Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau Simone
15-08-2012, 11:15 PM
Bericht: #1
Chateau Simone
Bizar dat hier nog geen topic over is?
Kleine aoc en speciaal domeintje, vorig jaar voor de eerste keer eindelijk kunnen bezoeken met mijn schoonvader. Prachtig domein (geweldige naartoerijroete) en gebouw en knappe wijnen.
We starten de simone topic dan ook met de tweede witte: les Grands Carmes de Simone Blanc 2010
Over enkele dagen gedronken: eerst dag vrij gesloten, wel een aangname kennismaking!
Marsepein, gebak (elevage?), geel fruit,vol en vettig. Stoffig..... filterkewatte
Puur en elegant maar nog wat nerveus, schone clairette!!
De rode 99 een tijdje geleden was de eerste dag ook niet wawwaw, tweede dag was hij hemels. Zelfd ervaring met de 02 enkele jaren geleden..... Dennenhars is me toen bijgebleven.
Er zijn zeker nog mooie simone's langsgekomen opt forum......zet ze maar hieronder...... De eerste keer dat ik de rosé dronk bij onze president was hallucinant!

Wine is sunlight , held together by water !
15-08-2012, 11:23 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-08-2012 om 01:59 PM door vinejo.)
Bericht: #2
RE: Chateau Simone
thank you om de topic te starten, Venne, kwam inderdaad al meermaals aan bod:

Simone blanc 1994

Vinejo:
Chateau Simone 1994, Palette Prachtwijn, hoe mooi kan wit ouderen, zo mooi. Al jong gedronken, altijd heerlijk maar blijkbaar wordt deze wijn NOG beter bij ouderen

Filip:
Neus: Babelutte, marsepein, frangipanne, boenwas.
Mond: elegant, fluweel.
Schitterende zuurtjes, die er op het einde doorkomen.
Grootse wijn.

Carl:
Marsepein, evenwichtig, citrus, wax, appel 92+

Doc:
Simone 1994: voorlaatste flesje uit m'n kelder, naar 't schijnt kan deze witte tot 50 jaar ouderen. Roeland miste hier wat frisheid. Heel complex, etherisch, marsepein.

Koen:
inderdaad een prachtwijn, frangipan, zeer rijp fruit, buskruit. Complex, evenwicht en een enorme materie in de mond. Jammer dat ie zo lang moet liggen Sad 93

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-08-2012, 11:31 PM
Bericht: #3
RE: Chateau Simone
Ah voila, twas den witte 94, schone wijn!!!!
Dien marsepein, babbelutte zit er in zijn jeugd toch ook al in:-)

Wine is sunlight , held together by water !
15-08-2012, 11:33 PM
Bericht: #4
RE: Chateau Simone
(15-08-2012 11:31 PM)Venne schreef:  Ah voila, twas den witte 94, schone wijn!!!!
Dien marsepein, babbelutte zit er in zijn jeugd toch ook al in:-)

Nog ééntje over, 'k heb gelezen dat de witte een heel lange bewaarkracht heeft (ik las zelfs tot 50 jaar) watte

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-08-2012, 11:55 PM
Bericht: #5
RE: Chateau Simone
Dus laten we de grote witte nog even liggen! Wa jong drinken en enkele proberen te laten liggen:-)

Wine is sunlight , held together by water !
15-08-2012, 11:57 PM
Bericht: #6
RE: Chateau Simone
(15-08-2012 11:55 PM)Venne schreef:  Dus laten we de grote witte nog even liggen! Wa jong drinken en enkele proberen te laten liggen:-)

en er genoeg/frekwent van kopen ...cheers

Buvez du vin et vivez joyeux !
16-08-2012, 12:08 AM
Bericht: #7
RE: Chateau Simone
That's correct, maar zo zijn er vele wijnen eh....:-)

Wine is sunlight , held together by water !
16-08-2012, 02:02 PM
Bericht: #8
RE: Chateau Simone
(15-08-2012 11:15 PM)Venne schreef:  "naartoerijroete"

Schitterend! Mooiste neologisme van t jaar! thumbsup

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
16-08-2012, 11:27 PM
Bericht: #9
RE: Chateau Simone
Dat onderweg zijn naar een domein/chateau is toch geweldig eh.... En de beste hebben meestal geen grote aangeefroetepijlen staan:-)

Wine is sunlight , held together by water !
16-08-2012, 11:31 PM
Bericht: #10
RE: Chateau Simone
(16-08-2012 11:27 PM)Venne schreef:  Dat onderweg zijn naar een domein/chateau is toch geweldig eh.... En de beste hebben meestal geen grote aangeefroetepijlen staan:-)

Hier ontstaat een nieuw wijnlexicon applaus

Buvez du vin et vivez joyeux !
17-08-2012, 12:17 AM
Bericht: #11
RE: Chateau Simone
Om wat in de topic te blijven, dit is echt de mooiste aanrijweg tot een domein.
Zeker niet de moeilijkste
Ik kan een lexicon schriiven maar dan zal het wat bjork worden

Wine is sunlight , held together by water !
17-08-2012, 12:46 AM
Bericht: #12
RE: Chateau Simone
(15-08-2012 11:15 PM)Venne schreef:  ............................
We starten de simone topic dan ook met de tweede witte: les Grands Carmes de Simone Blanc 2010
Over enkele dagen gedronken: eerst dag vrij gesloten, wel een aangname kennismaking!
Marsepein, gebak (elevage?), geel fruit,vol en vettig. Stoffig..... filterkewatte
Puur en elegant maar nog wat nerveus, schone clairette!!
...............................

Nog laten liggen of nu reeds drinken?

De witte Chateau Simone is een wijn met een enorm bewaar potentieel; deze Grands Carmes ook?

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
17-08-2012, 10:17 AM
Bericht: #13
RE: Chateau Simone
De grands carmes kan ook wel een tiental jaartjes aan, is nu al mooi maar ik zou hem nog een jaartje (of 2) geven.

Wine is sunlight , held together by water !
02-09-2012, 10:14 AM
Bericht: #14
RE: Chateau Simone
Deze vakantie de rose 2011 gedronken.
Zeer de moeite, lijkt eerder licht rood dan rose.
Wel prijzig: 27 à 28 euro in de winkeltjes ter plaatse.
Quid op het domein venne?

Filip R
02-09-2012, 11:29 AM
Bericht: #15
RE: Chateau Simone
Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
Is een rosé met een zeker bewaarpotentieel , niet?

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
02-09-2012, 11:43 AM
Bericht: #16
RE: Chateau Simone
De rosé Simone nog nooit gedronken, ik weet niet of hij ergens in B. te verkrijgen is trouwens. Bij Divo in elk geval niet.

Buvez du vin et vivez joyeux !
02-09-2012, 02:34 PM
Bericht: #17
RE: Chateau Simone
(02-09-2012 11:29 AM)carl schreef:  Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
............

Dit klopt. Te samen met de andere rode en witte klassiekers van het gelijknamig domein Simonne.
Kon aan de verleiding niet ontsnappen.Wink

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
02-09-2012, 03:14 PM
Bericht: #18
RE: Chateau Simone
(02-09-2012 02:34 PM)don quichotte schreef:  
(02-09-2012 11:29 AM)carl schreef:  Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
............

Dit klopt. Te samen met de andere rode en witte klassiekers van het gelijknamig domein Simonne.
Kon aan de verleiding niet ontsnappen.Wink

Ik zou hem zeer graag 's naast de Tempier plaatsen,...cheers

Buvez du vin et vivez joyeux !
02-09-2012, 08:58 PM
Bericht: #19
RE: Chateau Simone
(02-09-2012 03:14 PM)doc schreef:  
(02-09-2012 02:34 PM)don quichotte schreef:  
(02-09-2012 11:29 AM)carl schreef:  Ik dacht dat deze eerder dit jaar op 1j1v rond de 25 € verkocht werd.
............

Dit klopt. Te samen met de andere rode en witte klassiekers van het gelijknamig domein Simonne.
Kon aan de verleiding niet ontsnappen.Wink

Ik zou hem zeer graag 's naast de Tempier plaatsen,...cheers

We hebben getwijfeld, in een winkel een paar straten verder stond de tempier. Simonne meer fruit, body en vettigheid dan wat ik me van Tempier herinner. Blind zou je makkelijk naar een lichte rode kunnen neigen.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
03-09-2012, 10:13 PM
Bericht: #20
RE: Chateau Simone
Ook voor mij Koen, is precies ne rode wijn... stevig spul
Zetten hem wel eens een Rosédegustatie naast een Tempier:-)

Wine is sunlight , held together by water !


Ga naar locatie: