(23-03-2012 11:56 AM)vincent schreef:  niet te jong?

(17-03-2012 01:05 PM)vinejo schreef:  NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94

(17-03-2012 01:05 PM)vinejo schreef:  NSG premier cru Vaucrains 2009
Zeer zuiver briljant doorschijnend robijnrood.
Ongelooflijk verleidelijke neus, met toast, rood fruit, putje, muskaat, peper.
zeer zacht en zuiver in de mond, veel materie die echter breed en evenredig is uitgesmeerd over de ganse lange lengte van de wijn. Lijkt zeer jong maar reeds perfect versmolten. wat tabak in de afdronk. Een elegante en harmonieuze wijn die ons eventjes stil doet genieten.
94

(22-05-2017 08:22 PM)Vince schreef:  Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006

flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.

(22-05-2017 09:15 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2017 08:22 PM)Vince schreef:  Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006

flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.

Aha, nog eens een goéde 2006...
Nu ja, hun St Georges màg wel goed zijn als toekomstige Grand Cru (dat blijft wel duren precies he...)

(23-05-2017 07:47 PM)wvd schreef:  

(22-05-2017 09:15 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2017 08:22 PM)Vince schreef:  Nuits SG, 1 cru 'les st georges', 2006

flesje gekraakt in goed gezelschap, niets genoteerd, wel een zalige herinnering van een wijn die op z'n top is en daar hopelijk nog een tijdje zal vertoeven: rijp, mooi versmolten, lichte sousbois, lange afdronk.

Aha, nog eens een goéde 2006...
Nu ja, hun St Georges màg wel goed zijn als toekomstige Grand Cru (dat blijft wel duren precies he...)

Ik zou daar niet op roepen...
Onlangs ergens een bemerking tegengekomen als zou op basis van jaren degustaties de "Saint-Georges" niet de beste wijngaard zijn van Nuits, maar wel "Les Boudots".
Zelf vind ik ook dikwijls de Nuits van de noordelijke wijngaarden charmanter en fijner dan de stevigere als St. Georges, Vaucrains, Cailles, Didiers enz., maar dat zal wel van de wijnbouwer, het jaar, de leeftijd afhangen zeker. Chicotot maakt de laatste jaren mooie wijnen, minder massief dan vroeger, soms nog een beetje wisselvallig. Ze zijn ook in conversie trouwens.

(06-07-2018 07:35 AM)vinejo schreef:  Ter ere van de geslaagde pluk van de tweede spruit van Fre een flesje Pruliers premier cru 2009 gekraakt.
Ondanks de warme jaargang was dit een heel frisse, elegante wijn (met weliswaar mooi rijp fruit). Opmerkelijk evenwicht en lengte in de mond. De klasse van een top Bourgogne.
Vandaag moet dit op het domein jammer genoeg 56 euro kosten

(17-02-2019 11:01 AM)Vince schreef:  genietend van klimaatopwarming tijdens de tournée minérale is als vloeken in de kerk, maar Georges Chicotot doet niet anders dan vloeken dus past de wijn goed in het plaatje

het is inderdaad niet simpel om een jaargang uit te kiezen, ik ga tegenwoordig ook vaak voor 2011 (in wit en rood), om dezelfde redenen die je opnoemt, maar 2014 in regionale AOC of villages mag je ook al eens riskeren, en 2015 zou naar 't schijnt ook nog in een open fase zitten

Citaat:tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist

(17-02-2019 09:28 PM)Olivier schreef:  

Citaat:tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist

Goh, aangezien ik niet weet over welke domeinen je het hebt, zie ik eigenlijk geen reden

Veel voegt het dan ook weer niet toe uiteraard.

(07-08-2020 08:46 AM)Fre schreef:   Nuits Saint Georges 1 cru les Vaucrains 2008
De wijn werd koel geserveerd, wat een absolute noodzaak is uiteraard met deze temperaturen. Even laten staan en een paar minuten later was ie 'a point'.

Ik zat in Morey. Was 't maar waar, maar goed het was zeker ook niet slecht vertoeven tussen het verfrissende loof van de bomen in La Pinte. Blind geserveerd plaatste ik deze dus in Morey-Saint-Denis (ik dacht de mooie Morey 1cru van Régis Forey om heel eerlijk te zijn) omwille van de stevige structuur en ook wel het frisse, strakke gecombineerd met het rode fruit en de fijne tannines.
De ijzertoets in de neus was misschien wel een hint die me naar dit prachtig perceel kon leiden. Maar goed, Vaucrains komt hier jammer genoeg ook niet alle dagen op tafel.

Het wijnjaar 2008 reveleerde zich door de koelte met dat bittertje dat vaak komt piepen net voor 't inslikken van dit hemels sap. 2008 lijkt me nu perfect op dronk, ook in het topsegment waar deze knaap zeker zijn plaats heeft.
Bedankt aan de schenker

(07-08-2020 10:14 AM)vinejo schreef:  

(07-08-2020 08:46 AM)Fre schreef:   Nuits Saint Georges 1 cru les Vaucrains 2008
De wijn werd koel geserveerd, wat een absolute noodzaak is uiteraard met deze temperaturen. Even laten staan en een paar minuten later was ie 'a point'.

