Wijnbar

[vinejo]

(09-04-2014 02:28 PM)Lieven2 schreef:  Net zelf ontdekt en warm aanbevolen: http://www.winebarsablon.be op ongeveer 10 minuten wandelen van het Centraal station. Veel wijnen per glas, hoofdzakelijk Frans en bovendien een uitstekende keuken met charmante ontvangst en service.

Vandaag deze raad gevolgd en... Een GOUDEN tip!!
Heet eigenlijk "Le Wine Bar"
We waren er rond 1300 uur vandaag en hadden chance, nog 1 tafeltje vrij. Na ons nog heel wat mensen ontgoocheld zien afdruipen...
Bediening is idd zeer charmant, de eigenaar vinifieert zelf ook wijn op domein Mur Mur Lum in de Ventoux.
We namen gewoon de lunch (15€)- heerlijke gourgettesoep en een lekker klaargemaakt stukje varkensvlees met puree en sla.
Ik bestelde een glas... Charvin 2011
Heerlijke wijn, zeer kruidig en in de mond zo heerlijk fris. Nog voor de soep was mijn glas al bijgevuld ;-) Vee proefde de Ventoux van het huis, ook niet slecht maar toch ver van zo goed als de Charvin. De prijzen zijn wel ok, een glas Charvin was 7 euro. Verder nog op de kaart per fles heel wat mooie referenties: Alsace top met Dupasqier (35€), Berlioz (35€), de mannen sans soufre van de Bojo Lapierre, Foillard en Metras, allen de 2012 aan 45 €), weinig Bordeaux (wel Dutruch Grand Poujeaux 2010 aan 55 euro), alle cuvees van Gardies, Argentijnse Don David en ook Chateau Musar (60€).

Enfin, zeker de moeite, we zijn er zéér blij buiten gestapt.

In combinatie met Borremans (Bozar) en Magritte een fantastisch dagje in een fantastische stad!..
Lieven!