Aanmelden
Registreren
|
Azienda Bellavista
|
|
28-02-2012, 11:23 AM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Azienda Bellavista
Curtefranca, Chardonnay, 2010
Mist duidelijk zuren en dus te vlak. Daarenboven ook wat zoet en plakkerig in de afdronk. Geen aanrader wat mij betreft... "If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy." -Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-) |
|||
|
23-05-2021, 07:31 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Azienda Bellavista
Saten 2015 Brut, Franciacorta
100% Chardonnay. Saten wijst altijd op een schuimwijn van witte druiven (kan ook pinot blanc in zitten). Zeer fijne neus van abrikoos, perzik, wat gistige aroma’s en een wat rokerige mineraliteit. In de mond een rijke, maar heel fijne mousse. Zeer fris in het algemeen met wat krokante appeltjes, en een heel, heel subtiel bittertje. De mooiste Franciacorta die ik al gedronken heb. Stijlvol, fris en elegant. En een eigen stijl. Niet zomaar een Champagne-wannabe. Ik vind de dosage ook perfect (8,5g). In Franciacorta wordt er vaak naar extra brut of zero dosage gegaan omdat de druiven er goed rijp worden en geen dosage zouden nodig hebben. Met de kleine selectie Franciacorta’s die ik recent echter gedronken heb in die stijl, was er een bittere afdronk die ik niet aangenaam vond. Hier zit alles mooi in evenwicht. Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
|