Ik zat in Morey. Was 't maar waar, maar goed het was zeker ook niet slecht vertoeven tussen het verfrissende loof van de bomen in La Pinte. Blind geserveerd plaatste ik deze dus in Morey-Saint-Denis (ik dacht de mooie Morey 1cru van Régis Forey om heel eerlijk te zijn) omwille van de stevige structuur en ook wel het frisse, strakke gecombineerd met het rode fruit en de fijne tannines.
De ijzertoets in de neus was misschien wel een hint die me naar dit prachtig perceel kon leiden. Maar goed, Vaucrains komt hier jammer genoeg ook niet alle dagen op tafel.

Het wijnjaar 2008 reveleerde zich door de koelte met dat bittertje dat vaak komt piepen net voor 't inslikken van dit hemels sap. 2008 lijkt me nu perfect op dronk, ook in het topsegment waar deze knaap zeker zijn plaats heeft.
Bedankt aan de schenker

Sterk dat je er de jaargang meteen uithaalde.

(01-02-2010 11:50 PM)vinejo schreef:  Nuits St Georges Plante au Baron '07 Chicotot

Aardse neus, typische fumé en mineraliteit. Sappig in de mond met prominente maar geïntegreerde zuren, mooie afdronk. Elk glas beter. Zeer digestief, toch wel een pluspunt voor dit soort wijnen. Morgen verder proeven, 88-89 nu.

(02-02-2010 09:15 PM)vinejo schreef:  Dag erna nog een stuk beter. Fantastische, edele neus met laurier en grafiet, doet me zelfs wat aan die ene keer denken dat ik La Mission Haut brion 2001 mocht drinken
In de mond lang en zacht maar nog steeds redelijk strenge zuren, afdronk is mooi, tannine is voelbaar maar perfect rijp.
90+, ik wil meer van zulke wijnen...

ps: zie net dat hij 22 euro heeft gekost op t domein (merci Vincent)

(22-08-2020 09:22 AM)vinejo schreef:  

(01-02-2010 11:50 PM)vinejo schreef:  Nuits St Georges Plante au Baron '07 Chicotot

Aardse neus, typische fumé en mineraliteit. Sappig in de mond met prominente maar geïntegreerde zuren, mooie afdronk. Elk glas beter. Zeer digestief, toch wel een pluspunt voor dit soort wijnen. Morgen verder proeven, 88-89 nu.

(02-02-2010 09:15 PM)vinejo schreef:  Dag erna nog een stuk beter. Fantastische, edele neus met laurier en grafiet, doet me zelfs wat aan die ene keer denken dat ik La Mission Haut brion 2001 mocht drinken
In de mond lang en zacht maar nog steeds redelijk strenge zuren, afdronk is mooi, tannine is voelbaar maar perfect rijp.
90+, ik wil meer van zulke wijnen...

ps: zie net dat hij 22 euro heeft gekost op t domein (merci Vincent)

Bovenstaande TN komt uit 2010.

De 22 euro voor deze Plantes au Baron, een “gewone” villages wijn, is er 10 jaar later 38 geworden (op domein).

Ons loon is dan wel niet meegestegen, toch is deze wijn voor mij nog net koopwaardig. Hij overtroefde stijlvol de premier cru van Boillot.

Het moet gezegd, de ligging van het perceel (nr 24 op het kaartje) is zeer gunstig. Aan de overkant van de straat (enfin, straatje) begint “ Les St Georges”, samen met les Vaucrains en Rue de Chaux (of was het Pruliers..?) de mooiste terroir van Nuits Saint Georges.

We dronken de Plantes au Baron 2008
Hier geen twijfel van bij de eerste snuif: dit is Bourgogne.
Het licht vegetale in de neus bracht de proevers bij 2008. In de mond nochtans geen enkel spoor van onrijpheid, integendeel, de wijn smolt op de tong. The real stuff, indeed.

Een domein waarvan de prijzen dan wel serieus zijn gestegen, maar het blijft toegankelijk voor individuele bezoeken (je wordt er altijd warm ontvangen) én de topcuvees zijn nog steeds betaalbaar voor de gemiddelde wijnliefhebber die eens een folietje wil doen. Er zijn tal van andere domeinen waarvan dit niet meer kan gezegd worden.

(09-02-2021 02:40 PM)vinejo schreef:  Chicotot Plantes Au Baron 2009

Een van de leukste momenten bij het wijnproeven is net na openen, wanneer je je neus in het glas steekt.
Altijd nieuwsgierig afwachten.

Soms valt het tegen en verbetert het in het glas, soms is t onmiddellijk bingo.
Zoals bij deze wijn.
Heerlijk aroma, direct endorfineverhogend.
Intens, verrassend kruidig, rijp zwart fruit, hmmm..
Er komt ook een geur van laswerk uit het glaswerk.
Beetje -aangename- metaligheid dus.

Zalvend in de mond, enorm sappig, plooit zich mooi open bij het “kauwen” op de wijn. Tannines zijn rijp, quasi onvoelbaar (misschien naar het einde toe een heel lichte korreligheid). Lange, peperige afdronk.
Het “warme” van 2009 is hier geenszins opvallend. Geen enkele alcoholopstoot, een zeer evenwichtige wijn. Misschien wel meer “body” dan bvb de 2008 en 2011 en zelfs 2014 maar dit enkel in positieve zin.

Een cuvee die me nog nooit ontgoochelde, ook nu niet, integendeel.
De enige die hier enigszins protesteert is mijn lever, die het niet echt kan appreciëren dat ik het zo moeilijk heb deze wijn te spuwen.

(09-02-2021 07:21 PM)wvd schreef:  

(09-02-2021 02:40 PM)vinejo schreef:  Chicotot Plantes Au Baron 2009

Een van de leukste momenten bij het wijnproeven is net na openen, wanneer je je neus in het glas steekt.
Altijd nieuwsgierig afwachten.

Soms valt het tegen en verbetert het in het glas, soms is t onmiddellijk bingo.
Zoals bij deze wijn.
Heerlijk aroma, direct endorfineverhogend.
Intens, verrassend kruidig, rijp zwart fruit, hmmm..
Er komt ook een geur van laswerk uit het glaswerk.
Beetje -aangename- metaligheid dus.

Zalvend in de mond, enorm sappig, plooit zich mooi open bij het “kauwen” op de wijn. Tannines zijn rijp, quasi onvoelbaar (misschien naar het einde toe een heel lichte korreligheid). Lange, peperige afdronk.
Het “warme” van 2009 is hier geenszins opvallend. Geen enkele alcoholopstoot, een zeer evenwichtige wijn. Misschien wel meer “body” dan bvb de 2008 en 2011 en zelfs 2014 maar dit enkel in positieve zin.

Een cuvee die me nog nooit ontgoochelde, ook nu niet, integendeel.
De enige die hier enigszins protesteert is mijn lever, die het niet echt kan appreciëren dat ik het zo moeilijk heb deze wijn te spuwen.

Heb je hun "Aux Allots" al geproefd en zo ja, heb je een voorkeur voor deze of voor de Allots?

(14-05-2021 07:12 PM)Fre schreef:  Les Saint Georges 2010
In de neus duidelijk bos. Herfstige toetsen dus maar gelukkig nog geen dode bladeren. Aards ook. De neus toont zich in vele lagen. Gisteren avond was de wijn zelf eerder op t donkere fruit. In de mond een lange wijn met een fijn zuurtje die naar t einde toe opsteekt.
Heerlijke wijn. De evolutie is wel vreemd. Slecht bewaard destijds? Ik kocht deze bij Esprit des Vins. Anderzijds is er absoluut geen fout merkbaar. Een topwijn die sneller op dronk is, er zijn ergere dingen int leven nietwaar?

(14-05-2021 08:03 PM)vinejo schreef:  

(14-05-2021 07:12 PM)Fre schreef:  Les Saint Georges 2010
In de neus duidelijk bos. Herfstige toetsen dus maar gelukkig nog geen dode bladeren. Aards ook. De neus toont zich in vele lagen. Gisteren avond was de wijn zelf eerder op t donkere fruit. In de mond een lange wijn met een fijn zuurtje die naar t einde toe opsteekt.
Heerlijke wijn. De evolutie is wel vreemd. Slecht bewaard destijds? Ik kocht deze bij Esprit des Vins. Anderzijds is er absoluut geen fout merkbaar. Een topwijn die sneller op dronk is, er zijn ergere dingen int leven nietwaar?

Zeker weten!
Ik dacht aan 2011, genre Chevillon. Zat er dus 1 jaar en 1 km naast, niet slecht toch

(01-09-2021 07:15 PM)vinejo schreef:  Na enkele heerlijke wijnen had ik zin in nog éfkens wat meer.
Zo n wijn waarvan ik nog twee glaasjes kan drinken en die morgen nog lekker zou zijn.
Eerste die ik tegen kwam was de Ladoix 2018 van Chicotot.

Eerder animaal aroma.
Desondanks aangenaam.
Kruidig ook, en leder.
Rijp en toch fris in de mond, behoorlijk lang ook.
Fluwelen tannines.
Bijzónder lekker. Klasse!

(07-11-2021 12:17 PM)Fre schreef:  Wederom de Les Saint Georges 2010. Ditmaal niet die herfsttoetsen als toen ik m samen met Jo dronk. Integendeel, deze had tijd nodig om open te komen. Rood fruit en na een tijdje tintelde zuren. Zeer fijne tannines, zeer mooie lengte. De fumé in de neus moet nog wat geabsorbeerd worden. Maar dit ziet er toch al een stuk beter uit dan de vorige keer.

(07-11-2021 01:37 PM)Fre schreef:  Menig 2019 liggen hier al in de kelder te rusten. Ik ben sinds een paar jaar klant. Zeer mooi domein met consistente kwaliteit in alle gelederen.