+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Chicotot (/thread-236.html)
Chicotot - vinejo - 01-02-2010 11:50 PM
Nuits St Georges Plante au Baron '07 Chicotot
Aardse neus, typische fumé en mineraliteit. Sappig in de mond met prominente maar geïntegreerde zuren, mooie afdronk. Elk glas beter. Zeer digestief, toch wel een pluspunt voor dit soort wijnen. Morgen verder proeven, 88-89 nu.
RE: Chicotot - vinejo - 02-02-2010 09:15 PM
Dag erna nog een stuk beter. Fantastische, edele neus met laurier en grafiet, doet me zelfs wat aan die ene keer denken dat ik La Mission Haut brion 2001 mocht drinken
In de mond lang en zacht maar nog steeds redelijk strenge zuren, afdronk is mooi, tannine is voelbaar maar perfect rijp.
90+, ik wil meer van zulke wijnen...
ps: zie net dat hij 22 euro heeft gekost op t domein (merci Vincent)
RE: Chicotot - vinejo - 02-02-2010 10:26 PM
Hier zie je een sfeerbeeld
RE: Chicotot - Bert - 03-02-2010 09:58 PM
Schoon sfeerbeeldje.
Toont die mooie symbiose tussen wijn en muziek...
Allez, à mon avis hé
RE: Chicotot - Olaf - 04-02-2010 10:39 PM
Heb in 2009 de Plante au Baron '07 in de kelder van Chicotot geproefd. Vond hem toen zeer jong, tannine en zuren goed aanwezig alsook het potentieel naar de toekomst.
Georges Chicotot raad zelf aan om al zijn wijnen jonger dan 10jaar te karaferen. Opvallend was de rivaliteit tijdens het proeven in de kelder tussen hem en zijn vrouw Pascale die elk hun eigen cuvées vinifieëren.
De 1e Cru Les Vaugras 2007 was de moeite.
Ga proberen hier wat foto's bij te voegen.
probeer nog een keer foto's toe te voegen want het heeft blijkbaar niet gewerkt.
RE: Chicotot - vinejo - 05-02-2010 12:09 AM
Dag Olaf, rechts boven je tekstvak zie je een vierkantje staan met 'bergen' erop (links van de wereldbol) Als je daarop klikt kan je de URL van je foto plaatsen.
Karaferen had ik zéker moeten doen, tweede dag was de wijn nog een heel stuk beter.
Dat verhaal van die tweestrijd las ik ook ergens, grappig inderdaad. t Kan hun wijnen alleen maar beter maken.
RE: Chicotot - vinejo - 09-04-2011 07:10 PM
ben een beetje zat-- maar de chicoyot 0 2007 id fenatcxsstissch !!
RE: Chicotot - Mt - 09-04-2011 11:54 PM
Oei, dat wil ik nu ook weleens proeven. De uitwerking lijkt me machtig
.
RE: Chicotot - vinejo - 10-04-2011 11:00 AM
Ben er donderdag op bezoek, zal wat foto s trekken
(klein craschke gehad bij de eerste bbq gisteren...
)
RE: Chicotot - vinejo - 17-03-2012 01:05 PM
NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94
RE: Chicotot - vincent - 23-03-2012 11:56 AM
niet te jong?
RE: Chicotot - vinejo - 07-04-2012 01:07 AM
(23-03-2012 11:56 AM)vincent schreef: niet te jong?
Eigenlijk niet. De St Georges daarentegen was enkele maanden terug wel gesloten. Deze Vaucrains niet dus, zeer zeer lekker.
Vanavond de Nuits St Georges Plante au Baron '07 gedronken, putje putje putje. Zeer soepel in de mond. Lijkt me wel op dronk. 88/100
RE: Chicotot - Olaf - 07-04-2012 08:50 AM
(17-03-2012 01:05 PM)vinejo schreef: NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94
Yummy!
Typisch voor 2009 in de Bourgogne (rood), heel toegankelijk. Ik heb destijds in november 2009 rode wijnen van het vat geproefd in Beaune waarvan de malo zelfs nog niet helemaal klaar was maar waarvan ik zo een flesje had mee willen nemen om nog dezelfde avond van te genieten.
RE: Chicotot - Venne - 10-04-2012 11:41 PM
Ik lees hierboven "craschke" eerste BBQ op datum van 09/04/11... daar was het gisteren wat te warm voor buiten:-)
RE: Chicotot - Venne - 13-10-2012 11:05 PM
De Baronplant 2007 :-)
Geen putteke hier , wel mooi pinot fruitneuzeke.
Mooie aanzet maar toch een ontgoochelende wrange afdronk.
RE: Chicotot - vinejo - 26-04-2015 10:36 PM
(17-03-2012 01:05 PM)vinejo schreef: NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94
Na ons beeoek aan Seclin deze wijn aan het proeven als afsluiter.
