wijnliefhebbers

Fre · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-10-2018 om 09:47 AM door Fre.)

Dit domein werd al een paar keer positief beoordeeld in tastings maar heeft nog geen eigen thread. Bij deze krijgt het domein wat het verdient.

Ik dronk gisteren geen Bonnezeaux, hun meest gekende cuvee, maar wel de Anjou blanc 2015 van 100% chenin. Destijds een tip van Don.

Van een warm jaar verwacht je een minder klassieke Loire, iets zwoeler. Na openen was de neus nochtans ingetogen. Een sauvignon neus. Na openen en opwarmen iets meer maar toch ver van expressief. In de mond zeker geen sauvignon feeling. Rond, wat peer met nadrukkelijke zuren, die nog een paar jaren nodig hebben om te temperen. Afdronk middellang. Een pq correcte wijn die culinair erg breed kan ingezet worden.

~~Vinogan(s)~~ · 27-10-2018, 05:37 PM

Mag ik vragen waarom je steeds naar sauvignon verwijst terwijl het hier om een chenin gaat?

***vinejo*** · 27-10-2018, 06:50 PM

(27-10-2018 05:37 PM)Vinogan(s) schreef: Mag ik vragen waarom je steeds naar sauvignon verwijst terwijl het hier om een chenin gaat?

Omdat de neus blijkbaar verrassend sauvignon aandeed maar de mond dan weer niet.
Begrijpend lezen zou nochtans een van je sterke punten moeten zijn.
Cool

~~Vinogan(s)~~ · 27-10-2018, 07:32 PM

Hallo pot, ditmaal was voor deze ketel toch niet duidelijk ;-)

***vinejo*** · 27-10-2018, 07:35 PM

(27-10-2018 07:32 PM)Vinogan(s) schreef: Hallo pot, ditmaal was voor deze ketel toch niet duidelijk ;-)

Hohoho, u dacht blijkbaar de hele tijd dat ik een vrouw was?
Wel, dat is niét het geval, beste ketel.
Ik ben trouwens ook heteroseksueel (tot op heden).

Fre · 27-10-2018, 08:18 PM

Effectief. Een sauvignon toets in de neus wat dan weer niet doorgetrokken wordt in de mond.

~~Vinogan(s)~~ · 28-10-2018, 12:13 PM

(27-10-2018 07:35 PM)vinejo schreef:
(27-10-2018 07:32 PM)Vinogan(s) schreef: Hallo pot, ditmaal was voor deze ketel toch niet duidelijk ;-)

Hohoho, u dacht blijkbaar de hele tijd dat ik een vrouw was?
Wel, dat is niét het geval, beste ketel.
Ik ben trouwens ook heteroseksueel (tot op heden).

Corto · 06-08-2019, 09:50 AM

Bonnezeaux 2005 (indertijd nog gekocht bij de jammer genoeg inmiddels overleden Hubert Rooms).

Fris, levendig. Zeer mooie combinatie tussen zoet en zuren. Prachtige wijn. Kan gerust nog decennia meegaan.

Corto · 06-05-2024, 01:23 PM

Bijna 5 jaar later post ik nog eens iets onder deze topic. En mijn vorige post is nog steeds de meest recente. Blijkbaar geen populair domein.
Gisteren heb ik nog 1 van mijn weinige resterende flessen Château des Fesles Bonnezeaux 2005 open gedaan. Het blijft nog steeds een prachtige genietwijn. Mooi evenwicht tussen zoet-zuur. Weelderige aroma's. Formidabele wijn.

Wel jammer dat ik hem nergens meer vind om aan te schaffen. Her en der vind ik nog online een fles "vin rare" die er wel helemaal anders uit ziet zoals bij bv. Topwijnen.

wvd · 06-05-2024, 02:59 PM

(06-05-2024 01:23 PM)Corto schreef: Bijna 5 jaar later post ik nog eens iets onder deze topic. En mijn vorige post is nog steeds de meest recente. Blijkbaar geen populair domein.
Gisteren heb ik nog 1 van mijn weinige resterende flessen Château des Fesles Bonnezeaux 2005 open gedaan. Het blijft nog steeds een prachtige genietwijn. Mooi evenwicht tussen zoet-zuur. Weelderige aroma's. Formidabele wijn.

Wel jammer dat ik hem nergens meer vind om aan te schaffen. Her en der vind ik nog online een fles "vin rare" die er wel helemaal anders uit ziet zoals bij bv. Topwijnen.

Ik vrees inderdaad dat wat zoetere witte wijnen ten onrechte uit de mode zijn. En eigenlijk ook van andere, droge(re) Chenin vind ik weinig tn's hier en elders.