+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bordeaux (/forum-9.html)
+--- Discussie: Phélan Ségur St Estephe (/thread-352.html)
Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 11-04-2010 09:51 PM
Phélan Ségur 2003
Hedonistische wijn met fantastisch aroma en sappig en zacht mondgevoel.
De houtlagering is aanwezig maar zo mooi geïntegreerd in de wijn. Un régal.
91!
RE: Phélan Ségur St Estephe - carl - 11-04-2010 09:54 PM
2003 blijft toch een jaar vol positieve en negatieve uitschieters, hé.
Van dit huis heb ik enkel de 2004 (super-cdc uit de gh 2008) liggen. Iemand hier enige ervaring mee?
RE: Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 11-04-2010 10:04 PM
Inderdaad, 2003 kan verrassen in pos en neg zin.
De 2004 één maal gedronken, lekker maar vond m (toen) redelijk "commercieel".
Wat niet per sé negatief is natuurlijk.
RE: Phélan Ségur St Estephe - Peter VdV - 12-04-2010 09:54 AM
Commercieel? Is dat een technische term, Vinejo? ;-)
RE: Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 12-04-2010 10:23 AM
Neen, maar voor iemand met een commerciële functie wel begrijpbaar hé
RE: Phélan Ségur St Estephe - Jan VG - 13-04-2010 09:22 AM
aha, heb zowel de 2003 als de 2004 - ik zal ze dan eens moeten vergelijkend proeven...
alleen eerst opzoeken hoe ik commerciele van niet-commerciele wijn kan onderscheiden
RE: Phélan Ségur St Estephe - BrunoB - 13-04-2010 09:45 AM
Mooi domein, met tuin die uitgeeft op de gironde. Enige tijd geleden ter plaatse een rondleiding gehad door de wijnmeester himself, een levensfilosoof met de looks van professor zonnebloem. 2007 en 2006 gedegusteerd, 2008 op vatstaal. Hoewel in theorie de zwakste jaargang, ging mijn voorkeur uit naar de 2007. Helaas een stuk duurder geworden. Heb gelukkig nog wat 2001 ingeslagen aan schappelijke prijs.
RE: Phélan Ségur St Estephe - Venne - 13-04-2010 11:23 PM
Da spel is te koop eh!
80 miljoen euro en we zijn vetrokken!
Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 12:21 AM
Phélan Ségur 1996
Toch even m'n ervaring delen van deze wijn. Was op de grens tussen jeugdig en tertiair aan het komen. Mooie CS neus, tabak en zwart fruit. Doch wat dunnetjes in de mond. Lengte ok, structuur goed. Al bij al wat ontgoochelend voor deze "topper ?". Lekker bordootje , niets meer van te vertellen. Amen en uit.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-02-2011 12:36 AM
op CT krijgt die jaargang ook geen te goede score, ik vermoed dat de recentere jaargangen wel beter zijn, ik heb 1x 2005 en 2x 2006 liggen, ik heb er wel vertrouwen in
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 12:37 AM
Benieuwd naar jouw ervaringen ...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 14-02-2011 12:43 AM
Phélan is een cru bourgeois exceptionel (voor zover dat nog bestaat
van 4ème GCC-kwaliteit voor mij. 2001 is zeer mooi (althans enkele jaren terug), heb nog twee flesjes. Binnenkort eens eentje proberen.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - jazzper - 14-02-2011 11:40 AM
prijs-kwaliteit vind ik dit nog steeds één van de absolute toppers in saint-éstèphe, zelfs de tweede wijn (zeker als hij wat jonger wordt gedronken) kan mij bekoren... iemand al ervaring met sérilhan (ik heb enkel 2005/07 liggen maar dat lijkt me nog wat jong)?
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Johan_Vdd - 14-02-2011 12:23 PM
Flesje Sérilhan 2008 (dacht ik) in Aldi eindejaarsaanbieding gekocht om te testen. Ik was er niet zo van onder de indruk en heb geen verdere flessen aangekocht.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 14-02-2011 12:36 PM
(14-02-2011 11:40 AM)jazzper schreef: prijs-kwaliteit vind ik dit nog steeds één van de absolute toppers in saint-éstèphe, zelfs de tweede wijn (zeker als hij wat jonger wordt gedronken) kan mij bekoren... iemand al ervaring met sérilhan (ik heb enkel 2005/07 liggen maar dat lijkt me nog wat jong)?
Daar ben ik het mee eens.
Phélan Ségur is een van mijn evergreens.
Heb er verschillende jaargangen van gedronken en heb zelfs nog een aantal flesjes van oudere jaargangen 88, 89 en 90 liggen.
De Sérilhan staat volgens mij trapjes lager maar je kan deze dan ook kopen voor de helft van de prijs van een P.S.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 01:19 PM
"Eén van de absolute toppers....."
Vandaar wat ontgoocheling dus...
Dronk ik hem misschien te oud ?
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - koen - 14-02-2011 01:53 PM
Te oud ... denk ik niet. Vorig jaar de 1993 gedronken en die was nog dik in orde.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-02-2011 02:02 PM
1996 is wel niet hun beste jaargang denk ik, en er kan altijd iets mis zijn geweest met de fles natuurlijk
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 02:07 PM
Met fles was niks mis, maar wat dun in de mond. Weinig boeiend, was niet onder de indruk.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - koen - 14-02-2011 03:13 PM
Carrefour Oudergem Phélan Ségur 2006 nu aan 24,99
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-02-2011 03:22 PM
2 stuks 2006 aan 14,76 € liggen
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 14-02-2011 03:26 PM
(14-02-2011 02:07 PM)dr_magooo schreef: Met fles was niks mis, maar wat dun in de mond. Weinig boeiend, was niet onder de indruk.
In deze flessen moet je zeker niet de concentratie, sterke extractie, de body of densiteit zoeken zoals bij een Ch.de Marbuzet;Ch. Lafon Rochet;Ch. Calon Ségur of een Ch. Cos d'Estournel.
Dikwijls wordt deze wijn ook gekenmerkt door iets bitter in de smaak en afdronk .Sommigen houden hier niet van en anderen dan weer wel.
Ik behoor tot het laatste groepje.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 03:30 PM
Ik denk dat je hier de nagel op de kop slaat, Don...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-02-2011 03:37 PM
echt zin aan het krijgen om eens te proeven nadat ik dat hier allemaal lees, maar ik denk dat het een heel slecht idee is om nu aan mijn 2005 of 2006 te raken
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - stevendr - 14-02-2011 03:56 PM
Heb mezelf ook recent een kistje Phélan Segur aangeschaft van 2003.
Heb dit kunnen kopen voor 260 EUR ofte 21.7 EUR per fles wat toch niet slecht is.
Zou nu ook mooi op dronk moeten zijn denk ik. Iemand hiermee ervaring?
Heb toch al wat mooie 2003 ervaringen in de St-Estephe. Chateau Le Crock (zelfde eigenaar als Leoville Poyferré), Chateau Meyney vond ik ook héél mooi van 2003.
Heb daarnaast nog een 3-tal flesjes 2005 liggen gekocht op aanraden van Jo in de Carrefour... Ben benieuwd wat dat zal geven.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-02-2011 03:58 PM
Meyney 2003 is idd heel mooi, ik heb er nog 4 stuks van bijbesteld
ik had ook 2x Phélan 2005 gekocht op aanraden van Jo, wel 1 fles ingeruild tegen nen Smith Haut Lafitte 2004
Saint-Estèphe is echt wel één van de betere regio's in 2003, één van de beste wijnen van die jaargang komt van daar : Montrose
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 04:42 PM
Op CT zijn de ervaringen van de 1996 wat gelijkaardig als de mijne. Iemand schreef dat het fruit inderdaad wat te zoeken was, en er niet zoveel lengte in zat. Ik dan dit alleen maar onderschrijven.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-02-2011 04:47 PM
(14-02-2011 04:42 PM)dr_magooo schreef: Op CT zijn de ervaringen van de 1996 wat gelijkaardig als de mijne. Iemand schreef dat het fruit inderdaad wat te zoeken was, en er niet zoveel lengte in zat. Ik dan dit alleen maar onderschrijven.
ik vind CT echt een schitterende info-bron, als ik nu snel door een kooplijst grasduin zoek ik eerst de CT-score op ipv RP,WS en consoorten
bij een jonge wijn moet je wel wat opletten : ik heb al gemerkt dat de score op CT stijgt naarmate een wijn beter op dronk komt, wat natuurlijk wel logisch is
in 80-90% van de gevallen ligt mijn persoonlijke score binnen een punt van de CT-score, ook op de topflessen tasting lagen onze gemiddelde scores heel dicht tegen de CT-scores
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mt - 14-02-2011 06:18 PM
Ik geloof eerlijk gezegd niet in CT. Leuk om je kelder te inventariseren, maar mannen die ik niet ken, kan ik als het over wijn gaat niet op hun woord geloven. Gevestigde professionele critici zijn veel betere raadgevers. Je kan natuurlijk wel het gemiddelde van de scores als argument gebruiken. Ik geloof er niet in.
Dat bittertje in Phélan Ségur, is dat niet wat achterhaald? Ik proefde de '04 en vond dat een zeer suave, hedendaagse stijl.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 14-02-2011 08:58 PM
Als je kijkt naar de algemene teneur over de 1996 en de gemene deler neemt , dan kom je toch wel op een conclusie dacht ik. Zeker als de mijne er mee strookt EN... heb slechts gekeken naar CT nadat mijn post geplaatst werd, was dus niet beïnvloed...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mt - 14-02-2011 11:39 PM
Oké, ik heb het een beetje sterk uitgedrukt, maar je komt ook zeer uiteenlopende scores tegen bij 1 wijn. Iedereen kan inloggen he. Wie zijn die mensen? Terwijl je op dit forum de mensen leert kennen en zo de scores wat kan inschatten.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 15-02-2011 12:00 AM
de meeste grote wijnen zijn geproefd door +50 mensen en de median score vlakt de extreem hoge en lage scores ook nog af, ik vind het een schat aan informatie, van oude wijnen vind je ook recente TN's waar de goeroe's soms enkel de wijn kort na botteling hebben geproefd
CT-score heeft me tot nu toe nog maar zelden tot foute aankopen doen overgaan, en wat zeker mooi is aan CT dat de ze de grote kastelen een lage score durven geven als het hun tegenvalt, ik heb echt het gevoel dat de meerderheid zijn scores echt correct probeert in te geven
ik heb natuurlijk meer vertrouwen in TN's op dit forum, maar hier maar een fractie van de info die je vindt op CT
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 15-02-2011 12:23 AM
(14-02-2011 03:56 PM)stevendr schreef: Heb mezelf ook recent een kistje Phélan Segur aangeschaft van 2003.
Heb dit kunnen kopen voor 260 EUR ofte 21.7 EUR per fles wat toch niet slecht is.
Zou nu ook mooi op dronk moeten zijn denk ik. Iemand hiermee ervaring?
Jawel, Steven, zie hier:
http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,1617,450097#msg-450097
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 15-02-2011 01:05 AM
(15-02-2011 12:23 AM)vinejo schreef: Jawel, Steven, zie hier:
http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,1617,450097#msg-450097
@ Vinejo,
En ik die er echt van overtuigd was dat je enkel op je eigen forum zat.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - stevendr - 15-02-2011 01:01 PM
(15-02-2011 12:23 AM)vinejo schreef:(14-02-2011 03:56 PM)stevendr schreef: Heb mezelf ook recent een kistje Phélan Segur aangeschaft van 2003.
Heb dit kunnen kopen voor 260 EUR ofte 21.7 EUR per fles wat toch niet slecht is.
Zou nu ook mooi op dronk moeten zijn denk ik. Iemand hiermee ervaring?
Jawel, Steven, zie hier:
http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,1617,450097#msg-450097
Dat ziet er niet slecht uit
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Venne - 19-02-2011 11:39 AM
ik gebruik ook wel eens cellar tracker .... ook nen trekker in de kelder, ne kurkentrekker!:-)
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Roeland V - 19-08-2011 11:29 PM
Gisteren de Phélan-Ségur 2006 gedronken.
niet slecht, geparfumeerde neus (in de zin dat de gegrilde eik/chocoladetoetsen nog dominant waren), moderne stijl. Maar veel meer bood de neus niet; wat één dimensionaal. De smaak zette ook modern aan in zelfde stijl, gaf wat eenvoudige cassis, maar miste wat diepte. De zuren en tannines zaten wel ok.
(86/100)
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 13-10-2011 05:46 PM
2003 aan het proeven, deed me direct denken aan een wijn die ik onlangs had gedronken, en de link was snel gelegd natuurlijk : de Montrose 2003, natuurlijk bijlange na niet de kwaliteit van die Montrose, mist daarvoor de diepgang in het midden deel en de afdronk is een heel stuk korter en iets te bitter, maar puur op smaakgebied zit hij er toch dicht tegen, ik vond de Montrose verrassend genoeg al beter op dronk dan deze Phélan, veel verschil in scores, maar daar zit de jaargang wel voor iets tussen denk ik, 2003 is niet het gemakkelijkste jaar om het potentieel te beoordelen : RP 88, WE 93, WS 91, IWC 86-89
ik geef hem zelf nen 89 (89,5 op CT)
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 13-10-2011 09:34 PM
Heb hier nog 96 liggen, die gaat echt wel snel op moeten denk ik.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 13-10-2011 10:18 PM
Dronk de 2003 een goed jaar terug:
http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,1617,450097#msg-450097
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mt - 14-10-2011 02:38 PM
Ik ken enkel de 2004 van 2 proefbeurten. Een goeie maand geleden en een jaar of twee geleden. Geen grote fan..
Ik ga akkoord met wat Roeland zegt: modern en aardig, maar mist diepte en authenticiteit. Pas op: dit gaat enkel over de 2004.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 14-10-2011 02:58 PM
Dronk de 2004 ook al en inderdaad Matten, juist omschreven. Ge kunt er niet kwaad op zijn, maar iets (of iemand) waar ge niet kwaad op kunt zijn kan u ook niet 'pakken'...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mt - 14-10-2011 03:14 PM
Inderdaad, en eigenlijk ben ik liever zelf degene die pakt
.Oei, ik ben mij hier blijkbaar nogal aan het vervelen op kantoor. En van al dat moois tijdens de lunchpauze langs de Veldstraat te zien..
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 14-10-2011 03:50 PM
De veldstraat? Spring hier dan eens binnen hé joeng!
Dan proeven we samen een 2001!
En we zetten de TN op t forum.
ps; en let op hé met al dat moois, mijn dochter loopt er misschien tussen
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mt - 14-10-2011 04:07 PM
Yep, ze doet u bij deze de groeten
.Dju, ik moeten om 19u30 thuis zijn voor een afspraak. Tenzij ik Vincent nog zover krijg om te passeren...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-10-2011 06:46 PM
gisteren dus te weinig zuurstof gegeven
vandaag precies nen andere wijn aan het drinken
zachter, beter versmolten, beter op dronk, die bitterheid is er ook uit, ik moet mijn score dus aanpassen naar 91
maar dat is met veel plezier gedaan 1e maal dat ik deze wijn drink en zit echt wel op GCC niveau (deze jaargang toch)
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - MicHtical - 14-10-2011 08:18 PM
Zelf heb ik nog enkele flesjes '05 liggen. Nog te vroeg of zou ik er al eentje opendoen?
Geduld is een schone zaak zeggen maar…
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-10-2011 08:20 PM
(14-10-2011 08:18 PM)MicHtical schreef: Zelf heb ik nog enkele flesjes '05 liggen. Nog te vroeg of zou ik er al eentje opendoen?
Geduld is een schone zaak zeggen maar…
echt nog te vroeg om top 2005 open te doen denk ik, de meeste 2003 zijn ook sneller op dronk dan 2005, wat een echt bewaarjaar is, gisteren nog gemaild naar Vinejo dat ik mijn Phélan 2005 nog zeker 5 jaar laat liggen, ik heb maar 1 fles
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 14-10-2011 10:01 PM
Matten is hier vanavond dus nog geraakt met Vincent
Heb er een interessant testje van gemaakt, de Phelan 01 dus, maar daarnaast nog 2 andere linkeroevers: Clos du Marquis 2001 en Prieuré Lichine 2001.
Na lang inschatten, beraadslagen en keihard nadenken (geen zicht) besloot Matten dat wijn nr 2 de Phelan was. Hij vond m wel goed maar herkende het 'gladde' van de 2004.
Had ie toch wel gelijk zeker?
De neus is heel aromatisch (in het begin de meest aromatische van de drie) met tabak, zoethout, peper, sigarenkistje, smeulend hout en het obligate zwarte fruit. De mond is eerst sappig, later komen nog wat tannines opzetten. De kruidigheid overheerst het fruit, toast in de afdronk.
RP kwoteert deze wijn 88, een juiste score volgens mij.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 14-10-2011 10:09 PM
ik verschiet er nie van : goeie taster hé
de 2003 krijgt van RP ook nen 88, wat ik zelf te laag vind, maar op CT krijgen zowel de 2001 als de 2003 een 89,6
2 heel verschillende jaargangen op klimaatgebied en krak dezelfde scores : wel opmerkelijk
moet ik rap nog eens langskomen om den 2003 er naast te zetten?
zit nog halve fles inhoe deden de Prieuré-Lichine en de Clos du Marquis het? > heel benieuwd!
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - MicHtical - 15-10-2011 09:05 PM
(14-10-2011 08:20 PM)Kris G schreef: echt nog te vroeg om top 2005 open te doen denk ik, de meeste 2003 zijn ook sneller op dronk dan 2005, wat een echt bewaarjaar is, gisteren nog gemaild naar Vinejo dat ik mijn Phélan 2005 nog zeker 5 jaar laat liggen, ik heb maar 1 fles
Jammer om horen, dan blijf ik nog maar enkele jaren op mijn honger zitten.
