Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau Latour
07-05-2012, 05:10 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-09-2012 om 07:12 PM door doc.)
Bericht: #1
Chateau Latour
Latour 1998 (Pauillac): Fles een uurtje op voorhand geopend.
Neus: subtiel fruit van zwarte kers, cassis.
Walsen: fruit komt er meer door, mooie cabernet-neus, alsook beetje stoffig-champignons.
In de mond: pure finesse, alles mooi, cassis, mineraliteit, soms beetje witte peper, fijn sigarenkistje, complex, fijne tannines.
Mooie wijn, al vond ik de Cheval Blanc 1998 die we twee weken geleden dronken mooier.
07-05-2012, 09:34 PM
Bericht: #2
RE: chateau Latour
(07-05-2012 05:10 PM)Pat Leoville schreef:  Latour 1998 (Pauillac): Fles een uurtje op voorhand geopend.
Neus: subtiel fruit van zwarte kers, cassis.
Walsen: fruit komt er meer door, mooie cabernet-neus, alsook beetje stoffig-champignons.
In de mond: pure finesse, alles mooi, cassis, mineraliteit, soms beetje witte peper, fijn sigarenkistje, complex, fijne tannines.
Mooie wijn, al vond ik de Cheval Blanc 1998 die we twee weken geleden dronken mooier.

Mooi dat je nog het geluk hebt tot een selecte klein groepje te behoren die deze wijn nog kunnen drinken en hem nog willen (kunnen) betalen
Voor mij is het verleden tijd dat ik deze wijn nog dronk en heb.Sad
De Cheval Blanc 1998 wellicht meer raffinement; meer elegantie en finesse?

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
08-05-2012, 08:36 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-05-2012 om 06:34 PM door Pat Leoville.)
Bericht: #3
RE: chateau Latour
(07-05-2012 09:34 PM)don quichotte schreef:  De Cheval Blanc 1998 wellicht meer raffinement; meer elegantie en finesse?

Zonder twijfel. Deze fles was ook een uurtje op voorhand geopend.
Moet zeggen eerste indruk in glas was verrassend. Bom van geur, kruidig, aarde, mineraliteit, beetje koffie, enorm. Even in het glas veranderde deze wijn enorm naar pure finesse, complex. Schitterende wijn waar je echt je tijd voor moet nemen.
12-08-2012, 12:19 PM
Bericht: #4
RE: chateau Latour
Twee vooroordelen:

1/ 1994 is een zwak wijnjaar.

2/ Tweede wijnen zijn maar een schim van de eerste wijn en zijn gemaakt om jong te drinken (zeker uit "mindere" jaren Wink )

We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.

Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
13-08-2012, 08:09 AM
Bericht: #5
RE: chateau Latour
(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  Twee vooroordelen:

1/ 1994 is een zwak wijnjaar.

2/ Tweede wijnen zijn maar een schim van de eerste wijn en zijn gemaakt om jong te drinken (zeker uit "mindere" jaren Wink )

We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.

Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100

Meegebracht door Don ? Heeft hij thuis ook eens gedaan ;-)))
Inderdaad een schitterende wijn; heb de fles trouwens bewaard ;-)
13-08-2012, 09:31 AM
Bericht: #6
RE: chateau Latour
(13-08-2012 08:09 AM)Dave schreef:  Meegebracht door Don ?

Bijna juist... De gulle schenker was DoC... Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
13-08-2012, 10:41 AM
Bericht: #7
RE: chateau Latour
De fles was zeker geen ontgoocheling wel integendeel, terug een 1994 die het millésime eer aan deed. In het rijtje naast die andere zoals Pape Clément, Poujeaux, Larmande, Grand Puy Lacoste, Sociando....

Buvez du vin et vivez joyeux !
30-09-2012, 05:10 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-09-2012 om 05:11 PM door Mt.)
Bericht: #8
RE: chateau Latour
Château Latour, 1996:

Een nobele weldoener schonk een Latour 1996 watte. Bij het voorproeven viel me de evolutie op: tertiaire neus, geen kurk, oké, maar op dat moment niet echt indrukwekkend.

De ontkurkte fles is enkele uren blijven staan, en kreeg daarna een halfuurtje karaf. Bij het echte proeven bleek de wijn mooi open gebloeid, al vond ik de neus niet echt bijzonder. Pichon Comtesse, zijn leeftijdsgenoot, bleek op dat vlak een stuk mooier. De echte kwaliteit bleek uit de mond. Bij het proeven bleven de golven superieur gerijpte Pauillac maar komen, eindigend in een verbluffende afdronk. Zeer klassieke, aristocratische Pauillac. Zo eentje waarbij praten bijna ongepast is. (moet in zijn jeugd een tannineuze geweldenaar geweest zijn)

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
30-09-2012, 05:41 PM
Bericht: #9
RE: chateau Latour
applaus
30-09-2012, 06:34 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-09-2012 om 06:37 PM door doc.)
Bericht: #10
RE: chateau Latour
(30-09-2012 05:41 PM)vincent schreef:  applaus

thank you Vincent ! Was inderdaad een belevenis om deze wijn eens te kunnen proeven ! De eerste uit de big 5 voor mij. Ga volledig akkoord met jouw PN, Matten ! Neus idd niet echt aromatisch itt tot de Comtesse. Maar de smaaklagen die bleven opzetten maakten dit wel meer dan goed. Was duidelijk een serieuze tand meer dan de Lalande qua body en complexiteit. Nog zeer jong aandoend trouwens.

Buvez du vin et vivez joyeux !
30-09-2012, 07:38 PM
Bericht: #11
RE: Chateau Latour
Amai, Latour vs Pichon... van een sterk jaar dan nog. Interessante vergelijking! (zei hij redelijk eufemistisch Rolleyes )


(volgende keer een belleke doen hé, altijd geïnteresseerd in zulke experimenten Wink )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-10-2012, 12:36 PM
Bericht: #12
RE: Chateau Latour
(30-09-2012 07:38 PM)vinejo schreef:  (volgende keer een belleke doen hé, altijd geïnteresseerd in zulke experimenten Wink )

En ongetwijfeld velen met u Rolleyes

Bibere humanum est, ergo bibamus.
01-10-2012, 01:32 PM
Bericht: #13
RE: chateau Latour
(30-09-2012 06:34 PM)doc schreef:  ! De eerste uit de big 5 voor mij.

Doc, uw proefgeheugen laat u in de steek. Latour 1971

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
01-10-2012, 01:51 PM
Bericht: #14
RE: chateau Latour
(01-10-2012 01:32 PM)koen schreef:  
(30-09-2012 06:34 PM)doc schreef:  ! De eerste uit de big 5 voor mij.

Doc, uw proefgeheugen laat u in de steek. Latour 1971

Klopt ! Maar die maakte toch minder indruk, vandaar misschien....Rolleyes

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-01-2015, 06:59 PM
Bericht: #15
RE: chateau Latour
(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100
Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is héBig Grin

Live your life to the fullest, because it only happens once...
19-01-2015, 07:11 PM
Bericht: #16
RE: chateau Latour
(19-01-2015 06:59 PM)Biff schreef:  
(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100
Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is héBig Grin

Idd en dat is drinkenWink. 1998 was niet zo goed voor Médoc, rechteroever viel beter mee. Maar er zijn altijd uitzonderingen he, heb al veel goede wijnen gedronken uit een minder jaar hoor!

Save water drink wine!
19-01-2015, 07:26 PM
Bericht: #17
RE: chateau Latour
(19-01-2015 07:11 PM)Benz schreef:  
(19-01-2015 06:59 PM)Biff schreef:  
(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100
Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is héBig Grin

Idd en dat is drinkenWink. 1998 was niet zo goed voor Médoc, rechteroever viel beter mee. Maar er zijn altijd uitzonderingen he, heb al veel goede wijnen gedronken uit een minder jaar hoor!

Oké, Biff, ik noteer u voor mijn grote 1998 Bordeaux degustatie. Ik zorg voor ondermeer Troplong, las Cases, Cos, Beausejour etc,...
Jij hoeft maar één flesje mee te brengen Cool

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-01-2015, 07:46 PM
Bericht: #18
RE: Chateau Latour
Jo,heb nog Pape Clement en Calon Segur.Slurp
19-01-2015, 08:38 PM
Bericht: #19
RE: chateau Latour
(19-01-2015 07:26 PM)vinejo schreef:  
(19-01-2015 07:11 PM)Benz schreef:  
(19-01-2015 06:59 PM)Biff schreef:  
(12-08-2012 12:19 PM)vinejo schreef:  We dronken Les Forts de Latour 1994 en deze wijn slaagde er dus in beide stellingen totaal te ontkrachten.
Wat zeg ik, deze wijn vloerde meedogenloos genoemde vooroordelen, trakteerde ze op een paar muilperen, wrong ze daarna kundig de nek om en gaf ze in de afdronk nog een paar welgemikte schoppen bij.
Om maar te zeggen, ronduit schitterende wijn. 91/100
Hier nog een 1998 liggen...
Cadeau gekregen en niet echt ideaal bewaard vrees ik!
Hoe was 1998 qua kwaliteit in Bordeaux, geen idee van...

Er is eigenlijk maar één manier om te weten of ie nog lekker is héBig Grin

Idd en dat is drinkenWink. 1998 was niet zo goed voor Médoc, rechteroever viel beter mee. Maar er zijn altijd uitzonderingen he, heb al veel goede wijnen gedronken uit een minder jaar hoor!

Oké, Biff, ik noteer u voor mijn grote 1998 Bordeaux degustatie. Ik zorg voor ondermeer Troplong, las Cases, Cos, Beausejour etc,...
Jij hoeft maar één flesje mee te brengen Cool
Voor zo'n degustatie hou ik em met plezier aan de kantapplaus

Live your life to the fullest, because it only happens once...
19-01-2015, 09:03 PM
Bericht: #20
RE: Chateau Latour
Van de Grand Vin Latour heb ik nog wat liggen voor een speciale gelegenheid ... vintage 1979 en 1994.

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !


Ga naar locatie: