+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Provence (/forum-8.html)
+--- Discussie: Chateau Simone (/thread-2044.html)
Chateau Simone - Venne - 15-08-2012 11:15 PM
Bizar dat hier nog geen topic over is?
Kleine aoc en speciaal domeintje, vorig jaar voor de eerste keer eindelijk kunnen bezoeken met mijn schoonvader. Prachtig domein (geweldige naartoerijroete) en gebouw en knappe wijnen.
We starten de simone topic dan ook met de tweede witte: les Grands Carmes de Simone Blanc 2010
Over enkele dagen gedronken: eerst dag vrij gesloten, wel een aangname kennismaking!
Marsepein, gebak (elevage?), geel fruit,vol en vettig. Stoffig..... filterke
Puur en elegant maar nog wat nerveus, schone clairette!!
De rode 99 een tijdje geleden was de eerste dag ook niet wawwaw, tweede dag was hij hemels. Zelfd ervaring met de 02 enkele jaren geleden..... Dennenhars is me toen bijgebleven.
Er zijn zeker nog mooie simone's langsgekomen opt forum......zet ze maar hieronder...... De eerste keer dat ik de rosé dronk bij onze president was hallucinant!
RE: Chateau Simone - doc - 15-08-2012 11:23 PM
om de topic te starten, Venne, kwam inderdaad al meermaals aan bod:Simone blanc 1994
Vinejo:
Chateau Simone 1994, Palette Prachtwijn, hoe mooi kan wit ouderen, zo mooi. Al jong gedronken, altijd heerlijk maar blijkbaar wordt deze wijn NOG beter bij ouderen
Filip:
Neus: Babelutte, marsepein, frangipanne, boenwas.
Mond: elegant, fluweel.
Schitterende zuurtjes, die er op het einde doorkomen.
Grootse wijn.
Carl:
Marsepein, evenwichtig, citrus, wax, appel 92+
Doc:
Simone 1994: voorlaatste flesje uit m'n kelder, naar 't schijnt kan deze witte tot 50 jaar ouderen. Roeland miste hier wat frisheid. Heel complex, etherisch, marsepein.
Koen:
inderdaad een prachtwijn, frangipan, zeer rijp fruit, buskruit. Complex, evenwicht en een enorme materie in de mond. Jammer dat ie zo lang moet liggen Sad 93
RE: Chateau Simone - Venne - 15-08-2012 11:31 PM
Ah voila, twas den witte 94, schone wijn!!!!
Dien marsepein, babbelutte zit er in zijn jeugd toch ook al in:-)
RE: Chateau Simone - doc - 15-08-2012 11:33 PM
(15-08-2012 11:31 PM)Venne schreef: Ah voila, twas den witte 94, schone wijn!!!!
Dien marsepein, babbelutte zit er in zijn jeugd toch ook al in:-)
Nog ééntje over, 'k heb gelezen dat de witte een heel lange bewaarkracht heeft (ik las zelfs tot 50 jaar)
RE: Chateau Simone - Venne - 15-08-2012 11:55 PM
Dus laten we de grote witte nog even liggen! Wa jong drinken en enkele proberen te laten liggen:-)
RE: Chateau Simone - doc - 15-08-2012 11:57 PM
(15-08-2012 11:55 PM)Venne schreef: Dus laten we de grote witte nog even liggen! Wa jong drinken en enkele proberen te laten liggen:-)
en er genoeg/frekwent van kopen ...
RE: Chateau Simone - Venne - 16-08-2012 12:08 AM
That's correct, maar zo zijn er vele wijnen eh....:-)
RE: Chateau Simone - vinejo - 16-08-2012 02:02 PM
(15-08-2012 11:15 PM)Venne schreef: "naartoerijroete"
Schitterend! Mooiste neologisme van t jaar!
RE: Chateau Simone - Venne - 16-08-2012 11:27 PM
Dat onderweg zijn naar een domein/chateau is toch geweldig eh.... En de beste hebben meestal geen grote aangeefroetepijlen staan:-)
RE: Chateau Simone - doc - 16-08-2012 11:31 PM
(16-08-2012 11:27 PM)Venne schreef: Dat onderweg zijn naar een domein/chateau is toch geweldig eh.... En de beste hebben meestal geen grote aangeefroetepijlen staan:-)
Hier ontstaat een nieuw wijnlexicon
RE: Chateau Simone - Venne - 17-08-2012 12:17 AM
Om wat in de topic te blijven, dit is echt de mooiste aanrijweg tot een domein.
Zeker niet de moeilijkste
Ik kan een lexicon schriiven maar dan zal het wat bjork worden
RE: Chateau Simone - don quichotte - 17-08-2012 12:46 AM
(15-08-2012 11:15 PM)Venne schreef: ............................
We starten de simone topic dan ook met de tweede witte: les Grands Carmes de Simone Blanc 2010
Over enkele dagen gedronken: eerst dag vrij gesloten, wel een aangname kennismaking!
Marsepein, gebak (elevage?), geel fruit,vol en vettig. Stoffig..... filterke
Puur en elegant maar nog wat nerveus, schone clairette!!
...............................
Nog laten liggen of nu reeds drinken?
De witte Chateau Simone is een wijn met een enorm bewaar potentieel; deze Grands Carmes ook?
RE: Chateau Simone - Venne - 17-08-2012 10:17 AM
De grands carmes kan ook wel een tiental jaartjes aan, is nu al mooi maar ik zou hem nog een jaartje (of 2) geven.
RE: Chateau Simone - Filip Ragolle - 02-09-2012 10:14 AM
Deze vakantie de rose 2011 gedronken.
Zeer de moeite, lijkt eerder licht rood dan rose.
Wel prijzig: 27 à 28 euro in de winkeltjes ter plaatse.
Quid op het domein venne?
RE: Chateau Simone - carl - 02-09-2012 11:29 AM
Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
Is een rosé met een zeker bewaarpotentieel , niet?
RE: Chateau Simone - doc - 02-09-2012 11:43 AM
De rosé Simone nog nooit gedronken, ik weet niet of hij ergens in B. te verkrijgen is trouwens. Bij Divo in elk geval niet.
RE: Chateau Simone - don quichotte - 02-09-2012 02:34 PM
(02-09-2012 11:29 AM)carl schreef: Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
............
