Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Jean Foillard,Morgon
19-08-2011, 09:11 PM
Bericht: #1
Jean Foillard,Morgon
Côte de Py, 2009

In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-08-2011, 10:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-09-2011 om 06:12 PM door doc.)
Bericht: #2
RE: Jean Foillard,Morgon
Afgelopen maand een wijnmaker in de Corbières ontmoet Maxime Magon die zijn huidige wijnstijl maakt met sterke invloed van Foillard en Lapierre. Hier een verslag: www.vinama..be/maxime-magnon.html
19-08-2011, 10:46 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-08-2011 om 10:48 PM door Venne.)
Bericht: #3
RE: Jean Foillard,Morgon
goed eh
dit schreef onze voorzitter ooit over een fleske op de NN degustatie


Rozeta, Domaine Maxime Magnon, Corbières, 2008: Domein in Villeneuve-des-Corbières. Getalenteerde jonge wijnmaker die eerst op het domein Maria Fita werkte maar sinds 2002 zijn eigen domein heeft. Gebruikt zo weinig mogelijk sulfiet en is sterk beïnvloed door de vin naturel adepten in de Beaujolais en dat proef je. Past ondermeer maceration carbonique toe. 2,5ha wit met 90% grenache gris en 10% grenache. 8,5ha rood met 60% carignan, 20% grenache, 10% syrah en 10% cinsault. Wijngaarden in Durban en Villeneuve, op klei en kalk of op leisteen. Bio. Carignan, cinsault, grenache. In de mond pakken fruit, als een jonge beaujolais met mac carb; fruitig, eenvoudig en smakelijk met frisse zuren, deed sterk denken aan een beaujolais; **

nu terug naar Foillard :-)

Wine is sunlight , held together by water !
19-08-2011, 10:53 PM
Bericht: #4
RE: Jean Foillard,Morgon
Proefde enkele weken geleden deze wijn met Venne, Kempie en Tom, ik was toen redelijk onder de indruk, we konden hem niet omnmiddellijk thuis brengen, weet jij er nog iets van Venne ? Ik vond hem schitterend....

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-08-2011, 10:59 PM
Bericht: #5
RE: Jean Foillard,Morgon
oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?

Wine is sunlight , held together by water !
19-08-2011, 11:02 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-08-2011 om 11:04 PM door doc.)
Bericht: #6
RE: Jean Foillard,Morgon
(19-08-2011 10:59 PM)Venne schreef:  oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?

Yep, in de kelder bij de ton, ik gaf hem door als "moet je dit eens proeven", gele wasdop erop, enz. Dominique vertelde er nog één of ander verhaaltje over die ik ook vergat door het offensief daarna ....Wink Ik dacht iets ivm domaine de la Rectorie, Olaf misschien ? We gaan hier wel even off topic ! Aan Olaf om de MAGNON te openen.

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-08-2011, 11:14 PM
Bericht: #7
RE: Jean Foillard,Morgon
aah maar dat was de witte Bégou
Grenache gris.... zijn papa's waren barral , foillard en ook bij Gramenon

Wine is sunlight , held together by water !
19-08-2011, 11:34 PM
Bericht: #8
RE: Jean Foillard,Morgon
(19-08-2011 11:02 PM)dr_magooo schreef:  
(19-08-2011 10:59 PM)Venne schreef:  oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?

Yep, in de kelder bij de ton, ik gaf hem door als "moet je dit eens proeven", gele wasdop erop, enz. Dominique vertelde er nog één of ander verhaaltje over die ik ook vergat door het offensief daarna ....Wink Ik dacht iets ivm domaine de la Rectorie, Olaf misschien ? We gaan hier wel even off topic ! Aan Olaf om de MAGNON te openen.

Rectorie ook bezocht een week later, verslag komt nog.
19-08-2011, 11:40 PM
Bericht: #9
RE: Jean Foillard,Morgon
Er is wel een verband hoor, Olaf, tussen Magnon en Rectorie , weet niet meer welk ... IK vraag het nog eens aan Dominique.

