Domaine de la Monette, Côte chalonnaise

[Olivier]

na de teleurstellende beaujolais deze middag toch maar snel iets anders opengetrokken. Deze rode bourgogne 2012 was een flesje dat ik gekregen had van een sympathieke wijnliefhebber. En bij het snuffen aan het glas wist ik meteen dat dit goed zat. Rode besjes, met redelijk wat kruidigheid. Een neus die in de lijn ligt met vorige 2012 die ik al gedronken heb, redelijk rijp fruit en mooie concentratie. In de mond hetzelfde verhaal, veel fruit, mooie zuren. Tannines die een beetje prikkelen. Lekker! En ik vermoed dat dit in de Côte chalonnaise ook nog redelijk geprijsd zal zijn. Ik weet wie ik meer moet uitnodigen

[Olivier]

Les Bourguignons 2014, Mercurey

Deze pinot noir gekocht op het domein enkele jaren geleden met Fre. Ze hadden jammer genoeg niet alle cuvées meer. Deze Bourguignons toonde zich een tijdje geleden vrij klassiek met een houtlagering die richting ceder ging.
Vandaag is die houtlagering mooi geïntegreerd. Direct na openen mooi rood fruit, heel drinkbaar. Een tijdje later komt er een Bourgondisch putje opzetten en wordt de wijn ook wat rustieker met de tannines die wat komen opzetten.
Ik heb nog één fles over. Laat je zo’n wijn nog liggen? Ik vrees dat de tannines veel langer tijd zullen nodig hebben dan dat het fruit nog over heeft.

[Olivier]

(15-11-2020 04:17 PM)Olivier schreef:  Les Bourguignons 2014, Mercurey

Deze pinot noir gekocht op het domein enkele jaren geleden met Fre. Ze hadden jammer genoeg niet alle cuvées meer. Deze Bourguignons toonde zich een tijdje geleden vrij klassiek met een houtlagering die richting ceder ging.
Vandaag is die houtlagering mooi geïntegreerd. Direct na openen mooi rood fruit, heel drinkbaar. Een tijdje later komt er een Bourgondisch putje opzetten en wordt de wijn ook wat rustieker met de tannines die wat komen opzetten.
Ik heb nog één fles over. Laat je zo’n wijn nog liggen? Ik vrees dat de tannines veel langer tijd zullen nodig hebben dan dat het fruit nog over heeft.

Twee jaar later mijn laatste fles van deze wijn. Pop and pour : direct mooi Bourgondisch boeket met rijp rood fruit, beetje evolutie maar daar waar je wil dat zo een wijn zit, niet meer puur fruit, maar ook geen champignons. Alles mooi verweven, met wat specerij en een hartige toets. Iets doet mij denken aan Vosne zelfs!

In de mond nog mooie materie, fluwelig fruit, evenwicht. De tannines blijven wat merkbaar, maar zijn rijp.

Dit is verreweg de beste prestatie van de drie flessen die ik had. Een wijn die dus best wat tijd nodig had om zichzelf op zijn best te tonen. Op basis van deze ervaring zou ik zeggen : re-buy yes!