Dit klopt. Te samen met de andere rode en witte klassiekers van het gelijknamig domein Simonne.
Kon aan de verleiding niet ontsnappen.
RE: Chateau Simone - doc - 02-09-2012 03:14 PM
(02-09-2012 02:34 PM)don quichotte schreef:(02-09-2012 11:29 AM)carl schreef: Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
............
Dit klopt. Te samen met de andere rode en witte klassiekers van het gelijknamig domein Simonne.
Kon aan de verleiding niet ontsnappen.
Ik zou hem zeer graag 's naast de Tempier plaatsen,...
RE: Chateau Simone - koen - 02-09-2012 08:58 PM
(02-09-2012 03:14 PM)doc schreef:(02-09-2012 02:34 PM)don quichotte schreef:(02-09-2012 11:29 AM)carl schreef: Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
............
Dit klopt. Te samen met de andere rode en witte klassiekers van het gelijknamig domein Simonne.
Kon aan de verleiding niet ontsnappen.
Ik zou hem zeer graag 's naast de Tempier plaatsen,...
We hebben getwijfeld, in een winkel een paar straten verder stond de tempier. Simonne meer fruit, body en vettigheid dan wat ik me van Tempier herinner. Blind zou je makkelijk naar een lichte rode kunnen neigen.
RE: Chateau Simone - Venne - 03-09-2012 10:13 PM
Ook voor mij Koen, is precies ne rode wijn... stevig spul
Zetten hem wel eens een Rosédegustatie naast een Tempier:-)
RE: Chateau Simone - carl - 04-09-2012 08:40 PM
(03-09-2012 10:13 PM)Venne schreef: Ook voor mij Koen, is precies ne rode wijn... stevig spul
Zetten hem wel eens een Rosédegustatie naast een Tempier:-)
Iets voor volgende lente-zomer
RE: Chateau Simone - doc - 04-09-2012 08:50 PM
(04-09-2012 08:40 PM)carl schreef:(03-09-2012 10:13 PM)Venne schreef: Ook voor mij Koen, is precies ne rode wijn... stevig spul
Zetten hem wel eens een Rosédegustatie naast een Tempier:-)
Iets voor volgende lente-zomer
Eerlijk gezegd begin ik stillekes de prijzen voor deze (alhoewel uitmuntende rosés) toch wat hoog te vinden. Ik ga er wel eens eentje aanschaffen maar daar gaat het ook stoppen.
RE: Chateau Simone - koen - 05-09-2012 09:09 AM
(04-09-2012 08:50 PM)doc schreef: Eerlijk gezegd begin ik stillekes de prijzen voor deze (alhoewel uitmuntende rosés) toch wat hoog te vinden. Ik ga er wel eens eentje aanschaffen maar daar gaat het ook stoppen.
Exactly my thoughts ... geldt trouwens voor meerdere in het firmament opgerezen domeinen. Dus op zoek blijven naar "rising stars".
RE: Chateau Simone - don quichotte - 05-09-2012 04:51 PM
(05-09-2012 09:09 AM)koen schreef:(04-09-2012 08:50 PM)doc schreef: Eerlijk gezegd begin ik stillekes de prijzen voor deze (alhoewel uitmuntende rosés) toch wat hoog te vinden. Ik ga er wel eens eentje aanschaffen maar daar gaat het ook stoppen.
Exactly my thoughts ... geldt trouwens voor meerdere in het firmament opgerezen domeinen. Dus op zoek blijven naar "rising stars".
En ik vind het zo veel aangenamer en opwindender een wijn van een goeie 5 Euro die door zijn goede en mooie kwaliteit je doet verrassen.
Terwijl een wijn van 50 euro en meer soms toch dat ietsje niet heeft wat men er van verwacht en ook echt kan teleurstellen.
RE: Chateau Simone - koen - 06-09-2012 10:28 AM
(05-09-2012 04:51 PM)don quichotte schreef:(05-09-2012 09:09 AM)koen schreef:(04-09-2012 08:50 PM)doc schreef: Eerlijk gezegd begin ik stillekes de prijzen voor deze (alhoewel uitmuntende rosés) toch wat hoog te vinden. Ik ga er wel eens eentje aanschaffen maar daar gaat het ook stoppen.
Exactly my thoughts ... geldt trouwens voor meerdere in het firmament opgerezen domeinen. Dus op zoek blijven naar "rising stars".
En ik vind het zo veel aangenamer en opwindender een wijn van een goeie 5 Euro die door zijn goede en mooie kwaliteit je doet verrassen.
Terwijl een wijn van 50 euro en meer soms toch dat ietsje niet heeft wat men er van verwacht en ook echt kan teleurstellen.
Ik moet zeggen Don dat dat toch maar zelden voorkomt in dat segment (goed ja maar opwindend ...) rond de 10€ al wat vaker maar let's face it hoe langer je met wijn bezig bent des te meer je beseft dat het leven te kort is om slechte wijn te proeven
. Bijvoorbeeld mijn laatste probeerselkes uit de Colruyt kelderresten waren goed gemaakt maar saai en dus per definitie te duur.
RE: Chateau Simone - koen - 17-06-2013 01:46 PM
Filip en mezelf zaten van 't WE eindelijk terug eens samen op restaurant en groot was onze vreugde toen we op de wijnkaart ne witte Simone 2001 zagen staan ... ok geen aangepaste wijnen dus en die Simone bestellen we zonder ons iets van pairing aan te trekken
De maître waarschuwde ons dat dit wel een specialleke is en dat oudere wijnen een ander smaakprofiel hebben ... yeah right ga die fles maar halen. Lichtjes gekoeld en toch wel een 2-tal uren op voorhand geopend.
De neus zit er onmiddellijk op boenwas, rijp geel fruit, nootjes, complex en gelaagd. Serieus wat materie, elegant, evenwicht ... zalige afdronk en ging op de koop toe goed met onze plat mee. Héhé dit was een dikke meevaller ... De toon was gezet en de maître die ook sommelier was en een grote liefhebber vond bij ons een mooi klankbord. We sloten de avond af met een Boal van 1983 ... we will go back.
RE: Chateau Simone - doc - 17-06-2013 02:42 PM
(17-06-2013 01:46 PM)koen schreef: Filip en mezelf zaten van 't WE eindelijk terug eens samen op restaurant en groot was onze vreugde toen we op de wijnkaart ne witte Simone 2001 zagen staan ... ok geen aangepaste wijnen dus en die Simone bestellen we zonder ons iets van pairing aan te trekken
De maître waarschuwde ons dat dit wel een specialleke is en dat oudere wijnen een ander smaakprofiel hebben ... yeah right ga die fles maar halen. Lichtjes gekoeld en toch wel een 2-tal uren op voorhand geopend.
De neus zit er onmiddellijk op boenwas, rijp geel fruit, nootjes, complex en gelaagd. Serieus wat materie, elegant, evenwicht ... zalige afdronk en ging op de koop toe goed met onze plat mee. Héhé dit was een dikke meevaller ... De toon was gezet en de maître die ook sommelier was en een grote liefhebber vond bij ons een mooi klankbord. We sloten de avond af met een Boal van 1983 ... we will go back.
Die beschrijving van boenwas doet me denken aan de 1994 die we dronken tijdens Leuven-Brussel VIII. Toen schreef je dit:
Chateau Simonne 1994, Palette inderdaad een prachtwijn, frangipan, zeer rijp fruit, buskruit. Complex, evenwicht en een enorme materie in de mond. Jammer dat ie zo lang moet liggen Sad 93
Jo: Chateau Simonne 1994, Palette Prachtwijn, hoe mooi kan wit ouderen, zo mooi. Al jong gedronken, altijd heerlijk maar blijkbaar wordt deze wijn NOG beter bij ouderen
Filip: Ik was zeer onder de indruk van d'n deze.
Het volgende genoteerd:
Neus: Babelutte, marsepein, frangipanne, boenwas.
Mond: elegant, fluweel.
Schitterende zuurtjes, die er op het einde doorkomen.
Grootse wijn.
Carl: Chateau Simonne 1994, Palette : Marsepein, evenwichtig, citrus, wax, appel 92+
Ikzelf: Simone 1994: voorlaatste flesje uit m'n kelder, naar 't schijnt kan deze witte tot 50 jaar ouderen. Roeland miste hier wat frisheid. Heel complex, etherisch, marsepein.
RE: Chateau Simone - Corto - 17-06-2013 04:02 PM
Sinds dinsdag 11/06 staan diverse wijnen van Château Simone op 1jour1vin te koop. De witte Château Simone 2011 is inmiddels wel reeds uitverkocht. 't Is vandaag de laatste dag van de verkoop.
RE: Chateau Simone - koen - 17-06-2013 05:36 PM
(17-06-2013 04:02 PM)Corto schreef: Sinds dinsdag 11/06 staan diverse wijnen van Château Simone op 1jour1vin te koop. De witte Château Simone 2011 is inmiddels wel reeds uitverkocht. 't Is vandaag de laatste dag van de verkoop.
Had het gezien en weer wat duurder 31.9€ voor de 2011. Betaalde 29.9 voor 2010 en 26 voor 2008
RE: Chateau Simone - don quichotte - 17-06-2013 09:45 PM
(17-06-2013 05:36 PM)koen schreef:(17-06-2013 04:02 PM)Corto schreef: Sinds dinsdag 11/06 staan diverse wijnen van Château Simone op 1jour1vin te koop. De witte Château Simone 2011 is inmiddels wel reeds uitverkocht. 't Is vandaag de laatste dag van de verkoop.
Had het gezien en weer wat duurder 31.9€ voor de 2011. Betaalde 29.9 voor 2010 en 26 voor 2008
Van de Witte Château Simone 2010 en 2011 toch een paar flesjes op de kop kunnen tikken bij 1jour1vin.
Ze schrijven over een bewaarpotentieel van 10 jaar.
Volgens mij in een goede kelder zeker 15 jaar en nog veel langer.
RE: Chateau Simone - Venne - 19-06-2013 10:32 PM
idd veel langer don.. in laatste RVF kreeg de 68 nog 17/20 en de 71 zelfs 19/20
Miracle de vieillissement...
Maar zo moeilijk om af te blijven
RE: Chateau Simone - doc - 19-06-2013 11:58 PM
(19-06-2013 10:32 PM)Venne schreef: idd veel langer don.. in laatste RVF kreeg de 68 nog 17/20 en de 71 zelfs 19/20
Miracle de vieillissement...
Maar zo moeilijk om af te blijven
Ik heb gelezen dat er bewaarpotentieel van 50 jaar op de witte zit, maar 't zal niet in mijn kelder zijn, vrees ik.
RE: Chateau Simone - Corto - 28-01-2014 10:10 AM
Momenteel is Château Simone 2011 opnieuw te koop op 1jour1vin.
RE: Chateau Simone - BrunoB - 29-01-2014 01:45 PM
iemand geïnteresseerd in een groepsaankoop?
RE: Chateau Simone - shiraz - 05-06-2014 06:10 PM
momenteel in promotie bij de wijnen De Coninck
http://www.deconinckwine.com/ventes-privees/news-56.html?___from_store=vins_deconinck_shop_nl&___store=vins_deconinck_shop_nl&p=2
RE: Chateau Simone - vinejo - 05-06-2014 06:45 PM
(05-06-2014 06:10 PM)shiraz schreef: momenteel in promotie bij de wijnen De Coninck
http://www.deconinckwine.com/ventes-privees/news-56.html?___from_store=vins_deconinck_shop_nl&___store=vins_deconinck_shop_nl&p=2
Men heeft ginds precies wat Delhaize- en Carrefourtruken... De "normale" prijs zó hoog zetten dat de echte normale prijs (die dan promo wordt genoemd) een koopje lijkt...
RE: Chateau Simone - Dc - 06-06-2014 09:30 AM
(05-06-2014 06:45 PM)vinejo schreef:(05-06-2014 06:10 PM)shiraz schreef: momenteel in promotie bij de wijnen De Coninck
http://www.deconinckwine.com/ventes-privees/news-56.html?___from_store=vins_deconinck_shop_nl&___store=vins_deconinck_shop_nl&p=2
Men heeft ginds precies wat Delhaize- en Carrefourtruken... De "normale" prijs zó hoog zetten dat de echte normale prijs (die dan promo wordt genoemd) een koopje lijkt...
Er zou ergens ne website moeten zijn waar je dat kan volgen
. Ik stel me soms vragen bij 'promoties'.Recentelijk voorbeeld en deze keer colruyt: De Izarbe waarvan hier pas een proefnotitie is verschenen had iemand op de kop getikt aan 14.5 euro rode prijs, wel 2 of 3 weken daarvoor heb ik diezelfde wijn in Colruyt op kop getikt aan 12.5 euro rode prijs...
--> Vanwaar komt ineens die +2 euro?
En Colruyt is dan nog het grootwarenhuis dat voor mij persoonlijk meeste vertrouwen krijgt...
RE: Chateau Simone - Venne - 06-06-2014 11:29 AM
Fluctuëren de melkprijzen daar ook zo? :-)
RE: Chateau Simone - vinejo - 24-06-2014 08:02 PM
Blind rosé in het glas. Wat een donker kleur. Toch geen Tavel? Daar is het aroma te subtiel voor (sorry Tavel !) Zachte neus van fijn rood fruit en minerale toets, grafiet zelfs, vers regenwater zegt de schenker. Citrus ook. In de mond voel je pas echt de klasse van deze wijn. Heerlijk evenwichtig, mooi sap met ondersteunende zuurtjes en vooral een mooie structuur met vanaf het midden zelfs een bittertje van de tannines. Niet verwonderlijk vermits een deel van deze wijn rosé de saignée is.
Wat een openbaring. t Moet nie altijd Tempier zijn...
92
RE: Chateau Simone - TheWineVet - 24-06-2014 10:31 PM
(24-06-2014 08:02 PM)vinejo schreef: Blind rosé in het glas. Wat een donker kleur. Toch geen Tavel? Daar is het aroma te subtiel voor (sorry Tavel !) Zachte neus van fijn rood fruit en minerale toets, grafiet zelfs, vers regenwater zegt de schenker. Citrus ook. In de mond voel je pas echt de klasse van deze wijn. Heerlijk evenwichtig, mooi sap met ondersteunende zuurtjes en vooral een mooie structuur met vanaf het midden zelfs een bittertje van de tannines. Niet verwonderlijk vermits een deel van deze wijn rosé de saignée is.Jaar?
Wat een openbaring. t Moet nie altijd Tempier zijn...
92
RE: Chateau Simone - vinejo - 25-06-2014 12:10 AM
(24-06-2014 10:31 PM)TheWineVet schreef:(24-06-2014 08:02 PM)vinejo schreef: Blind rosé in het glas. Wat een donker kleur. Toch geen Tavel? Daar is het aroma te subtiel voor (sorry Tavel !) Zachte neus van fijn rood fruit en minerale toets, grafiet zelfs, vers regenwater zegt de schenker. Citrus ook. In de mond voel je pas echt de klasse van deze wijn. Heerlijk evenwichtig, mooi sap met ondersteunende zuurtjes en vooral een mooie structuur met vanaf het midden zelfs een bittertje van de tannines. Niet verwonderlijk vermits een deel van deze wijn rosé de saignée is.Jaar?
Wat een openbaring. t Moet nie altijd Tempier zijn...
92
Oeps, sorry, was 2013.
RE: Chateau Simone - Venne - 12-07-2014 09:27 AM
Rouge 2000,
Mooie evolutie maar nog fruit en toch ook wat tertiaire toetsen. Zo elegant en zeidezacht, doet wat bourgondisch aan.
RE: Chateau Simone - Venne - 13-02-2015 03:23 PM
Grands Carmes de Simone Blanc 2010
Hierboven schreef ik in 2012 "nog een jaartje of 2 wachten" en dat heeft hem goed gedaan! Schone Clairette (KK zat er boenk op met de druif) en alles is mooi in evenwicht. Doet zeker niet zuiders aan en is mooi fris en strak. De viognier komt ook even piepen en doet je dan even naar noordelijke rhone gaan:-)
Rtd maar kan nog een paar jaar verder en dat gaat het laatste fleske 2010 doen! Als NN ook mag proeven :-)
Sommeliers , waarom is dit een VdP Bouches du Rhone? Omdat er viognier inzit?
RE: Chateau Simone - Bert - 13-02-2015 09:38 PM
Herinner me zo vaag een witte Simone van mijn geboortejaar bij Kempie
en een Simone 2008 dankzij Tienne (nog 2st liggen...).
TOPwijnen...
RE: Chateau Simone - Venne - 21-02-2015 04:46 PM
werd toen "vaag" ja :-) Ik gaf die 98 en schreef "Fenomenaal"
Geen sommeliers hier precies maar ik denk dat de viognier er voor iets tussenzit?
RE: Chateau Simone - Bert - 21-02-2015 09:25 PM
Waar zijn die overigens in ons landje te vinden?
En is de prijs op domein ok/beter, Venne?
RE: Chateau Simone - Venne - 22-02-2015 01:23 PM
Ik kocht die vroeger bij TG vins maar daar stonden die niet op de kaart.
Voor de rest kocht ik op het domein en 1j1vin.
Prijzen op domein waren zeker ok, goedkoper als in België en 1j1vin.
Mss bij De Coninck of Chai Bar?
RE: Chateau Simone - orion - 22-02-2015 08:16 PM
Is te koop bij Goorden wine in Dworp. 42,75 €
RE: Chateau Simone - don quichotte - 22-02-2015 11:35 PM
(22-02-2015 08:16 PM)orion schreef: Is te koop bij Goorden wine in Dworp. 42,75 €
De 2010 rood en wit betaalde ik 29.90 Euro;
De 2010 wit Les Grands Carmes de Simone blanc ( 2de wijn?) betaalde ik 22.70 Euro
Verkooppunt: 1Jour1Vin
Datum van aankoop: 02/07/2012
Is die Goorden met al zijn wijnen zo duur?
RE: Chateau Simone - koen - 23-02-2015 02:00 PM
(21-02-2015 04:46 PM)Venne schreef: werd toen "vaag" ja :-) Ik gaf die 98 en schreef "Fenomenaal"
Geen sommeliers hier precies maar ik denk dat de viognier er voor iets tussenzit?
1°- Encépagement
a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :
- cépages principaux : araignan B (dit picardan B), bourboulenc B, clairette B, clairette rose Rs ;
- cépages accessoires : aragnan B, colombaud B, furmint B, grenache blanc B, muscat à petits grains B, panse muscade B ou panse du Roy René, pascal B, piquepoul blanc B, terret gris G (dit terret2/
11 bourret), ugni blanc B, ugni rosé Rs.
a) - Vins blancs
- La proportion des cépages principaux est supérieure ou égale à 55 % de l’encépagement ;
- La proportion du cépage terret gris G est inférieure ou égale à 20 % de l’encépagement.