Vond ik leuk na het proeven van de Vaucrains van Dupasquier aldaar. Mooi hoor, en relatief goedkoop (27€) maar mist de diepte van deze Chicotot.
Blijft top dus deze wijn, nog steeds de aroma s zoals hierboven mooi beschreven door vinejo
Ook in de mond nobel, lang en evenwichtig.
94 bevestigd.
RE: Chicotot - Vince - 22-05-2017 08:22 PM
Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006
flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.
RE: Chicotot - vinejo - 22-05-2017 09:15 PM
(22-05-2017 08:22 PM)Vince schreef: Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006
flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.
Aha, nog eens een goéde 2006...
Nu ja, hun St Georges màg wel goed zijn als toekomstige Grand Cru (dat blijft wel duren precies he...)
RE: Chicotot - wvd - 23-05-2017 07:47 PM
(22-05-2017 09:15 PM)vinejo schreef:(22-05-2017 08:22 PM)Vince schreef: Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006
flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.
Aha, nog eens een goéde 2006...
Nu ja, hun St Georges màg wel goed zijn als toekomstige Grand Cru (dat blijft wel duren precies he...)
Ik zou daar niet op roepen...
Onlangs ergens een bemerking tegengekomen als zou op basis van jaren degustaties de "Saint-Georges" niet de beste wijngaard zijn van Nuits, maar wel "Les Boudots".
Zelf vind ik ook dikwijls de Nuits van de noordelijke wijngaarden charmanter en fijner dan de stevigere als St. Georges, Vaucrains, Cailles, Didiers enz., maar dat zal wel van de wijnbouwer, het jaar, de leeftijd afhangen zeker. Chicotot maakt de laatste jaren mooie wijnen, minder massief dan vroeger, soms nog een beetje wisselvallig. Ze zijn ook in conversie trouwens.
RE: Chicotot - Fre - 23-05-2017 08:26 PM
(23-05-2017 07:47 PM)wvd schreef:Altijd al onder de indruk geweest van Chicotot. Onlangs weeral met hun 'village NSG' Les Plantes au baron 2014. Op finesse met toch een NSG toets. Maar moet ter plaatse blijkbaar al boven de 30EUR kosten(22-05-2017 09:15 PM)vinejo schreef:(22-05-2017 08:22 PM)Vince schreef: Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006
flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.
Aha, nog eens een goéde 2006...
Nu ja, hun St Georges màg wel goed zijn als toekomstige Grand Cru (dat blijft wel duren precies he...)
Ik zou daar niet op roepen...
Onlangs ergens een bemerking tegengekomen als zou op basis van jaren degustaties de "Saint-Georges" niet de beste wijngaard zijn van Nuits, maar wel "Les Boudots".
Zelf vind ik ook dikwijls de Nuits van de noordelijke wijngaarden charmanter en fijner dan de stevigere als St. Georges, Vaucrains, Cailles, Didiers enz., maar dat zal wel van de wijnbouwer, het jaar, de leeftijd afhangen zeker. Chicotot maakt de laatste jaren mooie wijnen, minder massief dan vroeger, soms nog een beetje wisselvallig. Ze zijn ook in conversie trouwens.
RE: Chicotot - Vince - 23-05-2017 08:50 PM
interessant te lezen over die quote van 'aux boudots'!
ik weet dat dit een topcru is die grenst aan Vosne Romanée en nauw met die stijl aansluit. Eenmaal geproefd en het was idd bingo. Misschien is 'aux boudots' gewoon de beste wijngaard van het noordelijke deel, en 'les st georges' van het zuidelijke deel en is het dus kwestie van smaak.
'Les anciens' voegden in de 19e eeuw de naam van de beste wijngaard toe aan het dorp, dus Nuits werd Nuits + St Georges. Meestal zaten die anciens er niet ver naast... . Maar 'les cailles' en 'les vaucrains' en nog een paar andere 1 crus (les procès?) zaten ook in de running voor GC. Uiteindelijk heeft men er één naar voor geschoven, het spreekwoord 'beter één vogel in de hand ...' indachtig.
RE: Chicotot - vinejo - 06-07-2018 07:35 AM
Ter ere van de geslaagde pluk van de tweede spruit van Fre een flesje Pruliers premier cru 2009 gekraakt.
Ondanks de warme jaargang was dit een heel frisse, elegante wijn (met weliswaar mooi rijp fruit). Opmerkelijk evenwicht en lengte in de mond. De klasse van een top Bourgogne.
Vandaag moet dit op het domein jammer genoeg 56 euro kosten
RE: Chicotot - Fre - 06-07-2018 07:52 AM
(06-07-2018 07:35 AM)vinejo schreef: Ter ere van de geslaagde pluk van de tweede spruit van Fre een flesje Pruliers premier cru 2009 gekraakt.
