Château de Pennautier Cabardès

[Kris G]

de 2007 aan het degusteren : een blend van Rhône en Bordeaux druiven met naar mijn smaak toch meer Rhône als bdx invloeden, kwalitatieve wijn maar niet echt mijn ding, zeker goede P/K-ratio, ik vind het altijd moeilijk om een score te geven voor niet-bdx of -toscane, ik hou het op 85-86

[vinejo]

Deze week weer gedronken met Gerten, bij aanvang nogal flets, op het einde vd avond (na verschillende andere wijnen) kwam hij erdoor. Voor zijn prijs (zestal euro) zéér mooie wijn vind ik.

[Venne]

Dank voor de herinnering mannen , ik heb daar nog een 01 van liggen , Esprit de pennautier, en die moet dus dringend open! :-)

[vinejo]

ja, is de speciale cuvee, ook gedronken, redelijk animaal, zeer mooi!

[Venne]

ye

---

yeah , Gaia wijn dus:-)

[vinejo]

Chateau de Pennautier Cabardes
Chateau de Pennautier 2003 -Collection privé- Cabardes

In Cabardes maakt men heerlijke en betaalbare wijnen, geen wonder want men mag gebruik maken van de klassedruiven uit drie verschillende wijngebieden: syrah-grenach (Rhone), cabernet-merlot (Bordeaux) en Cot en Fer Servadeau (zuidwest-Cahors)

Deze Collection Privée is de iets duurdere cuvée, de gewone is ook zeer de moeite.
In het glas een wijn op dronk, met in de neus typisch syrah-fruit en medicinale kruidigheid, koffie ook(die doet denken aan Prieure st Jean Bebian). Mond is zeer fris voor een 2003, cassis, zacht en bijna romig (het laatste glas althans), met een aangenaam bittere afdronk.

86-87/100


Gisteren, 11:14 PM Bericht: #2 |
Venne
Nebukadnezar

Berichten: 222
Lid sinds: Dec 2009
Waarschuwingsniveau: 0%
RE: Chateau de Pennautier Cabardes
Das dan nog iets anders als de esprit de pennautier?
Kris G heeft hier ook al een postje over gezet... maar ja ge kent uw forum blijkbaar nog niet zo goed eh :-)

[vinejo]

Is dus verplaatst naar oorspronkelijke topic.
Tja, wie verwacht nu van Bordeauxfreak Kris G een postje over Cabardes...?

[Gerten]

Pennautier is ook te koop ... in de Total shops (rood, wit, rosé) !

[vinejo]

Terroirs d altitude 2009.
Vandaag gedronken, morgen commentaar.

[Tienne]

(15-03-2015 01:35 AM)vinejo schreef:  Terroirs d altitude 2009.
Vandaag gedronken, morgen commentaar.

Rijke kleur met evolutie.
In de neus had de wijn aanvankelijk een reeds vrij ver gevorderde evolutie. Nadien licht geëvolueerd.

Eerste indruk: geëvolueerde bordeaux. droog middenstuk. lekker.
Als de wijn met wat zuurstof op zijn plooi komt, lijkt hij opnieuw jeugdiger.
Later wordt de wijn rijker. Vrij rijp gevoel (2009?). Serieuze lengte.
Bij de maaltijd komen meer kruidige Rhône-toetsen bovendrijven.
Erna opnieuw strakker. Toch rijp fruit, minder kruidigheid.
Wordt beter en beter. Zeer lekker.

Voor mij een zéér aangename kennismaking met deze appelatie / dit domein! aan de leverancier voor veel wijn aan een habbekrats.

[vinejo]

(20-06-2015 02:11 PM)Tienne schreef:  

(15-03-2015 01:35 AM)vinejo schreef:  Terroirs d altitude 2009.
Vandaag gedronken, morgen commentaar.

Rijke kleur met evolutie.
In de neus had de wijn aanvankelijk een reeds vrij ver gevorderde evolutie. Nadien licht geëvolueerd.

Eerste indruk: geëvolueerde bordeaux. droog middenstuk. lekker.
Als de wijn met wat zuurstof op zijn plooi komt, lijkt hij opnieuw jeugdiger.
Later wordt de wijn rijker. Vrij rijp gevoel (2009?). Serieuze lengte.
Bij de maaltijd komen meer kruidige Rhône-toetsen bovendrijven.
Erna opnieuw strakker. Toch rijp fruit, minder kruidigheid.
Wordt beter en beter. Zeer lekker.

Voor mij een zéér aangename kennismaking met deze appelatie / dit domein! aan de leverancier voor veel wijn aan een habbekrats.

Wist dat dit spek voor je bek zou zijn (Bordeaux + Rhone in 1 wijn;-) )
Bedankt voor de Tasting Note die ik nooit schreef...

[Dave]

(20-06-2015 05:37 PM)vinejo schreef:  

(20-06-2015 02:11 PM)Tienne schreef:  

(15-03-2015 01:35 AM)vinejo schreef:  Terroirs d altitude 2009.
Vandaag gedronken, morgen commentaar.

Rijke kleur met evolutie.
In de neus had de wijn aanvankelijk een reeds vrij ver gevorderde evolutie. Nadien licht geëvolueerd.

Eerste indruk: geëvolueerde bordeaux. droog middenstuk. lekker.
Als de wijn met wat zuurstof op zijn plooi komt, lijkt hij opnieuw jeugdiger.
Later wordt de wijn rijker. Vrij rijp gevoel (2009?). Serieuze lengte.
Bij de maaltijd komen meer kruidige Rhône-toetsen bovendrijven.
Erna opnieuw strakker. Toch rijp fruit, minder kruidigheid.
Wordt beter en beter. Zeer lekker.

Voor mij een zéér aangename kennismaking met deze appelatie / dit domein! aan de leverancier voor veel wijn aan een habbekrats.

Wist dat dit spek voor je bek zou zijn (Bordeaux + Rhone in 1 wijn;-) )
Bedankt voor de Tasting Note die ik nooit schreef...

Drink ik ook graag ! Cazaban bv.

[Tienne]

Ik kocht me hiervan een flesje 2010 uit een franse supermarkt (7.95).
Iets andere benaming, supermarktcuvée?

Net na openen een artificieel zoetig houtaroma.
Gelukkig vermindert dit snel.

In de neus komen na een tijdje vooral de rhônedruiven naar voor.
In de mond is de wijn zeer fris en strakker.
Misschien betreft het niet dezelfde cuvéé, maar minder geëvolueerd dan de 2009 hierboven.
Mooi, bij momenten heel mooi.