Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
waar naartoe in champagne?
19-07-2011, 10:52 AM
Bericht: #1
waar naartoe in champagne?
ik ga na de gentse feesten met het gezinnetje 3 dagen naar champagne. we logeren in reims en passeren zowiezo in villedomange bij mijn vast champagneboerke.... goede tips over domeinen, wandelen, eten en drinken zijn zeer welkom. ik ga zeker iets eten in dat restaurantje in mesnil

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
19-07-2011, 11:28 AM
Bericht: #2
RE: waar naartoe in champagne?
volgende domeinen bezoek ik meestal wel als ik ga (half september trouwens)

Tribaut in Hautvillers
Claude Carré, ik denk in Trépail (PQ zeer goed)
Diebolt-Valois (Chouilly denk ik)
19-07-2011, 12:13 PM
Bericht: #3
RE: waar naartoe in champagne?
Vorig jaar in september heb ik volgende domeinen bezocht :
Domaine Glavier (Cramant) : Vooral Blancs de Blancs, allemaal GC uit Mesnil (gronden van de ouders van Philippe). Mooie basischampagne met bewaarpotentieel voor 14,5 €.
Prévoteau-Perrier (Dammery) : Geen GC maar wel topkwaliteit basischampagne Brut Grande reserve, eveneens rond de 14,5€

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
19-07-2011, 11:59 PM
Bericht: #4
RE: waar naartoe in champagne?
Klassiekers voor mij zijn:
Champagne Alain Vesselle
8 rue de Louvois - 51150 Bouzy
Champagne Georges Vesselle
16, rue des Postes - 51150 Bouzy
Champagne Paul Bara
4, rue Yvonnet - 51150 Bouzy
Champagne Egly-Ouriet
15, Rue Trépail - 51150 Ambonnay ( niet goedkoop)
Champagne Robert Moncuit
2 place de la gare - 51190 Le Mesnil-Sur-Oger

Klassiek verblijf B&B is :
Domaine du Moulin
1 Chemin du Moncetz
51160 Avenay-val-d-or

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
20-07-2011, 09:21 AM
Bericht: #5
RE: waar naartoe in champagne?
domaine du moulin zit vol tot november

Egly Ouriet is goed ja, en is 2 km van Carré.
21-07-2011, 12:06 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-07-2011 om 12:06 AM door doc.)
Bericht: #6
RE: waar naartoe in champagne?
Egly Ouriet, nog gedronken, zeer top maar ook zeer duur !!! Interessante topic trouwens....

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-07-2011, 05:34 PM
Bericht: #7
RE: waar naartoe in champagne?
Misschien nog even meegeven dat de Auberge Saint Fergeux (vroeger door mij aangeraden in een andere topic) recent een receptwijziging heeft doorgevoerd. Jammer genoeg is de verse foie gras nu volledig verdwenen onder een zoete saus op basis van Ratafia. GEEN aanrader voor liefhebbers van verse foie gras en werkelijk zonde van zo'n fijn ingrediënt.
http://www.auberge-saint-fergeux.fr
09-01-2014, 02:36 PM
Bericht: #8
RE: waar naartoe in champagne?
(21-07-2011 12:06 AM)doc schreef:  Egly Ouriet, nog gedronken, zeer top maar ook zeer duur !!! Interessante topic trouwens....
Is er iemand nog onlangs ter plaatse geweest? Wat zijn momenteel de prijzen?
09-01-2014, 04:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-01-2014 om 04:53 PM door doc.)
Bericht: #9
RE: waar naartoe in champagne?
(09-01-2014 02:36 PM)Corto schreef:  
(21-07-2011 12:06 AM)doc schreef:  Egly Ouriet, nog gedronken, zeer top maar ook zeer duur !!! Interessante topic trouwens....
Is er iemand nog onlangs ter plaatse geweest? Wat zijn momenteel de prijzen?

Geen idee, check eens de site van Boutelegier...Cool
http://www.boutelegier.be/

Buvez du vin et vivez joyeux !
23-09-2015, 09:02 AM
Bericht: #10
RE: waar naartoe in champagne?
We gaan einde oktober op champagneweekend. We zullen in Reims logeren.
Tips voor restaurants in Reims die P/K in orde zijn, zijn altijd welkom !
23-09-2015, 11:32 AM
Bericht: #11
RE: waar naartoe in champagne?
(23-09-2015 09:02 AM)Corto schreef:  We gaan einde oktober op champagneweekend. We zullen in Reims logeren.
Tips voor restaurants in Reims die P/K in orde zijn, zijn altijd welkom !

In Reims zelf heb ik laatst niet gegeten, maar ik kan onderstaand restaurant zeker aanbevelen ( 20 minuten buiten Reims ).

http://www.vinejo.freebb.be/thread-4260.html

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
23-09-2015, 07:16 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-09-2015 om 07:18 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #12
RE: waar naartoe in champagne?
(23-09-2015 09:02 AM)Corto schreef:  We gaan einde oktober op champagneweekend. We zullen in Reims logeren.
Tips voor restaurants in Reims die P/K in orde zijn, zijn altijd welkom !

Alle goede eetgelegenheden van Reims liggen in de buurt van "Les Halles du Boulingrin". Laat je niet verleiden om in het centrum in de verkeersvrije hoofdstraat te gaan dineren. Er zijn daar veel brasseries maar de kwaliteit is zeer bedenkelijk en vooral toeristisch. Altijd kijken of er veel Fransen zitten. Veel champagneboeren raden "Le Boulingrin" aan.
http://www.boulingrin.fr/la-brasserie-du-boulingrin/
Ben daar al geweest en is inderdaad top. Let op, ga op tijd of reserveer want het zit stampvol. Je kan al eens kijken wat je wil via hun web. Veel keuze aan champagnes natuurlijk maar de wijnkaart is tamelijk compleet.
In die buurt zijn nog veel andere leuke plaatsen om te eten. Het voordeel is dat je 's avonds gewoon naar je hotel kan wandelen als je eens een lekker glaasje wil drinken.
25-09-2015, 08:31 AM
Bericht: #13
RE: waar naartoe in champagne?
(23-09-2015 07:16 PM)FRANCISPICCART schreef:  Veel champagneboeren raden "Le Boulingrin" aan.
http://www.boulingrin.fr/la-brasserie-du-boulingrin/
Ben daar al geweest en is inderdaad top. Let op, ga op tijd of reserveer want het zit stampvol. Je kan al eens kijken wat je wil via hun web. Veel keuze aan champagnes natuurlijk maar de wijnkaart is tamelijk compleet.
't Is inderdaad zeer handig als we 's avonds gewoon naar het hotel kunnen terugwandelen. Over Le Boulingrin heb ik al veel goeds gelezen. Bedankt voor de bevestigende tip. Het zal dus zeer waarschijnlijk Le Boulingrin worden.
25-09-2015, 08:49 AM
Bericht: #14
RE: waar naartoe in champagne?
(25-09-2015 08:31 AM)Corto schreef:  
(23-09-2015 07:16 PM)FRANCISPICCART schreef:  Veel champagneboeren raden "Le Boulingrin" aan.
http://www.boulingrin.fr/la-brasserie-du-boulingrin/
Ben daar al geweest en is inderdaad top. Let op, ga op tijd of reserveer want het zit stampvol. Je kan al eens kijken wat je wil via hun web. Veel keuze aan champagnes natuurlijk maar de wijnkaart is tamelijk compleet.
't Is inderdaad zeer handig als we 's avonds gewoon naar het hotel kunnen terugwandelen. Over Le Boulingrin heb ik al veel goeds gelezen. Bedankt voor de bevestigende tip. Het zal dus zeer waarschijnlijk Le Boulingrin worden.

Voor een lekkere middaglunch kan ik zeker La Grillade Gourmande in Epernay aanbevelen, als het in de planning past...
12-10-2015, 03:42 PM
Bericht: #15
RE: waar naartoe in champagne?
(19-07-2011 11:59 PM)don quichotte schreef:  Klassiekers voor mij zijn:
Champagne Alain Vesselle
8 rue de Louvois - 51150 Bouzy
Champagne Georges Vesselle
16, rue des Postes - 51150 Bouzy
Champagne Paul Bara
4, rue Yvonnet - 51150 Bouzy
Don,

wil je me de prijzen van de drie huizen in Bouzy doorsturen? Dat mag gerust via PM. Alvast bedankt.
12-10-2015, 04:59 PM
Bericht: #16
RE: waar naartoe in champagne?
(12-10-2015 03:42 PM)Corto schreef:  
(19-07-2011 11:59 PM)don quichotte schreef:  Klassiekers voor mij zijn:
Champagne Alain Vesselle
8 rue de Louvois - 51150 Bouzy
Champagne Georges Vesselle
16, rue des Postes - 51150 Bouzy
Champagne Paul Bara
4, rue Yvonnet - 51150 Bouzy
Don,

wil je me de prijzen van de drie huizen in Bouzy doorsturen? Dat mag gerust via PM. Alvast bedankt.

Als je toch in Bouzy bent is Alfred Tritant ook een aanrader. Prijzen zijn redelijk: basiscuvée rond de 15 €
14-10-2015, 11:43 AM
Bericht: #17
RE: waar naartoe in champagne?
Een afspraak bij Alain Vesselle is vastgelegd.

Bij Georges Veselles doen ze blijkbaar geen "visite". Ze zijn enkel open voor verkoop. En het weekend dat we naar de champagnestreek gaan is Mr. Veselle afwezig en is de zaak bijgevolg gesloten.

Bij Alfred Tritant kunnen ze geen nieuwe klanten meer aanvaarden. Men heeft ons laten weten dat, omdat ze hun champagne niet te jong willen verkopen, zich verplicht zien hun verkoop te beperken.
14-10-2015, 11:54 AM
Bericht: #18
RE: waar naartoe in champagne?
(14-10-2015 11:43 AM)Corto schreef:  Een afspraak bij Alain Vesselle is vastgelegd.

Bij Georges Veselles doen ze blijkbaar geen "visite". Ze zijn enkel open voor verkoop. En het weekend dat we naar de champagnestreek gaan is Mr. Veselle afwezig en is de zaak bijgevolg gesloten.

Bij Alfred Tritant kunnen ze geen nieuwe klanten meer aanvaarden. Men heeft ons laten weten dat, omdat ze hun champagne niet te jong willen verkopen, zich verplicht zien hun verkoop te beperken.

Amai, spijtig voor jou natuurlijk, maar wil toch ook zeggen dat ze serieus met hun vak bezig zijn. Ik zal dan nog maar even genieten van wat ik nog van bij hen liggen heb.
14-10-2015, 12:16 PM
Bericht: #19
RE: waar naartoe in champagne?
(14-10-2015 11:43 AM)Corto schreef:  Een afspraak bij Alain Vesselle is vastgelegd.

Bij Georges Veselles doen ze blijkbaar geen "visite". Ze zijn enkel open voor verkoop. En het weekend dat we naar de champagnestreek gaan is Mr. Veselle afwezig en is de zaak bijgevolg gesloten.

Bij Alfred Tritant kunnen ze geen nieuwe klanten meer aanvaarden. Men heeft ons laten weten dat, omdat ze hun champagne niet te jong willen verkopen, zich verplicht zien hun verkoop te beperken.

Als je graag een huis in Bouzy wil doen, want ik lees 3 namen uit dit dorp, kan ik je ook nog Champagne Pierre Paillard aanbevelen.
Ik ben hier reeds een 6-tal keren geweest en heb goede ervaringen met hun champagnes omwille van de hoge kwaliteit. Paillard maakt champagne die voor mij een beetje atypisch zijn voor Bouzy. Je weet misschien dat deze gemeente vooral op Pinot Noir gericht is. Wel nu, bij Paillard maken ze een assemblage van 60% PN en 40% Ch. om veel fraicheur te hebben in hun champagne. De dosage is zeer laag, 5 gr/l voor de Brut Grand Cru, 6 gr/l voor de Rosé (hier zelfs 70% chardonnay) en de Millésime is zelfs maar aan 3 gr. gedoseerd. Voor de brut betaal je ong. 20 Euro en voor de Rosé 22 Euro. Meer info op hun website. Bouzy is dus altijd wel wat duurder dan de kleinere dorpen met minder naam.
16-11-2015, 09:15 PM
Bericht: #20
RE: waar naartoe in champagne?
@Corto, hoe was het champagneweekend? Ik ga er binnenkort ook een weekendje naartoe. Ben wel geïnteresseerd in goede eetadresjes in Reims. Ben je naar Le Boulingrin geweest?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: