+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bordeaux (/forum-9.html)
+--- Discussie: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac (/thread-205.html)
Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 20-01-2010 05:24 PM
Chateau Smith Haut Lafitte Pessac 2001: Cassis en frisse geuren van dennenwoud (©Kris) vormen het bouquet. Een ongelooflijke lengte in de mond waar de zuren de boventoon voeren en de fraicheur garanderen. Een ernstige wijn, maar zoals ook bij ernstige mensen zijn zij het soms die voor het meest plezier zorgen. De bouw is perfect, een symfonie van Beethoven waardig. In de 30 seconden lange afdronk krijg je er gratis een kopje koffie bovenop. 92-94/100
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 20-01-2010 05:43 PM
was een blinde fles (voor mij toch) : toch direct bdx herkend, de streek was iets moeilijker : ik zat er niet zo ver naast met het Merlot-gehalte en dan maar voor linker-oever gegaan : ik dacht aan Margaux of Saint-Julien en zeker geen Pessac (ik vond er die typische Pessac-smaak niet in terug), maar daar zat ik dus volledig fout, het jaar had ik wel direct juist, nadat Vinejo me had geholpen met de regio was mijn 2e gok wel de goeie om het Château te vinden
ik vond er heel veel structuur in en was enorm lang in de mond, en bleef erna ook heel lang nazinderen, ik had liever de stijl van de Domaine de Chevalier 2000, maar deze was echt wel grote wijn, persoonlijke score van 92-93
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Venne - 20-01-2010 11:34 PM
Hey Jo , welke koffie dan wel? :-)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 21-01-2010 12:08 AM
![[Afbeelding: sara-lee-2.jpg]](http://www.deadlysins.info/wordpress/wp-content/uploads/2009/03/sara-lee-2.jpg)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Venne - 21-01-2010 01:50 AM
Aha , ik dacht al dien van den Bruce... :-)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 28-08-2011 04:45 PM
Les Hauts de Smith Blanc 1999
Jan had deze wijn op de kop getikt in een carrefour in de Loire, aan 5 euro, men dacht daar blijkbaar dat ie kapot ging zijn.
Niet dus. Hoewel het kleur ongeveer hetzelfde was als dat van urine na een dagje sahara, had de wijn een rijk aroma van saffraan en gerookte toetsen, in de mond vettig en smaakvol. Fraicheur kon beter, maar sowieso voor iedereen een verrassing voor een tweede wijn.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - jazzper - 31-08-2011 10:25 AM
(28-08-2011 04:45 PM)vinejo schreef: Les Hauts de Smith Blanc 1999
Jan had deze wijn op de kop getikt in een carrefour in de Loire, aan 5 euro, men dacht daar blijkbaar dat ie kapot ging zijn.
Niet dus. Hoewel het kleur ongeveer hetzelfde was als dat van urine na een dagje sahara, had de wijn een rijk aroma van saffraan en gerookte toetsen, in de mond vettig en smaakvol. Fraicheur kon beter, maar sowieso voor iedereen een verrassing voor een tweede wijn.
is echt verwonderlijk hoe vaak dat gebeurt... heb zo onlangs vin jaune van 99 kunnnen kopen aan 3,95 euro de fles terwijl het oorspronkelijke etiket 35 euro vermeldde....$
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 31-08-2011 11:20 AM
(31-08-2011 10:25 AM)jazzper schreef: [quote='vinejo' pid='16051' dateline='1314542726']
Les Hauts de Smith Blanc 1999
is echt verwonderlijk hoe vaak dat gebeurt... heb zo onlangs vin jaune van 99 kunnnen kopen aan 3,95 euro de fles terwijl het oorspronkelijke etiket 35 euro vermeldde....$
![[Afbeelding: lucky+bastard.jpg]](http://1.bp.blogspot.com/_EzB_PMa2YDA/SxQAQwqzPzI/AAAAAAAAABc/6D67krWawO0/s1600/lucky+bastard.jpg)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mt - 23-01-2012 12:48 AM
Vrijdag in steakrestaurant St. Cornil in Aalbeke een Smith Haut Lafitte '03 gedronken. Jong, met robuuste tannine, maar wel klasse. Mooie neus. Afblijven. Hoeveel kost SHL vandaag?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 23-01-2012 12:51 AM
(23-01-2012 12:48 AM)Matten schreef: Vrijdag in steakrestaurant St. Cornil in Aalbeke een Smith Haut Lafitte '03 gedronken. Jong, met robuuste tannine, maar wel klasse. Mooie neus. Afblijven. Hoeveel kost SHL vandaag?
veel te veel
prijzen van nen degelijke 2e cru, is echt sterk gestegen
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 31-03-2012 05:41 PM
![[Afbeelding: 6886086448_106d0f6799.jpg]](http://farm8.staticflickr.com/7244/6886086448_106d0f6799.jpg)
Aantal flesjes op de kop kunnen tikken...
Geen spijt van! Geweldig!
Na al die jaren nog steeds top! Zit een mooie fraicheur in de aanzet, mooie zuren aanwezig gevolgd door gebalanceerde tannines die nog een beetje droogtrekken. Middenpallet mooi fruitig. Afdronk is gewoonweg niet te stoppen (en lekker)...
Hier wil ik de Grand Puy Lacoste die ik heb van 1994 wel eens naast zetten. De SHL heeft meer fraicheur in zich wat deze toch net iets beter maakt als je het mij vraagt. Zonder afbreuk te doen op de ook geweldige GPL van hetzelfde jaar!
Deze gaat snel op zijn als ik niet voorzichtig ben...
edit,
lekker vette tranen aan het glas ook. Heeft een stevige neus eraan, lijkt nog niet veel van zen kwaliteiten verloren te zijn.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 31-03-2012 05:52 PM
Zeer schoon Tom, nostalgie naar de 94, ik herinner mij inderdaad ook een TOP fles. Herkenbare TN !
Bijzonder mooi evenwicht inderdaad. Kreeeg toen 3* in Hachette.
Spaar er maar ééntje, .... Ben je morgen thuis ?
Guigal op de achtergrond ?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 31-03-2012 05:57 PM
Inderdaad top flesje!
Er ligt er eentje opzij waar jullie naam op staat, spreekwoordelijk dan
Morgen ga'k gaan brunchen bij vrienden, rond welk uur zou je kunnen?
Zal zien of het dan in de planning past.
Guigal indeed, de gigondas 07 die maar niet opgeraakt. De madame is deze laatste nu aant leeglurken! (heb nog niet gezegd dat ik aan de SHL zit, hehe)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 31-03-2012 06:13 PM
We gaan 's afspreken en dikke dank u ! Ne magnum zou schoon zijn hè !
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 31-03-2012 06:16 PM
(31-03-2012 06:13 PM)dr_magooo schreef: We gaan 's afspreken en dikke dank u ! Ne magnum zou schoon zijn hè !
Moeten we doen! Ik hoor het wel van je...
Magnum heeft hij niet in zen assortiment vrees ik
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 31-03-2012 06:17 PM
(31-03-2012 06:16 PM)De Canter schreef:(31-03-2012 06:13 PM)dr_magooo schreef: We gaan 's afspreken en dikke dank u ! Ne magnum zou schoon zijn hè !
