Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
18-03-2012, 12:34 PM
Bericht: #21
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Busardières 2005

Intens kersenrood met lichte ontkleuring aan de rand. Rood en zwart fruit met lichte kruidigheid en een vegetaal toetsje. Peper, mineraliteit. Kloeke, robuuste wijn. Vraagt nog jaren. Bewaarpotentieel 15-20 jaar ! Topwijn.

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-03-2012, 06:49 PM
Bericht: #22
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(18-03-2012 12:34 PM)dr_magooo schreef:  Busardières 2005

Intens kersenrood met lichte ontkleuring aan de rand. Rood en zwart fruit met lichte kruidigheid en een vegetaal toetsje. Peper, mineraliteit. Kloeke, robuuste wijn. Vraagt nog jaren. Bewaarpotentieel 15-20 jaar ! Topwijn.

Dag 2
Mooi versmolten, soepel, het hoekige van gisteren is verdwenen....zeer zeer mooi!
09-11-2012, 10:13 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-11-2012 om 10:14 PM door doc.)
Bericht: #23
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Cuvée Chevalerie 2009

Dag 3: op dag 1 terug naar de kelder verwezen, nu heel veel deugd gehad van wat karaf. In balans gekomen, het rode fruit komt mooi tot z'n recht. Soepel en fruitig maar met diepte en een pittige finale. Voor de resterende flesjes wacht ik tot 2015.
Dit blijft een zeer aan te raden domein !

Buvez du vin et vivez joyeux !
25-04-2013, 11:54 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-04-2013 om 11:55 PM door doc.)
Bericht: #24
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Busardières 2009

In de vooravond op het terras deze cuvée geproefd, een beetje gekoeld weliswaar. Verbazend lekker om drinken al in z'n jeugd, dit itt de 2005.
Na een tijdje komt de wijnt mooi open en is de CF heel herkenbaar. Minerale toetsen, nat grind, rijp rood fruit, weinig vegetale toetsen. Fris, sappig zelfs maar goed gestructureerd. Gaat zeker nog jaren mee. Prachtige wijn. 89

Buvez du vin et vivez joyeux !
27-01-2014, 09:51 PM
Bericht: #25
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(25-04-2013 11:54 PM)doc schreef:  Busardières 2009

In de vooravond op het terras deze cuvée geproefd, een beetje gekoeld weliswaar. Verbazend lekker om drinken al in z'n jeugd, dit itt de 2005.
Na een tijdje komt de wijnt mooi open en is de CF heel herkenbaar. Minerale toetsen, nat grind, rijp rood fruit, weinig vegetale toetsen. Fris, sappig zelfs maar goed gestructureerd. Gaat zeker nog jaren mee. Prachtige wijn. 89

Dag 3 van dit wijntje, zaterdagavond opengetrokken om te proeven. Erna Vacuvin en de koelkast in. Als Loire liefhbber kan ik deze fles alleen maar aanprijzen! CF op zen best, structuur maar toch zijdezacht. Zou lang meekunnen maar dit is bij mij nooit het geval als het over Loire gaat, zelfs jong zijn deze zo lekker in tegenstelling tot andere streken. Ok, de topcuvee's van Baudry moet je ook laten liggen maar de "mindere" (lees minder überdope) kan je ook zo drinken.
Ik zit met een serieuze "kopvalling" en toch smaakt dit o zo goed...

Thanks voor het flesje! Thumbs up!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
27-01-2014, 10:44 PM
Bericht: #26
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(27-01-2014 09:51 PM)Tom T schreef:  
(25-04-2013 11:54 PM)doc schreef:  Busardières 2009

In de vooravond op het terras deze cuvée geproefd, een beetje gekoeld weliswaar. Verbazend lekker om drinken al in z'n jeugd, dit itt de 2005.
Na een tijdje komt de wijnt mooi open en is de CF heel herkenbaar. Minerale toetsen, nat grind, rijp rood fruit, weinig vegetale toetsen. Fris, sappig zelfs maar goed gestructureerd. Gaat zeker nog jaren mee. Prachtige wijn. 89

Dag 3 van dit wijntje, zaterdagavond opengetrokken om te proeven. Erna Vacuvin en de koelkast in. Als Loire liefhbber kan ik deze fles alleen maar aanprijzen! CF op zen best, structuur maar toch zijdezacht. Zou lang meekunnen maar dit is bij mij nooit het geval als het over Loire gaat, zelfs jong zijn deze zo lekker in tegenstelling tot andere streken. Ok, de topcuvee's van Baudry moet je ook laten liggen maar de "mindere" (lees minder überdope) kan je ook zo drinken.
Ik zit met een serieuze "kopvalling" en toch smaakt dit o zo goed...

