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La vieille Forges Kaysersberg - Jef - 26-02-2020 05:01 PM
Begonnen met:Jean Claude Buecher à Wettolsheim 2015 Rosé Extra Brut Murmure 32 €
Foie gras de canard / gel à l' ananas:Gustave Lorentz à Bergheim 2013 Burg 36 €
Ravioles de radis acidulées / crabe / coriandre / agrumes:Gustave Lorentz à Bergheim 2013 Burg 36 €
Noix de St Jacques d' Ecosse / crème de topinambour / choux - fleurs:Thierry Mortet à Gevrey - Chambertin 2017 Bourgogne Les Terroirs de Daix 37 €
Filet de bœuf / échalote / ail confit / poireaux:Louis Cheze à Limony 2017 Saint Joseph Ro - Rée 47 €
Les fromages: Stéphane Ogier à Ampuis 2015 IGP des Collines Rhodaniennes La Rosine 38 €
Stukje munster laten liggen en daarbij dronken we Weinbach à Kaysersberg 2018 cuvée Theo 55 €
Sorbet fruit de la passion / noix de coco / citron vert
La touche sucrée d' Arnaud
Koffie en versnaperingen en een glaasje Mirabelle.
Prachtige avond.
RE: La vieille Forges Kaysersberg - Fre - 26-02-2020 06:44 PM
Knappe wijnen. Hoe was die Mortet? Ging die bij 't eten?
RE: La vieille Forges Kaysersberg - Jef - 27-02-2020 08:53 AM
Ging er perfect bij volgens iedereen aan tafel.
Wijnen zelf gekozen.