Domaine Mosse

[Kris]

Ben es benieuwd, ik doe volgend weekend nen ouwere arena open.

[koen]

Laat iets weten, heb ik zelf nog nooit geproefd.

[don quichotte]

(19-03-2014 01:00 AM)Kris schreef:  Ben es benieuwd, ik doe volgend weekend nen ouwere arena open.

Van welke jaargang Kris ?
Heb zelf deze witte Arena nog nooit gedronken.
Wordt deze wijn gekenmerkt door een hoge zuurtegraad als hij jong is ?
Waarom ik dit vraag is dat bv Rieslings ( bio en bio-dynamisch) met een hoge zuurtegraad en met een voldoende rijkdom aan bestanddelen het wel nog gemakkelijk een decennium uithouden in mijn kelder.
Terwijl ik met een andere Savenniere wijn Coulée de Serrant niet al de beste ervaring heb met zijn bewaarpotentieel en deze niet alleen niet meer koop omdat hij te duur is.

[Kris]

(21-03-2014 07:39 PM)don quichotte schreef:  

(19-03-2014 01:00 AM)Kris schreef:  Ben es benieuwd, ik doe volgend weekend nen ouwere arena open.

Van welke jaargang Kris ?
Heb zelf deze witte Arena nog nooit gedronken.Wordt deze wijn gekenmerkt door een hoge zuurtegraad als hij jong is ?
Waarom ik dit vraag is dat bv Rieslings ( bio en bio-dynamisch) met een hoge zuurtegraad en met een voldoende rijkdom aan bestanddelen het wel nog gemakkelijk een decennium uithouden in mijn kelder.
Terwijl ik met een andere Savenniere wijn Coulée de Serrant niet al de beste ervaring heb met zijn bewaarpotentieel en deze niet alleen niet
meer koop omdat hij te duur is.

Arena 2007. Don, geen idee wat de zuurtegraad is. Vorig jaar de gewone Savennieres 2005 gedronken. Mooi en typisch chenin verouderd (stro, appelkes, mineraal) en unaniem zeer goed bevonden, ook door niet doorwinterde drinkers.

[Venne]

Anjou Blanc 2013
Zanderige en gravel ondergrond op schist. Van de jongere stokken zo een 15 jaar.
Eventjes wat volatiliteit (pattex) , de meesten zouden hem al neersabelen, maar daarna mooi fruit maar ook bloemen en zéér aromatisch. Klein klein zoetje maar daartegen komt een aciditeit die de wijn mooi rond maakt. Blijft mooi hangen.
Restje tweede dag was lichtbruin geworden maar in de mond niks van oxidatie, zelfs nog breder en complexer geworden.

[Kupers]

Dit weekend bij Melotte gepasseerd om een bestelling op te pikken, en van de gelegenheid gebruik gemaakt om ook enkele probeerflesjes mee te nemen van Mosse.

Gisteren werd de eerste ontkurkt, Le Rouchefer 2012, vrij donkergeel, beetje vuile neus in het begin maar dan mooi rijp fruit, honingtoetsje en zelf iets wat op restsuiker lijkt. Halve fles ging zonder problemen binnen en vanavond verheugde ik me op de rest. Grote verrassing bij het schenken, donker strogeel, bijna bruin aan de rand. Had ik dan zo verkeerd gezien gisteravond? Mondgevoel bevestigt het, heeft nog wel iets maar mist structuur en oxidatieve is duidelijk merkbaar in de afdronk. Daarnaast dan maar de gewone Anjou Blanc 2013, dezelfde als Venne in de laatste post hier, opengedaan en toch wel een frappant verschil. Bijna geen neus bij het openen, na een tijdje in het glas rijp fruit, inderdaad heel aromatisch. Mondgevoel is veel meer op structuur, heel energiek met een aciditeit die de wijn draagt. Lang en winnend aan intensiteit in de afdronk.

[Corto]

Zijn de wijnen van Mosse eigenlijk nog ergens in een winkel in België te koop? (Op de site van Mosse vind ik enkel een paar Belgische restaurants.)

Blijkbaar (volgens dezelfde web site) hebben Sylvestre en Joseph Mosse officieel de "teugels van het Domaine overgenomen" in 2018. Weet iemand wat hiervan de impact is op de wijnen?