Bedankt voor het advies!
Het kan erger hoor, het is m'n enige jaargang van dat domain
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 16-10-2011 01:49 PM
het wachten zal beloond worden
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - barre - 16-10-2011 05:23 PM
Gisteren 2002 uit magnum gedronken... Beetje stroef eerst na opening, maar evolueerde zeer mooi nadien. De diepgang die ik ook wel mistte in de 2004 was hier wel degelijk aanwezig, en dat voor een mindere jaargang.
Was trouwens in de kruijer in Ramskapelle, een aanrader voor wie een degelijke brasseriekeuken (vind dit zels iets te kort doen aan de kwaliteit) in een zeer mooi kader.
Ook een leuke wijnkaart, zaken die ik ook wel eens koop omdat ze een goeie p/q hebben
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mt - 20-10-2011 03:15 PM
(14-10-2011 10:01 PM)vinejo schreef: Matten is hier vanavond dus nog geraakt met Vincent
Heb er een interessant testje van gemaakt, de Phelan 01 dus, maar daarnaast nog 2 andere linkeroevers: Clos du Marquis 2001 en Prieuré Lichine 2001.
Na lang inschatten, beraadslagen en keihard nadenken (geen zicht) besloot Matten dat wijn nr 2 de Phelan was. Hij vond m wel goed maar herkende het 'gladde' van de 2004.
Had ie toch wel gelijk zeker?
De neus is heel aromatisch (in het begin de meest aromatische van de drie) met tabak, zoethout, peper, sigarenkistje, smeulend hout en het obligate zwarte fruit. De mond is eerst sappig, later komen nog wat tannines opzetten. De kruidigheid overheerst het fruit, toast in de afdronk.
RP kwoteert deze wijn 88, een juiste score volgens mij.
Veel te veel eer zulle! Maar het was inderdaad lekker en leerrijk. Beste manier om een weekend in te zetten! En voor mij, al helemaal van in het begin, was de Prieuré-Lichine de beste, de meest karaktervolle van het drietal. En even schrikken van de Clos du Marquis die, voor dat geld, toch te weinig om het lijf heeft.
We vergeten nog de frisse en krokante Chinon van Joguet te vermelden als starter. De cuvée ontglipt mij..
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - doc - 20-10-2011 03:33 PM
Matten
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vincent - 22-10-2011 10:37 AM
Memorabele avond, ik sukkel binnenkort nog wel eens binnen en ik breng wel iets lekkers mee... het meest verrassende en leerrijke was die clos du marquis. Nu weet ik dat ik dit nooit moet kopen... en voor de rest, als alle weekends zo beginnen, dan teken ik hier voor.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 22-10-2011 06:34 PM
(22-10-2011 10:37 AM)vincent schreef: Memorabele avond, ik sukkel binnenkort nog wel eens binnen en ik breng wel iets lekkers mee... het meest verrassende en leerrijke was die clos du marquis. Nu weet ik dat ik dit nooit moet kopen... en voor de rest, als alle weekends zo beginnen, dan teken ik hier voor.
ik heb Clos du Marquis 2004 + 2008, maar ik ben nog niet aan het wanhopen
ik ga ze wel veel tijd geven
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 22-10-2011 09:24 PM
(22-10-2011 06:34 PM)Kris G schreef:(22-10-2011 10:37 AM)vincent schreef: Memorabele avond, ik sukkel binnenkort nog wel eens binnen en ik breng wel iets lekkers mee... het meest verrassende en leerrijke was die clos du marquis. Nu weet ik dat ik dit nooit moet kopen... en voor de rest, als alle weekends zo beginnen, dan teken ik hier voor.
ik heb Clos du Marquis 2004 + 2008, maar ik ben nog niet aan het wanhopen
Clos du Marquis is een van mijn favorieten; een gans andere wijn dan Léoville Las Cases.
Ik ben nog nu bezig met de 88; 89; 90.
Wijnen met persoonlijkheid en karakter.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vincent - 22-10-2011 10:09 PM
Misschien waren de oude jaargangen beter, maar blind beschouwde ik hen als een premiere core de bordeaux ;$
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 22-10-2011 11:50 PM
(22-10-2011 10:09 PM)vincent schreef: Misschien waren de oude jaargangen beter, maar blind beschouwde ik hen als een premiere core de bordeaux ;$
Of misschien waren de oudere jaargangen anders.
Ik kan (zal) enkel oordelen tot de jaargang 2000.
Nadien niet meer gekocht omdat ik hem te duur vond.
Actuele jaargangen gaan al rond de 50 Euro en meer.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 23-10-2011 12:00 AM
is idd duur aan het worden, ik heb blijkbaar ook nog nen 2005 liggen
prijzen voor Bordeaux zijn de laatste weken wel serieus aan het zakken, al gemerkt op ebay en ook gehoord van paar handelaars, blijft natuurlijk nog veel te duur (zeker 2009) maar als deze trend blijft verder duren komen er misschien wel interessante tijden aan
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Olaf - 23-10-2011 09:39 AM
Eerder dit jaar heb ik een kleine verticale geproefd van Phélan Ségur samen met hun keldermeester Alain Coculet.
Op tafel stonden 08, 05, 04, 02 en 00. De 2000 kwam toen als beste naar voren waarna de 2002, 2005, 2004 en 2008.
2008 is in de neus ingetogen maar in de mond nu al zeer toegankelijk.
2005 was zeer jong en moet nog liggen (oogst 22sep-6oct).
2004 heeft ook nog even nodig.
2002 & 2000 kunnen gedronken worden.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Jeroen - 16-04-2012 10:55 PM
Vorig weekend de 2002 gedronken, toch wel een ontgoocheling, had er veel meer van verwacht, oversteeg niet het niveau van een doorsnee cru bourgeois
RE: Phélan Ségur St.-Estephe 2009 - vinejo - 26-11-2012 06:41 PM
Phelan Segur 2009
Zaterdag blind in het glas, onmiddellijk een Pauillac- gevoel
Geen Pauillac dus, ik dacht nochtans aan een grote wijn genre Grand Puy Lacoste, Pontet Canet. Ondanks het oogstjaar fraicheur troef in de neus, met munt, blauwe bes, kaneel, muskaatnoot. In de mond het grote Bordeaux gevoel. Niet alles in één keer op tafel, maar geleidelijk aan groeiend tussen tong en gehemelte, ultiem in balans met een immense maar zeer zachte structuur (helemaal niét jammy echter). In de lange afdronk krijgen we een chocoladetoetje.
