domaine du Théron, Cahors

[Peter VdV]

Hebben gisteren in de nieuwe wijnbar van Den Houwaart een vertikalleke gedaan van domaine du Theron. (Ooit nog in Belgische handen). Volgende wijnen passeerden oa de Revue:

2004 Domaine du Théron (95% malbec, 5% Merlot, geen houtlagering)
2004 Le Théron (100% malbec, met houtlagering)
1999 Le Théron (100% malbec, met houtlagering)
2000 Le Théron (100% malbec, met houtlagering)
2001 Le Théron (100% malbec, met houtlagering)

De 1999 was in verhouding vrij dun (het laatste jaar alvorens werd gefocust op kwaliteit ipv hoeveelheid: opbrengst 90hl/ha). Er waren een aantal fans, maar ikzelf vond hem iets groen hebben in de mond. De neus was al bij al nog interessant.

2000: super, op dronk, structuur maar toch zijdezacht. Zeer herkenbaar Malbec (naar mijn mening die typerende vlezigheid)

2001: Eveneens prachtige wijn. stylistisch vergelijkbaar met de 2000

2004: beide wijnen waren nog in hun jeugd. De basiscuvee was zeker al goed drinkbaar, voor de 'Le Theron' was het kindermoord. De houtlagering was ook nog niet volledig geintegreerd met de wijn. Maar zeker veelbelovend! Aanrader!