Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Château Sénéjac
14-06-2011, 04:33 PM
Bericht: #1
Château Sénéjac
Hallo allemaal,

Heeft iemand ervaring met Château Sénéjac.
Volgens mij is dit een wijn die zijn geld dik waard kan zijn.
De jongens van Pontet Canet houden zich hier bezig met de vinificatie.
Niet dat dit alles zeg, vandaar dat ik jullie vraag of jullie deze al eens gedronken hebben?
14-06-2011, 04:36 PM
Bericht: #2
RE: Château Sénéjac
Dag Vin, welkom op t forum!
Altijd leuk, wat enthousiast nieuw bloed Smile

Senejac is inderdaad een héél interessante wijn, ook al omdat ze blijkbaar ook de bio(dynamische) tour opgaan onder toeziend oog van JM Comme en co. Ik dronk m lang geleden ooit, geen specifieke herinnering, als ik ergens een recent jaar op de kop kan tikken probeer ik m zeker eens uit!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-06-2011, 04:41 PM
Bericht: #3
RE: Château Sénéjac
Bedankt voor je reactie!
Ik wil er wat van gaan bestellen, vandaar.
Volgens mij ik de gok gewoon wagen om er 6 van te kopen. Het zal toch in elk geval zijn geld wel waard zijn vermoed ik. En met een beetje geluk, boven verwachting zijn voor zijn prijs....
14-06-2011, 09:38 PM
Bericht: #4
RE: Château Sénéjac
Stond die ook niet op de stocklijst van onze vrienden van Froucroy (zie topic aldaar) ?
14-06-2011, 09:47 PM
Bericht: #5
RE: Château Sénéjac
Ik heb die mogen proeven van '98 en '99. De '98 stak er enorm boven uit. Prachtige wijn, waarvan het domein gelegen is in Le Pian. Een ras-echt haut Médoc, veel beter (wat mij betreft) dan Coufran en dergelijke. De wijn heeft meer structuur en diepgang, en een prachtige neus. Ik heb er enkel goede herinneringen aan.

Ik merk dat die in primeur 14 euro kost... Misschien wel interessant.
14-06-2011, 10:33 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-06-2011 om 10:34 PM door don quichotte.)
Bericht: #6
RE: Château Sénéjac
Dit is een zeer mooie wijn zeker wat betreft prijs/kwaliteit en heeft een heel goed bewaarpotentieel. Een wijn met elegantie maar mist soms wat ruggengraat.
Voorbijgaande week heb ik er nog een 89 van gedronken.

De “Les Deux Mattes ” van het domein 'Les Deux Soleils " 2006 (Vin de Pays d'Oc Les Garrigues Languedoc) op basis van Cabernet en Merlot die ik nu aan ’t drinken ben heeft deze ruggengraat wel. Lekker; lekker…..


Bijlagen Afbeeldingen
       

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
15-06-2011, 09:37 AM
Bericht: #7
RE: Château Sénéjac
Hoe lang denken jullie dat je deze max kan opleggen van de jaren 2009 en 2010?
En dan onder de omstandigheden van 12 graden in een bewaarkast en hoe lang onder normale omstandigheden in een kamerkast zonder koeling. in de winter periode 18 graden en zomers rond de 22 graden.
15-06-2011, 01:56 PM
Bericht: #8
RE: Château Sénéjac
@Don: die pays d'Oc ken ik precies van ergens ;-)))

@Vin; 18 à 22 graden is niet ideaal natuurlijk, maar qua temperatuur hoeft het niet meteen dodelijk te zijn voor wijn; vochtigheidsgraad en ventilatie spelen ook een grote rol. Wat de temperatuur betreft zijn bruuske schommelingen natuurlijk ook af te raden. Als je kast in een ruimte staat die overdag wordt verwarmd maar 's nachts niet heb je elke dag schommelingen van 3 à 4 graden; da's volgens mij erger dan een constante temperatuur van 20°C bijvoorbeeld.

