In Praise of Wine Monogamy - Akkoord of niet?

[Vinogan(s)]

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/44936

Wat denken jullie? Akkoord of niet - of ligt de waarheid zoals steeds in het midden?

BTW Vind zijn artikels zeer onderhoudend.

Vinogan(s)

[Olivier]

Bedankt om dit artikel te delen! Vond het zeer interessant.

Hij heeft natuurlijk wel een punt. Wat je zegt over een bepaalde streek of druif zal waarschijnlijk een veralgemening zijn, als je er maar enkele van geproefd hebt. Het doet me trouwens denken aan een artikel in de vorige Perswijn, waar een proefpanel viogniers proefde bij bepaalde gerechten. Daar bleek dat er toch vaak een bepaalde voorkeur is voor een bepaalde wijn met een bepaald gerecht, terwijl andere wijnen echt niet in de smaak vielen bij dat gerecht. En toch allemaal dezelfde druif.

Ik denk daaraan omdat je vaak dingen leest als "een sauvignon past goed bij dit, een chardonnay past goed bij dat,etc". Maar uit de test van Perswijn blijkt dat er ook onderling nog vaak zo veel verschillen zijn. Dus moet je inderdaad wel een redelijk diepgaande kennis hebben om dat onderscheid te kunnen maken.

Anderzijds gaat de auteur van dat artikel ergens wel uit van "to know wine" als een soort encyclopedische kennis. Terwijl een goed zicht hebben over algemene tendenzen in de breedte, toch ook interessante vorm van kennis is.

Persoonlijk fladder ik graag wat rond omdat ik te nieuwsgierig ben naar nieuwe dingen. En kiezen is verliezen. Maar een beetje aan diepte inboeten, vind ik niet zo erg als je daardoor ook een beetje wint aan breedte...

[nco]

(11-04-2013 02:50 PM)Olivier schreef:  Persoonlijk fladder ik graag wat rond omdat ik te nieuwsgierig ben naar nieuwe dingen. En kiezen is verliezen. Maar een beetje aan diepte inboeten, vind ik niet zo erg als je daardoor ook een beetje wint aan breedte...

Kan me hier perfect in terug vinden!

[doc]

Als nieuwkomer, en zeker als er geen familiale traditie mee gemoeid is, waardoor je wat makkelijker kan ingewijd worden, is het inderdaad nodig jouw eigen weg wat te vinden. Om daarin te slagen ben je wel verplicht om zoals elk bijtje even aan elk bloemetje te gaan ruiken ('t is lente straks ).
Het wordt na een tijd boeiend om je eigen stijl te vinden en je daarin dan wat te verdiepen. Kan een wijnstijl, een druif, een appellatie enz. zijn. Kan behoorlijk lang duren om dit te vinden trouwens.

Maar om dan statisch te blijven hangen, nee...Smaak en stijlvoorkeuren kunnen veranderen over de tijd dat je met wijn bezig bent. En de drive om nieuwe dingen te leren kennen mag je toch blijven hebben, anders krijg je misschien toch snel een paardenbril...Blijven verkennen dus !

[koen]

knowing wine ... utopie ... wie wil er nu wijn kennen? Dit artikel is een typisch product van onze kennismaatschappij. Wijn moet je liefhebben, ontdekken, herontdekken, vergelijken, degusteren, genieten en delen

NIET AKKOORD dus

[Olivier]

Citaat:Dit artikel is een typisch product van onze kennismaatschappij. 

Mooi verwoord. Alsof je wijn drinkt om de smaak te registreren in database.

[de populist]

(10-04-2013 04:40 PM)Vinogan(s) schreef:  http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/44936

Wat denken jullie? Akkoord of niet - of ligt de waarheid zoals steeds in het midden?

BTW Vind zijn artikels zeer onderhoudend.

Vinogan(s)

Ik vind dat de auteur zijn punt wat ongelukkig aanbrengt. Inderdaad, zoals hier al gezegd, kennis is niet het belangrijkste doel van de meeste wijnliefhebbers (tenzij je voor een examen studeert natuurlijk). Hij had misschien uit eigen ervaring kunnen aangeven hoe hij, door zich te verdiepen in iets, er meer plezier heeft uitgehaald, dat had misschien inspirerend kunnen werken. Ik zie mezelf niet iedere dag sherry of Riesling drinken of alleen daarover lezen of alleen naar die proeverijen gaan... Integendeel, ik evolueer meer in de richting van deze wijnen vooral te drinken op speciale momenten. Ik heb totaal niet de behoefte om er alles van te weten...