Moeten we doen! Ik hoor het wel van je...
Magnum heeft hij niet in zen assortiment vrees ik
Bwa geen probleem dan trekken we er twee open zekers ?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 31-03-2012 06:26 PM
Met alle plezier!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 31-03-2012 06:40 PM
Hoeveel punten geef jij ?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 31-03-2012 07:21 PM
(31-03-2012 06:40 PM)dr_magooo schreef: Hoeveel punten geef jij ?
*neemt nog een sipje*
94!
De vergelijking makende met de rest van de '94ers dat ik reeds gedronken heb schiet dit er dik boven!
edit,
is nu een tijdje open en komt nog meer tot zen recht. Over het volledige pallet nog wat complexer nu. Punten meer dan gegrond!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte 2001 Pessac - vinejo - 08-04-2012 10:15 PM
Smith Haut Lafitte 2001
Gelagerde neus met hazelnoot, bos, ceder én leder, kreupelhout, grafiet, aardbei,kersen, laurier.
Evenwichtig in de mond met veel structuur maar genoeg sap. Op t einde wat licht samentrekkende tannines, tabak in de afdronk. Zeer mooie wijn.
92/100 (zoals RP ;-) )
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 09-04-2012 12:17 AM
idd een zeer mooie wijn
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Olaf - 25-04-2012 11:23 PM
Afgelopen vrijdag de witte 2007 gedronken. Een enorm houtmonster met een pak boter in de neus. In de mond een krachtpatser eerder in de nieuwe wereldstijl met enorm veel rijpheid. Komt nogal zwaar over.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 25-04-2012 11:39 PM
(25-04-2012 11:23 PM)Olaf schreef: Afgelopen vrijdag de witte 2007 gedronken. Een enorm houtmonster met een pak boter in de neus. In de mond een krachtpatser eerder in de nieuwe wereldstijl met enorm veel rijpheid. Komt nogal zwaar over.
Te veel nieuw hout ? Wanneer op dronk volgens jou ? Teleurgesteld of komt alles ok ?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Olaf - 25-04-2012 11:50 PM
Vond hem te bombastisch, Rambo, Parker/Michel Rolland stijl.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - jazzper - 26-04-2012 12:12 AM
(25-04-2012 11:23 PM)Olaf schreef: Afgelopen vrijdag de witte 2007 gedronken. Een enorm houtmonster met een pak boter in de neus. In de mond een krachtpatser eerder in de nieuwe wereldstijl met enorm veel rijpheid. Komt nogal zwaar over.
kan je daar zeer goed in volgen.... iets te geparkeriseerd (van dale 2012?)
Les hauts de Smith - Venne - 29-04-2012 01:49 AM
2005 wit: mooi op dronk,niet meer wachten, zei Kris ook al!
Niet echt de pessac touch, wel fris en zéér leuk. Grote naam, minder int glas.....
2004 rood: direct typisch bdx neusje, elegant en perfect drinkbaar,.....lijkt wat vlakjes maar heeft wat backpower....
Maar toch slecht voor een tweede wijn van dat niveau.....
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 29-04-2012 07:35 PM
Vandaag weer de 1994 gedronken.
Bij het openen zag het er niet zo goed uit voor de fles! Kurk leek me wat beschimmeld en had de indruk dat de fles voor de "pompbak" was... Toch ontkurkt en toen kwam de opluchting
Zoals hierboven beschreven, prachtig! 2-3 weekjes geleden ook nog eens een GPL van hetzelfde jaar gedronken en SHL neemt toch de bovenhand kwa finesse...
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 22-05-2012 10:30 PM
Vandaag nog ééntje opengedaan van de 94, alles is al gezegd denk ik! Mooi versmolten met toch nog voldoende fraicheur erin.. Toppertje!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 22-05-2012 11:09 PM
(22-05-2012 10:30 PM)De Canter schreef: Vandaag nog ééntje opengedaan van de 94, alles is al gezegd denk ik! Mooi versmolten met toch nog voldoende fraicheur erin.. Toppertje!
Niet slecht, SHL midden in de week.. ;-)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 22-05-2012 11:12 PM
(22-05-2012 11:09 PM)vinejo schreef:(22-05-2012 10:30 PM)De Canter schreef: Vandaag nog ééntje opengedaan van de 94, alles is al gezegd denk ik! Mooi versmolten met toch nog voldoende fraicheur erin.. Toppertje!
Niet slecht, SHL midden in de week.. ;-)
Aan dat tempo ben ik al bang dat hij niet van de mijne gaat kunnen blijven
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 22-05-2012 11:20 PM
(22-05-2012 11:12 PM)dr_magooo schreef:(22-05-2012 11:09 PM)vinejo schreef:(22-05-2012 10:30 PM)De Canter schreef: Vandaag nog ééntje opengedaan van de 94, alles is al gezegd denk ik! Mooi versmolten met toch nog voldoende fraicheur erin.. Toppertje!
Niet slecht, SHL midden in de week.. ;-)
Aan dat tempo ben ik al bang dat hij niet van de mijne gaat kunnen blijven
Doc, de jouwe liggen veilig weg man! Ik denk er niet aan om die aan te raken
Fie haar B-day vroeg wel om een speciaal wijntje en bubbles...Er liggen er nog 3 op overschot (waarvan er nog 2, buiten de mijne in men kast) bij men pa liggen in de kelder trouwens...
RE: Chateau Smith Haut Lafitte 2006 - vinejo - 18-06-2012 07:38 PM
2006, merci Matten!
En een voltreffer van je welste. De kwintessens van Bordeaux. Zo fijn en complex. Years and years to go (meer dan wij waarschijnlijk) maar nu al zo lekker (net als wij waarschijnlijk)
TN van Tienne
Zeer gedistingeerd. Gelukkig niet volledig gesloten.
Topwijn en jaren te gaan.
TN van Bert
Smith Haut Lafitte 2006, Pessac
Niks genoteerd. Maar dat zal dan te wijten zijn geweest aan het genieten…
Super..
RE: Chateau Smith Haut Lafitte 2006 - doc - 18-06-2012 08:46 PM
(18-06-2012 07:38 PM)vinejo schreef: 2006, merci Matten!
En een voltreffer van je welste. De kwintessens van Bordeaux. Zo fijn en complex. Years and years to go (meer dan wij waarschijnlijk) maar nu al zo lekker (net als wij waarschijnlijk)
TN van Tienne
Zeer gedistingeerd. Gelukkig niet volledig gesloten.
Topwijn en jaren te gaan.
TN van Bert
Smith Haut Lafitte 2006, Pessac
Niks genoteerd. Maar dat zal dan te wijten zijn geweest aan het genieten…
Super..
Ik nam Matten even bij z'n voorarm en ik zei dat ik hoopte dat dit een Pomerol ging zijn. Niet dus. Waarmee ik bedoel hoe schoon ik deze wijn vond, finesse, en ingetogen (geen geweld) evenwicht!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte 2006 - Bert - 18-06-2012 09:00 PM
(18-06-2012 08:46 PM)dr_magooo schreef: Ik nam Matten even bij z'n voorarm en ik zei dat ik hoopte dat dit een Pomerol ging zijn. Niet dus. Waarmee ik bedoel hoe schoon ik deze wijn vond, finesse, en ingetogen (geen geweld) evenwicht!