Enfin, deze discussie is zeker nog al eens gevoerd op dit forum, ik weet alleen niet tegoei waar ;-)))
15-06-2011, 02:11 PM
Bericht: #9
RE: Château Sénéjac
Gelukkig is zijn er niet echt grote temp.schommelingen in mijn kamerkast.
Maar ideaal is het zeker niet dat het rond de 20 graden is.
Ik ben dan ook super jaloers als ik al die foto's van wijnkelders van de leden hier zie....
Kom ik aan met een kamerkast Sad
15-06-2011, 02:39 PM
Bericht: #10
RE: Château Sénéjac
Troost u; de meesten hier zijn ook begonnen met een Ikea-wijnrekje met flessen van den Aldi en de Lidl in (ik alleszins ;woeha))).

In mijn wijnkelder is heb bij buitentemperaturen van +30°C ook wel eens 20 à 21°C hoor. Maar de temperatuurschommelingen gebeuren zeer traag, de vochtigheidsgraad is goed en er is voldoende ventilatie.

Ik heb alleszins nog geen problemen ondervonden....
26-06-2012, 09:02 PM
Bericht: #11
RE: Château Sénéjac 2005
Deze winter koos in restaurant Chaflo & Co een fles Senejac 2000. Deze moest slechts 30 euro kosten, dit restaurant hanteert bijzonder vriendelijke prijzen (de Montrose 1997 à 50 € was net uitverkocht).
De Senejac was voor iedereen aan tafel absoluut geweldig. Perfect geouderd, perfect op dronk. Chateau om te volgen dacht ik toen.

Ondertussen kon ik de hand leggen op enkele flessen 2005, gisteren opende ik er één.
Eerste dag: Onmiddellijk intense neus, typisch jonge Médoc-aroma s, ceder, toast, zoethout, zwart fruit. In de mond verbazend soepel maar zeker niet simpel. Heerlijk goedje.
tweede dag: Pure cassis nu, zwart fruit à volonté, wat munt, peper, tabak, nog mooier aroma dan gisteren (wel gans anders).
In de mond is eerst de cassis dominant, de wijn is nog steeds soepel maar heeft wat meer structuur gekregen, ook heel mooie zuurtjes die zorgen voor complete frisheid. Op t eind nu een licht bittertje.
Doet me heel erg denken aan de Chateau Bernadotte 2008 die ik onlangs dronk.
89-90

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
26-06-2012, 09:48 PM
Bericht: #12
RE: Château Sénéjac
Senejac; vind ik ook zeer mooie wijn voor zijn prijs.Slurp

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
27-06-2012, 08:25 PM
Bericht: #13
RE: Château Sénéjac
Heb die ook nog gedronken, maar weet begot niet meer waar ik die kocht...

Bibere humanum est, ergo bibamus.
19-09-2012, 02:18 PM
Bericht: #14
RE: Château Sénéjac
Tot hoe lang blijft deze lekker drinkbaar?
Jaar 2009 en jaar 2010
19-09-2012, 02:42 PM
Bericht: #15
RE: Château Sénéjac
(19-09-2012 02:18 PM)Vin1 schreef:  Tot hoe lang blijft deze lekker drinkbaar?
Jaar 2009 en jaar 2010

In mijne kelder is de 89 nog altijd goed en in het glas nog beter.
Dus den 2009 en 2010 nog niet direct drinken. Gaat zeker 15 jaar mee onder goede bewaarcondities.


Bijlagen Afbeeldingen
   

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
21-09-2013, 09:36 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-09-2013 om 09:49 AM door doc.)
Bericht: #16
RE: Château Sénéjac
2010

Gisteren deze wijn geproefd na een tweetal uurtjes karaf bij een varkenshaasje met mosterdsaus. Wij waren enorm gecharmeerd door deze elegante wijn. Heel evenwichtig (!!), fris. Cassis maar ook rode vruchtjes, wat kruidigheid van caliche, zelfs florale toetsen en wat marsepein. Fijne, zachte tannine. Voldoende diepte. Een heel aangename, vitale wijn om zelfs nu al te drinken. Ik bestelde enkele flesjes bij! 90
Dit was inderdaad een zeer goede tip, Jo !

