(19-08-2011 10:59 PM)Venne schreef:  oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?

(19-08-2011 11:02 PM)dr_magooo schreef:  

(19-08-2011 10:59 PM)Venne schreef:  oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?

Yep, in de kelder bij de ton, ik gaf hem door als "moet je dit eens proeven", gele wasdop erop, enz. Dominique vertelde er nog één of ander verhaaltje over die ik ook vergat door het offensief daarna .... Ik dacht iets ivm domaine de la Rectorie, Olaf misschien ? We gaan hier wel even off topic ! Aan Olaf om de MAGNON te openen.

(20-08-2011 12:06 AM)dr_magooo schreef:  Ter info , maar ik blijf er bij , off topic gasten !
Maxime Magnon

That Maxime Magnon is part of one of the most revolutionary wine movements in France should give him a justifiable swagger to his step, yet he is nonetheless a reluctant hero. This thirty-something Burgundian was not born with hereditary rights to a domaine, but makes his own wine in the Corbières A.O.C. instead He was fortunate to have purchased some prime parcels of old vines from abandoned plots and rents his cellar—a garagiste if ever there was one. He farms nine parcels over eleven hectares, with steep vineyards that reach high altitudes, and manages it all on his own. Maxime is part of the new wave of passionate viticulteurs who cultivate their vines with the utmost respect for nature and the soil. He’s certified organic, but also incorporates biodynamic practices into his vineyard management. Like his good friend and mentor, Didier Barral (in Faugères), and Jean Foillard (under whom he studied in Morgon), he is a naturalist at heart, and seeks to create a harmonious ecosystem in his vineyards.

(20-08-2011 12:10 AM)dr_magooo schreef:  Jo gaat hier werk hebben om alles te scheiden me dunkt.... Foillard, Magnon...

(19-08-2011 09:11 PM)doc schreef:  Côte de Py, 2009

In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....

(14-06-2013 04:59 PM)33S schreef:  

(19-08-2011 09:11 PM)doc schreef:  Côte de Py, 2009

In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....

Een uurtje geleden de 2010 in de karaf gegoten. Héél mooi. Verfijnde neus.

Vorige keer wist ik niet goed wat te verwachten en ging ie wat verloren tussen ander geweld op kerstavond, nu heb ik echt goesting in deze fles.

Vorige keer trouwens ook de fout gemaakt door aan die was te beginnen prutsen, blijkt dat gewoon doen of die er niet rond hangt de beste methode is

(14-06-2013 06:05 PM)vinejo schreef:  

(14-06-2013 04:59 PM)33S schreef:  

(19-08-2011 09:11 PM)doc schreef:  Côte de Py, 2009

In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....

Een uurtje geleden de 2010 in de karaf gegoten. Héél mooi. Verfijnde neus.

Vorige keer wist ik niet goed wat te verwachten en ging ie wat verloren tussen ander geweld op kerstavond, nu heb ik echt goesting in deze fles.

Vorige keer trouwens ook de fout gemaakt door aan die was te beginnen prutsen, blijkt dat gewoon doen of die er niet rond hangt de beste methode is

Zit hier aan de Thivin CdBrouilly, Beaujolais kan toch zo mooi zijn he ( zeker bij lenteweer)
Je opmerking over de was doet me hieraan denken
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/archive/2009/03/10/lak-aan-de-vorm.html

(22-06-2013 10:21 PM)doc schreef:  Fleurie 2009 Jean Foillard

Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.

(22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef:  

(22-06-2013 10:21 PM)doc schreef:  Fleurie 2009 Jean Foillard

Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.

Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?

(23-06-2013 09:49 AM)doc schreef:  

(22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef:  

(22-06-2013 10:21 PM)doc schreef:  Fleurie 2009 Jean Foillard

Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.

Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?

Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...

(23-06-2013 09:52 AM)Dave schreef:  

(23-06-2013 09:49 AM)doc schreef:  

(22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef:  

(22-06-2013 10:21 PM)doc schreef:  Fleurie 2009 Jean Foillard

Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.

Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?

Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...

