+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Klein zuipfestijn (/thread-1624.html)
Klein zuipfestijn - vinejo - 27-01-2012 12:00 AM
Marsannay Blanc 09 Guyot
Allebei de gasten dachten aan sauvignon - begrijpelijk want heel fijn en mineraal in de neus, hoge zuren in de mond- een chardonnay op finesse die tijd nodig heeft
Eva Frick Seligmacher 2009
Fruit en natte stenen in de neus, zeer complex aroma. Boeiend en lang, verfrissend en smaakvol, evenwicht ten top. Klasse. Jammer genoeg mijn enige flesje...
Denis Bachelet Cotes de Nuits 2009
Direct na openen mooi fruitig en peperachtig aroma maar vooral puur en nobel in de mond. Een paar uur later namen de zuren wat de bovenhand en kreeg de wijn ook wat vegetale aroma s
Had wel wat van een cabernet franc.
Geen makkelijke wijn, maar 100% spek naar mijn bek.
Chave St Joseph 2005
Aroma dat sommigen wat deed denken aan rechteroever, zwart fruit en kruidigheid, in de mond zeer mooi, gedoseerde kracht.
Trevallon VDP de Bouches du Rhone 2007
Krachtig aroma, zeer brede wijn met veel sap en smaak.
Prijsbeestje for the long term dat nu al heerlijk is (hoewel na vijf uur karaf de zuren en tannine begonnen op te spelen)
Régis Forey Nuits St Georges Perrières 2009
Toparoma, topsmaak, topevenwicht, topafdronk, kortom: topBourgogne.
RE: Klein zuipfestijn - Venne - 27-01-2012 12:32 AM
man man man ,stevig maar jong!:-)
beide gasten?
RE: Klein zuipfestijn - doc - 27-01-2012 12:41 AM
Ik krijg stillekes de indruk dat die witte Bourgognes 2009 vooral in hun "lagere" appellaties echt mooie frisheid en zuren hebben. Kan iemand daarin volgen of is dit toevallig.
Frick nog nooit gedronken, daarvoor alleen al was ik er graag bij geweest.
Chave St Joseph van eigen wijngaarden dacht ik itt Offerus (selection) ? Nog geen slechte wijn gedronken van Chave. Mon Coeur qua P/Q...
Nogmaals bevestiging dat Trévallon ruime bedenktijd nodig heeft ?
Forey noteer ik voor volgend reisje !
Leuke impressies Jo!!
RE: Klein zuipfestijn - nco - 27-01-2012 11:43 AM
(27-01-2012 12:41 AM)dr_magooo schreef: Chave St Joseph van eigen wijngaarden dacht ik itt Offerus (selection) ? Nog geen slechte wijn gedronken van Chave. Mon Coeur qua P/Q...
Recent nog Mon Coeur 2007 gedronken; idd zeer zeer lekkere wijn voor zijn prijs!
RE: Klein zuipfestijn - Mt - 27-01-2012 11:47 AM
Plezant en leerrijk en lekker! Merci Vinejo!
Nog afgesloten met een uitstekende en jonge Chianti riserva Rancia '07 (?) (van wie was dit?). De toppers waren voor mij de Perrières (heel schoon en puur) en de Trevallon (hedonistisch) en Seligmacher (mooie naam) die een perfect evenwicht tussen molligheid en fraîcheur vertoonde. Chave was (na het 2e glas
) ook bijzonder geslaagd. Dacht dat noordelijke Rhône wat gereserveerder of koeler was, maar deze had uitgesproken rijpe toetsen. De zuren in de Marsannay waren er voor mij wat over. EN we vergeten nog de knappe vin de pays van Des Tours '06. En de bijzonder lekkere lasagna van Vee!
RE: Klein zuipfestijn - vinejo - 28-01-2012 09:49 AM
(27-01-2012 12:41 AM)dr_magooo schreef: Ik krijg stillekes de indruk dat die witte Bourgognes 2009 vooral in hun "lagere" appellaties echt mooie frisheid en zuren hebben. Kan iemand daarin volgen of is dit toevallig.
Forey noteer ik voor volgend reisje !
Mijn twee gasten dachten nochtans blind aan... Rayas !
Marsannay de dag erop: zéér mooie, frisse chardonnay, zuren getemperd.
De Rancia was van Felsina - kwam heel mooi open na half uurtje in het glas.
RE: Klein zuipfestijn - doc - 28-01-2012 11:12 AM
(28-01-2012 09:49 AM)vinejo schreef: Mijn twee gasten dachten nochtans blind aan... Rayas !
Beetje de huiswijn van bij u, iedereen weet dat ondertussen