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-09-2013, 01:58 PM
Bericht: #17
RE: Château Sénéjac
(21-09-2013 09:36 AM)doc schreef:  2010

Gisteren deze wijn geproefd na een tweetal uurtjes karaf bij een varkenshaasje met mosterdsaus. Wij waren enorm gecharmeerd door deze elegante wijn. Heel evenwichtig (!!), fris. Cassis maar ook rode vruchtjes, wat kruidigheid van caliche, zelfs florale toetsen en wat marsepein. Fijne, zachte tannine. Voldoende diepte. Een heel aangename, vitale wijn om zelfs nu al te drinken. Ik bestelde enkele flesjes bij! 90
Dit was inderdaad een zeer goede tip, Jo !

Aha, dank voor de eerste TN van de 2010 van deze wijn, onze nieuwe Belle Vue Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-09-2013, 04:19 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-09-2013 om 04:20 PM door doc.)
Bericht: #18
RE: Château Sénéjac
(21-09-2013 01:58 PM)vinejo schreef:  
(21-09-2013 09:36 AM)doc schreef:  2010

Gisteren deze wijn geproefd na een tweetal uurtjes karaf bij een varkenshaasje met mosterdsaus. Wij waren enorm gecharmeerd door deze elegante wijn. Heel evenwichtig (!!), fris. Cassis maar ook rode vruchtjes, wat kruidigheid van caliche, zelfs florale toetsen en wat marsepein. Fijne, zachte tannine. Voldoende diepte. Een heel aangename, vitale wijn om zelfs nu al te drinken. Ik bestelde enkele flesjes bij! 90
Dit was inderdaad een zeer goede tip, Jo !

Aha, dank voor de eerste TN van de 2010 van deze wijn, onze nieuwe Belle Vue Wink

Graag gedaan, en vooral dank aan het team van Pontet-Canet om zo'n knappe wijn te vinifiëren ! Hopelijk blijft de prijs wat stabiel.

Buvez du vin et vivez joyeux !
24-09-2013, 10:18 AM
Bericht: #19
RE: Château Sénéjac
(21-09-2013 09:36 AM)doc schreef:  2010

Gisteren deze wijn geproefd na een tweetal uurtjes karaf bij een varkenshaasje met mosterdsaus. Wij waren enorm gecharmeerd door deze elegante wijn. Heel evenwichtig (!!), fris. Cassis maar ook rode vruchtjes, wat kruidigheid van caliche, zelfs florale toetsen en wat marsepein. Fijne, zachte tannine. Voldoende diepte. Een heel aangename, vitale wijn om zelfs nu al te drinken. Ik bestelde enkele flesjes bij! 90
Dit was inderdaad een zeer goede tip, Jo !

Allé, ben blij dat ik ook deze wijn heb gekocht. Langs de andere kant, ben ik niet verrast, de laatste jaren tijdens de wijnfestivals van Colruyt al mijn Bdx's blind gekocht die Jo tipte. En altijd al goed meegevallen!

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
24-09-2013, 01:20 PM
Bericht: #20
RE: Château Sénéjac
(24-09-2013 10:18 AM)nco schreef:  Allé, ben blij dat ik ook deze wijn heb gekocht. Langs de andere kant, ben ik niet verrast, de laatste jaren tijdens de wijnfestivals van Colruyt al mijn Bdx's blind gekocht die Jo tipte. En altijd al goed meegevallen!

thank you Nico! Blij dat we dezelfde smaak hebben (alvast voor wijn en muziek Wink )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: