Paul Kubler

[koen]

« Z » Sylvaner 2010 grand vin sec van het gebied Grand Cru Zinnkoepfle, maar geen Grand Cru wijn want ...... gemaakt van Sylvaner, een onnobele druif

Awel dit werkmansdruifje kan schitterende wijnen produceren en deze cuvée is er zo eentje: Mineraal (vuursteen), exotisch fruit, ananas, een grassig toetsje en zowaar een beetje venkel. In de mond recht en strak, veel en mooie zuurtjes die perfect ondersteund worden door het fruit. In de afdronk opnieuw wat venkel en agrumes, 90. Mijn eerste indruk was een top SB uit de Loire ... duidelijk nog veel te leren

Deze wijn is poeplekker en te krijgen aan 12-13€ op 't domein.

[vinejo]

(08-01-2013 01:34 PM)koen schreef:  « Z » Sylvaner 2010 grand vin sec van het gebied Grand Cru Zinnkoepfle, maar geen Grand Cru wijn want ...... gemaakt van Sylvaner, een onnobele druif

Awel dit werkmansdruifje kan schitterende wijnen produceren en deze cuvée is er zo eentje: Mineraal (vuursteen), exotisch fruit, ananas, een grassig toetsje en zowaar een beetje venkel. In de mond recht en strak, veel en mooie zuurtjes die perfect ondersteund worden door het fruit. In de afdronk opnieuw wat venkel en agrumes, 90. Mijn eerste indruk was een top SB uit de Loire ... duidelijk nog veel te leren

Deze wijn is poeplekker en te krijgen aan 12-13€ op 't domein.

De Muscat van Trimbach deed me ook aan Sauvignon Blanc denken. Silvaner, Muscat, muscadet.... Ik begin meer en meer van dit soort druiven te houden.

[Somers]

(08-01-2013 01:34 PM)koen schreef:  Mijn eerste indruk was een top SB uit de Loire ... duidelijk nog veel te leren

Dat was de eerste indruk van iedereen rond de tafel
Echt een topper deze wijn! En inderdaad, nog heel veel te leren...

[Filip Ragolle]

(09-01-2013 01:00 PM)Somers schreef:  

(08-01-2013 01:34 PM)koen schreef:  Mijn eerste indruk was een top SB uit de Loire ... duidelijk nog veel te leren

Dat was de eerste indruk van iedereen rond de tafel

Heleba, Ik dacht een SB ... uit de Nieuwe Wereld... :-)

Maar inderdaad samen met de Milan, Sans Soufre Ajouté 2010 (die ik beter vond)

[peter]

heb de sylvaner Z van kubler 2009 geproefd
naast de mineraliteit, steenvruchten ervaar je ook het rijpere jaar 2009 met een ietsje meer restsuiker dan 2010
mooie strogele kleur,
veel frisheid, alles zit goed verweven en geknoopt ; een zeer mooie maaltijdbegeleider
sylvaner: :met een goede terroir, een goede wijnmaker, en beheerste rendement is dit echt een onderschatte cepage

[vinejo]

(30-04-2013 08:58 PM)peter schreef:  sylvaner: :met een goede terroir, een goede wijnmaker, en beheerste rendement is dit echt een onderschatte cepage

Dit weekend tot dezelfde constatatie gekomen toen ik voor ons wijnclubke de sylvaner van Agapé blind inschonk. Zeer enthousiaste reacties.