Ondanks de warme jaargang was dit een heel frisse, elegante wijn (met weliswaar mooi rijp fruit). Opmerkelijk evenwicht en lengte in de mond. De klasse van een top Bourgogne.
Vandaag moet dit op het domein jammer genoeg 56 euro kosten
Pure klassewijn die drijft op elegantie, mineraliteit, rijp fruit en lichte kruidigheid. Ik ga de prijzenpolitiek van Chicotot niet verdedigen want hij is inderdaad een pak duurder dan zijn collega's. Maar anderzijds maak ik me de bedenking dat je in Bordeaux voor dergelijke kwaliteit toch al naar de Montroses en Leovilles moet gaan. En dan zit je ook al in de hogere prijsregionen. Dank aan de schenker!
RE: Chicotot - Olivier - 06-07-2018 09:25 AM
Inderdaad een zeer mooie wijn! Alhoewel de lichte kruidigheid en het rijp toetsje mij eerst niet aan bourgogne deden denken. Maar in de mond klopte het plaatje dan weer wel, want zo fijn en ondanks het jaar toch mooi fris. Zeer verleidelijke wijn ook. Perfect op dronk!
RE: Chicotot - Vince - 21-10-2018 01:45 PM
nuits st georges 1 cru les prûliers 2008
wederom een 2008 die zich 'at the high end' bevindt
geëvolueerde kleur, typische aroma's voor chicotot: rijpe aardbei, kirsch met een subtiele aardse toets, licht animaal, eerste dag een verfijnd grafiettoetsje dat er de tweede dag uit is, een ellenlange afdronk met ondanks de rijpheid toch voldoende frisheid
score: 92, niet (nog) hoger want het enige wat deze subtopper ontbreekt is dat tikkeltje gelaagdheid en complexiteit, die ik hier wat mis, oftewel een David Goffinke ipv een Federerke
ik bedenk dat ik dit blind zelfs op een wijn uit de Reynaud-stal zou kunnen gezet hebben en wellicht zouden Reynaud adepten deze wijn een hogere score toebedelen ; - )
RE: Chicotot - vinejo - 16-02-2019 02:25 PM
Plantes au Baron 2011
Bourgogne ben ik pas beginnen kopen rond 2010. Ik heb dus een aantal flessen liggen van 2008 tot 2016.
Elk weekend heb ik wel zin in een Bourgogne. Soms stel ik me dan tevreden met een Beaujolais of een Loire, maar nu had ik behoefte aan the real stuff. Welke jaargang zou ik eens testen...
2008 heb ik al een aantal keren geprobeerd, soms hoog in zuren, soms verleidelijk, maar ook wel altijd nog het gevoel dat er nog reserve is. 2009 en 2010 laat ik even rusten (12 tal flesjes liggen van elke jaargang). 2012 is verrassend bewaarkrachtig, 2013 mooi op dronk maar wel op lichtvoetigheid (om niet te zeggen af en toe ook prikkelende zuurtjes), 2014 is klassiek maar jong, 15 en 16 zijn top en verdienen nu minstens 5 jaar rust.
2011 dan maar.
Een jaargang die soms vergeleken wordt met 2004 (maar dan iets rijper).
Gisteren geopend.
Net na openen had ik, jawel, die typische 2004-geranium toets.
Oei.
Dit wordt moeilijk.
Twee glaasjes gedronken, neus blijft groenig, in de mond wel een zekere finesse maar toch wel opdringerige zuurtjes.
Niet slecht op zich, maar toch niet de hedonistische ervaring die ik van Chicotot verwacht.
Wegzetten en wachten dus, sommigen geloven daarin.
Vandaag, in het zonnetje aan het herproeven.
Totaal andere wijn.
De neus is nu mineraal, aards, zwart fruit, kruiden, bloemetjes. Geen spoor van vegetale toetsen
In de mond is dit nog mooier. Elegant, fijn, fris. Mooie lengte, met in de afdronk wat lichte tanninedroogtrekking.
Wat een metamorfose.
Puur genieten. Op het terras in de zon in februari. Heel even zal de klimaatopwarming me een zorg wezen.
