Mas Belles Eaux, Languedoc

[Smaakatleet]

(24-10-2014 07:22 PM)gertjeuh schreef:  Les Coteaux 2008 opengemaakt .
Eerst relatief gesloten en na tien minuten begint er al wat leven in te komen .

Denk dat tijd is voor een doucheke en dan nog eens proeven

---

Jep ...

Een neus van zoetigheid , kers , pruim , iets rokerig ( tabak ) en peper .
Mooie zachte aanzet waarop plots de kers inkickt dan weer pruim stevig maar niet erover leuk middenpalet met een fijne wissel tussen zuren en zoet die wordt afgewerkt met een flinke draai aan de pepermolen . Naar het uiterste einde dan weer wat zoeter .
Maar te plots gedaan naar mijn goesting .

Toch een wel verdiende 87/100

Mijn laatste fles hiervan aant opslurpen .
Dit is echt mooi geworden ...
Niets echt stevig meer maar zacht en versmolten '
Wat een beetje tijd niet doet .
De neus is beetje veranderd naar chocolade , marsepein ,caramel , tabak , kersen , etc... Echt neusje vol .
In de mond lekker zacht sapje relatief complex maar vooral heel lekker ...
89/100 welverdiend !

Mijn weekend begint alvast goed !