Phélan Segur is zo een wijn om te kopen in topjaren.De 2003 vond ik tot op heden de beste, deze gaat er een heel stuk boven.
92-93
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 29-12-2013 11:21 PM
Phelan Segur 2003
Zoethout en peperkoek, peper en blauwe bes. Zeer verleidelijk. Specerijen. Ook in de mond vertoont deze wijn vrouwelijke charme. Speelt eventjes "hard to get" maar opent zich dan mooi. Oeps. Pun not intended.
91
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 30-12-2013 04:13 PM
ik lees op CT dat het tijd wordt om de 2003 te drinken, ik heb er nog 2 van liggen, binnenkort eens proeven dus
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kupers - 31-12-2013 07:02 PM
Met Kerstmis hebben we de 2000 hiervan gedronken. Eerste indruk was zeer gesloten, gelukkig had ik hem op voorhand opengedaan zodat ie zich langzaam kon openen. Later voornamelijk kruidige aromas, vrij weinig hout in de neus maar dit kwam wel wat terug in de mond. Persoonlijk ontbrak het mij aan wat fruitigheid, hij kwam vrij eenzijdig over. De fles kwam niet uit de beste kelder dus dat speelt misschien een rol, maar ik zou toch zeggen dat het hoog tijd wordt deze te drinken!
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Kris G - 31-12-2013 08:34 PM
2003 in het glas : schitterende wijn die perfect op dronk is, echt vaak lukt het niet om een wijn net op het juiste moment te drinken, maar de info op CT was dus correct
een enorm lang en rijk middenpallet waarin je op het einde zowaar nog een fruitbom(metje) krijgt, voelt heel zacht aan met zowel een tik versmolten zuren als iets zoetig, gevolgd door een afdronk die precies eeuwig blijft duren, hij komt precies het beste tot zijn recht net onder kamertemperatuur, dit kasteel verdient een GCC status, score 92
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mathijs81 - 16-11-2015 09:47 PM
Nog maar een wijn tijdens de nostalgische avond - voor de vrienden misschien de meest nostalgische fles.
Blijkbaar de laatste der Mohicanen in de kelder, een fles waarvan de nostalgie drupt.
Maar een glas of anderhalf ervan kunnen drinken en niet veel notities genomen.
Niettemin, het bleek mij een zeer aangename, mooi verouderde wijn .... mooi.
Mathijs
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Dc - 23-05-2016 09:41 AM
2004
Ik lees hier enkele mindere commentaren over deze jaargang van dit huis in dit topic.
Ik heb hem donderdag geproefd en dien te zeggen dat die mindere commentaren voor mij niet opgaan
(maar misschien ligt dit aan het feit dat ik nog wat groen achter de oren ben als het op oudere Bordeaux aankomt).2u op voorhand geopend.
Qua kleur nog mooi rood, aan de rand nog maar weinig veroudering te merken.
In de neus cassis, donker fuit nog een beetje, groene paprika daarnaast ook meer richting tertiare aroma's.
In de mond genoeg body, zuren en tannines mooi in balans. Goede structuur.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 16-09-2016 09:33 PM
1989
Over bakwijzen of welke " cuisson" voor vlees wordt er regelmatig geluld naar gelang de persoonlijke voorkeur.
Sommigen willen het " bleu"of "saignant" of "á point" of " rosé" of "bien cuit"
Mijn voorkeur gaat meestal naar "á point"
Deze avond de1989 Phélan Ségur in het glas. Deze is voor mij nu echt op punt.
Rechtstreeks vanuit de kelder 17...18 °C in het glas.
Mooie zachte tertiaire neus en smaak ; nog voldoende onderbouwd met rood en zwart fruit en een evenwichtige zachte maar nog karaktervolle afdronk.
Hoe geduld zich soms verloont.
Dikke 90.
Er plakte nog een etiketje op
;CORA
13 459-
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mathijs81 - 06-08-2017 08:02 PM
Phelan Segur 2000
Geen idee waarom, maar telkens als ik deze wijn zie moet ik denken aan hun tweede wijn ( Frank Phelan ).
Een wijn die je op restaurant enkel en alleen in veel te jonge jaren en prijs x3 door de strot geduwd krijgt.
Maar deze eerste wijn uit het millenniumjaar deed me toch even stil worden.
+ Kleur - het werd buiten al donker, maar toch was deze wijn nog steeds diep
+ Neus - overheerlijk, blijkbaar zat ik meer te ruiken dan te proeven, mooi stevig, zwart fruit, karamel (?)
+ Mond - echt niets op aan te merken, zeer mooi, rond, vol, afgerond
+ Afdronk - wow, ook hier correct, mooi afgerond, netjes glijdend langs de tanden en in het keeltje.
Altijd leuk zo'n passage bij "noenkel" Dieter .... weet altijd wat lekkers uit de kelder te halen !
[attachment=2726]
Mathijs
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 06-08-2017 08:41 PM
(06-08-2017 08:02 PM)Mathijs81 schreef: Phelan Segur 2000
Geen idee waarom, maar telkens als ik deze wijn zie moet ik denken aan hun tweede wijn ( Frank Phelan ).
Een wijn die je op restaurant enkel en alleen in veel te jonge jaren en prijs x3 door de strot geduwd krijgt.
Maar deze eerste wijn uit het millenniumjaar deed me toch even stil worden.
+ Kleur - het werd buiten al donker, maar toch was deze wijn nog steeds diep
+ Neus - overheerlijk, blijkbaar zat ik meer te ruiken dan te proeven, mooi stevig, zwart fruit, karamel (?)
+ Mond - echt niets op aan te merken, zeer mooi, rond, vol, afgerond
+ Afdronk - wow, ook hier correct, mooi afgerond, netjes glijdend langs de tanden en in het keeltje.
Altijd leuk zo'n passage bij "noenkel" Dieter .... weet altijd wat lekkers uit de kelder te halen !
Mathijs
Mathijs, hoe lang geef je deze wijn nog indien goed bewaard?
Ik moet eerst nog verschillende flesjes Phélan Ségur liquideren tussen 1990 en 2000.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Mathijs81 - 06-08-2017 10:10 PM
(06-08-2017 08:41 PM)don quichotte schreef: Mathijs, hoe lang geef je deze wijn nog indien goed bewaard?
Ik moet eerst nog verschillende flesjes Phélan Ségur liquideren tussen 1990 en 2000.
Don,
Goeie vraag .... op CT krijgt deze nog maar weinig lovende kritieken.
Zou aan het afglijden zijn en het fruit uitgedoofd ... maar daar merkte ik weinig van.
De fles in kwestie is doorheen de jaren perfect bewaard, niveau top en idem inhoud.
Nu, ik hou wel van "belegen" wijnen, dus deze was voor mij "à point".
Moeilijk te schatten hoe lang dit niveau nog kan bewaard worden, toch nog gerust een jaar of 5+ zou ik denken ...
Mathijs
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - WilD - 07-08-2017 08:27 PM
Onlangs mijn enige flesje 2000 gedronken. Was verre van een succes voor mij. Ik vond hem al op zijn retour met weinig fruit....
Rest me nog 3 flessen 2006. Ook deze ga ik niet meer te lang bewaren.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Gerten - 14-10-2017 07:54 PM
2009 zonet geopend en er openbaart zich een nog paarse vlezige wijn, met gebrande toetsen van mokka, tabak, pruimen, zwart fruit, rond met zeer zachte tannines, nog wat kruidnagel op achtergrond. Erg mooie wijn die nog veel potentieel heeft. 93+/100.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 14-10-2017 09:09 PM
(14-10-2017 07:54 PM)Gerten schreef: 2009 zonet geopend en er openbaart zich een nog paarse vlezige wijn, met gebrande toetsen van mokka, tabak, pruimen, zwart fruit, rond met zeer zachte tannines, nog wat kruidnagel op achtergrond. Erg mooie wijn die nog veel potentieel heeft. 93+/100.
Gerten, ik apprecieer deze omschrijving van de Phélan Ségur 2009.
En deze karakteristieken vind je in menige jaargang terug.
En "nog wat kruidnagel op achtergrond" ; echt typisch voor deze wijn.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - Gerten - 16-10-2017 08:27 PM
Graag gedaan !
Op dag twee met nog nog 15% in de fles is deze PS 2009 er nog fijner op geworden, iets minder vlezig. Zeker de beste bordeaux die ik de laatste tijd dronk!
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - fleer - 11-05-2018 06:51 PM
Phélan Ségur 2008
mindere jaargang, niet boeiend, cru bourgeois niveau 90p
Grtz
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - wvd - 12-05-2018 10:57 AM
(11-05-2018 06:51 PM)fleer schreef: Phélan Ségur 2008
mindere jaargang, niet boeiend, cru bourgeois niveau 90p
Grtz
Onlangs een Clos Puy Arnaud 2008, toch ook een erg bejubelde wijn, in het glas. Een heel simpel wijntje dat met haken en ogen ineen hing. Heel triest en er liggen er nog 11...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 26-08-2018 07:09 PM
Hier bij mijn ouders een Phelan Segur 2002.
Héél mooie wijn (heeft wel een uur of vier op voorhand openen nodig)
Echt fijne neus, heel lang in de mond, mooie, klassieke afdronk.
Perfect op dronk maar nog reserve (heel licht drootrekkende tannne op t einde).
Ik ga geen ouwe Bordeaux meer verkopen...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - don quichotte - 26-08-2018 08:12 PM
(26-08-2018 07:09 PM)vinejo schreef: Hier bij mijn ouders een Phelan Segur 2002.
Héél mooie wijn (heeft wel een uur of vier op voorhand openen nodig)
Echt fijne neus, heel lang in de mond, mooie, klassieke afdronk.
Perfect op dronk maar nog reserve (heel licht drootrekkende tannne op t einde).
Ik ga geen ouwe Bordeaux meer verkopen...
Jo, en zelfs niet als je nog meer dan drie hebt?
Voor mij zijn er van die wijntjes waar ik een kist van 12 kocht.
Ik zou er nooit aan denken van daar een fles van te verkopen.
Misschien wel, als iemand die wijn bij mij dronk en er zeer enthousiast over is en er een fles van wil kopen.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - vinejo - 26-08-2018 10:02 PM
(26-08-2018 08:12 PM)don quichotte schreef:(26-08-2018 07:09 PM)vinejo schreef: Hier bij mijn ouders een Phelan Segur 2002.
Héél mooie wijn (heeft wel een uur of vier op voorhand openen nodig)
Echt fijne neus, heel lang in de mond, mooie, klassieke afdronk.
Perfect op dronk maar nog reserve (heel licht drootrekkende tannne op t einde).
Ik ga geen ouwe Bordeaux meer verkopen...
Jo, en zelfs niet als je nog meer dan drie hebt?
Voor mij zijn er van die wijntjes waar ik een kist van 12 kocht.
Ik zou er nooit aan denken van daar een fles van te verkopen.
Misschien wel, als iemand die wijn bij mij dronk en er zeer enthousiast over is en er een fles van wil kopen.
Tja, wou mijn aankoop van mijn nieuwe wijnboxen wat compenseren...en zag bij de reorganisatie dat ik toch wel heel veel Bordeaux liggen heb.
En heb er een jong en enthousiast forumlid gelukkig mee gemaakt, dus...
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - wvd - 27-08-2018 10:39 AM
(26-08-2018 10:02 PM)vinejo schreef:(26-08-2018 08:12 PM)don quichotte schreef:(26-08-2018 07:09 PM)vinejo schreef: Hier bij mijn ouders een Phelan Segur 2002.
Héél mooie wijn (heeft wel een uur of vier op voorhand openen nodig)
Echt fijne neus, heel lang in de mond, mooie, klassieke afdronk.
Perfect op dronk maar nog reserve (heel licht drootrekkende tannne op t einde).
Ik ga geen ouwe Bordeaux meer verkopen...
Jo, en zelfs niet als je nog meer dan drie hebt?
Voor mij zijn er van die wijntjes waar ik een kist van 12 kocht.
Ik zou er nooit aan denken van daar een fles van te verkopen.
Misschien wel, als iemand die wijn bij mij dronk en er zeer enthousiast over is en er een fles van wil kopen.
Tja, wou mijn aankoop van mijn nieuwe wijnboxen wat compenseren...en zag bij de reorganisatie dat ik toch wel heel veel Bordeaux liggen heb.
En heb er een jong en enthousiast forumlid gelukkig mee gemaakt, dus...
Tiens, gisteren ook 2 Bx gedronken, zal elders posten. Maar Phélan-Ségur is hier ook gepasseerd, maar bij ons allang op. Was inderdaad vrij geslaagd voor het jaar en ik zie dat mijn persoonlijke plezierscore (jawel!) 85 was, wat hier niet slecht is voor Bordeaux.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - bowmore - 27-08-2018 02:20 PM
(27-08-2018 10:39 AM)wvd schreef: ik zie dat mijn persoonlijke plezierscore (jawel!) 85 was, wat hier niet slecht is voor Bordeaux.Het druipt er een beetje vanaf nu...Dit gezegd zijnde wil ik nu absoluut eens komen naar een tasting in je bedrijf zodat ik kan proeven wat jij werkelijk goed vind. Ik zal eerlijk mijn gedacht dan zeggen.
RE: Phélan Ségur St.-Estephe - wvd - 27-08-2018 05:11 PM
(27-08-2018 02:20 PM)bowmore schreef:(27-08-2018 10:39 AM)wvd schreef: ik zie dat mijn persoonlijke plezierscore (jawel!) 85 was, wat hier niet slecht is voor Bordeaux.Het druipt er een beetje vanaf nu...Dit gezegd zijnde wil ik nu absoluut eens komen naar een tasting in je bedrijf zodat ik kan proeven wat jij werkelijk goed vind. Ik zal eerlijk mijn gedacht dan zeggen.
Doen! Hoe er dan wel rekening mee dat het dan over jonge wijnen gaat.
Maar ik meen het, 85 is bij mij een goede score. En ik heb een zekere affiniteit met Phélan-Ségur. Heeft te maken met de jeugd, één van de eerste Bx die ik met het toenmalig lief (nu eega) dronk op restaurant enz. En bovendien, 1 van de 2 van gisteren scoorde hoger en dat was dan nog een 2004, Barde-Haut! Was laatste fles en ik denk ook dat het tijd werd, maar mooi en spannender dan een andere Saintem van 2005, Cantenac.
RE: Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 28-10-2018 02:29 PM
Phelan Segur 2003
Gisteren geopend, twee glaasjes, lekker maar nog iets scherp.
Vandaag weer in het glas.
De neus is rijp en warm, zwart fruit, ijzer (bloed), chocolade, leder, grafiet.
Sappige wijn, rijpe tannines, koffie, respectabele lengte, perfect op dronk.
90
RE: Phélan Ségur St Estephe - don quichotte - 28-10-2018 07:31 PM
(28-10-2018 02:29 PM)vinejo schreef: Phelan Segur 2003
Gisteren geopend, twee glaasjes, lekker maar nog iets scherp.
Vandaag weer in het glas.
De neus is rijp en warm, zwart fruit, ijzer (bloed), chocolade, leder, grafiet.
Sappige wijn, rijpe tannines, koffie, respectabele lengte, perfect op dronk.
90
'k Zat deze namiddag in de kelder en daar lag nog een kistje van 12 van de 2006.
'k Moet daar stillekes aan ook eens een flesje van open doen.
RE: Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 29-10-2018 07:42 PM
(28-10-2018 07:31 PM)don quichotte schreef:(28-10-2018 02:29 PM)vinejo schreef: Phelan Segur 2003
Gisteren geopend, twee glaasjes, lekker maar nog iets scherp.
Vandaag weer in het glas.
De neus is rijp en warm, zwart fruit, ijzer (bloed), chocolade, leder, grafiet.
Sappige wijn, rijpe tannines, koffie, respectabele lengte, perfect op dronk.
90
'k Zat deze namiddag in de kelder en daar lag nog een kistje van 12 van de 2006.
'k Moet daar stillekes aan ook eens een flesje van open doen.
De derde dag (nog twee glaasjes over, in koele berging geplaatst) is deze wijn verrassend genoeg niks geoxideerd. De neus is nu zelfs mooier dan op dag 1 en 2. In de mond domineren nu wel de koffietoetsen, maar dit blijft verbazend goed overeind (had pompsteen gevreesd).
RE: Phélan Ségur St Estephe - wvd - 30-10-2018 12:42 PM
(29-10-2018 07:42 PM)vinejo schreef:(28-10-2018 07:31 PM)don quichotte schreef:(28-10-2018 02:29 PM)vinejo schreef: Phelan Segur 2003
Gisteren geopend, twee glaasjes, lekker maar nog iets scherp.
Vandaag weer in het glas.
De neus is rijp en warm, zwart fruit, ijzer (bloed), chocolade, leder, grafiet.
Sappige wijn, rijpe tannines, koffie, respectabele lengte, perfect op dronk.
90
'k Zat deze namiddag in de kelder en daar lag nog een kistje van 12 van de 2006.
'k Moet daar stillekes aan ook eens een flesje van open doen.
De derde dag (nog twee glaasjes over, in koele berging geplaatst) is deze wijn verrassend genoeg niks geoxideerd. De neus is nu zelfs mooier dan op dag 1 en 2. In de mond domineren nu wel de koffietoetsen, maar dit blijft verbazend goed overeind (had pompsteen gevreesd).
Inderdaad straf. En dat voor een wijn uit een warm jaar en dus (wellicht) lage zuren. Misschien op zeker gespeeld en voldoende gezwaveld, wie zal het zeggen?
RE: Phélan Ségur St Estephe - don quichotte - 04-11-2018 10:58 PM
(28-10-2018 07:31 PM)don quichotte schreef:(28-10-2018 02:29 PM)vinejo schreef: Phelan Segur 2003
Gisteren geopend, twee glaasjes, lekker maar nog iets scherp.
Vandaag weer in het glas.
De neus is rijp en warm, zwart fruit, ijzer (bloed), chocolade, leder, grafiet.
Sappige wijn, rijpe tannines, koffie, respectabele lengte, perfect op dronk.
90
'k Zat deze namiddag in de kelder en daar lag nog een kistje van 12 van de 2006.
'k Moet daar stillekes aan ook eens een flesje van open doen.
En, belofte maakt schuld.
Deze voormiddag met schroevendraaier en hamer het kistje open gebroken en er een fleske uitgehaald.
Op het menu stond: wilde eendenborst met gebraden en gebakken witlof en witte knolselder in een fatsoenlijke olijfolie .
Tegen alle regels in van het reglement :”pop and poor”
Kleur: weinig of geen evolutie.
In de neus, licht tertiair, kreupelhout, bosgrond….
Daarna, tegen alle verwachtingen in, een zachte velourse aanzet in de mond.
Verder is het de kruidigheid die het haalt op de smaak van zwart fruit. In deze wijn geen leder of chocolade maar wel grafiet; ijzer.
Geen agressieve tannines , wel rijp en nog plakkend in de mond maar volledig in evenwicht met de aciditeit.
Bewaar potentieel: 5 a 10 jaar maar niet meer.
Dit is zeker niet de grootste Phélan Ségur die ik ooit dronk maar ik kan er echt van genietenen en deze wijn ging zo mooi bij de wilde eend.
Score:90…91
RE: Phélan Ségur 1995 St Estephe - vinejo - 18-07-2021 09:09 PM
Na de Marquis 1996 en Reserve de la Comtesse 1993 hadden we nog zin in meer van dat lekkers. Peter kwam met Phelan Ségur 1995 opzetten.
Hmmm, ideaal, dat interesseert me wel. En daarbovenop het geboortejaar van mijn andere dochter, dus perfect in evenwicht.
De wijn had niks van tertiaire toetsen (de Marquis ook niet, de Reserve wel), veel peper in de neus, en eerder zwart fruit.
In de mond het meeste body van alle wijnen die we proefden, zelfs de Lagrange 2011 was “dunner”.
Heel mooi evenwicht, enorm lekker maar nog way to go.
Again: Drink uw goede Bordeaux pas na 20-25 jaar…!!!
RE: Phélan Ségur St Estephe - Jef - 19-07-2021 08:40 AM
Wat met de jaren 2010 en 2009?
Nog wachten tot 2030?
RE: Phélan Ségur St Estephe - Benz - 19-07-2021 09:05 AM
(19-07-2021 08:40 AM)Jef schreef: Wat met de jaren 2010 en 2009?
Nog wachten tot 2030?
Als je ze op zijn best wil drinken, zeker weten!
RE: Phélan Ségur St Estephe - Jef - 19-07-2021 09:19 AM
Ik heb al een Brane Cantenac 2009 gedronken en die was best al toegankelijk.
RE: Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 19-07-2021 09:35 AM
(19-07-2021 09:19 AM)Jef schreef: Ik heb al een Brane Cantenac 2009 gedronken en die was best al toegankelijk.
Er is een groot verschil tussen “best al toegankelijk” en “wow, absoluut heerlijk”.
We dronken ook een Lagrange 2011 die echt wel lekker was maar niet kon tippen aan het evenwicht en de klasse van de oudere wijnen.
RE: Phélan Ségur St Estephe - NightGhost - 30-01-2024 10:30 AM
Ik heb onlangs een 12-tal flessen Phelan Segur 2016 aangekocht. Natuurlijk was dit om nog te bewaren maar ik heb het toch niet kunnen weerstaan om al een flesje open te trekken.
Zoals gedacht was het nog veel te vroeg maar je proefde wel al dat dit gewoon een lekkere wijn was. Het zwarte fruit komt duidelijk naar boven met een lichte chocoladetoets. Benieuwd wat deze zal geven binnen een 10-15 jaar.
RE: Phélan Ségur St Estephe - Jef - 30-01-2024 10:49 AM
Een goede start zou ik zeggen.
Per toeval ga ik deze avond een 2012 openen.
RE: Phélan Ségur St Estephe - Jef - 31-01-2024 12:06 PM
Gisteren dus Phelan Ségur 2012.
De gastheer begon met een Clementin de Pape Clement 2014.
Restje van de dag ervoor.Zeer mooie wijn.
Daarna Markus Molitor Pinot Noir.
Fles samen gekocht met de gastheer van Jo.
Doet zoals Jo zei Bourgondisch aan.
Dan de Phelan.Mooi rode kleur,nog veel rood fruit in de neus en een mooie afdronk.
Kan nog zeker 10 jaar ouderen volgens mij.
RE: Phélan Ségur St Estephe - vinejo - 31-01-2024 02:56 PM
(31-01-2024 12:06 PM)Jef schreef: Gisteren dus Phelan Ségur 2012.
De gastheer begon met een Clementin de Pape Clement 2014.
Restje van de dag ervoor.Zeer mooie wijn.
Daarna Markus Molitor Pinot Noir.
Fles samen gekocht met de gastheer van Jo.
Doet zoals Jo zei Bourgondisch aan.
Dan de Phelan.Mooi rode kleur,nog veel rood fruit in de neus en een mooie afdronk.
Kan nog zeker 10 jaar ouderen volgens mij.
Hoe waren de tannines van de Phelan 2012, Jef?
RE: Phélan Ségur St Estephe - Jef - 31-01-2024 02:58 PM
Zeer mooi verweven al,Jo.