RE: Chicotot - Vince - 17-02-2019 11:01 AM
genietend van klimaatopwarming tijdens de tournée minérale is als vloeken in de kerk, maar Georges Chicotot doet niet anders dan vloeken dus past de wijn goed in het plaatje
het is inderdaad niet simpel om een jaargang uit te kiezen, ik ga tegenwoordig ook vaak voor 2011 (in wit en rood), om dezelfde redenen die je opnoemt, maar 2014 in regionale AOC of villages mag je ook al eens riskeren, en 2015 zou naar 't schijnt ook nog in een open fase zitten
RE: Chicotot - wvd - 17-02-2019 12:27 PM
(17-02-2019 11:01 AM)Vince schreef: genietend van klimaatopwarming tijdens de tournée minérale is als vloeken in de kerk, maar Georges Chicotot doet niet anders dan vloeken dus past de wijn goed in het plaatje
het is inderdaad niet simpel om een jaargang uit te kiezen, ik ga tegenwoordig ook vaak voor 2011 (in wit en rood), om dezelfde redenen die je opnoemt, maar 2014 in regionale AOC of villages mag je ook al eens riskeren, en 2015 zou naar 't schijnt ook nog in een open fase zitten
Gisteren een MSD 2015 van MN in het glas. Nog jong en wat tannine, maar owee, owee... Geproefd naast een Bachelards SA 2016. Totaal verschillend, allebei super. (tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist
)
RE: Chicotot - Olivier - 17-02-2019 09:28 PM
Citaat:tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist
Goh, aangezien ik niet weet over welke domeinen je het hebt, zie ik eigenlijk geen reden
Veel voegt het dan ook weer niet toe uiteraard.
RE: Chicotot - wvd - 18-02-2019 12:08 PM
(17-02-2019 09:28 PM)Olivier schreef:Citaat:tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist
Goh, aangezien ik niet weet over welke domeinen je het hebt, zie ik eigenlijk geen reden
Veel voegt het dan ook weer niet toe uiteraard.
Tja, het blijft balanceren op een slappe koord hé.
Enfin, het gaat over Morey-St.-Denis '15 van M. Noëllat, gisteren laatste drupje. Te jong, OK, maar heerlijk donker Pinot aroma, redelijke vulling, wat tannine maar ik kan dat zo jong toch al appreciëren. De Saint-Amour 2016 van Ch. des Bachelards kan je zelf komen proeven op 31 maart! Heel anders dan wat je van Beaujolais verwacht, meer op z'n Bourgondisch gevinifieerd, maar het zijn zeker ook niet de donkere, massieve en wat overdone wijnen met rauwe tannines zoals sommige van Jules Desjourneys.
RE: Chicotot - Fre - 07-08-2020 08:46 AM
Nuits Saint Georges 1 cru les Vaucrains 2008
De wijn werd koel geserveerd, wat een absolute noodzaak is uiteraard met deze temperaturen. Even laten staan en een paar minuten later was ie 'a point'.
Ik zat in Morey. Was 't maar waar, maar goed het was zeker ook niet slecht vertoeven tussen het verfrissende loof van de bomen in La Pinte. Blind geserveerd plaatste ik deze dus in Morey-Saint-Denis (ik dacht de mooie Morey 1cru van Régis Forey om heel eerlijk te zijn) omwille van de stevige structuur en ook wel het frisse, strakke gecombineerd met het rode fruit en de fijne tannines.
De ijzertoets in de neus was misschien wel een hint die me naar dit prachtig perceel kon leiden. Maar goed, Vaucrains komt hier jammer genoeg ook niet alle dagen op tafel.
Het wijnjaar 2008 reveleerde zich door de koelte met dat bittertje dat vaak komt piepen net voor 't inslikken van dit hemels sap. 2008 lijkt me nu perfect op dronk, ook in het topsegment waar deze knaap zeker zijn plaats heeft.
Bedankt aan de schenker
RE: Chicotot - vinejo - 07-08-2020 10:14 AM
(07-08-2020 08:46 AM)Fre schreef: Nuits Saint Georges 1 cru les Vaucrains 2008
De wijn werd koel geserveerd, wat een absolute noodzaak is uiteraard met deze temperaturen. Even laten staan en een paar minuten later was ie 'a point'.
Ik zat in Morey. Was 't maar waar, maar goed het was zeker ook niet slecht vertoeven tussen het verfrissende loof van de bomen in La Pinte. Blind geserveerd plaatste ik deze dus in Morey-Saint-Denis (ik dacht de mooie Morey 1cru van Régis Forey om heel eerlijk te zijn) omwille van de stevige structuur en ook wel het frisse, strakke gecombineerd met het rode fruit en de fijne tannines.
De ijzertoets in de neus was misschien wel een hint die me naar dit prachtig perceel kon leiden. Maar goed, Vaucrains komt hier jammer genoeg ook niet alle dagen op tafel.
Het wijnjaar 2008 reveleerde zich door de koelte met dat bittertje dat vaak komt piepen net voor 't inslikken van dit hemels sap. 2008 lijkt me nu perfect op dronk, ook in het topsegment waar deze knaap zeker zijn plaats heeft.
Bedankt aan de schenker
Sterk dat je er de jaargang meteen uithaalde.
