wijnliefhebbers

erwin · 03-01-2010, 01:32 PM

Cuvee Maximilien 2007
Na zeer onder te indruk te zijn geweest van de instapwijn uit het gamma (Trois Soeurs), de Cuvee Maximilien (RP93) ontkurkt. Onmiddellijk na ontkurken vol, rijp fruit zowel in de neus als de mond, met een hoop extra nuances tov de Trois Soeurs. Dat beloofd! Wel een hoop vrij stroeve tannines, dus enkele uren karafferen. Na twee uur in de karaf is ongeveer alle fruit verdwenen en blijft enkel een vlak sapje over met weliswaar vlot verteerbare tannines. Geen idee wat hier aan de hand kan zijn: overextractie zonder voldoende backbone, slechte fles, onzuivere karaf?
Toch wel een serieuze tegenvaller.

***vinejo*** · 03-01-2010, 02:33 PM

Die overextractie zonder voldoende backbone, je zou daar wel eens de nagel op de kop kunnen slaan vrees ik Erwin. Ik dronk van dit huis enkel de Philippine en vond hem ook serieus overdone. Na openen steeds indrukwekkend in neus en mond, maar later ervaar je enkel dat fruit fruit fruit (dat zelfs zwaar overkomt) zonder veel meerwaarde.
Zowat het tegengestelde van de wijnen van Chateau des Tours.
Wel ideaal om te schenken aan een grote bende in een reeks van wijnen waarbij telkens slechts één glas wordt gedronken-- dan zal ie zeker scoren...

Mt · 03-01-2010, 07:46 PM

Hopelijk niet de nagel op de kop, want ik heb wel 2 kartonnen met hun gamma. Ik proefde tot nu toe 1 Philippine '07 en vond die te gesloten met veel tannine. Niet lekker op dat moment maar hopelijk later wel...

Tom · 23-07-2010, 02:46 PM

Ben ook op dit domein gevallen en kan nog van 2007 volgende cuvées kopen:
- Marc (94 RP)
- Maximilien (93 RP)
- Philippine (93 RP)
- Gabrielle (93 RP)
- Eloïse
- Trois soeurs (90 RP)

Wat raden jullie nu aan? Na de lofzang her en der in de beginne, kwamen er immers (door oa vinejo) wat twijfels aan de oppervlakte.

@Matten: al een Philippine uit je kartonnen dozen geproefd?

Tom · 26-08-2010, 09:56 AM

Zal zelf mijn eigen vraag beantwoorden Rolleyes

Het hele gamma 2007 zijn stuk voor stuk kleppers, zeker gezien P/Q. applaus

Dat tekort aan backbone heb je inderdaad bij de Philippine. Maar kan opgelost worden door de (geopende fles) in de koelkast te plaatsen met kurk erop.
Revelatie was voor mij de Cuvée Eloise die Parker zelf niet eens beoordeeld heeft. (de andere cuvées krijgen 93 -94 en basiscuvée Trois soeurs 91) Vroeg me af waarom niet?

Grootste invoerder ervan in België is wijnhandel Frank Lootens in Gistel. Bij hem kopen anderen zoals Castrumnovum en Grandry. (bij wie prijzen iets duurder zijn)
Van de Cuvée Maximilien 2007 (93 RP) zijn er nog kartonnen in voorraad (9,5 Euro per fles). Voor de rappe...

***vinejo*** · 26-08-2010, 06:37 PM

Tom!
Had je vorige bericht gemist blijkbaar (soms loopt het wel eens fout hier met de "rode glaasjes" - hoorde dit ook al van anderen)

Bert · 26-08-2010, 06:41 PM

Welkom beste Vinejo!
Als je iedere dag volgt kan je niks missen via Berichten van vandaag!

Veel succes! applaus

***vinejo*** · 26-08-2010, 06:43 PM

Dankuwel Bert, ik zal eens de gebruiksaanwijzing moeten lezen! Big Grin

nco · 23-11-2010, 01:02 PM

Dit weekend de Philippine 2007 gedronken en mixed feelings... Een goede wijn maar een beetje té qua smaak naar mijn goesting, beetje een vermoeiende wijn. Op dag 3 was hij wel het beste en was hij qua smaak wel evenwichtiger.

Ik maakte spontaan de vergelijking met de Domaine Des Tours 2007 Vdp(of 2006?) die ik het weekend daarvoor dronk: veel lichter van stijl (en kleur) maar ook veel sappiger, veel leuker om te drinken, fles haalde amper dag 2 (wat altijd een goede indicatie).

Lees nu ook net de eerder reactie van Jo, blijkbaar moeten we allebei spontaan aan Des Tours denken bij deze wijn (hij wel aan de grote broer, moet die trouwens eens dringend kopen...)[/i]

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-11-2010 om 02:11 PM door doc.)

@nco, wat bedoel je met "wat altijd een goede indicatie is..." Wat betreft de Maximilien 07, ik proefde hem dit WE , opvallend massa's zwart fruit, kirsch maar weinig zuren, mist wat fraîcheur. Had graag eens een ander millésime geproefd om te zien of hij dit in de minder hete jaren ook mist.

@Jo: Overextractie of surmaturiteit van de druiven ? Ook het hoge alcoholpercentage zal er geen goed aan doen zeker 14.5%?

nco · 23-11-2010, 02:21 PM

Het feit dat je graag een 2de, 3de, 4de glas (en de fles snel leeg is) hebt, is dikwijls een indicatie van kwaliteit. Sommige flessen geraken niet leeg of met heel veel moeite...

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-11-2010 om 02:27 PM door doc.)

Uiteraard,had het verkeerd begrepen, dacht dat de fles op dag 2 niet veel meer voorstelde. Zal in vervolg wat minder haastig moeten lezen, ... Onze Maximilien was er trouwens ook rap door, ...

filip · 26-04-2011, 08:40 PM

Cuvee Maximilien 2009
fruitig en kruidig aroma
het eerste glas: tannines duidelijk aanwezig, na een paar uur, minder uitgesproken, maar nog aanwezig
wel beetje alcohol in afdronk

Venne · 26-04-2011, 10:35 PM

flessen die dag 2 niet halen zijn meestal flessen met kurk:-)

***vinejo*** · 26-04-2011, 10:43 PM

@filip
Kamiel Kafka zou het niet beter kunnen zeggen... Wink

edit: filip had per abuis twee maal hetzelfde bericht gepost maar heeft het net verwijderd, de vlegel ! Wink

Bert · 26-04-2011, 10:46 PM

(26-04-2011 10:35 PM)Venne schreef: flessen die dag 2 niet halen zijn meestal flessen met kurk:-)

Yeah right Smile

De mijne zegt altijd:
"Me dunkt dat ge die fles ook weer goe binnnekapt watte

"
Waarop ik: "Degusteren, schat, degusteren...."

Mt · 27-04-2011, 07:15 AM

.

Hoe zit het met de '07's van dat domein? Eindelijk eL een beetje drinkbaar?

Tom · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-04-2011 om 02:29 PM door Tom.)

De 2007's van Grand Bois al drinkbaar? De mijne (buiten cuvée Marc) zijn er haast allemaal doorgedraaid!

Ik blijf erbij, de cuvée Eloïse is mijn favoriet. Nu is de 2009 ervan te verkrijgen bij Frank Lootens in Gistel.

Mt · 27-04-2011, 05:11 PM

Ik vond die Philippine toch niet zo leuk. Van die twee kartonnen (mix) heb ik vorig jaar 2 flesje geproefd..

filip · 27-04-2011, 06:31 PM

(26-04-2011 10:46 PM)Bert schreef:
(26-04-2011 10:35 PM)Venne schreef: flessen die dag 2 niet halen zijn meestal flessen met kurk:-)

Yeah right
De mijne zegt altijd:
"Me dunkt dat ge die fles ook weer goe binnnekapt"
Waarop ik: "Degusteren, schat, degusteren...."

ofwel:
"ge zijt wel goed aan het helpen uitdrinken schat" Wink

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-06-2011 om 02:22 PM door doc.)

Cuvée Maximilien, Cairanne, 2007

Blijft zeer jong, paarsviolet, ondoorschijnend. In de neus opvallend meer mineraliteit te bespeuren, wat minder fruitbommerig in de neus. In de mond warm, tonnen zwart fruit, kruidig, wat zoethout. De stugge tannines zoals Erwin hierboven beschreef bemerk ik niet meer, het geheel heeft aan souplesse gewonnen. Doch,...overextractie, blijft wat log, mist wat fraîcheur, de fles zal niet op raken ? De rest is voor morgen, ben benieuwd !

***vinejo*** · 13-06-2011, 03:54 PM

Ik ging hier net iets over zeggen maar zie dat ik het anderhalf jaar terug al deed: Vandaar, ik maak het me even gemakkelijk: Wink

(03-01-2010 02:33 PM)vinejo schreef: Die overextractie zonder voldoende backbone, je zou daar wel eens de nagel op de kop kunnen slaan vrees ik Erwin. Ik dronk van dit huis enkel de Philippine en vond hem ook serieus overdone. Na openen steeds indrukwekkend in neus en mond, maar later ervaar je enkel dat fruit fruit fruit (dat zelfs zwaar overkomt) zonder veel meerwaarde.
Zowat het tegengestelde van de wijnen van Chateau des Tours.
Wel ideaal om te schenken aan een grote bende in een reeks van wijnen waarbij telkens slechts één glas wordt gedronken-- dan zal ie zeker scoren...

doc · 05-04-2012, 01:38 AM

Laatste flesje ging er deze week aan. En, vandaag staat hij er nog meer dan halfvol op dag 4 dacht ik. Morgen zal hij leeg zijn, pompbak vermoed ik. Noch ik, noch Mrs raakten hem nog aan. Plomp, wat teveel in your face, zwart fruit, alcoholisch,...Misschien ben ik wat streng maar ik mis hier echt finesse en spanning om het geheel boeiend te houden. Te gemakkelijk. Teveel gemaakt voor de ééndagsdrinkers. Helemaal geen vergelijk inderdaad met Reynaud zie post hierboven.

carl · 02-10-2012, 08:38 PM

Vandaag na een hele tijd nog eens een cuvee philipinne 2007 van dit huis gedronken. In de neus was hier vooral jong fruit en lichte kruidigheid waarneembaar met iets gerookt, niet onaardig quoimaar dan neem ik de eerste slok en dat was een nachtmerrie: Zwaar alcoholisch met iets van stelige bitterheiden overdreven fruittoetsen, ietwat lomp. De wijn even gekaraffeerd en een uurtje later nog eens geprobeerd en toen was er al veel van de negatieve eigenschappen verdwenen en was hij was zachter in de mond hoewel de alcohol wel wat bleef hangen. Momenteel slechts 84 waar ik deze wijn 2 jaar terug steevast 90 scoorde. Een merkelijk verschil

doc · 02-10-2012, 08:42 PM

(02-10-2012 08:38 PM)carl schreef: Vandaag na een hele tijd nog eens een cuvee philipinne 2007 van dit huis gedronken. In de neus was hier vooral jong fruit en lichte kruidigheid waarneembaar met iets gerookt, niet onaardig quoimaar dan neem ik de eerste slok en dat was een nachtmerrie: Zwaar alcoholisch met iets van stelige bitterheiden overdreven fruittoetsen, ietwat lomp. De wijn even gekaraffeerd en een uurtje later nog eens geprobeerd en toen was er al veel van de negatieve eigenschappen verdwenen en was hij was zachter in de mond hoewel de alcohol wel wat bleef hangen. Momenteel slechts 84 waar ik deze wijn 2 jaar terug steevast 90 scoorde. Een merkelijk verschil

Volledig akkoord ! Ik waardeerde deze wijn ook meer een paar jaar terug. Ligt het aan de verschuiving van mijn smaakvoorkeur of heeft deze wijn gewoon geen baat gehad met wat flesrust ? Het is meer een bedenking dan een vraag hoor.

***vinejo*** · 02-10-2012, 08:48 PM

(02-10-2012 08:42 PM)doc schreef:
(02-10-2012 08:38 PM)carl schreef: Vandaag na een hele tijd nog eens een cuvee philipinne 2007 van dit huis gedronken. In de neus was hier vooral jong fruit en lichte kruidigheid waarneembaar met iets gerookt, niet onaardig quoimaar dan neem ik de eerste slok en dat was een nachtmerrie: Zwaar alcoholisch met iets van stelige bitterheiden overdreven fruittoetsen, ietwat lomp. De wijn even gekaraffeerd en een uurtje later nog eens geprobeerd en toen was er al veel van de negatieve eigenschappen verdwenen en was hij was zachter in de mond hoewel de alcohol wel wat bleef hangen. Momenteel slechts 84 waar ik deze wijn 2 jaar terug steevast 90 scoorde. Een merkelijk verschil

Volledig akkoord ! Ik waardeerde deze wijn ook meer een paar jaar terug. Ligt het aan de verschuiving van mijn smaakvoorkeur of heeft deze wijn gewoon geen baat gehad met wat flesrust ? Het is meer een bedenking dan een vraag hoor.

Alleszins blij dat ik die niet meer liggen heb.... Cool

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-01-2013 om 12:29 AM door doc.)

Cairanne, Maximilien 2007

Rode kers in de neus met wat rokerige kruidigheid en drop. Opvallende friste in de neus die terugkeert in de mond en zorgt voor balans naast het rijpe fruit, bijna kirsch, rijpe tannine. Het geheel komt evenwichtiger en frisser over dan de laatste keer dat ik hem proefde. Toch wat branderig en niet echt m'n ding, mist toch wat finesse. Kan van nu af perfect gedronken worden. Maar na één glas heb ik genoeg.