Ik was van plan hierachter een inmiddels beruchte quote van iemand anders te kleven, maar ga het toch niet doen....
RE: Chateau Smith Haut Lafitte 2006 - doc - 18-06-2012 09:23 PM
(18-06-2012 09:00 PM)Bert schreef:(18-06-2012 08:46 PM)dr_magooo schreef: Ik nam Matten even bij z'n voorarm en ik zei dat ik hoopte dat dit een Pomerol ging zijn. Niet dus. Waarmee ik bedoel hoe schoon ik deze wijn vond, finesse, en ingetogen (geen geweld) evenwicht!
Ik was van plan hierachter een inmiddels beruchte quote van iemand anders te kleven, maar ga het toch niet doen....
Taai rubber man !
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 23-07-2012 11:47 AM
Smith Haut Lafitte 1994
Dank zij Tom T nog eens eentje kunnen proeven.
. "natte hond", groen boontje, leer, champignons, humus, zachte tannines, hoog in zuren met nog heel aantrekkelijk fruit. Moet nu gedronken worden. 90
Ik dacht dat Matten de vgl maakte met een Bourgogne.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 22-09-2012 07:10 PM
Gisteren 1994 opnieuw open, ditmaal niet tussen stevige, gerijpte jongens. Perfect versmolten en daarom ook zeker nu te drinken, temeer dat er nog heel mooi fruit (framboosjes) aanwezig is. De TN van hier boven blijft. Sigarenkistje, gedroogde specerijen als kaneel, gember, vijg en een "groen" toetsje. Zijdezacht, elegant gerijpte wijn. 90
De laatste gaat niet heel lang blijven liggen.
Een open en bloot bedankje @ Tom T om de flesjes mee te brengen ! Waardering
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 03-02-2013 08:54 PM
1995
Wederom zeer mooie wijn. Hier proef je het verschil met de 94 toch duidelijk. Veel meer materie, perfect op dronk zonder enig spoortje van vermoeidheid. Venne had het vrij snel bij het juiste eind dacht ik?
Nogmaals zeer mooi!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 03-02-2013 09:04 PM
(03-02-2013 08:54 PM)Tom T schreef: 1995
Wederom zeer mooie wijn. Hier proef je het verschil met de 94 toch duidelijk. Veel meer materie, perfect op dronk zonder enig spoortje van vermoeidheid. Venne had het vrij snel bij het juiste eind dacht ik?
Nogmaals zeer mooi!
Vandaag het restje uitgelebberd met Gerten en slechts één woord is hier van toepassing: subliem!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - doc - 03-02-2013 09:13 PM
(03-02-2013 09:04 PM)vinejo schreef:(03-02-2013 08:54 PM)Tom T schreef: 1995
Wederom zeer mooie wijn. Hier proef je het verschil met de 94 toch duidelijk. Veel meer materie, perfect op dronk zonder enig spoortje van vermoeidheid. Venne had het vrij snel bij het juiste eind dacht ik?
Nogmaals zeer mooi!
Vandaag het restje uitgelebberd met Gerten en slechts één woord is hier van toepassing: subliem!
Fijne, ingetogen, grootse wijn met charmante finesse. Kippenbouillon, aanvankelijk wat putje, ging er zo uit. Grafiet, bloed. Fijne rijpe vruchtjes, ...
Wat meer schwung dan de 1994 die jonger gedronken ook héél mooi was !
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Venne - 03-02-2013 09:41 PM
Ne pessac dus, gene 88 tigger :-(
weet niet wat dat is maar ne rooie pessac heeft zoiets speciaals... en ook de witte ek kris:-)
Was ook een topperke tss de zovele
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Terretoir - 04-02-2013 07:02 PM
Sorry Venne, zal volgende keer proberen ne witte 88'er te scoren :-) Ze hebben idd wel iets speciaals die rode Pessac's. Dat putje ervaarde ik ook bij de SHL 94 toen deze net open was.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 10-07-2013 03:12 PM
Smith Haut Lafitte 2008.
Tienne had deze klaarstaan vorige week.
Het ongelooflijke verhaal hierrond lees je hier
Vermits het de laatste wijn was zijn mijn notities beperkt:
Wat gesloten in de neus, cassis en grafiet.
Lang lang lang in de mond, niet wijds maar geknoopt, enorme structuur.
Een bittertje en koffie in de afdronk.
Ik gokte op Pontet Canet
92+
Merci Tienne!
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 09-12-2014 09:43 PM
De volgende dan .... deze avond staat op het menu .... Smith Haut Lafitte 1994
Gedegusteerd bij : wild ( eendenborst ), met gebakken aardappel kwartjes en saus van rode wijn en wilde bospaddenstoelen.
Fles : in goede toestand, niveau perfect - komt uit een lot van 6 dat ik dit jaar op de kop kon tikken.
Voorbereiding : jammer genoeg iets te laat uit de kelder gehaald, stond wat te koud aan 14-15°C
Neus : wijn is nog aan het openbloeien, maar je hebt die typische stalgeur, humus en vreemd genoeg wat inkt (?)
Kleur : niet meer dat intense rood, begint al wat aan de lichte kant te komen.
Smaak : valt toch iets door de mand, ik vrees niet echt een wijn gemaakt om 20 jaar te overleven. Zeer lichte afdronk, begint al wat die typische oude wijn smaak te krijgen - maar net voordat ie het keelgat binnen glijdt, nog een laatste punch
Conclusie : Niet echt eentje om nog lang te houden - nu degusteren is mijn mening.
Nog twee flessen van dit jaar in de kelder, zullen er zeker in 2015 erdoor gaan.
Gelukkig is de voorraad SHL afdoende , met de 1995 / 2005 / 2007 / 2011 op wacht.
En verder nog een magnum 1986 en 1997 waarvan ik geen idee heb wat het nog zal geven.
[attachment=939]
Grtz,
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Bert - 10-12-2014 09:42 PM
Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 10-12-2014 10:18 PM
(10-12-2014 09:42 PM)Bert schreef: Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs?
ik was het me ook al aan het afvragen
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 10-12-2014 11:24 PM
(10-12-2014 09:42 PM)Bert schreef: Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs?
Euh - er ligt idd nog wat gewone Bordeaux en wat goedkope Duitse i/d kelder
All going well gaan we vrijdag wel eens een goeie topper degusteren met de maten ... wordt vervolgd.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 10-12-2014 11:26 PM
(10-12-2014 11:24 PM)Mathijs81 schreef:(10-12-2014 09:42 PM)Bert schreef: Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs?
Euh - er ligt idd nog wat gewone Bordeaux en wat goedkope Duitse i/d kelder
All going well gaan we vrijdag wel eens een goeie topper degusteren met de maten ... wordt vervolgd.
ik ben dan vrij
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 14-12-2014 02:22 AM
Heren, net terug van een heerlijk restaurant bezoek, waar we bij het eten de nodige La Marzelle 03 hebben geproefd.
Thuis gekomen met het gezelschap hebben we nog een Ormes de Pez 05 en Smith Haut Lafitte 07 geproefd.
En ... de SHL07 was toch wel de ster van de avond - man toch wat een overheerlijke wijn.
Hadden deze op Chateau zelf ook al mogen degusteren, wat resulteerde in de aankoop van een kist ter plaatse.
Toen , eens thuis gekomen bij een der gastheren, hij één van de laatste 07 boven haalde, kon de pret niet op.
We werden allemaal van onze sokken geblazen, alleen van de geur alleen - geweldig.
De initiële smaak is enorm intens, en de wijn heeft een zeer lange prettige afdronk.
Conclusie ... perfect op dronk, maar ik hou de mijne nog wat op stal - dit kan hopelijk nog dat ietsje beter !!!!!
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 14-12-2014 03:38 AM
Mathijs, wat betaalde je op Chateau voor die 2007?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 14-12-2014 10:40 AM
(14-12-2014 03:38 AM)vinejo schreef: Mathijs, wat betaalde je op Chateau voor die 2007?
De 2007 stond aan 65 Euro / fles ... top jaar 2009 ( 100/100 RP ) ging voor 163 Euro / fles, de 2010 stond ergens rond de 100 Euro / fles ( als ik me nog goed herinner ).
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 14-12-2014 11:03 AM
(14-12-2014 10:40 AM)Mathijs81 schreef:(14-12-2014 03:38 AM)vinejo schreef: Mathijs, wat betaalde je op Chateau voor die 2007?
De 2007 stond aan 65 Euro / fles ... top jaar 2009 ( 100/100 RP ) ging voor 163 Euro / fles, de 2010 stond ergens rond de 100 Euro / fles ( als ik me nog goed herinner ).
Dank voor de info!
Het lijkt me dan toch dat het idd niet echt interessant is om op het domein te kopen in Bordeaux. en dan zeker niet de mindere jaargangen (zoals 2007
) Bij de topjaren (en topscores van RP
) speelt het speculatieve misschien net iets minder dan op de markt, dus de prijzen van de 2010 en 2011 lijken me dan weer iets "competitiever".
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 19-12-2014 12:51 AM
Nog eentje te posten - de Smith Haut Lafitte Blanc 2003
Gisteren in gezelschap en tijdens de maaltijd van stal gehaald.
Had al andere jaargangen gedegusteerd en was mijn laatste fles.
Een mix van Sauvignon Blanc (90%), Sauvignon Gris (5%), en Semilion (5%).
Ergens op de kop getikt ( ik vermoed veiling ) aan 39 Euro / fles.
Gedegusteerd bij een lekkere maaltijd ( gebakken zalm, huisgemaakte puree en bijhorende wintergroenten ).
Eerlijk gezegd heb ik nagelaten om echte notities te nemen - deels omdat ik wat ontgoocheld was.
Veel verwacht van de grote witte van Smith - leefde niet echt op naar het verhoopte potentieel.
Toch, de wijn ging vlot naar binnen en paste perfect bij de maaltijd - er waren geen klachten.
Om nu grote fortuinen aan andere jaargangen te geven .... neen. Voorlopig hou ik het bij de rode afdeling van Smith.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 19-12-2014 10:38 AM
(19-12-2014 12:51 AM)Mathijs81 schreef: Nog eentje te posten - de Smith Haut Lafitte Blanc 2003
Gisteren in gezelschap en tijdens de maaltijd van stal gehaald.
Had al andere jaargangen gedegusteerd en was mijn laatste fles.
Een mix van Sauvignon Blanc (90%), Sauvignon Gris (5%), en Semilion (5%).
Ergens op de kop getikt ( ik vermoed veiling ) aan 39 Euro / fles.
Gedegusteerd bij een lekkere maaltijd ( gebakken zalm, huisgemaakte puree en bijhorende wintergroenten ).
Eerlijk gezegd heb ik nagelaten om echte notities te nemen - deels omdat ik wat ontgoocheld was.
Veel verwacht van de grote witte van Smith - leefde niet echt op naar het verhoopte potentieel.
Toch, de wijn ging vlot naar binnen en paste perfect bij de maaltijd - er waren geen klachten.
Om nu grote fortuinen aan andere jaargangen te geven .... neen. Voorlopig hou ik het bij de rode afdeling van Smith.
Mathijs
Was de zalm niet het probleem? Zou daar niet direct een Pessac bij durven schenken...
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 19-12-2014 11:05 PM
Daar heb je wel een punt - ik dacht vis+wit = bingo, maar helaas.
Ik had me beter een goeie witte Duitse uit de kelder gehaald
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mr Coone - 07-01-2015 02:40 PM
(14-12-2014 02:22 AM)Mathijs81 schreef: Heren, net terug van een heerlijk restaurant bezoek, waar we bij het eten de nodige La Marzelle 03 hebben geproefd.
Thuis gekomen met het gezelschap hebben we nog een Ormes de Pez 05 en Smith Haut Lafitte 07 geproefd.
En ... de SHL07 was toch wel de ster van de avond - man toch wat een overheerlijke wijn.
Hadden deze op Chateau zelf ook al mogen degusteren, wat resulteerde in de aankoop van een kist ter plaatse.
Toen , eens thuis gekomen bij een der gastheren, hij één van de laatste 07 boven haalde, kon de pret niet op.
We werden allemaal van onze sokken geblazen, alleen van de geur alleen - geweldig.
De initiële smaak is enorm intens, en de wijn heeft een zeer lange prettige afdronk.
Conclusie ... perfect op dronk, maar ik hou de mijne nog wat op stal - dit kan hopelijk nog dat ietsje beter !!!!!
Mathijs
Deze Smith Haut Lafitte was inderdaad een toppertje, zonder afbreuk te doen aan de La Marzelles die we op restaurant geproefd hebben.
In het begin moest ik wat aan deze wijn wennen (een pallet die ik niet meteen kon thuis brengen), maar is wat mij betreft één van mijn ontdekkingen van het jaar. Jammer genoeg enkel nog maar één flesje 2011 in mijn kelder.
Hoog tijd om wat andere Pessac-Leognan wijnen ontdekken! :-)
De Les Hauts de Smith vond ik anders ook niet slecht. Volgens mij een perfecte begeleider bij witte vis en gevogelte.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 19-02-2015 12:36 PM
Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 19-02-2015 01:05 PM
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
drinkbaar lijkt me wel, de 1986 zou zelfs nog eens kunnen verrassen, maar of ze nu echt nog beter gaan worden door te laten liggen betwijfel ik wel
magnum vertoont idd een tragere evolutie, de bewaring van de flessen zal de doorslaggevende factor zijn betreffende het drinkplezier
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mr Coone - 19-02-2015 05:14 PM
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Ken uw vrienden in deze hé ;-)
Geen liefhebber van oude wijn, maar die 1997 lijkt mij wel een sexy flesje
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Benz - 19-02-2015 05:52 PM
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Zal wel zijn dat die nog goed kunnen zijn, alles hangt gewoon af van hoe ze die tijd bewaard geweest zijn! Heb al oudere rakkers Médoc en Pomerol wijnen van 1982 en 1983 van kleinere Chateau's gedronken die nog absoluut top waren, wel al die tijd goed bewaard geweest in een kelder.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 19-02-2015 05:56 PM
(19-02-2015 05:14 PM)Mr Coone schreef:(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Ken uw vrienden in deze hé ;-)
Geen liefhebber van oude wijn, maar die 1997 lijkt mij wel een sexy flesje
Goed jongen - ik weet dat je daar ergens ook nog een leuke 1997 magnum ( Pomerol ) liggen hebt - we houden een magnum avond ( LOL )
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Kris G - 19-02-2015 05:57 PM
(19-02-2015 05:56 PM)Mathijs81 schreef:(19-02-2015 05:14 PM)Mr Coone schreef:(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Ken uw vrienden in deze hé ;-)
Geen liefhebber van oude wijn, maar die 1997 lijkt mij wel een sexy flesje
Goed jongen - ik weet dat je daar ergens ook nog een leuke 1997 magnum ( Pomerol ) liggen hebt - we houden een magnum avond ( LOL )
met twee nen magnum-avond
beter eens meebrengen op Ebriosi
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mr Coone - 20-02-2015 01:59 PM
(19-02-2015 05:56 PM)Mathijs81 schreef:(19-02-2015 05:14 PM)Mr Coone schreef:(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Ken uw vrienden in deze hé ;-)
Geen liefhebber van oude wijn, maar die 1997 lijkt mij wel een sexy flesje
Goed jongen - ik weet dat je daar ergens ook nog een leuke 1997 magnum ( Pomerol ) liggen hebt - we houden een magnum avond ( LOL )
![[Afbeelding: drunk-37.gif]](http://smileys.on-my-web.com/repository/Drinks/drunk-37.gif)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 20-02-2015 07:50 PM
Het gaat over de rode veronderstel ik?
In dat geval zullen deze wijnen je wellicht énorm veel plezier verschaffen! (En ze kunnen- hoewel nu mooi op dronk waarschijnlijk- beide zéker nog 5 + jaar mee)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 21-02-2015 01:35 PM
Idd - alle twee de rode wijn, niveau is ongeveer één cm onder de kurk, fles en etiket telkens in uitstekende staat !
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 05-04-2015 10:47 PM
Goed ... omdat wijnen niet eeuwig meegaan, de Smith Haut Lafitte 1995 aan de beurt.
Neus - zeer flauw in het begin ( negatief zelfs ), na 1/2 uurtje of zo kwam alles op orde.
Dan kwam die typische humus, stalgeur, dat animale terug naar boven.
Kleur - ietwat evolutie in het glas, maar 20 jaar oud gaf deze Pessac nog een mooie rode kleur
Smaak - je proeft de evolutie, maar nog steeds ruim die typische Smith smaak
Conclusie - dit is een toppertje dat je niet meer te lang in de kelder moet laten liggen --- nu genieten is de boodschap
------------------------------------------ ( vervolg )
Maar ........ dan komt er plots bezoek over de vloer en is die ene fles niet afdoende
.Gelukkig kunnen we vlot de kelder in en duikelen we de 2006 op om wat te kunnen vergelijken.
Blijkbaar voor het Chateau een moeilijk jaar met heel weinig opbrengst .... te vatten in de smaak.
Neus - hoe vreemd het moge klinken, neus meer naar de Pomerol. Boter en asperges (?)
Kleur - nog een mooie dieprode kleur, flink wat tranen in het glas
Smaak - top top top ... Smith in al haar glorie, stevige afdronk die lang blijft hangen.
Dit is gewoonweg heerlijk en een 75cl fles is hiervoor te klein .....
Quoteren is moeilijk - ik had mijn vorige 1995 een genereuze 95/100 gegeven, dat is wat teveel.
Niettemin - beide wijnen scoren voor mij zeer hoog en de 2006 net dat tikkeltje meer.
SHL 1995 = 92/100
SHL 2006 = 93/100
Mathijs
[attachment=1120]
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 17-04-2015 08:20 AM
Smith Haut Lafitte Blanc 1998 - aangekocht als kelderrestje ( twee flessen ).
Kleur - medium gouden kleur
Neus- heel wat verschillende zaken IMO ( perzik, eik, zoethout ), zeer fris en fruitig
Smaak - wow effect, mineralen, vuursteen, fris, mooie zuren
Afdronk - zurig, snoep ( zure beertjes ), blijft lang langsheen de tanden hangen
Deze scoren wordt moeilijk - begonnen aan een 85-90 / blijft even hangen ronde 90 en zakt dan terug naar het einde .... dus een 86-87/100.
Mathijs
[attachment=1140]
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 25-04-2015 10:23 PM
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Ter info - de 1997 was flinterdun bij het openen en initieel nog te drinken.
Niettemin, binnen het half uur was de wijn volledig geoxideerd en kapot.
Met spijt in het hart werd bijna de volledige inhoud in de pompbak gekapt.
Ik had beter moeten weten .... en de centen destijds beter moeten besteden.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 26-04-2015 01:47 AM
(25-04-2015 10:23 PM)Mathijs81 schreef:(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef: Even een snelle vraag voor de leden ....
In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.
Mathijs
Ter info - de 1997 was flinterdun bij het openen en initieel nog te drinken.
Niettemin, binnen het half uur was de wijn volledig geoxideerd en kapot.
Met spijt in het hart werd bijna de volledige inhoud in de pompbak gekapt.
Ik had beter moeten weten .... en de centen destijds beter moeten besteden.
Mathijs
Oeps, dat is ontgoochelend... Had verwacht dat die uit magnum wel nog meer dan ok zou zijn...
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mr Coone - 16-05-2015 11:24 PM
Vanavond op restaurant (Mathilde in Oostende) een glas rode Les Hauts de Lafitte 2009 gedronken, maar was toch niet zo onder de indruk.
Nu moet ik wel bekennen dat ik wat hun rode wijn betreft, enkel bekend ben met de hoofdwijn, en deze wijn dus nieuw was voor mij.
Ik had gehoopt die typische geur van de eerse wijn te ontdekken, maar deze ontbrak volledig. Ook qua pallet kwam het in de verste verte niet in de buurt van de hoofdwijn (voor mij een unieke smaak toch). Ik begon zelfs te twijfelen of ze me wel degelijk de juiste wijn gegeven hebben, maar proefde precies wel dat het om een Pessac-Leognan of een Graves ging (voor zover ik (na amper 2 jaar) het verschil al kan proeven...)
Enfin, ik vond het aanvankelijk fantastisch dat je daar ook enkele wijnen per glas kon bestellen ipv een volledige fles, maar ik vraag me af hoe lang de fles al open zal geweest zijn. En of de flessen vacuüm getrokken worden of niet (had ik eigenlijk moeten vragen - schiet echter nu pas in m'n gedacht). Dit zal de smaak ook wel veel beïnvloeden denk ik.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 17-08-2015 09:10 PM
Dit weekend kwam het er niet van ... we waren in de Petit Cheval "gevlogen".
Dus deze avond bij een lekker stukje vlees en mijn befaamde puree (
) een SHL07 gedronken.Aangekocht op het Chateau zelf, geeft nog net dat ietsje mystiek meer.
+ Kleur - mooi rood, hinten van paars & velours
+ Neus - lekker, echt lekker
. Bommetje in de neusgaten+ Smaak - dan weer iets minder, vermoed het jaartal dat me parten speelt.
Mooie speelse smaak, maar iets te vlak voor een wijn van dat kaliber.
+ Afdronk - scoort dan weer hoge punten, dit is genieten op zoveel vlakken.
Mooie, diepe, donkere en galmende afdronk, een overvloed aan smaken
Ik dank op de blote knietjes onze Dieter om mij deze wijn te laten kennen
.Volgende maand in Bordeaux, dat wordt een dure inkoop bij SHL, zeker weten.
Niet alleen rood, maar heel grote fan van Les Hauts de Smith Blanc - P/Q top.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 18-08-2015 12:18 AM
Mathijs,
Je spreekt van een toekomstige dure inkoop bij SHL.
Een aankoop op het Chateau in Bordeaux lijkt me echter niet meteen een interessante zaak.
Zulke wijnen koop je best in de wijnfestivals of op de secundaire markt.
Of zijn de prijzen bij Smith realistischer dan bij vele andere GCC s?
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 18-08-2015 07:24 AM
(18-08-2015 12:18 AM)vinejo schreef: Of zijn de prijzen bij Smith realistischer dan bij vele andere GCC s?
Na het bezoek vorig jaar, kwamen we terecht in de "shop" waar ook de tasting doorging.
Er was lokaal een zeer mooie selectie van bijna al hun wijnen te verkrijgen - ook diverse ( & oudere ) jaartallen.
Les Hauts de Smith Blanc 2012 kochten we ter plaatse aan 21 Euro, bij wijnen Declerck staat deze aan 27,65 Euro.
Ook prijzen voor het rood vielen zeer goed mee .... daarom denk ik eraan opnieuw even binnen te wippen.
Mathijs
PS - andere grote namen, waar aankoop ter plaatse überhaupt mogelijk was, daar lagen de prijzen overdadig hoog.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 10-10-2015 07:17 PM
En we zijn ook ter plaatse geweest, doch ik heb minder ingekocht dan initieel voorzien.
Wat ik wou inkopen was niet voorradig en ik merkte ook dat de prijzen gestegen waren t.o.v. vorig jaar.
En ik had mij al ook laten gaan in andere wijnhandels waar ik eindelijk de witte SHL2005 kon vinden.
Toch v/h Chateau vertrokken met een tweetal kisten / dozen - waaronder deze 2014 rosé.
Een leuke verrassing, daar ik niet op de hoogte was dat men ook rosé in het gamma had.
Volgens de website wordt die niet ieder jaar gemaakt en dus ook niet prominent aangeprezen.
Is nu al mijn tweede fles in een maandje tijd en moet zeggen dat de wijn mij zeker bevalt !
Blend - jammer genoeg niet gevonden
Neus - jong, speels, fris & fruitig
Smaak - mooi vettig en vol - kleeft ook mooi aan het glas
Afdronk - vlotjes. Zeker nog eens met de tong langs de tanden gaan, blijft mooi hangen
Al bij al weinig tot geen ervaring met rosé wijnen, maar dit lust ik wel.
Zeker gezien dit DE goedkoopste SHL moet wezen aan slechts 9€ / fles.
Toch even wrijven over het kopje dat ik geen twee dozen heb meegenomen.
Mathijs
[attachment=1618]
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 10-10-2015 07:56 PM
(10-10-2015 07:17 PM)Mathijs81 schreef: En we zijn ook ter plaatse geweest, doch ik heb minder ingekocht dan initieel voorzien.
Wat ik wou inkopen was niet voorradig en ik merkte ook dat de prijzen gestegen waren t.o.v. vorig jaar.
En ik had mij al ook laten gaan in andere wijnhandels waar ik eindelijk de witte SHL2005 kon vinden.
Toch v/h Chateau vertrokken met een tweetal kisten / dozen - waaronder deze 2014 rosé.
Een leuke verrassing, daar ik niet op de hoogte was dat men ook rosé in het gamma had.
Volgens de website wordt die niet ieder jaar gemaakt en dus ook niet prominent aangeprezen.
Is nu al mijn tweede fles in een maandje tijd en moet zeggen dat de wijn mij zeker bevalt !
Blend - jammer genoeg niet gevonden
Neus - jong, speels, fris & fruitig
Smaak - mooi vettig en vol - kleeft ook mooi aan het glas
Afdronk - vlotjes. Zeker nog eens met de tong langs de tanden gaan, blijft mooi hangen
Al bij al weinig tot geen ervaring met rosé wijnen, maar dit lust ik wel.
Zeker gezien dit DE goedkoopste SHL moet wezen aan slechts 9€ / fles.
Toch even wrijven over het kopje dat ik geen twee dozen heb meegenomen.
Mathijs
Ha, wist niet dat ze ook een rosé maken. Beetje verdunde rode SHL dus -
No kiddin, in sommige jaren zoekt men meer extractie in de rode wijn en pompt men na een dag (of twee) wat sap van de gistingscuve van de rode wijn over naar een andere cuve. Dan laat men dat sap apart (dus zonder pelletjes) verder gisten en bekom je een mooie rosé, terwijl de rode wijn meer geconcentreerd zal zijn.
ik hou er wel van, dronk al de rosé van Phelan Segur en van Pavie en vond die allebei bijzonder lekker.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 10-10-2015 08:06 PM
(10-10-2015 07:56 PM)vinejo schreef: No kiddin, in sommige jaren zoekt men meer extractie in de rode wijn en pompt men na een dag (of twee) wat sap van de gistingscuve van de rode wijn over naar een andere cuve. Dan laat men dat sap apart (dus zonder pelletjes) verder gisten en bekom je een mooie rosé, terwijl de rode wijn meer geconcentreerd zal zijn.
Kijk eens aan, hebben opnieuw wat geleerd - wist niet dat men op die manier werkte.
Ik vermoedde dat deze rosé kwam van "afgekeurde" loten voor 1e en 2e wijn.
In plaats van de pompbak dan nog recupereren en een goedkope rosé maken.
Maar het kan blijkbaar ook anders - de SHL14 zou dan wel eens krachtig kunnen zijn.
Dit is alvast een leuke rosé als drinkwijn ... en aan die prijs ( 9€ / fles ) kan je echt niet gaan sukkelen.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Vinogan(s) - 12-10-2015 09:44 AM
(10-10-2015 07:56 PM)vinejo schreef: [Ha, wist niet dat ze ook een rosé maken. Beetje verdunde rode SHL dus -
No kiddin, in sommige jaren zoekt men meer extractie in de rode wijn en pompt men na een dag (of twee) wat sap van de gistingscuve van de rode wijn over naar een andere cuve. Dan laat men dat sap apart (dus zonder pelletjes) verder gisten en bekom je een mooie rosé, terwijl de rode wijn meer geconcentreerd zal zijn.
ik hou er wel van, dronk al de rosé van Phelan Segur en van Pavie en vond die allebei bijzonder lekker.
Methode saignée is inderdaad een standaardpraktijk (wordt ook veel in Bolgheri, die imitiatie-bordeaux streek in Italie :-) , gebruikt.
Soms wordt op de methode neergekeken door wijnbouwers uit de 'échte' roséstreken die volgens directe persing werken - omdat rosé volgens de saignée methode volgens hen eigenlijk maar een bijproduct is van de productie van de rode wijn.
Maar het levert soms ook wel goeie resultaten op, zoals blijkbaar deze hierboven...
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 25-12-2015 10:14 PM
Omdat ik er recent flink wat in huis heb gehaald, Smith Haut Lafitte 1995 ( rood ).
Nieuwsgierigheid naar de toestand noopte mij deze fles uit de kelder te halen.
Want bij de Kerstdiner, met de pater familias, daar hoort een leuke fles bij.
Ik dien mijn TN van 05/04/2015 grotendeels gelijk te geven ...
+ Neus - initieel flauwe neus - met temperatuur en tijd kwam dat goed.
+ Kleur - lichtrood met bruine toetsen - evolutie te zien in kleur
+ Smaak - mooi, vooral de secundaire & tertiaire smaken komen naar boven
+ Afdronk - nog steeds zeer mooi, weinig tot niets op aan te merken
Wel nog meegeven decanteren is aangewezen ( had ik nagelaten ), veel bezinksel in de fles.
Ook was het even sukkelen met de kurk, daar ik niet het juiste gereedschap voorhanden had.
Conclusie - mooie wijn, mooie evolutie, 20 jaar jong en nog zo mooi.
Of de wijn nog een volgende 20 jaar voor de boeg heeft, dat nu weer niet.
Maar toch gemakkelijk een 5-tal en misschien 10-tal jaren in de fles
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 14-01-2016 11:35 PM
Lokaal aangekocht op Chateau, deze Les Hauts de Smith 2013 Blanc ( 21 Euro )
* Neus - mooi fris fruitige geuren, hints van citroen & limoen
* Smaak - toch nog veel te veel zuren en iets te weinig mineraal
* Afdronk - leuk & fris, maar te kort
Zeker en vast geen slechte wijn, vermoedelijk enkel wat meer tijd nodig om de zuren om te zetten
[attachment=1765]
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - vinejo - 20-05-2016 03:32 PM
Smith Haut Lafitte 1998
Gedronken met 8 wijnliefhebbers ter gelegenheid van deze degustatie
http://www.vinejo.freebb.be/thread-4780-...l#pid65314
Tabak, koffie, zoethout, kruidnagel, complex. Heel fris in de mond, knapperig, peper, gerookte afdronk, deed me wat aan SM denken. 92
Groepsscore 91,875
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 26-06-2016 10:27 AM
Les Hauts de Smith Blanc 2013 .... zes maand later, 2de impressie
+ Kleur - licht gelig, ietwat groenige toetsen
+ Neus - ingetogen, passievrucht, gedroogd tropisch fruit, rokerig & houterig
+ Smaak - mineraal, droog, pittig, zacht fruit, te flets voor mij
+ Afdronk - droog, mineraal, hout & rook, ietwat vuil
Denk vooral dat de vintage deze wijn geen eer aandoet - ik heb al betere jaargangen geproefd.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - TheWineVet - 14-07-2016 09:11 PM
Rose 2014: deze week gekregen en al op: lekkere, frisse en fruitige rose, echt wel goed voor zijn prijs: niet de meest complexe, maar dat hoeft bij deze ook niet. Hij bezit alles wat ik op dit moment in een rosé moet hebben aan de zee...
!
Les Hauts De Smith (Rood) – 2010 - BobVanGhent - 11-12-2016 12:54 PM
TN Les Hauts De Smith (Rood) – 2010
Gisteren open gedaan en hierbij het relaas:
Keur 2/2 Intense robijn kleur, ziet er al lekker uit vanop 1 meter afstand met zijn vettige tranen
Neus: 9.4/10 Wat een bouquet! Full bodied met wat noten, van die rijpe vlezige kersen en nog veel meer dingetjes in
Mond: 9.3/10 Alweer die ferme body, maar alles mooi rond zonder scherpe kantjes, mooi vol donker fruit, subtiel beetje hout
Afdronk: 9/10 Mooie tannines – niet te veel meer – en zo een heerlijk zuurtje dat een halve minuut nadien nog in je mond pingpongt
Aging: nog 4 à 5 jaar op dit hoge niveau
Overall: 9.2/10
De fles en alles wat erop staat werkte ik volledig uit op: http://www.allzthings.com/ShowCollectoritem.aspx?thingnumber=5066&version=2
Als iemand deze jaargang al heeft gedronken en hem daar een score wil geven doe me dat groot plezier.
Op die manier hou ik die scores bij en ziet iedereen hoe de wijn jaar na jaar evolueert.
Ik had het genoegen enkele dagen te verblijven in hotel annex restaurant Les Sources De Caudalie dat midden in de wijngaarden van SHL ligt en dat was toch één van de mooiste ervaringen in m’n leven.
Er was zelfs een menu met “aangepaste wijnen” genre Cheval Blanc, Lafite Rothschild, d’Yquem, … (allemaal met zo een Argon gas installatie op de fles) waar ik helaas heb voor gepast.
Aan de andere kant van het spectrum hadden ze ook een derde wijn, “Le Lièvre”, die ik hier echter nog nergens vond.
[attachment=2289][attachment=2290][attachment=2291][attachment=2292]
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - claret - 26-12-2016 10:06 AM
SHL Blanc 2004. Complexe, redelijk geëvolueerde neus. Heeeeeel mooi. Toast, rijpe appel, licht oxidatief. In de mond veel materie gecounterd door mooie fraicheur. Middenstuk valt beetje weg (al klinkt dit negatiever dan ik het bedoel). Mooie afdronk. Heel lekkere wijn.
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Smaakatleet - 25-04-2017 07:11 PM
1995 rood :
Ouwe BDX , al goed in zen tertiare fase .
De mond begint wel al minder te geven in vergelijking met de vorige keer deze wijn de revue passeerde 88-89
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Hugel - 28-05-2017 08:44 PM
2004, rood.
Alive and kicking. Zeer mooi zowel voor iemand die z'n wijn liever wat jonger heeft als voor wie verouder(en)de bordeaux kan appreciëren. Voor zover ik het kan beoordelen, karaktervol, dit zal dan het pessac karakter zijn zeker. Alles mooi in evenwicht nu, maar je voelt dat deze wijn het nog een hele tijd kan uithouden.
Rechtstreek uit wijnfrigo gekarafeerd in de avondkoelte (relatief...) kwam hij het best naar voor na een dik uur.
Zeer van genoten. En daar doen we t voor hé
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 12-06-2017 07:43 PM
Smith Haut Lafitte Blanc 2005
Goed, de vorige fles liet me flink ontgoocheld achter en tamelijk pissed
.Daarom werd het tijd om een herkansing in te plannen .... hier gaan we.
+ Voorbereiding - lekker gekoeld gedronken ( ts 10-12°C )
+ Kleur - doorschijnend geel, met een licht appelgroen kantje / randje
+ Neus - elastiekje, gekonfijt tropisch fruit ( mango, ananas ), ook wat siroop van peer,
verder ook mooi mineraal, licht gerookte houttoets, kalk, natte graniet
+ Mond - lichte vettigheid, tamelijk grassig, ook hier wat gekonfijt en stropige toetsen, licht mineraal
+ Afdronk - fris, licht houterig, grassig & mineraal, mooi + lang + interessant
Duidelijk een veel betere fles ( oef ), de uitspraak alsof een engel op je tong pist, is hier van toepassing.
Dit is één van de beste witte Bordeaux wijnen die ik al mocht proeven .... direct een flinke 96+/100 !!!
[attachment=2608]
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 03-08-2017 07:57 PM
Les Hauts de Smith Rosé 2015
Gedronken over twee dagen tijd ( het lichaam kan één fles / dag niet aan ).
Eerlijk gezegd zelfs iets beter op dag twee ... dan ook wat frisser geserveerd.
Wel wat moeilijk om iets uit de neus te halen, toch vond ik overduidelijk aardbei terug.
Voor de rest flink droog in de mond en een aantrekkelijke afdronk.
Geen topwijn, maar tijdens deze zomer een echte "crowd pleaser".
Nog 4 flessen van de 12 over ... gelukkig in september opnieuw in de buurt om de stock op peil te houden .....
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 01-06-2019 07:23 PM
Wow, lang geleden dat ik nog eens mijn favoriete huis heb aangesneden ...
Les Hauts de Smith Blanc 2015 ( aangekocht op Chateau in 2017, aan 24 € ) - fles 1/6.
- Kleur : mooi licht geel, zelfs een minieme groen schijn
- Neus : vettig, tropisch / zomers steenfruit, flink wat was, zeste overheerst
- Mond : ook hier vettig, mooi mineraal, ananas, zeste van limoen, ook wat mooie zuren na tijdje in de mond.
- Afdronk : hitte, zeer mineraal, beendroog, dorstig gevoel, gekonfijt fruit
Zeer mooie wijn, zeker aan die prijs, maar het is net dat iets te ééndimensionaal, iets te weinig spanning.
Netjes op dronk, stukken beter indien wat koeler geserveerd ( rond 8-10°C ), nog wat overschot ook.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Fre - 05-06-2019 09:02 PM
(01-06-2019 07:23 PM)Mathijs81 schreef: Wow, lang geleden dat ik nog eens mijn favoriete huis heb aangesneden ...Warme zomers doen 't vaak niet zo goed in wit in Bordeaux. Misschien toch nog wat laten liggen. In warme jaren is er vaak meer materie. you'll never know.
Les Hauts de Smith Blanc 2015 ( aangekocht op Chateau in 2017, aan 24 € ) - fles 1/6.
- Kleur : mooi licht geel, zelfs een minieme groen schijn
- Neus : vettig, tropisch / zomers steenfruit, flink wat was, zeste overheerst
- Mond : ook hier vettig, mooi mineraal, ananas, zeste van limoen, ook wat mooie zuren na tijdje in de mond.
- Afdronk : hitte, zeer mineraal, beendroog, dorstig gevoel, gekonfijt fruit
Zeer mooie wijn, zeker aan die prijs, maar het is net dat iets te ééndimensionaal, iets te weinig spanning.
Netjes op dronk, stukken beter indien wat koeler geserveerd ( rond 8-10°C ), nog wat overschot ook.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 18-09-2019 08:03 PM
Smith Haut Lafitte Rouge 2006
Aangekocht en zelf gaan halen in 2015 bij VinTradition (FR) aan 50,00 € - Fles 1/4.
- Kleur : medium rood, lichte waterrand, zeer lichte evolutie ( rustic red brick )
- Neus : topper, ijzervijlsel, bloed, fijn hout, rubber, verbrande toetsen, fris, subtiel,
modern, lentebloei in het bos, donker krokant ( verbrand ) fruit, bepaalde mineraliteit, een wolk van dit alles blijft over de wijn hangen
- Mond : initieel zeer zacht, licht, rood fruit, rauwe steak, ijzer, bloed, rokerig, wel wat groen, ook nog hard en hoekig qua tannines
- Afdronk : zeer lang, intens, smokey, paprika, pittig, koffie, tabak ( knabbelen op een sigaar )
Ik hou enorm van de SHL stijl, heeft een typische geur & smaak die ik niet in andere Pessac wijnen direct kan plaatsen. Topper. Drink or hold !
Edit - ik dronk de wijn na het eten ... bij de voetbal nog een selectie salami & dergelijke gegeten, in combinatie met een graanmosterd, de wijn past subliem daarbij !
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 22-12-2019 08:40 PM
Smith Haut Lafitte Rouge 2003
Eerder dit jaar privé aangekocht, 54€, fles 1/1
- Voorbereiding : dit was gewoon pop and pour, gedronken over twee avonden
- Kleur : nog altijd mooi diep rood, wel een zeer waterachtige rand
- Neus : 100 punten, zo herkenbaar SHL, typische snuffelwijn, vulkanisch gesteente, mineraal, kers, fijn houterig, mooi fruit, zeer kruidig, aards, chocolade, koffie, en zo veel meer
- Mond : valt hier wat door de mand, te licht, te waterachtig, zeer zacht, maar net iets te flets, wel kruidig en genietbaar
- Afdronk : volt zowat de mond, geeft nog een beetje rood fruit, maar vooral die typische SHL toets op het einde, mooi kruidig, aards, koffie
Een wijn net iets over de piek, vermoed ik zo. Niet getreurd, eindelijk nog eens een nieuwe SHL jaargang in rood kunnen proeven.
Op CT heb ik deze op 90 punten gezet, misschien net iets streng ... maar toch.
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - fleer - 28-12-2019 05:04 PM
Smith Haut Lafitte 2006
Cru Bourgeois niveau, weinig neus, metaal, hard kantje, op dronk 91p
(de witte rand in het glas is optisch bedrog)
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 23-09-2020 09:23 PM
Smith Haut Lafitte 1995 ( rouge )
De voorlaatste fles en ik had een onbenoembare zin in rood deze avond.
En ook tamelijk lang geleden dat ik nog eens wat belegen had gedronken.
Neuzen in de lijst en ik vond deze 1995 terug in mijn wijnserveerkast.
+ Voorbereiding : nada, pop and pour ( vermoedelijk 1/2 voor morgen, al zal ik proberen dat te vermijden, want morgen is dit toch kapot )
+ Kleur : ja, dit is al wat van leeftijd, dat is duidelijk te zien. Flinke waterrand, doorschijnend en gefaseerd rood
+ Neus : uitgedroogd leder, kreupelhout, zoethout, gedroogd fruit, ook wat koffie, minder fel als de laatste flessen
+ Mond : speels, licht, beetje rood snoep, duidelijk tertiaire invloeden ( valt niet te ontkennen ), heel veel koffie
+ Afdronk : droog, toch nog een beetje pit op de tong & wat uitgedroogde tannines aan de wangetjes
Is een wijn die me doet denken aan de fotomodellen uit mijn jeugd ... ze zien er nu niet meer zo uit als vroeger, maar ze zijn mooi ouder geworden
Mathijs
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac - Mathijs81 - 06-12-2021 06:50 PM
Smith Haut Lafitte 2006 Rouge
Lang geleden nog eens Pessac uit de kelder te hebben gehaald.
MrCoone is grote van van SHL, dus waarom nog niet eens 06 proberen.
Lijkt voor de meesten ( soms terecht ) een eerder moeilijke jaargang te zijn.
Maar SHL heeft hier de bal niet verkeerd geslagen, en brengt een heerlijke wijn.
Vooral dat rokerige, stalgeur, dat zo herkenbaar is aan SHL, is hier opnieuw aanwezig.
Mooie wijn - nog twee flessen te gaan - geen directe haast.
Mathijs