Op een zonnige namiddag (en avond) in Roborst

[Bert]

Enkele notities volgen later

CHAMPAGNE
1 - Alfred Gratien, begin jaren '90


WIT
2 - Clos Saint Michel, C9P, 1994

3 - Domaine de la Taille aux Loups, Loire, 2009

4 - Carbonnieux, Pessac, 2004


ROSÉ

5 - Château De Selle "Coeur de Grain", Cru Classé - Domaines Ott, 2009


ROOD
6 - Cuvée Royale Santenay, App Santenay C - Bourgogne, 1982

7 - Potensac, Médoc, 1996

8 - Fonsalette, CdR, 2001

9 - Delas - Cuvée de Haute Pierre, C9P, 2009

10 - Domaine Forey, Morey St Denis, 2007

11 - Chapelle Chambertin GC, Côte de Nuits, 2006

12 - Tenuta San Guido - Guidalberto, Toscane, 2008

13 - Grand-Puy Ducasse, Pauillac, 1978

14 - Domaine de Chevalier, Pessac, 2009

15 - Troplong Mondot, St-Emilion 1er GCC, 1999

16 - Lagrange, St-Julien, 1995

17 - Sociando Mallet, Médoc, 1975

18 - Pichon Longueville Baron, Pauillac, 2001

[jr02]

Dorstig weertje

[doc]

Ik herken de sporen van Jo :-) Warm weerke om gans het lijstje af te werken ....Fonsalette 2001 niet te branderig ?

[Kempie]

Idd, die Fonsalette had een sauna-kuurke achter de rug en kwam nogal alcoholisch over. Dacht dat het aan zijn temperatuur te danken was. Hij evolueerde wel heel goed in het glas.

[jazzper]

ziet er allemaal wel lekker uit maar wtf ligt roborst?

[FYFY]

De chateau de selle zal wel geen potten gebroken hebben!! Zal gewoon voor den dorst geweest zijn.
Trouwens, ik sluit me aan bij Jazzper. WTF ligt Roborst?

[vinejo]

(27-05-2012 12:55 PM)jazzper schreef:  ziet er allemaal wel lekker uit maar wtf ligt roborst?

That s our little secret

Korte impressie:

Champagne Alfred Gratien, begin jaren '90
Zeer intens geel, prachtig kleur - geen millesimé maar verdorie dit was nog lekker! Boter in de neus, romig en zacht in de mond - jawadde, Champagne kan zelfs na degorgement in de kelder heel mooi ouderen...

WIT
2 - Clos Saint Michel, C9P, 1994
Tweede verrassing van de dag, meegebracht als experiment en direct herkend door Kempie als witte Chateauneuf, en geeneens een slechte!

3 - Domaine de la Taille aux Loups, Loire, 2009
Bourgogne-neus ( alweer een chenin blanc voor chardonnay aanzien) -in de mond heel evenwichtig, fris, mooie zuurtjes

4 - Carbonnieux, Pessac, 2004
Hier dan weer wel juist gegokt- Gerookte toets, voor mij heel mooi zowel in neus als mond, medeproevers vonden 'm aromatisch zeer breed maar in de smaak wat dunnetjes

ROSÉ

5 - Château De Selle "Coeur de Grain", Cru Classé - Domaines Ott, 2009
Lekker uiteraard - een rosé Bandol- wat kan je meer wensen bij Provencaalse temperaturen en temperamenten?

ROOD
6 - Cuvée Royale Santenay, App Santenay C - Bourgogne, 1982
Alweer verrassing, een totaal onbekende villagewijn die nog genietbaar was.. Bourgogne kan zo;mooi ouderen zeg..

7 - Potensac, Médoc, 1996
Wij gokten op 2004 Zo jong nog , mannekens!

8 - Fonsalette, CdR, 2001
Dacht eerst aan de syrah van het huis, na openen was ie namelijk vooral kruidig - peper- maar na een tijdje kwam het grenachefruit mooi boven. Heerlijk, alweer.

9 - Delas - Cuvée de Haute Pierre, C9P, 2009
Nooit gedronken, zeer mooie, zuivere en uitgebalanceerde Chateauneuf.

10 - Domaine Forey, Morey St Denis, 2007
Tja, Forey zijn village kan zowat mee met de volgende... veel fijner dan de 2005 die ik ooit dronk, 2007 Bourgogne mss wat underrated?

11 - Chapelle Chambertin GC, Côte de Nuits, 2006
Van Drouhin Laroze, had m op voorhand geopend en toen was ie mindblowing, 3 uur later viel ie me eerder tegen en kon zoals gezegd Forey ermee wedijveren

12 - Tenuta San Guido - Guidalberto, Toscane, 2008
jammer genoeg gekurkt, maar eigenaardig genoeg verbeterde hij met open staan. Je voelde wat voor grote wijn er achter de TCA bacteriën zat...

13 - Grand-Puy Ducasse, Pauillac, 1978
Alweer een Bordeaux van bijna 35 jaar oud die geenszins versleten was. Héél geruststellend voor de Bordeauxliefhebber waarvan de vrouw zegt "wanneer gadegij dadier allemaal opdrinken?"

14 - Domaine de Chevalier, Pessac, 2009
Zeer modern gemaakt, hout op de voorgrond (maar zeer fijn en mooi geïntegreerd), nu al puur drinkplezier- kreeg 96 van RP en beter dan Haut Brion - benieuwd hoe die het deed op de 2de dag

15 - Troplong Mondot, St-Emilion 1er GCC, 1999
Alweer dé verrassing van de avond, gewoon omdat ie zooo goed was (beste TM tot nu gedronken- onze perceptie van dit Chateau was tot op heden niet zo positief)

16 - Lagrange, St-Julien, 1995
Tja, we dachten aan Las Cases en Ducru, bleek dat Lagrange alweer van hetzelfde niveau is... 1995 begint ook mooi op dronk te komen blijkbaar.

17 - Sociando Mallet, Médoc, 1975
Oela, vragen aan Bert this one ;-)

18 - Pichon Longueville Baron, Pauillac, 2001
Ah Ah Ah, hoe mooi kan Bordaux zijn, Bert heeft er ons nog eens aan herinnerd via een paar ultiem fijne en complexe wijnen. Eat yr heart out, Bordeaux-haters (hoewel die hype wat aan t overwaaien is heb ik de indruk, men komt tot de jaren van verstand blijkbaar ;-)

[Gerten]

Het was meer dan 1 omweg waard ! Merci Bert

[don quichotte]

Mooi assortiment hierboven.

Ik dronk gisteren ook een Lagrange, St-Julien van 1993 die door de gasten het meest werd geapprecieerd van een aantal andere wijnen.
Het assortiment van de andere wijnen was wel iets bescheidener dan het gamma in Roborst .

[Venne]

Ola, schoon reekske! Fonsie nog te jong ofwa?
Toch weer nen dikke me kurk....

[vinejo]

(28-05-2012 09:36 AM)Venne schreef:  Ola, schoon reekske! Fonsie nog te jong ofwa?
Toch weer nen dikke me kurk....

Ba nee gij, Fonsie was top, Happy Days all over!

[vinejo]

Even opgezocht, kreeg even goesting naar dat tuneke...
http://www.youtube.com/watch?v=6W6y7YhHd...re=related

[Mt]

Schoon proevingske!

De Chapelle '06 van Drouhin-L ontgoochelde mij ook al een beetje.. Helemaal niet slecht, maar toch niet echt top.

Verdomme, de eerste echt goede Troplong-Mondot, daar was ik graag bij geweest :-).

[Bert]

CHAMPAGNE
1 - Alfred Gratien, begin jaren '90
Goudgele bubbelwijn. Voor een 20-jarige behoorlijk vivant & complex. Was 's avonds laat nog enorm te genieten.
Dag erna waren de bubbeltjes natuurlijk zowat weg en was alles meer afgevlakt, maar toch vóór den BBQ met de familie de magnum geledigd.
Kempie!


WIT
2 - Clos Saint Michel, C9P, 1994
Boterspekjes en honing is wat meteen in ons opkomt als we de neus in het glas steken en mineraliteit. Op dag 2 mooi rond romig & sweet. een verrassing!

3 - Domaine de la Taille aux Loups, Loire, 2009
Zoals Jo schreef: Chenin blanc die Chardonnay-ig aandeed.
Aroma's van zoetig rijp wit fruit, gerookt en houtschilfers.
Heeft op dag 4 (nu) nog niet echt moeten inboeten op smaak.

4 - Carbonnieux, Pessac, 2004
70% sauvignon, 30% sémillon. Kleur van ochtendurine, merkte m'n dochter op.
Citrus, mineraliteit en was in de neus.
Mond kon me minder bekoren: te flets en te kort. Heb je die liggen; niet wachten.
Was 's avonds wel beter te genieten, alsook op dag 2.

ROSÉ

5 - Château De Selle "Coeur de Grain", Cru Classé - Domaines Ott, 2009
Klasserosé, maar dat wisten we al... Verfijnd.

ROOD
6 - Cuvée Royale Santenay, App Santenay C - Bourgogne, 1982
Roestkleurig oudje.
Geëvolueerd neusje met madeira & koffie. Mooie zuren.
't was een risico, maar 't was volop genieten.
's Avonds verder uitgekuist: super: die bleef me maar smaken!
Jo!

7 - Potensac, Médoc, 1996
Aaah, rijke neus. Laurier, peper, hout, vanille.
Een wijn van 16j oud, zonder iets van tertiare toetsen.
We dachten aan een linkeroever van 2005-2006...
Gerten!

8 - Fonsalette, CdR, 2001
Is al teen en tander over gezegd in vorige posts...
Straffe cdR zeg!

9 - Delas - Cuvée de Haute Pierre, C9P, 2009
Zuiver en pure wijn met een perfect evenwicht.
Op dag 4 (!) is ie super. Met gebrande aroma's en 4-vruchtenconfituur.
Mooie balans met lichtzoete, lánge afdronk.

10 - Domaine Forey, Morey St Denis, 2007
Krachtige neus met uitgesproken cederhout.
Ietwat streng nog in de mond, fijn en gestructureerd.

11 - Chapelle Chambertin GC, Côte de Nuits, 2006
Drouhin Laroze
Jo vond hem beter bij het openen paar uren eerder. Voor mij; Wow.
Gisteravond (dag3, nadat ik thuiskwam van een namiddag en avond Zwaar Metaal) was die prachtig.

12 - Tenuta San Guido - Guidalberto, Toscane, 2008
Kurk, kurk en nog eens kurk. Damned!
Een tijdje later leek dat al sterk gemilderd.
De dag erna bijna niet merkbaar, dan zouden we gespoken hebben van: misscihen een klein foutje - en dan nog...
Full-bodied, power, intense mond. hoop dat m'n volgende fles zuiver is.

13 - Grand-Puy Ducasse, Pauillac, 1978
M'n geboortejaar? Versleten? No way! Drinkplezier!
Zelf op dag 3 heb ik van deze nog genoten (!)
Jo!

14 - Domaine de Chevalier, Pessac, 2009
Vol in hoofdletters met complex, rijk boeket. Zachte tannines
In de vooravond van vandaag terug ontkurkt.
Geen té krachtige smaken of geuren; dit is gewoon een fijne, elegante klasse-Bdx, ontegensprekelijk.
Kreeg 95/100 van Parker en zelfs een 97 van James Suckling.
Hoge scores, als je 't mij vraagt, maar misschien krijgen ze wel gelijk binnen een jaar of 10.
, Kempie!

15 - Troplong Mondot, St-Emilion 1er GCC, 1999
Bij ontkurken van mijn flessen was dit meteen de beste.
Ook de gasten waren overtuigd. Zij dachten aan een 2004-2006...
Top

16 - Lagrange, St-Julien, 1995
Een fluweel zachte Lagrange met structuur en harmonie.
Vol, kruidig, met lichte zuren in de achtergrond en zelfs nog tedere tannines in de mondhoeken. Prachtige afdronk.

17 - Sociando Mallet, Médoc, 1975
Vanaf dan heb ik niks meer genoteerd...
Ik moest denken aan Venne's quote; ik wilde eerder genieten dan me concentreren om bepaalde geuren of smaken eruit te gaan halen.
En genieten, dat deden we. Ik gokte op een 1982 - en dat was al diep gegokt -, maar nog ouder dus.
Wat een perfect geëvolueerde Bdx. Koop Sociando en wacht. Op 10-jarige leeftijd (de wijn...) kan je eraan beginnen. Na 20 jaar heb je een zéér goede wijn, na 30j smelt je weg...
Jo!

18 - Pichon Longueville Baron, Pauillac, 2001
Afsluiter. Was het meest 'groen' bij het openen, in vergelijking met de Lagrange of de Troplong. Daarom wou ik die dus meest laten bekomen van dat ontkurken.
Ook hier weer één centraal woord: Klasse.
Of nee, nog één; Genieten

[vinejo]

Na Berts' verslag zoek ik hulp bij Barabas...

[nco]

(29-05-2012 11:00 PM)Bert schreef:  17 - Sociando Mallet, Médoc, 1975
Wat een perfect geëvolueerde Bdx. Koop Sociando en wacht. Op 10-jarige leeftijd (de wijn...) kan je eraan beginnen. Na 20 jaar heb je een zéér goede wijn, na 30j smelt je weg...

Ook staat genoteerd, heb er niet zo veel liggen (4*2004, 1*2005), maar zal er laaaaaaang van (proberen) af te blijven

[Bert]