RE: Chicotot - wvd - 07-08-2020 10:23 AM
(07-08-2020 10:14 AM)vinejo schreef:(07-08-2020 08:46 AM)Fre schreef: Nuits Saint Georges 1 cru les Vaucrains 2008
De wijn werd koel geserveerd, wat een absolute noodzaak is uiteraard met deze temperaturen. Even laten staan en een paar minuten later was ie 'a point'.
Ik zat in Morey. Was 't maar waar, maar goed het was zeker ook niet slecht vertoeven tussen het verfrissende loof van de bomen in La Pinte. Blind geserveerd plaatste ik deze dus in Morey-Saint-Denis (ik dacht de mooie Morey 1cru van Régis Forey om heel eerlijk te zijn) omwille van de stevige structuur en ook wel het frisse, strakke gecombineerd met het rode fruit en de fijne tannines.
De ijzertoets in de neus was misschien wel een hint die me naar dit prachtig perceel kon leiden. Maar goed, Vaucrains komt hier jammer genoeg ook niet alle dagen op tafel.
Het wijnjaar 2008 reveleerde zich door de koelte met dat bittertje dat vaak komt piepen net voor 't inslikken van dit hemels sap. 2008 lijkt me nu perfect op dronk, ook in het topsegment waar deze knaap zeker zijn plaats heeft.
Bedankt aan de schenker
Sterk dat je er de jaargang meteen uithaalde.
Absoluut! Dat zou ik niet kunnen, zelfs al is 2008 (net als 2013) een echt puristenjaar...
RE: Chicotot - vinejo - 22-08-2020 09:22 AM
(01-02-2010 11:50 PM)vinejo schreef: Nuits St Georges Plante au Baron '07 Chicotot
Aardse neus, typische fumé en mineraliteit. Sappig in de mond met prominente maar geïntegreerde zuren, mooie afdronk. Elk glas beter. Zeer digestief, toch wel een pluspunt voor dit soort wijnen. Morgen verder proeven, 88-89 nu.
(02-02-2010 09:15 PM)vinejo schreef: Dag erna nog een stuk beter. Fantastische, edele neus met laurier en grafiet, doet me zelfs wat aan die ene keer denken dat ik La Mission Haut brion 2001 mocht drinken
In de mond lang en zacht maar nog steeds redelijk strenge zuren, afdronk is mooi, tannine is voelbaar maar perfect rijp.
90+, ik wil meer van zulke wijnen...
ps: zie net dat hij 22 euro heeft gekost op t domein (merci Vincent)
Bovenstaande TN komt uit 2010.
De 22 euro voor deze Plantes au Baron, een “gewone” villages wijn, is er 10 jaar later 38 geworden (op domein).
Ons loon is dan wel niet meegestegen, toch is deze wijn voor mij nog net koopwaardig. Hij overtroefde stijlvol de premier cru van Boillot.
Het moet gezegd, de ligging van het perceel (nr 24 op het kaartje) is zeer gunstig. Aan de overkant van de straat (enfin, straatje) begint “ Les St Georges”, samen met les Vaucrains en Rue de Chaux (of was het Pruliers..?) de mooiste terroir van Nuits Saint Georges.
We dronken de Plantes au Baron 2008
Hier geen twijfel van bij de eerste snuif: dit is Bourgogne.
Het licht vegetale in de neus bracht de proevers bij 2008. In de mond nochtans geen enkel spoor van onrijpheid, integendeel, de wijn smolt op de tong. The real stuff, indeed.
Een domein waarvan de prijzen dan wel serieus zijn gestegen, maar het blijft toegankelijk voor individuele bezoeken (je wordt er altijd warm ontvangen) én de topcuvees zijn nog steeds betaalbaar voor de gemiddelde wijnliefhebber die eens een folietje wil doen. Er zijn tal van andere domeinen waarvan dit niet meer kan gezegd worden.
RE: Chicotot - wvd - 22-08-2020 12:28 PM
(22-08-2020 09:22 AM)vinejo schreef:(01-02-2010 11:50 PM)vinejo schreef: Nuits St Georges Plante au Baron '07 Chicotot
Aardse neus, typische fumé en mineraliteit. Sappig in de mond met prominente maar geïntegreerde zuren, mooie afdronk. Elk glas beter. Zeer digestief, toch wel een pluspunt voor dit soort wijnen. Morgen verder proeven, 88-89 nu.(02-02-2010 09:15 PM)vinejo schreef: Dag erna nog een stuk beter. Fantastische, edele neus met laurier en grafiet, doet me zelfs wat aan die ene keer denken dat ik La Mission Haut brion 2001 mocht drinken
In de mond lang en zacht maar nog steeds redelijk strenge zuren, afdronk is mooi, tannine is voelbaar maar perfect rijp.
90+, ik wil meer van zulke wijnen...
ps: zie net dat hij 22 euro heeft gekost op t domein (merci Vincent)
Bovenstaande TN komt uit 2010.
De 22 euro voor deze Plantes au Baron, een “gewone” villages wijn, is er 10 jaar later 38 geworden (op domein).
Ons loon is dan wel niet meegestegen, toch is deze wijn voor mij nog net koopwaardig. Hij overtroefde stijlvol de premier cru van Boillot.
Het moet gezegd, de ligging van het perceel (nr 24 op het kaartje) is zeer gunstig. Aan de overkant van de straat (enfin, straatje) begint “ Les St Georges”, samen met les Vaucrains en Rue de Chaux (of was het Pruliers..?) de mooiste terroir van Nuits Saint Georges.
We dronken de Plantes au Baron 2008
Hier geen twijfel van bij de eerste snuif: dit is Bourgogne.
Het licht vegetale in de neus bracht de proevers bij 2008. In de mond nochtans geen enkel spoor van onrijpheid, integendeel, de wijn smolt op de tong. The real stuff, indeed.
Een domein waarvan de prijzen dan wel serieus zijn gestegen, maar het blijft toegankelijk voor individuele bezoeken (je wordt er altijd warm ontvangen) én de topcuvees zijn nog steeds betaalbaar voor de gemiddelde wijnliefhebber die eens een folietje wil doen. Er zijn tal van andere domeinen waarvan dit niet meer kan gezegd worden.
En je vergeet er dan nog aan toe te voegen dat de kwaliteit intussen ook redelijk flink gestegen is, o.a. in conversie naar bio (of ze zijn er al). Ze maken nog enkele andere parcellaire Nuits-villages en mijn favoriet is dan "Aux Allots" aan de noordkant. Ik vind Chicitot één van de interessantste domeinen in Nuits. (maar ge kunt niet alles doen hé...
)
RE: Chicotot - vinejo - 09-02-2021 02:40 PM
Chicotot Plantes Au Baron 2009
Een van de leukste momenten bij het wijnproeven is net na openen, wanneer je je neus in het glas steekt.
Altijd nieuwsgierig afwachten.
Soms valt het tegen en verbetert het in het glas, soms is t onmiddellijk bingo.
Zoals bij deze wijn.
Heerlijk aroma, direct endorfineverhogend.
Intens, verrassend kruidig, rijp zwart fruit, hmmm..
Er komt ook een geur van laswerk uit het glaswerk.
Beetje -aangename- metaligheid dus.
Zalvend in de mond, enorm sappig, plooit zich mooi open bij het “kauwen” op de wijn. Tannines zijn rijp, quasi onvoelbaar (misschien naar het einde toe een heel lichte korreligheid). Lange, peperige afdronk.
Het “warme” van 2009 is hier geenszins opvallend. Geen enkele alcoholopstoot, een zeer evenwichtige wijn. Misschien wel meer “body” dan bvb de 2008 en 2011 en zelfs 2014 maar dit enkel in positieve zin.
Een cuvee die me nog nooit ontgoochelde, ook nu niet, integendeel.
De enige die hier enigszins protesteert is mijn lever, die het niet echt kan appreciëren dat ik het zo moeilijk heb deze wijn te spuwen.
RE: Chicotot - wvd - 09-02-2021 07:21 PM
(09-02-2021 02:40 PM)vinejo schreef: Chicotot Plantes Au Baron 2009
Een van de leukste momenten bij het wijnproeven is net na openen, wanneer je je neus in het glas steekt.
Altijd nieuwsgierig afwachten.
Soms valt het tegen en verbetert het in het glas, soms is t onmiddellijk bingo.
Zoals bij deze wijn.
Heerlijk aroma, direct endorfineverhogend.
Intens, verrassend kruidig, rijp zwart fruit, hmmm..
Er komt ook een geur van laswerk uit het glaswerk.
Beetje -aangename- metaligheid dus.
Zalvend in de mond, enorm sappig, plooit zich mooi open bij het “kauwen” op de wijn. Tannines zijn rijp, quasi onvoelbaar (misschien naar het einde toe een heel lichte korreligheid). Lange, peperige afdronk.
Het “warme” van 2009 is hier geenszins opvallend. Geen enkele alcoholopstoot, een zeer evenwichtige wijn. Misschien wel meer “body” dan bvb de 2008 en 2011 en zelfs 2014 maar dit enkel in positieve zin.
Een cuvee die me nog nooit ontgoochelde, ook nu niet, integendeel.
De enige die hier enigszins protesteert is mijn lever, die het niet echt kan appreciëren dat ik het zo moeilijk heb deze wijn te spuwen.
Heb je hun "Aux Allots" al geproefd en zo ja, heb je een voorkeur voor deze of voor de Allots?
RE: Chicotot - vinejo - 09-02-2021 07:42 PM
(09-02-2021 07:21 PM)wvd schreef:(09-02-2021 02:40 PM)vinejo schreef: Chicotot Plantes Au Baron 2009
Een van de leukste momenten bij het wijnproeven is net na openen, wanneer je je neus in het glas steekt.
Altijd nieuwsgierig afwachten.
Soms valt het tegen en verbetert het in het glas, soms is t onmiddellijk bingo.
Zoals bij deze wijn.
Heerlijk aroma, direct endorfineverhogend.
Intens, verrassend kruidig, rijp zwart fruit, hmmm..
Er komt ook een geur van laswerk uit het glaswerk.
Beetje -aangename- metaligheid dus.
Zalvend in de mond, enorm sappig, plooit zich mooi open bij het “kauwen” op de wijn. Tannines zijn rijp, quasi onvoelbaar (misschien naar het einde toe een heel lichte korreligheid). Lange, peperige afdronk.
Het “warme” van 2009 is hier geenszins opvallend. Geen enkele alcoholopstoot, een zeer evenwichtige wijn. Misschien wel meer “body” dan bvb de 2008 en 2011 en zelfs 2014 maar dit enkel in positieve zin.
Een cuvee die me nog nooit ontgoochelde, ook nu niet, integendeel.
De enige die hier enigszins protesteert is mijn lever, die het niet echt kan appreciëren dat ik het zo moeilijk heb deze wijn te spuwen.
Heb je hun "Aux Allots" al geproefd en zo ja, heb je een voorkeur voor deze of voor de Allots?
Naar mijn weten de Allots nog niet geproefd.
Mijn voorkeur gaat uit naar de Plantes
RE: Chicotot - Fre - 09-02-2021 09:54 PM
Aux Allots is iets rijper en kruidiger dan Les Plantes.
Het ligt allemaal dicht bij elkaar. Ik heb een persoonlijke voorkeur voor Aux Saint Juliens en Les Plantes. Aux St Juliens is meer zijde achtig en heeft wat mee van de buur Vosne. Les Plantes heeft volgens mij iets meer bewaarkracht en heeft soms wilde leder toetsen. Aux Charmottes is toegankelijker met meer kleine rode vruchten. Wel opletten in de warme jaren.
De Vieilles vignes ken ik minder moet ik toegeven.
RE: Chicotot - Fre - 14-05-2021 07:12 PM
Les Saint Georges 2010
In de neus duidelijk bos. Herfstige toetsen dus maar gelukkig nog geen dode bladeren. Aards ook. De neus toont zich in vele lagen. Gisteren avond was de wijn zelf eerder op t donkere fruit. In de mond een lange wijn met een fijn zuurtje die naar t einde toe opsteekt.
Heerlijke wijn. De evolutie is wel vreemd. Slecht bewaard destijds? Ik kocht deze bij Esprit des Vins. Anderzijds is er absoluut geen fout merkbaar. Een topwijn die sneller op dronk is, er zijn ergere dingen int leven nietwaar?
RE: Chicotot - vinejo - 14-05-2021 08:03 PM
(14-05-2021 07:12 PM)Fre schreef: Les Saint Georges 2010
In de neus duidelijk bos. Herfstige toetsen dus maar gelukkig nog geen dode bladeren. Aards ook. De neus toont zich in vele lagen. Gisteren avond was de wijn zelf eerder op t donkere fruit. In de mond een lange wijn met een fijn zuurtje die naar t einde toe opsteekt.
Heerlijke wijn. De evolutie is wel vreemd. Slecht bewaard destijds? Ik kocht deze bij Esprit des Vins. Anderzijds is er absoluut geen fout merkbaar. Een topwijn die sneller op dronk is, er zijn ergere dingen int leven nietwaar?
Zeker weten!
Ik dacht aan 2011, genre Chevillon. Zat er dus 1 jaar en 1 km naast, niet slecht toch
RE: Chicotot - wvd - 14-05-2021 11:58 PM
(14-05-2021 08:03 PM)vinejo schreef:(14-05-2021 07:12 PM)Fre schreef: Les Saint Georges 2010
In de neus duidelijk bos. Herfstige toetsen dus maar gelukkig nog geen dode bladeren. Aards ook. De neus toont zich in vele lagen. Gisteren avond was de wijn zelf eerder op t donkere fruit. In de mond een lange wijn met een fijn zuurtje die naar t einde toe opsteekt.
Heerlijke wijn. De evolutie is wel vreemd. Slecht bewaard destijds? Ik kocht deze bij Esprit des Vins. Anderzijds is er absoluut geen fout merkbaar. Een topwijn die sneller op dronk is, er zijn ergere dingen int leven nietwaar?
Zeker weten!
Ik dacht aan 2011, genre Chevillon. Zat er dus 1 jaar en 1 km naast, niet slecht toch
Sindsdien is hier nog een serieuze inhaalbeweging gebeurd en nog aan de gang denk ik en de wijnen zijn nu m.i. bij de interessantste in NSG.
RE: Chicotot - vinejo - 01-09-2021 07:15 PM
Na enkele heerlijke wijnen had ik zin in nog éfkens wat meer.
Zo n wijn waarvan ik nog twee glaasjes kan drinken en die morgen nog lekker zou zijn.
Eerste die ik tegen kwam was de Ladoix 2018 van Chicotot.
Eerder animaal aroma.
Desondanks aangenaam.
Kruidig ook, en leder.
Rijp en toch fris in de mond, behoorlijk lang ook.
Fluwelen tannines.
Bijzónder lekker. Klasse!
RE: Chicotot - Fre - 01-09-2021 08:00 PM
(01-09-2021 07:15 PM)vinejo schreef: Na enkele heerlijke wijnen had ik zin in nog éfkens wat meer.
Zo n wijn waarvan ik nog twee glaasjes kan drinken en die morgen nog lekker zou zijn.
Eerste die ik tegen kwam was de Ladoix 2018 van Chicotot.
Eerder animaal aroma.
Desondanks aangenaam.
Kruidig ook, en leder.
Rijp en toch fris in de mond, behoorlijk lang ook.
Fluwelen tannines.
Bijzónder lekker. Klasse!
RE: Chicotot - Fre - 07-11-2021 12:17 PM
Wederom de Les Saint Georges 2010. Ditmaal niet die herfsttoetsen als toen ik m samen met Jo dronk. Integendeel, deze had tijd nodig om open te komen. Rood fruit en na een tijdje tintelde zuren. Zeer fijne tannines, zeer mooie lengte. De fumé in de neus moet nog wat geabsorbeerd worden. Maar dit ziet er toch al een stuk beter uit dan de vorige keer.
RE: Chicotot - wvd - 07-11-2021 12:33 PM
(07-11-2021 12:17 PM)Fre schreef: Wederom de Les Saint Georges 2010. Ditmaal niet die herfsttoetsen als toen ik m samen met Jo dronk. Integendeel, deze had tijd nodig om open te komen. Rood fruit en na een tijdje tintelde zuren. Zeer fijne tannines, zeer mooie lengte. De fumé in de neus moet nog wat geabsorbeerd worden. Maar dit ziet er toch al een stuk beter uit dan de vorige keer.
Misschien de moeite om aankoop van 2019 te overwegen? Dat zal nog wat anders zijn denk ik zo. Jasper Morris heeft ze (eindelijk...) ook ontdekt en geeft forse scores en de man smijt niet echt met de punten. Hij scoort op 100 (dat ken blijkbaar niet anders meer), maar geeft ook sterren van * tot ***** aan wijnen om ze in hun AOP te plaatsen en dat vind ik persoonlijk een goed idee. Je kan moeilijk van een Bourgogne Pinot Noir verwachten dat die kwalitatief concurreert met een Vosne of Chambolle, laat staan een Grand Cru. Zo scoort hij bijvoorbeeld de Bourgogne 2019 van Chicotot al erg hoog: 90/100 en ***** uiteraard. De NSG Aus St. Juliens krijgt dan ook 90, maar in zijn niveau ***, logisch toch?
Deze info is geheel gratis...
RE: Chicotot - Fre - 07-11-2021 01:37 PM
Menig 2019 liggen hier al in de kelder te rusten. Ik ben sinds een paar jaar klant. Zeer mooi domein met consistente kwaliteit in alle gelederen.
RE: Chicotot - wvd - 07-11-2021 03:42 PM
(07-11-2021 01:37 PM)Fre schreef: Menig 2019 liggen hier al in de kelder te rusten. Ik ben sinds een paar jaar klant. Zeer mooi domein met consistente kwaliteit in alle gelederen.
Goede keuze!
Een mens kan niet alles doen helaas, maar ik heb toch menige keer getwijfeld. In de negentiger jaren waren de wijnen me te hard, bijna een karikatuur van wat NSG zou moeten zijn, maar de latere jaren werden steeds beter, soepeler, verfijnder.
Ik zou trouwe klant blijven als ik jou was.
RE: Chicotot - vinejo - 17-05-2024 04:17 PM
(17-03-2012 01:05 PM)vinejo schreef: NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94
12 jaar later deze wijn opnieuw in het glas.
Subliem.
Doet me denken (dankzij Katrien) aan Clos Rougeard.
Daarvoor doen we t.
RE: Chicotot - wvd - 18-05-2024 04:28 PM
(17-05-2024 04:17 PM)vinejo schreef:En als je dan weet dat er sindsdien aardig wat ten goede veranderd is op dat domein...(17-03-2012 01:05 PM)vinejo schreef: NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94
12 jaar later deze wijn opnieuw in het glas.
Subliem.
Doet me denken (dankzij Katrien) aan Clos Rougeard.
Daarvoor doen we t.