Aanmelden
Registreren
|
Bescheiden Chateauneuf proeverij
|
|
11-12-2011, 05:53 PM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Bescheiden Chateauneuf proeverij
Heren, graag jullie advies.
Elke keer met de feestdagen passeert er wel een CdP discussie bij de schoonfamilie (allen fervente wijndrinkers maar geen kenners). Nu had ik gedacht om voor die mensen eens een bescheiden proeverij te organiseren. We hebben het volgende in huis gehaald: La Roquette 2009 Vieux Télégraphe 2008 Saint Prefert ‘Reserve Auguste Favier' 2008 Saint Prefert ‘Reserve Auguste Favier' 2009 (micro verticale ;°) Saint Prefert ‘Colombis' 2009 Clos Saint Jean 2008 Domaine de la Janasse 2009 Domaine du Pegau 2008 Ik ben van plan ze blind laten proeven en alle wijnen een uurtje te laten ademen in hun genummerde karaf. Hebben jullie tips om deze ervaring te verrijken of een bepaalde fles waarvan je zegt, die moet erbij? |
|||
|
11-12-2011, 06:50 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-12-2011 om 06:51 PM door doc.)
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Jong om drinken hè...
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
11-12-2011, 07:18 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Inderdaad jong. Karaferen! Maar bescheiden zou ik zo'n proeverij niet noemen met Vieux Télégraphe, Pegaü en Janasse!
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
11-12-2011, 07:35 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Het beste wat je volgens mij kan doen is eens een flesje van één van die 2008 s te proeven op voorhand, kijken hoe die evolueert.
2008 Bordeaux bvb heeft momenteel de neiging om na openen lekker te zijn maar zich na enkele uren compleet te sluiten, waarbij de tannines de bovenhand nemen. Anderzijds las ik vorige weken op LPdV over bvb de Charvin 2008 dat die momenteel heerlijk is. Dus volgens mij right out the bottle of zeer lang (minstens 6 u!) karaferen. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
11-12-2011, 08:43 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
@Dr. Magoo: Inderdaad, maar de bedoeling is dat de mensen hun favoriet vinden en daar dan meerdere flessen van kunnen kopen en die laten liggen tot hij op dronk is.
@ Matten: Bescheiden in de zin van 'voor die streek'. Er zit bv. geen Beaucastel bij  De 2008's waren een stuk goedkoper dan de 2009, de Saint Prefert kost ons bijvoorbeeld 25€, de Pegau 30€ in promotie. Niet dat ik dat bedrag op zich goedkoop vind natuurlijk.Ben wel reuze benieuwd naar het resultaat. @ Vinejo: Dat kan ik inderdaad later op de week eens proberen. Hoop dat 6 uur niet nodig is want om dat organisatorisch in goede banen te leiden …. |
|||
|
11-12-2011, 09:04 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Okay, maar ik ben er niet van overtuigd dat Beaucastel per se groter is dan Vieux Télégraphe. Moeten we misschien eens proefondervindelijk testen
.
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
11-12-2011, 10:11 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Great minds think alike
|
|||
|
11-12-2011, 10:30 PM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Ik heb nog een Télégraphe 1996 liggen, ik wil gerust ergens uitgenodigd worden :-)
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
11-12-2011, 10:52 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-12-2011 om 10:53 PM door Mt.)
Bericht: #9 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
.
|
16-12-2011, 11:20 AM
Bericht: #10 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Je gelooft het nooit, snipverkouden.
 Uitgesteld naar zondag hoewel ik betwijfel of mijn smaak dan al volledig hersteld is. |
|||
|
27-12-2011, 02:01 AM
Bericht: #11 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Door het uitstellen kregen mijn collega's het te horen en bleken zeer nieuwsgierig te zijn. Dus voor ik het wist stond een degustatie op poten voor het voltallige bedrijf!
Even een heel korte samenvatting van de zeer uiteenlopende meningen. Voor een accurate beschrijving van de domeinen, gelieve u te wenden tot de meer ervaren forumleden De wijnen, op proefvolgorde: Cru de la Vallée du Rhône 2009 Een zachte soepele wijn zonder noemswaardige afdronk La Closerie de Vaudieu 2009 Kurk! Helaas, Delhaize heeft geen indruk kunnen maken Château Mont-Redon - Châteauneuf-du-Papes 2007 Beduidend het betere werk, viel bij zowat iedereen in de smaak. Traditioneel, mooi vermengde smaken en een mooie afdronk. Stond bij de meeste op 3 of 4. 2007 was dan ook een zeer goed en toegankelijk jaar. Château Mont-Redon - Lirac 2008 De simpele versie van de grote broer maar dan ook aan minder als de helft van de prijs. Mist de finesse en de afdronk. Om correct te vergelijken hadden we hier beter een 2007 van gehad. Clos Saint Jean 2008 Bij sommige favoriet bij mij persoonlijk rond de helft. Klassieke C9dp, hier valt de jeugd op omdat het intens is maar veel te kort. Domaine du Pegaü "Cuvee Reservee" 2008 Lichter van kleur, bijna dierlijke geur in contrast tot al het voorgaande maar zo lekker. Bij iedereen in de top drie. Domaine Isabel Ferrando 'Colombis' 2009 Perfect in de lijn van haar andere wijnen (zie hieronder). Weer een andere stijl; diep en rijk maar vooral kruidig, peper. Saint Prefert ‘Reserve Auguste Favier' 2009 Een 10 euro goedkoper dan de 'Colombis' maar goed vergelijkbaar. Misschien wat minder kracht en met gebrek aan een beter woord vond ik hem (don't shoot') zoeter. Saint Prefert ‘Reserve Auguste Favier' 2008 Ongelofelijk veel baat gehad bij het decanteren want daarvoor was hij enorm gesloten. Helaas was het een dag later al een pak minder terwijl de 2009 nog stond als een huis. Les Deux Rhônes (Aldi 7,99) Stiekem tussen al het grote geweld gesmokkeld en viel bij de meeste mensen goed in de smaak. Domaine de la Janasse 2009 Moderner, prachtige soepele wijn. Een smaakbom die wederom aan het andere eind van spectrum staat. Ook weer top drie bij zowat iedereen. Vieux Télégraphe 2008 Kwam totaal niet tot zijn recht, misschien omdat hij na de Janasse kwam. Jammer, was zowat de gedoodverfde favoriet maar loste zijn verwachtingen niet in. Domaine la Roquètte 2009 Kwam er P/Q dan weer een stuk beter uit dan de Télégraphe. Wat kortere afdronk maar een zeer goede C9dP. Als jullie ervaring hebben met deze domeinen hoor ik het graag. |
|||
|
27-12-2011, 12:20 PM
Bericht: #12 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Lekker bedrijfje, Mich!
Zeer interessante proeverij, tof dat je er die Rhone uit de Aldi tussenstak. VT 2008 zal totaal gesloten zijn geweest waarschijnlijk, ik dronk hiervan ooit de 1998 en die was subliem. Pégau één maal gedronken en ik herken die dierlijkheid (was 2006 dacht ik), vond m toen wel ok maar nogal zwaar. Janasse doet het meestal wel goed in blindproeverijen, altijd veel te beleven bij die wijn... Leuk hé, je smaak-en reukvermogen terug.. ;-) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
27-12-2011, 12:38 PM
Bericht: #13 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
@Jo : hebben wij die VT08 niet geproefd bij Boutelegier ? Ik dacht het wel...
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
27-12-2011, 12:44 PM
Bericht: #14 |
|||
|
|||
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
(27-12-2011 12:20 PM)vinejo schreef: Lekker bedrijfje, Mich! Verdomme, ben ik wel opgestaan met een lichte snotvalling zeker  .Tja VT moet je tijd geven. De '04 die ik vorig jaar proefde was ook nog zeer gesloten. Wijn met ballen en terroir he... "There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
27-12-2011, 01:27 PM
Bericht: #15 |
|||
|
|||
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
(27-12-2011 12:38 PM)dr_magooo schreef: @Jo : hebben wij die VT08 niet geproefd bij Boutelegier ? Ik dacht het wel... Juist! En ik denk dat we de Roquètte ook weelderiger vonden op dat ogenblik. (maar twijfel nu even aan de jaargangen, was t 08 of 09..? ) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
27-12-2011, 01:38 PM
Bericht: #16 |
|||
|
|||
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
(27-12-2011 01:27 PM)vinejo schreef:(27-12-2011 12:38 PM)dr_magooo schreef: @Jo : hebben wij die VT08 niet geproefd bij Boutelegier ? Ik dacht het wel... Heb de lijst terug gevonden , was de VT09 ...! Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
27-12-2011, 01:53 PM
Bericht: #17 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Hoopie, met m'n alzheimer valt het nog mee precies ;-)
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
27-12-2011, 11:22 PM
Bericht: #18 |
|||
|
|||
|
RE: Bescheiden Chateauneuf proeverij
Ik ga mij één flesje VT 2009 meebrengen van Boutelegier, een aantal jaar wachten en dan nog eens de proef op de som nemen met de Pegaü, Janasse en St Prefert denk ik.
Die laatste kom ik hier trouwens nooit tegen op het forum, hoe komt dat?  Niemand in z'n kelder en/of niet verkrijgbaar in jullie buurt? Nochtans de moeite hoor. Bedankt Jo, we hebben ons best gedaan. Trouwens bedriegelijk zo'n verkoudheid, je reuk en smaak komen terug en na een week 'niks' is dat plots een overweldiging. Terwijl het eigenlijk nog allesbehalve optimaal was bleek enkele dagen later. PS. Sterkte Matten
|
|||
|
|