Bio in Bordeaux

[vinejo]

Pontet Canet werkt biodynamisch (en met paarden in de wijngaarden)
Chateau Planquette ook.
We kennen ook Cornélie.

Maar van dit Chateau had ik nog nooit gehoord: Domaine Léandre-Chevalier. Ondanks de zeer commerciele site wekt deze wijn (of beter, dit gamma wijnen) mijn interesse:
Ook hier heeft men percelen die men enkel met het paard bewerkt, maar er zijn nog curieuzer dingen: een perceel waarvan de wijnstokken in cirkels zijn geplant, 100 petit verdot (aparte botteling!) Komt daarbij een plantdichtheid van 33000 stokken/ha (terwijl 10.000 al als hoogkwalitatief wordt gezien en 5000-6000 de norm is) EN... de planten zijn pré-phyloxera!!
Ik ken er die hierop zullen kwijlen... (zo speesjaal jong! )

http://www.lhommecheval.com/lesprojetshorsnorme.htm

[don quichotte]

Ik zou niet graag dat paard zijn.
Ik zou na een paar rondjes draaien in die cirkelvormige beplanting zo draaierig zijn dat ik met mijn pootjes naar omhoog lag tussen de wijnranken.

[koen]

(27-04-2011 06:35 PM)vinejo schreef:  een perceel waarvan de wijnstokken in cirkels zijn geplant, 100 petit verdot (aparte botteling!) Komt daarbij een plantdichtheid van 33000 stokken/ha (terwijl 10.000 al als hoogkwalitatief wordt gezien en 5000-6000 de norm is) EN... de planten zijn pré-phyloxera!!
Ik ken er die hierop zullen kwijlen... (zo speesjaal jong! )

http://www.lhommecheval.com/lesprojetshorsnorme.htm

Aan een prijs van 75€ voor 50cl lijkt mij dat vree kostelijke kwijl

[vinejo]

@Don & Koen

[koen]

Voor de studenten (en afgestudeerde) wijnmakers: 33000 stokken/ha pre-phyloxera Vond dit raar dus wat verder gekeken: vermeerdering door provinage (gewoon afleggen dus, duurde effen voordat ik dat doorhad). Dus pré-phyloxera maar net afgelegd ... me dunkt dat 't gene VV is

[Venne]

snap het volledig, als het maar alleen over de stokken ging:-)

[koen]

(02-05-2011 10:53 PM)Venne schreef:  snap het volledig, als het maar alleen over de stokken ging:-)

Kunnen ze wel bewijzen dat die stokken op een biologische manier gerooid zijn

[jazzper]

gruaud larose werkt biodynamisch en een jong wijnbedrijfje chateau venus (in de graves) ook
yquem was ook één van de eerste (die hebben zelfs hun eigen paarden en ik heb me ooit laten vertellen ook kiekens)

[Olaf]

"gruaud larose werkt biodynamisch" Waar heb je dat vandaan?

Château Pontet-Canet is biodynamisch gecertifieerd vanaf de 2010 oogst.

[doc]

Pontet-Canet las ik inderdaad "gecertifieerd" vanaf 2010, maar ze doen het eigenlijk al langer niet ? Wat vind jij van Champ des Treilles ?

[koen]

(03-05-2011 11:53 PM)dr_magooo schreef:  Pontet-Canet las ik inderdaad "gecertifieerd" vanaf 2010, maar ze doen het eigenlijk al langer niet ?

3 jaar overgangsperiode vooraleer gecertifieerd. Ze hebben in hun laatste jaar in 2007 een stevig meeldauw probleem gehad en beslist om conventioneel te spuiten waardoor de 3 jaar terug van nul begon. Meende trouwens dat toen in Champs des Treilles de oogst verloren gegaan is.

[doc]

(04-05-2011 11:46 AM)koen schreef:  

(03-05-2011 11:53 PM)dr_magooo schreef:  Pontet-Canet las ik inderdaad "gecertifieerd" vanaf 2010, maar ze doen het eigenlijk al langer niet ?

3 jaar overgangsperiode vooraleer gecertifieerd. Ze hebben in hun laatste jaar in 2007 een stevig meeldauw probleem gehad en beslist om conventioneel te spuiten waardoor de 3 jaar terug van nul begon. Meende trouwens dat toen in Champs des Treilles de oogst verloren gegaan is.

Interessant !