Paul Schumacher, Ahr

[vinejo]

(20-08-2017 02:41 PM)gertjeuh schreef:  Vandaag wat verder geplukt.
De wijn heeft sedert vrijdag avond gewoon in de koelkast verbleven.

De wijn was het lekkerste gekoeld.
Ging wel meer op het kruidige , was sappig , complex.
De koelte gaf de wijn zeker een extra dimensie.

Een ander glas warmer gedronken.
Nog steeds een beetje frisser dan meeste rode wijnen.
Toen kwam de wijn veel meer op zen fruit.
Aardbei , frambozen en zelfs wat krieken.
De zuurtjes kwamen hier wel het mooiste uit.
Was een half uurtje na uitschenken.

Zoals reeds ervoor beschreven door Jo was er ook wel een cacao toets.


Kortom een zeer mooie wijn voor zen prijs.
Zeker voor een pinot noir dan nog wel!

Heb enkel 2014 van Shumacher geproefd, hij vertelde dat dit voor de wijnbouwer een jaar van hard werken was.
Voor 2015 had hij niks moeten doen zei hij ;-)
Wel benieuwd naar het verschil, hoewel je TN toch wel gelijk loopt met mijn ervaringen.