RE: Chateau Simone - Venne - 23-02-2015 02:45 PM
Koen!Simone Rouge 2001
Bij direct van "waw wat een mooie neus". Kruidig, nog wat rood fruit en evolutie. Iemand zei "Pinot Noir" en ik kon goed volgen.
In de mond is alles mooi versmolten met iets te weinig spanning maar toch een zéér mooi glas wijn, en rtd.
RE: Chateau Simone - TheWineVet - 11-07-2016 10:27 AM
Simone blanc 2011 op resto gedronken. Eindelijk mijn eerste Simone. Echt wel mijn ding, maar moeilijk te plaatsen met al die druivenrassen. Mijn 2012 eens tussen wat andere Rhone en Provencewijnen stoppen tijdens een proeverij in de toekomst. Maar eerst nog wat van bijkopen als ik nog eens de kans krijg
RE: Chateau Simone - Fre - 12-07-2016 09:12 AM
(11-07-2016 10:27 AM)TheWineVet schreef: Simone blanc 2011 op resto gedronken. Eindelijk mijn eerste Simone. Echt wel mijn ding, maar moeilijk te plaatsen met al die druivenrassen. Mijn 2012 eens tussen wat andere Rhone en Provencewijnen stoppen tijdens een proeverij in de toekomst. Maar eerst nog wat van bijkopen als ik nog eens de kans krijg
Kost hier ter plaatse (in Apt) 31,8 EUR. Weet niet hoeveel je hiervoor in België betaalt
Ok zie nu de post van Don. Een correcte prijs dus
RE: Chateau Simone - bowmore - 14-07-2016 10:26 AM
1jou1vin rouge 2010 28/07/15 31,50
RE: Chateau Simone - Kupers - 21-08-2016 07:14 PM
Na de rosé-degustatie waar twee wijnen van Simone in voorkwamen, een flesje rood 2008 opengetrokken. Heel floraal in het begin met een Oosterse kruidigheid in de neus, vrij wacht eigenlijk. Goede aciditeit aanwezig op het palet maar iets te overheersend, mist precies wat materie en komt vermoeid over. Op dag twee volledig plat helaas, niet wat je zou verwachten na de toch schitterende rosés
.
RE: Chateau Simone - Kupers - 28-08-2016 06:13 PM
Gisteravond bij een barbecue de Grands Carmes blanc 2013 in het glas. Prachtige neus, zonnig fruit zonder eenzijdig te zijn, heel veel fraicheur in de mond, clairette (80%) is toch een onderschatte druif! Eigenlijk perfect met dit weer, voldoende frisheid zonder als een slobberwijntje te worden beschouwd. Bleef moeiteloos overeind in het glas, zelfs als de temperatuur steeg. Ik denk dat ik 22 euro betaalde, en alhoewel het prijzig is en niet heel alledaags, zou ik zeggen dat deze wijn het toch waard is.
RE: Chateau Simone - TheWineVet - 13-01-2019 08:35 PM
Daarnet op restaurant (de rooselaer in Heusden)de rode 2014 gedronken. Hedonistisch en complex. Puntgaaf, perfecte balans. Ging wonderwel bij de fazant!
RE: Chateau Simone - vinejo - 13-01-2019 09:37 PM
(13-01-2019 08:35 PM)TheWineVet schreef: Daarnet op restaurant (de rooselaer in Heusden)de rode 2014 gedronken. Hedonistisch en complex. Puntgaaf, perfecte balans. Ging wonderwel bij de fazant!
Efkes gecheckt en waw, wat een wijnkaart!
Zijn de prijzen nog te doen?
RE: Chateau Simone - TheWineVet - 14-01-2019 11:48 AM
(13-01-2019 09:37 PM)vinejo schreef:(13-01-2019 08:35 PM)TheWineVet schreef: Daarnet op restaurant (de rooselaer in Heusden)de rode 2014 gedronken. Hedonistisch en complex. Puntgaaf, perfecte balans. Ging wonderwel bij de fazant!
Efkes gecheckt en waw, wat een wijnkaart!
Zijn de prijzen nog te doen?
Zeker! Rond de 78€ voor de Simone. Reken op het dubbele van de winkelprijs en vaak zelf minder.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 02-08-2019 10:00 PM
Ik hou van Château Simone Blanc 2013 en 2014, maar 2015 en 2016 lijken me minder elegant. Misschien zijn ze te jong?
RE: Chateau Simone - vinejo - 02-08-2019 10:01 PM
(02-08-2019 10:00 PM)Thierry Debaisieux schreef: Ik hou van Château Simone Blanc 2013 en 2014, maar 2015 en 2016 lijken me minder elegant. Misschien zijn ze te jong?
Ik denk het wel, is een enorme bewaarwijn.
RE: Chateau Simone Rouge 1996 - Thierry Debaisieux - 22-08-2019 04:46 PM
Ik dronk vandaag een Chateau Simone Rouge 1996
Niets kan denken aan Grenache of Mourvèdre, de belangrijkste druivensoorten,
de neus is op de verwelkte roos met tonen van jam van rode bessen en zoethout,
de mond wordt gekenmerkt door een aangename bitterheid van zoethout. Het heeft een mooi volume en frisheid en een lange afdronk met een mooie bitterheid.
RE: Chateau Simone Rouge 2013 - Thierry Debaisieux - 23-08-2019 08:27 AM
Gisteravond heb ik ook een Château Simone Rouge 2013 gedronken.
De neus is elegant op de rode vruchten met wat hints van zwart fruit en rozentoetsen en met een zeer delicate aanwezigheid van zoethout. De rode bes wint geleidelijk aan terrein en de bramen zijn meer zichtbaar.
De mond is geconcentreerd en fris, met een goed volume en een zeer aanwezige zuurtegraad die bijdraagt tot het evenwicht. De aroma's van rood en zwart fruit zijn te vinden in de frisse en delicate bittere afdronk.
RE: Chateau Simone Rouge 2013 - wvd - 23-08-2019 11:27 AM
(23-08-2019 08:27 AM)Thierry Debaisieux schreef: Gisteravond heb ik ook een Château Simone Rouge 2013 gedronken.
De neus is elegant op de rode vruchten met wat hints van zwart fruit en rozentoetsen en met een zeer delicate aanwezigheid van zoethout. De rode bes wint geleidelijk aan terrein en de bramen zijn meer zichtbaar.
De mond is geconcentreerd en fris, met een goed volume en een zeer aanwezige zuurtegraad die bijdraagt tot het evenwicht. De aroma's van rood en zwart fruit zijn te vinden in de frisse en delicate bittere afdronk.
Thierry, vind je die bitterheid typerend voor Simone? In de relatief jonge 2013 kan ik dat begrijpen, maar van een +20 jarige vond ik dat een tikje bizar. Wij houden niet zo van bittere toetsen. Ik heb ooit een heel oude Simone rouge gedronken, denk 1978 of zo, en daar toen niets van gemerkt. Leek me eerder iets baksteen-achtig te hebben zowel in kleur als in boeket? Wel altijd nogal dominante tannines, maar sindsdien nooit meer tegen gekomen. Simone bedoel ik.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 23-08-2019 05:16 PM
Het leek me dat er een elegante en delicate bitterheid was in 1996 en 2003, maar ik kan me niet herinneren dat ik het in 2012 gemerkt heb.
Een goede dag verder
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 23-08-2019 10:47 PM
Ik zal proberen op een begrijpelijke manier te antwoorden.
Ik weet niet zeker of ik "AMERTUME" goed kan vertalen.
Er is veel grenache in Château Simone, en de bitterheid in de finish is een element dat me in staat stelt om in een blinde test een Châteauneuf du Pape met veel grenache te herkennen.
Misschien is het de grenache van Château Simone die me er een bitterheid in doet vinden.
Neemt U me niet kwalijk.
Het is niet gemakkelijk om jezelf uit te drukken in een taal die je niet beheerst.
RE: Chateau Simone - vinejo - 23-08-2019 11:10 PM
(23-08-2019 10:47 PM)Thierry Debaisieux schreef: Neemt U me niet kwalijk.
Het is niet gemakkelijk om jezelf uit te drukken in een taal die je niet beheerst.
...maar je doet dat wel schitterend, Thierry!
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 24-08-2019 08:01 AM
Dank U Jo,
het is echt te vriendelijk en vergevingsgezind.
RE: Chateau Simone - wvd - 24-08-2019 10:36 AM
(23-08-2019 11:10 PM)vinejo schreef:(23-08-2019 10:47 PM)Thierry Debaisieux schreef: Neemt U me niet kwalijk.
Het is niet gemakkelijk om jezelf uit te drukken in een taal die je niet beheerst.
...maar je doet dat wel schitterend, Thierry!
Absoluut zeker weten! Bedankt daarvoor, het is weinigen gegeven!
Amertume is inderdaad bitterheid, maar je hebt daar een punt, in 't Frans klinkt dat (voor mij toch) net iets minder negatief dan in 't Vlaams. Wij houden misschien minder van bitter, wie zal het zeggen?
Thierry, geuren en smaken bepreken is toch net iets anders in een andere taal. Dat jij hier nu vanuit jouw "Franse" beleving je impressies schrijft in onze taal vind ik zeker erg leerrijk. We zien als het ware die andere insteek vertaald naar onze taal en dat is toch altijd weer net iets anders. Doe zo voort!
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 24-08-2019 11:12 AM
Dank u voor uw aanmoediging,
mijn probleem is de keuze van het juiste woord om een gevoel correct te vertalen.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 24-08-2019 01:34 PM
Ik moet erop wijzen dat ik een bejaarde Fransman ben,
mijn smaak werd gevormd door de Bordeaux-wijnen uit de jaren zeventig.
Een jonge Fransman, gewend aan rijpere wijnen, zal niet altijd dezelfde indrukken hebben als ik.
Goedemiddag
RE: Chateau Simone - wvd - 24-08-2019 04:50 PM
(24-08-2019 01:34 PM)Thierry Debaisieux schreef: Ik moet erop wijzen dat ik een bejaarde Fransman ben,
mijn smaak werd gevormd door de Bordeaux-wijnen uit de jaren zeventig.
Een jonge Fransman, gewend aan rijpere wijnen, zal niet altijd dezelfde indrukken hebben als ik.
Goedemiddag
Ah, maar ik ook hoor, jonge Vlaming dan, ook (mis)vormd door dat type wijnen. Wel vanaf mijn 24 al elders gaan grasduinen, o.a. in Bourgogne en onze eerste reis samen was naar Toscane, in 1979, en daar was het liefde op 't eerste zicht!
RE: Chateau Simone - vinejo - 28-08-2019 06:37 PM
Maandagavond dus de rosé van Simone 2017 gedronken.
Neus is complex met rood fruit (besjes, aardbei), kruidigheid, lang en fris met kersen in de behoorlijk smeuïge mond. Heel mooi maar te jong.
Geschonken als “etikettenrose” is dit eens leuk, maar om er nu nog eens 28 euro aan uit te geven, neen. Anderzijds, het laatste glas op dag twee was natuurlijk weer het beste...
RE: Chateau Simone - rlin - 28-08-2019 09:49 PM
(23-08-2019 10:47 PM)Thierry Debaisieux schreef: Ik zal proberen op een begrijpelijke manier te antwoorden.Wat Château Simone en de aldaar gebezigde aanplant betreft, die zich in de wijn weerspiegelt, zult u ongetwijfeld gelijk hebben. De druivensoort heeft steeds een bepalende invloed op het smaakpatroon.
Ik weet niet zeker of ik "AMERTUME" goed kan vertalen.
Er is veel grenache in Château Simone, en de bitterheid in de finish is een element dat me in staat stelt om in een blinde test een Châteauneuf du Pape met veel grenache te herkennen.
Misschien is het de grenache van Château Simone die me er een bitterheid in doet vinden.
Neemt U me niet kwalijk.
Het is niet gemakkelijk om jezelf uit te drukken in een taal die je niet beheerst.
Amertume kan zoals gebruikelijk veel betekenissen hebben en dit hangt veelal af van de context. Het kan bitterheid betekenen, maar ook bittere smaak of ook wrangheid. Of zelfs verbittering als men het over de wijnziekte heeft. Het gebruik van bijvoeglijke naamwoorden (adjectifs) in de ene taal kan ook op iets anders duiden in de andere taal. Zo spreekt men ook van een 'bittertje' als men een licht droge, bittere toets in de afdronk vindt, die soms aanzet tot meer drinken.
In het Frans heeft men vanzelfsprekend ook vele mogelijkheden. Vanuit 'amertume' komt men zo terecht bij 'amer', 'cuisant', 'apre', 'mordant', 'grinçant', 'aigri' etc ...
We hebben het hier over wijn, daarom is klinken meer aangewezen dan 'miereneuken'.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 28-08-2019 10:21 PM
We hebben het hier over wijn, daarom is klinken meer aangewezen dan 'miereneuken'.
Ik weet hoe ik deze zin moet vertalen, maar ik begrijp de betekenis ervan niet echt.
Ik kan daar geen antwoord op geven.
Neemt u me niet kwalijk
RE: Chateau Simone - rlin - 28-08-2019 11:39 PM
(28-08-2019 10:21 PM)Thierry Debaisieux schreef: We hebben het hier over wijn, daarom is klinken meer aangewezen dan 'mierenneuken'.Geen zorg!
Ik weet hoe ik deze zin moet vertalen, maar ik begrijp de betekenis ervan niet echt.
Ik kan daar geen antwoord op geven.
Neemt u me niet kwalijk
'Klinken' is 'trinquer'
'Mierenneuken' is een informele uitdrukking, die wijst op 'haarkloverij' of 'muggenzifterij' ook weleens 'kommaneukerij' geheten. 'Neuken' is 'enculer' zoals in 'enculer des mouches''.
In het Frans hebben we het over 'couper un cheveux en quatre', 'discutailler', 'pinalleur' of 'chinois'.
Het drinken van de wijn is beter dan al het voorgaande.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 29-08-2019 08:11 AM
Hartelijk dank voor deze gedetailleerde uitleg.
Prettige dag verder
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 21-09-2019 09:04 PM
Ik was niet op de hoogte van het bestaan van Grands Carmes de Simone.
Ik ontdek deze cuvée met de 2014 vintage,
de neus is discreet maar elegant met rijpe gele vruchten en gedroogde vruchten met hints van wit fruit,
de mond is een beetje vettig en heeft een stof gekruist door een nogal imposante fruitige zuurtegraad die een grote lengte geeft, de frisheid en zuurtegraad zijn een beetje verrassend in deze "zuidelijke" wijn, maar het is goed.
Dan Château Simone Blanc 2017
Een prachtig wit wijnjaar van Château Simone
De neus is vrij krachtig met rijpe gele vruchten en met hints van exotisch en wit fruit,
De aangename mond met zijn mooie balans heeft een licht vette "matiere" en een zuurtegraad met gele fruitsmaak. Een delicate bitterheid maakt de lange afdronk zeer aangenaam.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 26-09-2019 07:08 PM
Vanmorgen heb ik een Château Simone Rouge 2015 geproefd.
De neus op de zwarte vruchten met een dominante bosbes heeft tinten van rood fruit en delicate houtachtige.
De mond is zeer aangenaam en is geconcentreerd en ruim met dichte tannines. Een zeer mooie zuurgraad geeft een zeer mooie balans. De zeer lange afdronk is heerlijk.
Ik hield van deze wijn en kocht enkele flessen
RE: Chateau Simone - Corto - 27-09-2019 09:42 AM
(21-09-2019 09:04 PM)Thierry Debaisieux schreef: Dan Château Simone Blanc 2017
Een prachtig wit wijnjaar van Château Simone
De neus is vrij krachtig met rijpe gele vruchten en met hints van exotisch en wit fruit,
De aangename mond met zijn mooie balans heeft een licht vette "matiere" en een zuurtegraad met gele fruitsmaak. Een delicate bitterheid maakt de lange afdronk zeer aangenaam.
Dag Thierry. Is het aan te raden deze wijn zo jong te drinken? Ik dacht dat men deze minstens 10 jaar in de kelder moest verstoppen.
RE: Chateau Simone - wvd - 27-09-2019 10:38 AM
(27-09-2019 09:42 AM)Corto schreef:(21-09-2019 09:04 PM)Thierry Debaisieux schreef: Dan Château Simone Blanc 2017
Een prachtig wit wijnjaar van Château Simone
De neus is vrij krachtig met rijpe gele vruchten en met hints van exotisch en wit fruit,
De aangename mond met zijn mooie balans heeft een licht vette "matiere" en een zuurtegraad met gele fruitsmaak. Een delicate bitterheid maakt de lange afdronk zeer aangenaam.
Dag Thierry. Is het aan te raden deze wijn zo jong te drinken? Ik dacht dat men deze minstens 10 jaar in de kelder moest verstoppen.
Als ik me niet vergis is de witte Simone van (vooral?) Clairette. Als ik dan mag vergelijken met de witte "Le Poste" van Saint-Cosme, 100% Clairette, dan heb je daar zeker een punt. Zonder 5 à 10 jaar geduld vraag je je af of ze met uw voeten aan het spelen zijn, maar daarna, hola!
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 27-09-2019 03:29 PM
Voordat ik een wijn koop om hem in de kelder te bewaren, proef ik het liefst een fles, daarom heb ik nu een Château Simone Blanc 2017 en Red 2015 gedronken.
Goed weekend.
RE: Chateau Simone - Thierry Debaisieux - 30-10-2019 10:42 AM
Château Simone Rosé 2018.
Een neus op bessen en frambozen en op perzik-abrikoos met een achtergrond van pit. Een frisse en geconcentreerde mond met aroma's van rood fruit en een delicate bitterheid. Deze zeer uitgebalanceerde wijn heeft een mooie zuurgraad en een afdronk
die door hem en door de elegante bitterheid wordt verlengd
Een rosé die ik erg lekker vind
RE: Chateau Simone - vinejo - 28-11-2021 05:22 PM
Chateau Simone blanc 2016
Mijn flesje om de miserie (vooral mondiaal dan) even aan te kunnen.
Had m klaar liggen om met medeliefhebbers te proeven maar die zullen dan wel ander lekkers krijgen ;-)
Zowel op dag 1 als op dag 2 denk je bij het eerste glas…Is dit het nu?
Is that all there is?