We hebben op een proeverij bij Carl ook een wijn van Foillard gedronken. Carl had die gekocht in 't wijnfestival van Auchan, dacht ik.

(23-06-2013 04:51 PM)doc schreef:  

(23-06-2013 09:52 AM)Dave schreef:  

(23-06-2013 09:49 AM)doc schreef:  

(22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef:  

(22-06-2013 10:21 PM)doc schreef:  Fleurie 2009 Jean Foillard

Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.

Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?

Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...

We hebben op een proeverij bij Carl ook een wijn van Foillard gedronken. Carl had die gekocht in 't wijnfestival van Auchan, dacht ik.

Juist, stond er toen ook te koop...

(19-09-2013 10:49 AM)de populist schreef:  Ik wil Foillard zo snel mogelijk es proeven. Wie kan me aan een fles of een adres helpen?

(09-05-2015 10:53 PM)Dave schreef:  Cuvée Classique 2011

Eerste glas: mja, ni slecht. Fris, krokant rood fruit. Lekker maar niet echt complex.
Tweede glas: Wat zuurstof doet 'm goed, toch wel mooie stuctuur. Schone, frisse afdronk ook.
Een uurtje later: fles bijna leeg omdat het zo fucking lekker is.

Zo gaat dat met goeie Bojo

(20-05-2019 09:28 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Foillard - Morgon 2016
Fijne basiscuvée van Foillard die me kon charmeren. Gisteren geopend en vandaag op zijn best. Jonge , aantrekkelijke kleur. Ietwat gesloten vlak na openen. Wel heel smakelijk en vlot drinkend. Vandaag toch nog een ander verhaal. Opgelegde kersen, violet, pruimen, zelfs wat chocolade. Heel soepel, zacht en rond. Type wijn dat door het zeer beperkte sulfietgebruik goed wegdrinkt zonder obstructies en vervelende gevolgen voor het hoofdje. Een absolute hoogvlieger ook niet natuurlijk. Maar toch een meer dan correcte wijn voor de betaalde prijs van ik dacht € 14,50.

(20-05-2019 10:05 PM)vinejo schreef:  

(20-05-2019 09:28 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Foillard - Morgon 2016
Fijne basiscuvée van Foillard die me kon charmeren. Gisteren geopend en vandaag op zijn best. Jonge , aantrekkelijke kleur. Ietwat gesloten vlak na openen. Wel heel smakelijk en vlot drinkend. Vandaag toch nog een ander verhaal. Opgelegde kersen, violet, pruimen, zelfs wat chocolade. Heel soepel, zacht en rond. Type wijn dat door het zeer beperkte sulfietgebruik goed wegdrinkt zonder obstructies en vervelende gevolgen voor het hoofdje. Een absolute hoogvlieger ook niet natuurlijk. Maar toch een meer dan correcte wijn voor de betaalde prijs van ik dacht € 14,50.

Etiket lijkt enorm op dat van Lapierre. ;-)
14,5 euro, lijkt me toch redelijk goedkoop..via internet gekocht?

(20-05-2019 10:47 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(20-05-2019 10:05 PM)vinejo schreef:  

(20-05-2019 09:28 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Foillard - Morgon 2016
Fijne basiscuvée van Foillard die me kon charmeren. Gisteren geopend en vandaag op zijn best. Jonge , aantrekkelijke kleur. Ietwat gesloten vlak na openen. Wel heel smakelijk en vlot drinkend. Vandaag toch nog een ander verhaal. Opgelegde kersen, violet, pruimen, zelfs wat chocolade. Heel soepel, zacht en rond. Type wijn dat door het zeer beperkte sulfietgebruik goed wegdrinkt zonder obstructies en vervelende gevolgen voor het hoofdje. Een absolute hoogvlieger ook niet natuurlijk. Maar toch een meer dan correcte wijn voor de betaalde prijs van ik dacht € 14,50.

Etiket lijkt enorm op dat van Lapierre. ;-)
14,5 euro, lijkt me toch redelijk goedkoop..via internet gekocht?

"Les Passionnés du Vin". Koop daar regelmatig iets. Is wel geen zuivere internet verkoper maar wel een wijnhandelaar in Annecy met een goede website en een goede service. Maar het transport is natuurlijk niet gratis hé.

(10-12-2019 09:27 PM)FRANCISPICCART schreef:  Morgon 2017 - Jean Foillard
Donkerrode, volle geconcentreerde kleur. De 2017 ruikt "mature", rijp, zelfs wat overrijp rood fruit. Rijpe pruimen, bramen, opgelegde kersen maar toch ook een vleugje violet. Al ruikt de wijn naar wat rijper fruit, de smaak komt fris en frivool over. Gewoon een echt lekkere Beaujolais zoals ik ze graag heb. Een wijn die vlot inzetbaar is met tal van gerechten maar die ook "op zich" zo lekker weg drinkt.

(27-06-2020 01:42 PM)Dave schreef:  Beaujolais is geen bewaarwijn....
Klopt in 95% van de gevallen.
Maar er zijn uitzonderingen, zoals de magnifiek gerijpte Fleurie 2010 van Foillard die ik net heb opengetrokken.

De neus vertoont nog maar weinig veroudering buiten een vleugje bosgrond misschien? Nog steeds bakken fruit in de mond, maar net als het te zoet dreigt te worden komen de zuurtjes opzetten.

Het geheel is heel mooi in balans en heeft een fluweel mondgevoel. Knappe wijn!

Ik moet toegeven dat het een vergeten fles was en dat ik er weinig van verwachtte. Blij dat ik er ver naast zat ;-)

(27-06-2020 02:10 PM)vinejo schreef:  

(27-06-2020 01:42 PM)Dave schreef:  Beaujolais is geen bewaarwijn....
Klopt in 95% van de gevallen.
Maar er zijn uitzonderingen, zoals de magnifiek gerijpte Fleurie 2010 van Foillard die ik net heb opengetrokken.

De neus vertoont nog maar weinig veroudering buiten een vleugje bosgrond misschien? Nog steeds bakken fruit in de mond, maar net als het te zoet dreigt te worden komen de zuurtjes opzetten.

Het geheel is heel mooi in balans en heeft een fluweel mondgevoel. Knappe wijn!

Ik moet toegeven dat het een vergeten fles was en dat ik er weinig van verwachtte. Blij dat ik er ver naast zat ;-)

Hey Dave, thanks voor de TN
Goede bojo kan idd zo mooi ouderen.
Had je de fles goed koel bewaard? (Gezien er wellicht geen of heel weinig zwavel in zat)

(26-05-2021 08:11 PM)FRANCISPICCART schreef:  Morgon 2018 - Domaine Foillard
Voilà, een fotootje van de restant in mijn glas van de Morgon 2018. Ik kan hiervan genieten en ben niet vies van een beetje bezinksel.

(26-05-2021 08:11 PM)FRANCISPICCART schreef:  Morgon 2018 - Domaine Foillard
Voilà, een fotootje van de restant in mijn glas van de Morgon 2018. Ik kan hiervan genieten en ben niet vies van een beetje bezinksel.

(27-05-2021 08:07 AM)troisetoiles schreef:  

(26-05-2021 08:11 PM)FRANCISPICCART schreef:  Morgon 2018 - Domaine Foillard
Voilà, een fotootje van de restant in mijn glas van de Morgon 2018. Ik kan hiervan genieten en ben niet vies van een beetje bezinksel.

Hoe toonde de 2018 zich ten opzichte van andere jaargangen? Niet te krachtig?

(19-06-2021 08:20 PM)FRANCISPICCART schreef:  Jean Foillard - Morgon 2019
Vanavond bewust mijn eerste 2019 van Foillard opengemaakt. Voor mij heel anders dan de 2018. Hier meer de "frivole framboos" terwijl de 2018 toch wel iets meer diepgang heeft. Maar 2019 drinkt heerlijk weg, is wat gemakkelijker en gewoon lekker goed. Alleen,... gewoon niet zo goed als 2018.