Denis & Françoise Clair (Santenay)

[Vince]

Denis (prille 60-er) is vorige zomer plots overleden op vakantie en was een fenomeen, bevriend met wijlen Roland Verbraecken, waar we met Syntra Gent in 2008 memorabele herinneringen aan hebben

dit domein is vooral (sub)top voor zijn witte st aubin (en remilly, murgers des dents de chien)

ik wil de pret vooraf niet bederven, maar rood is niet hun sterkste kant

benieuwd naar je verdere proefimpressies

[macro]

K'heb nog "dents de chien" liggen van 2010 en 2012... zou het er over zijn om de 2010 pas in 2020 te drinken?

[Vince]

ik zou de 2010 nu toch al beginnen proeven,
2012 ken ik niet bij D. Clair maar zou toch sneller op dronk moeten zijn

[FRANCISPICCART]

(16-04-2017 04:16 PM)Vince schreef:  Denis (prille 60-er) is vorige zomer plots overleden op vakantie en was een fenomeen, bevriend met wijlen Roland Verbraecken, waar we met Syntra Gent in 2008 memorabele herinneringen aan hebben

dit domein is vooral (sub)top voor zijn witte st aubin (en remilly, murgers des dents de chien)

ik wil de pret vooraf niet bederven, maar rood is niet hun sterkste kant

benieuwd naar je verdere proefimpressies

Juist even nagekeken. Is de 1er Cru "Clos de Tavannes" die ik in rood heb liggen. Jammer te vernemen dat Denis zo jong overleden is. Zou nu zijn zoon Jean-Baptiste zijn die verder doet. Een wijnvriend van mij heeft volgende maand toch een afspraak voor een bezoek gemaakt. Benieuwd naar de 2015.

[wvd]

(17-04-2017 03:48 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(16-04-2017 04:16 PM)Vince schreef:  Denis (prille 60-er) is vorige zomer plots overleden op vakantie en was een fenomeen, bevriend met wijlen Roland Verbraecken, waar we met Syntra Gent in 2008 memorabele herinneringen aan hebben

dit domein is vooral (sub)top voor zijn witte st aubin (en remilly, murgers des dents de chien)

ik wil de pret vooraf niet bederven, maar rood is niet hun sterkste kant

benieuwd naar je verdere proefimpressies

Juist even nagekeken. Is de 1er Cru "Clos de Tavannes" die ik in rood heb liggen. Jammer te vernemen dat Denis zo jong overleden is. Zou nu zijn zoon Jean-Baptiste zijn die verder doet. Een wijnvriend van mij heeft volgende maand toch een afspraak voor een bezoek gemaakt. Benieuwd naar de 2015.

Nochtans mooie rode wijn gehad van dit domein, een Santenay Clos Genet 2002 en zelfs een mooie 2003 1°cru (Comme?).

[Kupers]

Santenay 2013 in het glas. Toen ik voor het eerst de wijnen van dit domein proefde was ik niet meteen onder de indruk (denk dat dit begin 2015 was). Hun Saint-Aubins van 2013 vond ik plomp, stevig hout, vet, niet heel subtiel of verfijnd. Deze Santenay kon me meer bekoren, ook al omwille van zijn (toen nog) aantrekkelijke prijs. Nu dat ik deze wijn opnieuw proef kan ik stellen dat ik meer dan tevreden ben. Rechter, present maar verwoven hout, frisse fruittonen maar nog steeds een beetje all over the place. Subtiliteit is hier niet echt te vinden en gaat ie ook nooit krijgen, maar wel een mooie, evenwichtige wijn.

[FRANCISPICCART]

Santenay 1er Cru - Clos de Tavannes - 2014 - Domaine Françoise & Denis Clair

Dit domein lijkt me iets beter in wit dan in rood, maar toch! Dit is toch niet slecht hoor! Zeker geen krachtpatser, maar eerder frivool en subtiel. Mooi rood fruit en goeie ondersteuning van het hout. Krokant fruit van kersen en bessen, wat violet, champignon en leder. Soepele tannines maken de wijn jong toegankelijk. Ik hou wel van de stijl van dit domein. Zonder meer goed gemaakt.

[macro]

Francoise & Denis Clair
Saint-Aubin 1er Cru "En Remily"... 2012.
Miljaar !!! kweet niet wat het is ,maar het raakt mij... wat een mooie wijn... door zoveel andere lekkere wijnen te proeven was ik een beetje mij eerste liefde "Bourgogne" uit het oog verloren... maar, tedju... deze wijn is lekker...
mooie goudgele wijn met dikke trage tranen, absoluut geen evolutie te bemerken,helder. in het glas in eerste instantie nog wat gesloten... beetje kweepeer...
maar 10min later en wat walsen... mamamia... heel mooie complexe neus van groene appel,kweepeer,boenwas,boterachtig,lichtjes hout... subliem... niks té !!
in de mond een heel volle rijke aanzet, veel moilleux, maar heerlijke zuren die zorgen voor een mooie balans tss zuur/vettigheid. prachtige acciditeit , mineraliteit...
Een afdronk die maar blijft doorgaan vind ik... 8+", fris,agrume,vettigheid,absoluut niet te veel hout... bijna geen ! heel mooie evenwichtige wijn... retro... alles blijft maar terug komen ...
Een wijn die zeker gerechten aankan, maar O zo mooi om gewoon van te genieten...
nog even opgezocht... P/Q heel mooi... 22€
Merci Denis (RIP)

[vinejo]

(19-03-2018 08:29 PM)macro schreef:  Francoise & Denis Clair
Saint-Aubin 1er Cru "En Remily"... 2012.
Miljaar !!! kweet niet wat het is ,maar het raakt mij... wat een mooie wijn... door zoveel andere lekkere wijnen te proeven was ik een beetje mij eerste liefde "Bourgogne" uit het oog verloren... maar, tedju... deze wijn is lekker...
mooie goudgele wijn met dikke trage tranen, absoluut geen evolutie te bemerken,helder. in het glas in eerste instantie nog wat gesloten... beetje kweepeer...
maar 10min later en wat walsen... mamamia... heel mooie complexe neus van groene appel,kweepeer,boenwas,boterachtig,lichtjes hout... subliem... niks té !!
in de mond een heel volle rijke aanzet, veel moilleux, maar heerlijke zuren die zorgen voor een mooie balans tss zuur/vettigheid. prachtige acciditeit , mineraliteit...
Een afdronk die maar blijft doorgaan vind ik... 8+", fris,agrume,vettigheid,absoluut niet te veel hout... bijna geen ! heel mooie evenwichtige wijn... retro... alles blijft maar terug komen ...
Een wijn die zeker gerechten aankan, maar O zo mooi om gewoon van te genieten...
nog even opgezocht... P/Q heel mooi... 22€
Merci Denis (RIP)

Zalige Tasting note...
Mooi eerbetoon aan de maker.

[Fre]

Prachtige TN. En Remilly is gewoon een topperceel dicht bij Le Montrachet. En van een topwijnbouwer geeft dat prachtige wijnen.

[wvd]

(20-03-2018 07:39 AM)Fre schreef:  En Remilly is gewoon een topperceel dicht bij Le Montrachet.

Dat is nogal kort door de bocht vind ik. Totaal andere hoogte, totaal andere helling en wellicht andere bodem. Het is zeker een mooi terroir, maar niks te maken met de Montrachet familie, geloof me.

[vinejo]

(20-03-2018 11:59 AM)wvd schreef:  

(20-03-2018 07:39 AM)Fre schreef:  En Remilly is gewoon een topperceel dicht bij Le Montrachet.

Dat is nogal kort door de bocht vind ik.

Je hebt dan een beetje gezelschap in de bocht...

[wvd]

(20-03-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  

(20-03-2018 11:59 AM)wvd schreef:  

(20-03-2018 07:39 AM)Fre schreef:  En Remilly is gewoon een topperceel dicht bij Le Montrachet.

Dat is nogal kort door de bocht vind ik.

Je hebt dan een beetje gezelschap in de bocht...

En het is wel ook een bocht: Montrachet tussen 240 en 260 meter, oostelijke helling, Remilly 260 tot 350 of zoiets en zuid-west gericht.

[Fre]

(20-03-2018 11:59 AM)wvd schreef:  

(20-03-2018 07:39 AM)Fre schreef:  En Remilly is gewoon een topperceel dicht bij Le Montrachet.

