(24-03-2019 10:06 PM)Olivier schreef:  Volnay 2016

Gisteren blind voorgeschoteld gekregen. Hmm, mooie noordelijke rhone, dachten we... Zeer fijn en elegant, maar met fruit dat eerder naar zwart fruit ging, met een cassistoets.

Vandaag verder geproefd en van de cassis geen spoor meer. Nu wel framboosjes, kers, wat floraal. Nog altijd zeer fijn, maar nu het gulle fruit wat weg is, voel je dat dit nog een jonge wijn is. Dit zal mooi evolueren, maar heeft nu enkele jaartjes rust nodig.

(30-12-2019 02:26 PM)Fre schreef:  

Code:

les Brouillards 2017

Deze fles gisteren opengedaan. Knap rood fruit, puur op framboosjes. Verder ook een heerlijke kalktoets. Je ruikt als t ware de terroir. Ook in de mond een pure wijn volledig op zijn fruit. De Volnaytoets zit er wel in. Hoewel dit zijn instapper is voor 1cru, is de lengte zeker correct. Iemand die zijn rendementen respecteert, maakt mooie wijnen in 2017.
Een wijntje die bedoeld was voor onze zieke wijnkompaan. Maar vrees niet, er volgen er nog

(08-03-2025 03:18 PM)vinejo schreef:  “Deze is in 2022 echt top.”
Tja, als onze Vince dat zegt gaan de oortjes rechtstaan en de smaakpapillen trillen.
Gisteren geleverd, vandaag geopend. Zo moet dat zijn.
Volnay VV 2022
De neus bárst van het fruit, rood en zwart door elkaar, als een uitbundige viering van de diversiteit. Daarover subtiele ceder gegoten, ingebed in coulis van cassis. Soepel en sappig in de mond, maar complex genoeg om de hele tijd te blijven boeien. In de afdronk hebben we een toets van subtiele guimauves, jawel.
Heerlijke wijn, die het genereuze combineert met het verfijnde.
Wat meer verfijnde generositeit. Onze samenleving zou er wel bij varen.

(08-03-2025 08:20 PM)Fre schreef:  

(08-03-2025 03:18 PM)vinejo schreef:  “Deze is in 2022 echt top.”
Tja, als onze Vince dat zegt gaan de oortjes rechtstaan en de smaakpapillen trillen.
Gisteren geleverd, vandaag geopend. Zo moet dat zijn.
Volnay VV 2022
De neus bárst van het fruit, rood en zwart door elkaar, als een uitbundige viering van de diversiteit. Daarover subtiele ceder gegoten, ingebed in coulis van cassis. Soepel en sappig in de mond, maar complex genoeg om de hele tijd te blijven boeien. In de afdronk hebben we een toets van subtiele guimauves, jawel.
Heerlijke wijn, die het genereuze combineert met het verfijnde.
Wat meer verfijnde generositeit. Onze samenleving zou er wel bij varen.

Ik kan beamen, deze 2022 Volnay was zowel op vat als in de fles echt een schot in de roos. Zoals al zijn 2022's trouwens...

(10-03-2025 07:03 PM)Jef schreef:  Fre,kan ik al iets schenken wat ik bij u gekocht heb van dit huis?