Jean-Marc Bouley, Volnay

[vinejo]

Vader en zoon maken de laatste jaren schitterende wijnen die uitblinken in puurheid en finesse.
Hier de site

We dronken de Volnay 1r cru "les Cailerets" 2009. Een nobele wijn, ondanks het warme jaar. Blakend van rood fruit en bloemetjes, zo zuiver, zacht en bijna timide in de mond, nochtans heel veel materie maar die is perfect verdeeld. Het tegenovergestelde van een slecht opgeruimde tienerkamer.
Alles dus netjes en mooi op zijn plaats, maar zeker niet zielloos of steriel.
Klasse.
Gisteren zelfs als WOTN verkozen boven Lynch Bages 2008.

[doc]

Volledig mee akkoord, sous-bois, vleugje verse truffel, putje...zeer complexe wijn die me volledig wist te overtuigen. Direkt na uitschenken kreeg ik een tempranillo gevoel, door de souplesse en het rode fruit. Maar na herproeven op het einde gaf de fles z'n volledige aroma van PN prijs. Alles wat je van een lekkere Bourgogne verwacht. Bij de beste die ik dit jaar dronk !

[Mt]

Ik herinner mij een late namiddag ten huize Vinejo, samen met Kempie. Toen hebben we toch ook een Bouley geproefd (appellation en jaargang vergeten)? Maakte toen ook indruk.

[de populist]

(03-11-2012 01:16 PM)vinejo schreef:  Vader en zoon maken de laatste jaren schitterende wijnen die uitblinken in puurheid en finesse.
Hier de site

We dronken de Volnay 1r cru "les Cailerets" 2009. Een nobele wijn, ondanks het warme jaar. Blakend van rood fruit en bloemetjes, zo zuiver, zacht en bijna timide in de mond, nochtans heel veel materie maar die is perfect verdeeld. Het tegenovergestelde van een slecht opgeruimde tienerkamer.
Alles dus netjes en mooi op zijn plaats, maar zeker niet zielloos of steriel.
Klasse.
Gisteren zelfs als WOTN verkozen boven Lynch Bages 2008.

Beste Vinejo,
ik ervaar je opvallende verwijzing naar een slecht opgeruimde (en wellicht denk je erbij: slecht verluchte, met stinkende kousen en vuile onderbroeken gevulde) tienerkamer als een verdoken aanval op natuurlijke wijn. Of heb ik het mis?

[doc]

Pinot Noir, ...niet altijd een "loepzuivere" neus hè maar deze wel, idd geen "tienerkamer" dus maar gewoonweg een bos met herfstbladeren en mooi rijp fruit !!! We hadden het gisteren helemaal niet over natuurlijke wijn zu ! En ik ben nochtans wel fan...en niet de enige hier Persoonlijk ben ik die discussies over bio stillekes aan beu.

[de populist]

(04-11-2012 01:40 AM)doc schreef:  Pinot Noir, ...niet altijd een "loepzuivere" neus hè maar deze wel, idd geen "tienerkamer" dus maar gewoonweg een bos met herfstbladeren en mooi rijp fruit !!! We hadden het gisteren helemaal niet over natuurlijke wijn zu ! En ik ben nochtans wel fan...en niet de enige hier Persoonlijk ben ik die discussies over bio stillekes aan beu.

Ik heb eergisteren een natuurlijke wijn gedronken, de Erèbe van Maison Brulées 2005, zeer te pruimen, gedronken samen met Carl. Zat een stinkertje aan vast (leuk om die geuren te determineren, je weet niet waar je terecht komt), maar niet storend, maakte hem "apart". Enfin, opmerking naar Vinejo was een grapje natuurlijk. Ik heb hier ook tieners lopen en natuurlijke wijnen liggen . Er zijn wel wat gelijkenissen tussen, geen compromissen of toch moeizaam, naturel, ... enfin, vul maar aan.

[vinejo]

(03-11-2012 07:35 PM)Matten schreef:  Ik herinner mij een late namiddag ten huize Vinejo, samen met Kempie. Toen hebben we toch ook een Bouley geproefd (appellation en jaargang vergeten)? Maakte toen ook indruk.

Inderdaad, nu ge t zegt... ik vermoed dat het ook een 2009 was maar de cuvée moet ik u schuldig blijven- k zou dan moeten checken bij mijn facturen (die ik niet meer vind) en dan controleren met de wijnen die ik nog liggen heb (waar ik niet aan kan)

[Mt]

Ik gok op een Volnay vv.

[vinejo]

(04-11-2012 11:42 AM)Matten schreef:   Ik gok op een Volnay vv.

Was dat trouwens niet bij u op het terras in aanwezigheid van een illuster gitarist en familielid...?
(enfin, weinig relevant voor de andere forumlezers, excuses aan wie hier klikte en nu denkt "yeah, so wtf...?")

[Mt]

Denk het niet. Toen zaten we aan de witte Fonsalette en de mythische VCC. Hmm of was het vorig jaar tijdens mijn verjaardag (met Vincent). Toen had je een Chassagne 1er cru mee. En de Bouley? Hmmm, nu weet ik het niet meer.

En inderdaad, het was niet met Kempie. Heb die proeverij teruggevonden. Toen proefden we o.a. Régis Forey Nuits St Georges Perrières 2009.

http://www.vinejo.freebb.be/thread-1624-...n#pid21210