Dat is nogal kort door de bocht vind ik. Totaal andere hoogte, totaal andere helling en wellicht andere bodem. Het is zeker een mooi terroir, maar niks te maken met de Montrachet familie, geloof me.

Ja dat het niet exact hetzelfde terroir is, zover waren we hopelijk al allemaal hé, Werner. Is ook ongeveer 10% van de prijs van een Montrachet. En toch blijf ik er bij: prachtig gelegen perceel waar je in wit nog veel kwaliteit voor je geld vindt (prijzen nu ongeveer 25-30 EUR ter plaatse)

[wvd]

(20-03-2018 03:35 PM)Fre schreef:  

(20-03-2018 11:59 AM)wvd schreef:  

(20-03-2018 07:39 AM)Fre schreef:  En Remilly is gewoon een topperceel dicht bij Le Montrachet.

Dat is nogal kort door de bocht vind ik. Totaal andere hoogte, totaal andere helling en wellicht andere bodem. Het is zeker een mooi terroir, maar niks te maken met de Montrachet familie, geloof me.

Ja dat het niet exact hetzelfde terroir is, zover waren we hopelijk al allemaal hé, Werner. Is ook ongeveer 10% van de prijs van een Montrachet. En toch blijf ik er bij: prachtig gelegen perceel waar je in wit nog veel kwaliteit voor je geld vindt (prijzen nu ongeveer 25-30 EUR ter plaatse)

Daar zijn we het dan roerend over eens.
En inderdaad, het grootste verschil is de prijs, gevolgd door de beschikbaarheid, want Montrachet is niet vast te krijgen. Niet dat ik daar enige behoefte toe voel.
Aan 20€ kan ik geen goeie Saint-Aubin 1°cru binnenhalen, laat staan verkopen.
De bekendste en zeker ook 1 van de betere producenten daar is zeker Hubert Lamy. Diens 2016 wordt momenteel "en primeur" aangeboden aan méér dan 40€.

[FRANCISPICCART]

Françoise & Denis Clair - Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" 2015

Awel, was me dit een leuke Saint-Aubin! 2015 was misschien een wat warmer jaar, wellicht iets minder zuurtjes maar dit vind ik toch wel mooi. En voor mij nu reeds perfect op dronk. Ik zou zelfs durven zeggen, niet te lang meer wachten met die 15en. Bloemige neus met citrustonen, amandel, silex en wat gebrande toetsen van het vat. Evenwichtig en sappig met toch wel fijne zuren. Behoorlijk goed gemaakte Bourgogne die wellicht veel wijnliefhebbers kan aanspreken.

[wvd]

Zondag civet de everzwijn met appels / airelles / kastanjepuree enz. , enfin niet het simpelste gerecht om een gepast rood wijntje bij te vinden. Ik denk dan spontaan aan een Bojo Cru of iets uit Veneto, maar ik had nu eens goesting voor een Bourgogne zie!
Dus eens rondgescharreld in de kelder en dit kleinood gevonden. Ooit nog zelf gekocht bij Denis zaliger en nog maar 1 fles van geproefd. De 2003's waren jong bijna Grenache-achtig, maar zoals onlangs gerapporteerd over een Chambolle 2003 van Magnien: het zijn nu duidelijk (terug) Pinot's!
Enfin, genoeg intro. Ik zag dat er bijzonder veel bezinksel in de fles zat en intussen 2003 wat kennende, besloten zachtjes te decanteren, zo'n uurtje op voorhand (werden er 2). En dat bleek een goed idee, want pas open was er weinig geur te bespeuren. Ff geproefd en bleek dik OK: vrij rondborstig, mooi rijp fruit, goede mondvulling, kortom erg lekker gewoon. Later aan tafel was deze wijn echt wel mooi met enige nuance in het intussen mooi open boeket, waar naast rood fruit en licht kruidige toetsen zelfs een zekere koelte te bespeuren viel en waarvan ik me afvraag waar die nu weer vandaan kwam in dit eerste echt hete jaar. Prima bij de toch straffe kost, spijt dat ik er toen niet meer van gekocht heb. Rebuy? Zeer zeker. Bewijst voor mij nog maar eens dat je geen fortuinen moet spenderen aan DRC ed om echt lekkere Bourgognes te drinken.    

[macro]

Zou die koelte niet gewoon afkomstig zijn van de bodem waar de druifkes van komen?... Al zijn wijnen hebben toch een behoorlijke mineraliteit hé...ik ga woensdag een "dent de Chien 2012" opendoen met een groepje wijnvrienden... ben benieuwd hoe die voor de dag gaat komen ...

[macro]

Clair- 1er Cru Clos des Mouches 2011.

Een flesje ooit gekregen van Denis zelf... Dus gedronken met het nodige respect !
Awel, ik verschiet er van hoe mooi in evenwicht deze wijn is ... 2011 was niet zo eenvoudig om mooie wijn te produceren volgens mij. Hier is niets van te merken.
Misschien niet de meest complexe Bourgogne , maar perfect op dronk.
In het glas geen evolutie te bespeuren.. Doorzichtige, snel aflopende tranen, heldere wijn. Mooi rood fruit in de neus en precies toch ook weer dat krijtachtige... Na een tijd toch wel wat sous bois... Mmmm ... Zuivere wijn , in de mond terug al dat mooie rood fruit, tannines en aciditeit heel mooi in evenwicht en een behoorlijk lange afdronk...
Ik weet dat het domein perfecte witte wijnen maakt , maar deze rooie is zeker niet verkeerd zulle .

[Fre]

(09-02-2019 08:49 PM)macro schreef:  Clair- 1er Cru Clos des Mouches 2011.

Een flesje ooit gekregen van Denis zelf... Dus gedronken met het nodige respect !
Awel, ik verschiet er van hoe mooi in evenwicht deze wijn is ... 2011 was niet zo eenvoudig om mooie wijn te produceren volgens mij. Hier is niets van te merken.
Misschien niet de meest complexe Bourgogne , maar perfect op dronk.
In het glas geen evolutie te bespeuren.. Doorzichtige, snel aflopende tranen, heldere wijn. Mooi rood fruit in de neus en precies toch ook weer dat krijtachtige... Na een tijd toch wel wat sous bois... Mmmm ... Zuivere wijn , in de mond terug al dat mooie rood fruit, tannines en aciditeit heel mooi in evenwicht en een behoorlijk lange afdronk...
Ik weet dat het domein perfecte witte wijnen maakt , maar deze rooie is zeker niet verkeerd zulle .

2011 geeft inderdaad zeer wisselvallige resultaten. Het spreekt voor de wijnbouwer om ook in een minder jaar iets moois te maken. Clos des Mouches is ook wel goed perceel.

[FRANCISPICCART]

Santenay 1er Cru - Clos de Tavannes 2016 - F & D Clair
Werd me door een wijnvriend van ons clubke aangeraden als zijnde de beste cru in rood van Clair. En wie ben ik om hier aan te twijfelen want dit is inderdaad wel een fijn glas wijn. Zowat karmijnrood met een jeugdige, frivole uitstraling. Een neus waar iedere Bourgogneliefhebber naar smacht. Framboos, violet, rode bes, kersen op alcohol. Wat kruidigheid met wat peper, wat leder en champignons. Zacht in zijn tannines met de nadruk op het fruit. Rond in de mond. Is al zeer toegankelijk in zijn jeugd. Goede Bourgogne kan jong toch al zo aantrekkelijk zijn.

[FRANCISPICCART]

Saint-Aubin 1er Cru - En Remilly 2017 - Françoise & Denis Clair
Ik weet niet wat dat vanavond allemaal is, maar deze wijn smaakt weer zo verrukkelijk! Ik zoek de laatste tijd veel naar die jaargang 2017 in Bourgogne die me zelden teleurstelt.
Ik ben natuurlijk wel grote fan van F & D Clair en vind het p/k superwijn. En de "En Remilly" heeft voor mij altijd een streepje voor. Het lijkt jong om deze cuvée nu reeds te openen, maar het is nu reeds zo lekker! Pain grillé, geroosterde amandel, vanille, sinaasappelschil, kaneel, citrus, honing, abrikoos... het stopt niet. Erg complex geheel, breed in smaak, lang in afdronk. Zit mooi in zijn zuren en verveelt geen ogenblik. En meer moet het voor mij niet zijn. Als dit de miswijn is dan wil ik priester worden!

[Olivier]

Citaat:Als dit de miswijn is dan wil ik priester worden!

dan wil ook nog eens naar de mis!