Thanks voor het flesje! Thumbs up!

CF 2009 is over het algemeen in Loire al lekker en toegankelijk. Laten we ervan profiteren Slurp

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
13-03-2014, 01:14 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-03-2014 om 01:20 AM door doc.)
Bericht: #27
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Galichets 2011

Hun cuvée van ongeveer 10 euro... Ongelooflijk wat een potentieel er in dit flesje zit. Momenteel te jeugdig, wat gesloten maar je proeft het evenwicht, het kaliber...De stevige structuur van een perfecte Bourgueil zit er in. Minerale accenten, rijp, fris rood fruit verder. Ik denk dat dit flesje pas vanaf 2017 zich zal geven. En...12,5 % alc. ! Busardières 2005 heeft nog deugd van karaf op dit moment ...afblijven !

Buvez du vin et vivez joyeux !
02-12-2015, 11:15 AM
Bericht: #28
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(13-03-2014 01:14 AM)doc schreef:  Busardières 2005 heeft nog deugd van karaf op dit moment ...afblijven !

Dit weekend toch m'n voorlaatste fles gedronken. Zo'n 6 uur in karaf gezeten en dan drinkt dit toch al mooi. Begint al wat tertiaire toetsen te krijgen maar ook nog heel veel structuur. Die laatse ga ik proberen binnen 5 jaar.

Wel ontzettend veel bezinksel, een beetje stoort mij niet, maar deze wijn zou ik toch decanteren.

Voor liefhebbers van Cabernet Franc.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
22-12-2015, 04:09 PM
Bericht: #29
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Gisteren geopend:Breteche 2009

Kleur is heel jong voor een wijn van meer dan zes jaar oud.
In de neus frambozenjam, licht medicinaal, caliche, mineraal.
In de mond voller dan verwacht voor een mid-class CF, wellicht ook eigen aan de jaargang. Éventjes heb ik ook dat typsche bijna kurkachtige (aardse) wat alleen een Cabernet franc kan vertonen. Gisteren was de paprika amper op te merken, vandaag is die wat duidelijker (maar nog steeds subtiel)aanwezig. Knapperige zuurtjes en rijpe tannines voltooien dit mooie geheel. 88

Wijn gekocht op het domein, een múst-visit als u in de streek bent, niet alleen voor de zuivere, terrorgebonden wijnen maar ook voor de ontvangst en de indrukwekkende grotten waarboven de gebouwen zijn opgetrokken.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-12-2015, 06:07 PM
Bericht: #30
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(22-12-2015 04:09 PM)vinejo schreef:  Gisteren geopend:Breteche 2009

Kleur is heel jong voor een wijn van meer dan zes jaar oud.
In de neus frambozenjam, licht medicinaal, caliche, mineraal.
In de mond voller dan verwacht voor een mid-class CF, wellicht ook eigen aan de jaargang. Éventjes heb ik ook dat typsche bijna kurkachtige (aardse) wat alleen een Cabernet franc kan vertonen. Gisteren was de paprika amper op te merken, vandaag is die wat duidelijker (maar nog steeds subtiel)aanwezig. Knapperige zuurtjes en rijpe tannines voltooien dit mooie geheel. 88

Wijn gekocht op het domein, een múst-visit als u in de streek bent, niet alleen voor de zuivere, terrorgebonden wijnen maar ook voor de ontvangst en de indrukwekkende grotten waarboven de gebouwen zijn opgetrokken.
Inderdaad heerlijke terroirewijn. Het rijpere jaargang deed me twijfelen over de herkomst. En zo zie je maar dat in de Loire (voor rood zeker) het jaartal misschien nog belangrijker is dan in Bdx. Als straks iedereen z'n peilen richt op de 2015 uit Bdx en Bourgogne, zal ik zeker ook aan de Chinons & Bourgeuils van deze wereld denken.
05-11-2016, 03:08 PM
Bericht: #31
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Brétèche 2008

aroma's van rijpe kers, heel evenwichtig in de mond, rijp (verrassend gezien het millésime), evenwichtig, finesse, kruidigheid, en perfect op dronk (zal ongetwijfeld nog een paar jaren meegaan).
14 euro ter plaatse in juli gekocht, gaf hem toen score 88 (een van de hogere scores) maar bij nader inzien (en betere proefcondities) nu toch score 90+. Deze wijn wordt voor zijn p/kw verhouding mijn ijkpunt voor de Loire.

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
06-11-2016, 09:21 AM
Bericht: #32
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(05-11-2016 03:08 PM)Vince schreef:  Brétèche 2008

aroma's van rijpe kers, heel evenwichtig in de mond, rijp (verrassend gezien het millésime), evenwichtig, finesse, kruidigheid, en perfect op dronk (zal ongetwijfeld nog een paar jaren meegaan).
14 euro ter plaatse in juli gekocht, gaf hem toen score 88 (een van de hogere scores) maar bij nader inzien (en betere proefcondities) nu toch score 90+. Deze wijn wordt voor zijn p/kw verhouding mijn ijkpunt voor de Loire.

Aha, blij dt te lezen, herinner me dat ons reisgezelschap toen redelijk sceptisch was tov dit domein. Zelf was ik ook wel ontgoocheld ivg met het jaar ervoor. Maar t was dus idd te wijten aan slechte proefkondities (wijnen veel te koud geschonken en te kleine hoeveelheden om deftig te proeven..)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
04-03-2017, 01:03 PM
Bericht: #33
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Busardieres 2006
Op domein gekocht in 2015 na een bezoek aan de ondergrondse grotten en na een uitmuntende proeverij.
Purperrode kleur, relatief gesloten neus ietwat groenig. Lichte evolutie in de kleur.
In de mond krieken op alcohol, relatief harde tannines. Eerste indruk niet onaangenaam. Medium bodied. Sluit zich na een tijdje in het glas, eigenaardig genoeg. Nog even afwachten wat dit later geeft. Nog niet helemaal overtuigend. Eerlijk gezegd vrees ik dat het fruit er al wat uit is en de stekelige backbone - tannines en alcohol - achterblijft.
Nb de kurk was uitgedroogd en het centrale deel ervan verpulverde helemaal terwijl de buitenkant aan de fleshals bleef plakken. Het enige alternatief buiten de fles met een rietje opdrinken was de kurk dan maar de fles in duwen en daarna de helft 2x filteren in een karaf. Nooit meegemaakt.
04-03-2017, 06:38 PM
Bericht: #34
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(04-03-2017 01:03 PM)Gerten schreef:  Busardieres 2006
Op domein gekocht in 2015 na een bezoek aan de ondergrondse grotten en na een uitmuntende proeverij.
Purperrode kleur, relatief gesloten neus ietwat groenig. Lichte evolutie in de kleur.
In de mond krieken op alcohol, relatief harde tannines. Eerste indruk niet onaangenaam. Medium bodied. Sluit zich na een tijdje in het glas, eigenaardig genoeg. Nog even afwachten wat dit later geeft. Nog niet helemaal overtuigend. Eerlijk gezegd vrees ik dat het fruit er al wat uit is en de stekelige backbone - tannines en alcohol - achterblijft.
Nb de kurk was uitgedroogd en het centrale deel ervan verpulverde helemaal terwijl de buitenkant aan de fleshals bleef plakken. Het enige alternatief buiten de fles met een rietje opdrinken was de kurk dan maar de fles in duwen en daarna de helft 2x filteren in een karaf. Nooit meegemaakt.

Foutje dan toch met die kurk vermoed ik...
Is er nog over? Of was ie uit op dag 1?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
04-03-2017, 11:44 PM
Bericht: #35
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(04-03-2017 06:38 PM)vinejo schreef:  
(04-03-2017 01:03 PM)Gerten schreef:  Busardieres 2006
Op domein gekocht in 2015 na een bezoek aan de ondergrondse grotten en na een uitmuntende proeverij.
Purperrode kleur, relatief gesloten neus ietwat groenig. Lichte evolutie in de kleur.
In de mond krieken op alcohol, relatief harde tannines. Eerste indruk niet onaangenaam. Medium bodied. Sluit zich na een tijdje in het glas, eigenaardig genoeg. Nog even afwachten wat dit later geeft. Nog niet helemaal overtuigend. Eerlijk gezegd vrees ik dat het fruit er al wat uit is en de stekelige backbone - tannines en alcohol - achterblijft.
Nb de kurk was uitgedroogd en het centrale deel ervan verpulverde helemaal terwijl de buitenkant aan de fleshals bleef plakken. Het enige alternatief buiten de fles met een rietje opdrinken was de kurk dan maar de fles in duwen en daarna de helft 2x filteren in een karaf. Nooit meegemaakt.

Foutje dan toch met die kurk vermoed ik...
Is er nog over? Of was ie uit op dag 1?

Ik herinner me bij de vorige fles (2005) ook problemen met de kurk (wel doorweekt ipv droog). Zou eigenlijk niet mogen met dergelijke flessen. De wijn was wel in orde, maar doet me toch twijfelen over het tijdstip waarop ik m'n laatste fles ga opendoen. Zal niet 2030 zijn.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
05-03-2017, 03:10 PM
Bericht: #36
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Inderdaad is hier een kurk-issue.... In de fles met de rest van de wijn dobberen nu twee stompjes van de kurk als gevolg van de doorduwactie Blush
De wijn is nu wel mooi opengekomen. Sappig rood fruit heeft nu de boventoon. Mooi qua zuurtjes. Minder ruwe tannines maar wat droogtrekkend. De zuurstofkuur deed hem deugd.
Best aardige wijn uiteindelijk. 87/100.
05-03-2017, 03:18 PM
Bericht: #37
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
(05-03-2017 03:10 PM)Gerten schreef:  Inderdaad is hier een kurk-issue.... In de fles met de rest van de wijn dobberen nu twee stompjes van de kurk als gevolg van de doorduwactie Blush
De wijn is nu wel mooi opengekomen. Sappig rood fruit heeft nu de boventoon. Mooi qua zuurtjes. Minder ruwe tannines maar wat droogtrekkend. De zuurstofkuur deed hem deugd.
Best aardige wijn uiteindelijk. 87/100.

Efkens opgezocht, we betaalden die 18.50 euro op domein... aan die prijs toch wel een bummer precies (ga mijn flesje nog een jaar of 5 wegleggen)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
20-09-2018, 07:04 PM
Bericht: #38
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Voor de liefhebbers ... kort overzicht van mijn recent bezoekje ...

http://vinejo.freebb.be/thread-5757-post...l#pid84296

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
28-10-2018, 08:29 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-10-2018 om 09:33 PM door Mathijs81.)
Bericht: #39
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Alcofribas 2005 ( aangekocht op het domein, 34 Euro, fles 1/3 )

Deze jaargang zat tussen de line-up die we in september ter plaatse konden proeven.
Toen viel de wijn me al op door wat me heel herkenbaar leek, maar wat ik niet direct kon plaatsen.
Gisterenavond vielen de puzzelstukken dan eindelijk in elkaar .... aha, de bordelaise invloed cheers.

Gemaakt van 100% Cabernet Franc, doet me dit aan een oudere Bordeaux denken.
Een oudere St. Emilion in de neus, maar in de mond & afdronk een ( volledig ) ander beeld.

Gedegusteerd over twee dagen, telkens een halve fles. Dag één met Coravin en dag twee, kurk eruit.

+ Kleur - toch al een goeie 10+jaar op fles, en maar weinig tot geen verval in de dieprode kleur
+ Neus - kruidige boel, laurier en zo, gedroogde bladeren uit het bos, gedroogd rood fruit, tabak, aarde
+ Mond - minder droge toetsen, mooie sappigheid, soepel, scherp aan de randjes, wat rode bosvruchten
+ Afdronk - vooral een mooie kruidigheid, tamelijk sterk & intens, blijft toch mooi hangen, wat aarde & tabaksbladeren

Nu, binnen Loire kan ik dit moeilijk plaatsen ... is dit een topper, instapper of gewoon typisch voor de streek en de 100% CF.

Wat ik wel kan zeggen, is dat dit toch één van de betere rode non Bordeaux wijnen is die ik al ooit heb kunnen drinken wijn.

   

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
28-10-2018, 10:17 PM
Bericht: #40
RE: Domaine de la Chevalerie, Bourgeuil
Raar dat ze daar nog zo’n oude jaargang hadden. Nog andere jaargangen ook?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: