppen kom ik vooral bij de "kenners" tegen. Ik had ooit 3 wijnen in blinde degustatie en vroeg dan aan de klant welke ze de mooiste vonden, waarna ik dan liet zien wat ze geproefd hadden. Geloof het of niet, een paar gingen niet naar buiten met hun favoriete wijn, maar dankzij een korte blik op de smartie wel met die met de meeste punten en hoewel ik mijn best doe, ben ik er nog niet in geslaagd om zulks te begrijpend.
Als een klant mij raad vraagt, dan probeer ik er achter te komen wat hij eigenlijk verwacht, wat hij al dronk en lekker vond en hem dan een aantal voorstellen te geven. Wat kan ik anders doen?

[/quote]

Wel, je bent zelf handelaar, dus ik veronderstel dat je hier over jezelf praat?

[/quote]

Dat klopt maar een heeeeele vreemde handelaar haha. ik heb geen vast assortiment. ik verkoop alles wat er is op high-end niveau dus hoef niet uit eigen parochie te spreken. Sterker nog....ik ben het tegenovergestelde van wat ik hierboven aangaf. Gisteren bood ik een 30-tal flessen Roumier aan waarbij mijn openingszin was: "Vandaag heb ik een wijn die wat mij betreft niet te drinken is maar daar denkt u wellicht anders over"

Wel, je bent zelf handelaar, dus ik veronderstel dat je hier over jezelf praat?

[/quote]

Dat klopt maar een heeeeele vreemde handelaar haha. ik heb geen vast assortiment. ik verkoop alles wat er is op high-end niveau dus hoef niet uit eigen parochie te spreken. Sterker nog....ik ben het tegenovergestelde van wat ik hierboven aangaf. Gisteren bood ik een 30-tal flessen Roumier aan waarbij mijn openingszin was: "Vandaag heb ik een wijn die wat mij betreft niet te drinken is maar daar denkt u wellicht anders over"
[/quote]

Een vriend en collega van me doet een beetje hetzelfde als jij, uiteraard met veelal wijnen uit privé kelders. Bij ons totaal anders, wij doen (bijna...) uitsluitend wijnen die we zelf graag drinken. Het is, net als bij jou wellicht, een "uit de hand gelopen" hobby. Mijn vrouw noemt het een obsessie en misschien heeft ze wel gelijk.

(24-03-2020 06:28 PM)Jordaens schreef:  Daar sta ik dan met mijn jarenlange sympathie voor de producten van Couly-Dutheil...

Dat ik zopas nog zes flesjes krakend jonge Bourgueil gekocht heb, zal ik dan maar onvermeld laten...

Stel je dan eens voor dat je er bent beginnen werken...

Corona, we mogen hier dus nog 1000meteruitonshuis. Morgen dus tijd om nog eens een verslagje te posten. Spoiler alert, we zijn nog altijd aan het snoeien.

Citaat:Stel je dan eens voor dat je er bent beginnen werken...

Serieus?

Dus niet meer Grosbois dan?

[/quote]

Een vriend en collega van me doet een beetje hetzelfde als jij, uiteraard met veelal wijnen uit privé kelders. Bij ons totaal anders, wij doen (bijna...) uitsluitend wijnen die we zelf graag drinken. Het is, net als bij jou wellicht, een "uit de hand gelopen" hobby. Mijn vrouw noemt het een obsessie en misschien heeft ze wel gelijk.
[/quote]

Volgens mij doet niemand het zoals ik. In bijna ieder facet is mijn wijnbedrijf afwijkend van de andere bedrijven. Geen winkel, geen website, geen voorraad, geen openstaande rekeningen na levering etc etc. Bij mij is het deel uit privé kelders kleiner dan 3%, dus te verwaarlozen. Het merendeel van mijn wijnen zijn de recent uitgekomen en uit te komen jaargangen.
En wat je zegt klopt (maar dat geldt voor velen hier volgens mij), het is een volledig uit de hand gelopen hobby. Volgens mijn vrouw ben ik getrouwd met mijn kelder en ga ik vreemd met haar...….

(28-03-2020 11:34 AM)Olivier schreef:  

Citaat:Stel je dan eens voor dat je er bent beginnen werken...

Serieus?

Dus niet meer Grosbois dan?

Oei excuseer voor de verwarring. Verkeerde quote precies. Ik bedoelde gewoon in de cabernet franc wereld van de Loire Nog steeds bij Grosbois!

(28-03-2020 02:16 PM)Jerver schreef:  

(28-03-2020 11:34 AM)Olivier schreef:  

Citaat:Stel je dan eens voor dat je er bent beginnen werken...

Serieus?

Dus niet meer Grosbois dan?

Oei excuseer voor de verwarring. Verkeerde quote precies. Ik bedoelde gewoon in de cabernet franc wereld van de Loire Nog steeds bij Grosbois!

Ah ok

Gisteren nog een "koopje" kunnen doen ... 1x fles Pavie 2013 op de kop kunnen tikken( 140€ ).
Akkoord, niet de meest sexy jaargang, maar waar ga je nog een 1GCCA voor die prijs vinden ?
En ik hou wel van de stijl en daarom benieuwd wat Pavie in 2013 uit de hoed heeft getoverd.

Mathijs