Beetje zoals wanneer je “ married with children and a job” bent…
Maar hey, the best is dan yet to come! Novastar verdomme!
Waar op dag 1 nog (moeilijk te benoemen) exotisch fruit te vinden was (ik dacht aan perzik maar deed zeker niet denken aan N Rhone dus nee, geen perzik), was op dag 2 de mineraliteit en aardsheid dominant.
Ijzer, zelfs iets van teer, sigarettenas. Misschien ook wel wat geoxideerde appeltjes en even iets medicinaal.
In de mond is dit vooral op dag twee toch wel uitzonderlijk mooi.
Geciviliseerde sappigheid, met een knappe balans tussen het licht mollige en een aangename fraicheur. De licht storende bitterheid van dag 1 is verdwenen en vervangen door een lang, complex en evenwichtig mondgevoel.
Eerste aanvoelen was dus “Is dit het maar”?, tweede aanvoelen eerder “ik wil nog!!”.
92+
[attachment=5889]
RE: Chateau Simone - jr02 - 15-11-2022 10:56 AM
(17-06-2013 09:45 PM)don quichotte schreef:(17-06-2013 05:36 PM)koen schreef:(17-06-2013 04:02 PM)Corto schreef: Sinds dinsdag 11/06 staan diverse wijnen van Château Simone op 1jour1vin te koop. De witte Château Simone 2011 is inmiddels wel reeds uitverkocht. 't Is vandaag de laatste dag van de verkoop.
Had het gezien en weer wat duurder 31.9€ voor de 2011. Betaalde 29.9 voor 2010 en 26 voor 2008
Van de Witte Château Simone 2010 en 2011 toch een paar flesjes op de kop kunnen tikken bij 1jour1vin.
Ze schrijven over een bewaarpotentieel van 10 jaar.
Volgens mij in een goede kelder zeker 15 jaar en nog veel langer.
Sint-Maarten op bezoek bij de schoonouders.
En blijkbaar ben ik braaf geweest ... hij toverde zowaar een Simone blanc 2010 tevoorschijn
Ik kreeg deze blind in het glas: uitgesproken honing-aroma, overrijpe perzik, nougat (werd hier eerder al aangehaald), licht oxidatief. Ook het mondgevoel was hemels & zalvend, in eerste instantie peertjes & perzik...maar hoe warmer de wijn, hoe meer de oxidatieve toetjes komen aandraven (boter, nootjes, caramellekes). Het mini aan citrus zorgt nog voor de nodige frisheid. Mooi en eigenlijk volledig in de sfeer van de Sint
In rood en rosé heb ik deze zelf liggen. Ik moet dringen eens wat 'blanc' aanschaffen
RE: Chateau Simone - jr02 - 10-07-2023 09:04 AM
(28-08-2019 06:37 PM)vinejo schreef: Maandagavond dus de rosé van Simone 2017 gedronken.
Neus is complex met rood fruit (besjes, aardbei), kruidigheid, lang en fris met kersen in de behoorlijk smeuïge mond. Heel mooi maar te jong.
Geschonken als “etikettenrose” is dit eens leuk, maar om er nu nog eens 28 euro aan uit te geven, neen. Anderzijds, het laatste glas op dag twee was natuurlijk weer het beste...
Varkenshaasje met Provençaalse kruiden & zuiderse groentjes op de Green egg...dit vraagt om wat zuiderse wijn.
Simone 2017 rosé.
De Simone 's morgens koud gestoken en vluchtig eens op het forum gespiekt. Met Jo zijn TN te hebben gelezen, besloten om over de middag al eens een glaasje in te schenken in afwachting tot de avond valt.
12u: gesloten neus (te koud?), in de mond kers, agrum, meloen, appel...mondvullend maar toch blijf ik wat op mijn honger zitten.
20u: De fles tijdig uit de koeling en een paar graadjes warmer kwam die op tafel. Indrukwekkend complexe neus met Provencaalse kruidenmix & overrijpe aardbei. De mond is romiger met kers, tijm, rijpe pruim...
Schitterende rosé, moeilijk kiezen tussen Tempier en de 'etikettenrosé' Simone maar als begeleider bij een zuiders gerecht gaat mijn voorkeur uit naar Simone. Tempier heeft eigenlijk geen begeleider nodig. Tja Simone rosé is bijna een rode wijn
Maar top of te bill blijft Simone rosé 2010.De Terrebrune rosé op aanraden van een vriend gekocht, benieuwd of hij in het rijtje zou passen
RE: Chateau Simone - wvd - 10-07-2023 11:39 AM
(10-07-2023 09:04 AM)jr02 schreef:Recht uit de frigo vermoordt je elke wijn.(28-08-2019 06:37 PM)vinejo schreef: Maandagavond dus de rosé van Simone 2017 gedronken.
Neus is complex met rood fruit (besjes, aardbei), kruidigheid, lang en fris met kersen in de behoorlijk smeuïge mond. Heel mooi maar te jong.
Geschonken als “etikettenrose” is dit eens leuk, maar om er nu nog eens 28 euro aan uit te geven, neen. Anderzijds, het laatste glas op dag twee was natuurlijk weer het beste...
Varkenshaasje met Provençaalse kruiden & zuiderse groentjes op de Green egg...dit vraagt om wat zuiderse wijn.
Simone 2017 rosé.
De Simone 's morgens koud gestoken en vluchtig eens op het forum gespiekt. Met Jo zijn TN te hebben gelezen, besloten om over de middag al eens een glaasje in te schenken in afwachting tot de avond valt.
12u: gesloten neus (te koud?), in de mond kers, agrum, meloen, appel...mondvullend maar toch blijf ik wat op mijn honger zitten.
20u: De fles tijdig uit de koeling en een paar graadjes warmer kwam die op tafel. Indrukwekkend complexe neus met Provencaalse kruidenmix & overrijpe aardbei. De mond is romiger met kers, tijm, rijpe pruim...
Schitterende rosé, moeilijk kiezen tussen Tempier en de 'etikettenrosé' Simone maar als begeleider bij een zuiders gerecht gaat mijn voorkeur uit naar Simone. Tempier heeft eigenlijk geen begeleider nodig. Tja Simone rosé is bijna een rode wijn
De Terrebrune rosé op aanraden van een vriend gekocht, benieuwd of hij in het rijtje zou passen