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-08-2011, 11:43 PM
Bericht: #10
RE: Jean Foillard,Morgon
Ben benieuwd.
19-08-2011, 11:54 PM
Bericht: #11
RE: Jean Foillard,Morgon
maandverband dan toch:-) just die werken allebei met de standen van de maan!
Coullioure
Pierres preceptorie , coté mer et montagne , copain comme cochon

Wine is sunlight , held together by water !
19-08-2011, 11:55 PM
Bericht: #12
RE: Jean Foillard,Morgon
Foillard? Daar was ik alvast niet bij. Of ik moet serieus van de kaart geweest zijn (wat uiteraard onmogelijk is :-))

The quality of a wine lies in the second half of the bottle.
19-08-2011, 11:59 PM
Bericht: #13
RE: Jean Foillard,Morgon
@Tom, nee , ge was er niet bij, dronk hem vanavond met Mrs in de tuin, .. in ons gedachten was je er natuurlijk wel bij hé :-)

Buvez du vin et vivez joyeux !
20-08-2011, 12:04 AM
Bericht: #14
RE: Jean Foillard,Morgon
Maxime magnon werkt niet biodynamisch
20-08-2011, 12:06 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-08-2011 om 12:08 AM door doc.)
Bericht: #15
RE: Jean Foillard,Morgon
Ter info , maar ik blijf er bij , off topic gasten !
Maxime Magnon

That Maxime Magnon is part of one of the most revolutionary wine movements in France should give him a justifiable swagger to his step, yet he is nonetheless a reluctant hero. This thirty-something Burgundian was not born with hereditary rights to a domaine, but makes his own wine in the Corbières A.O.C. instead He was fortunate to have purchased some prime parcels of old vines from abandoned plots and rents his cellar—a garagiste if ever there was one. He farms nine parcels over eleven hectares, with steep vineyards that reach high altitudes, and manages it all on his own. Maxime is part of the new wave of passionate viticulteurs who cultivate their vines with the utmost respect for nature and the soil. He’s certified organic, but also incorporates biodynamic practices into his vineyard management. Like his good friend and mentor, Didier Barral (in Faugères), and Jean Foillard (under whom he studied in Morgon), he is a naturalist at heart, and seeks to create a harmonious ecosystem in his vineyards.

Buvez du vin et vivez joyeux !
20-08-2011, 12:07 AM
Bericht: #16
RE: Jean Foillard,Morgon
aléé pait, ze werkten dan allebei voor Always? Of bij Ontex?

Wine is sunlight , held together by water !
20-08-2011, 12:10 AM
Bericht: #17
RE: Jean Foillard,Morgon
Jo gaat hier werk hebben om alles te scheiden me dunkt.... Foillard, Magnon...

Buvez du vin et vivez joyeux !
20-08-2011, 12:18 AM
Bericht: #18
RE: Jean Foillard,Morgon
(20-08-2011 12:06 AM)dr_magooo schreef:  Ter info , maar ik blijf er bij , off topic gasten !
Maxime Magnon

That Maxime Magnon is part of one of the most revolutionary wine movements in France should give him a justifiable swagger to his step, yet he is nonetheless a reluctant hero. This thirty-something Burgundian was not born with hereditary rights to a domaine, but makes his own wine in the Corbières A.O.C. instead He was fortunate to have purchased some prime parcels of old vines from abandoned plots and rents his cellar—a garagiste if ever there was one. He farms nine parcels over eleven hectares, with steep vineyards that reach high altitudes, and manages it all on his own. Maxime is part of the new wave of passionate viticulteurs who cultivate their vines with the utmost respect for nature and the soil. He’s certified organic, but also incorporates biodynamic practices into his vineyard management. Like his good friend and mentor, Didier Barral (in Faugères), and Jean Foillard (under whom he studied in Morgon), he is a naturalist at heart, and seeks to create a harmonious ecosystem in his vineyards.

Hij gebruikt geen biodynamische preparaten in de wijngaard zo vertelde hij me zelf enkel heeft hij enkele dieren in zijn wijngaard.
20-08-2011, 09:34 AM
Bericht: #19
RE: Jean Foillard,Morgon
(20-08-2011 12:10 AM)dr_magooo schreef:  Jo gaat hier werk hebben om alles te scheiden me dunkt.... Foillard, Magnon...

Ik ga daar schoon vanaf blijven. Als t maar lekker leest... Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-06-2013, 04:59 PM
Bericht: #20
RE: Jean Foillard,Morgon
(19-08-2011 09:11 PM)doc schreef:  Côte de Py, 2009

In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....

Een uurtje geleden de 2010 in de karaf gegoten. Héél mooi. Verfijnde neus.

Vorige keer wist ik niet goed wat te verwachten en ging ie wat verloren tussen ander geweld op kerstavond, nu heb ik echt goesting in deze fles.

Vorige keer trouwens ook de fout gemaakt door aan die was te beginnen prutsen, blijkt dat gewoon doen of die er niet rond hangt de beste methode is Smile

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.


Ga naar locatie: