wijnliefhebbers

Venne · 18-09-2010, 07:23 PM

Enkel in Eke?
Toch es passeren in machelen dan :-)

doc · 09-01-2011, 01:02 PM

Dronk met Tom de Dufort Vivens 2004, enkele notities die ons te binnen sprongen tijdens de degustatie.
Dieppaars rode kleur, lichte evolutie aan de rand. Cederhout en vooral opvallend kruidigheid in de neus. Floraal (viooltjes), tabak na walsen.In de mond flink wat zoethout, zwart fruit (braambessen), beetje vanille en fondant chocolade. Tannines zijn nog aanwezig ,nog niet versmolten. Koffie vind ik hier nog terug in een hoekje van het blaadje. De 2004 is een uitermate geslaagd millésime voor Dufort. Krachtige wijn met blend van CS 65% M 15% CF 15%. De kruidigheid in de neus vonden we wat misleidend voor een Bdx. Op te merken is zeker dat deze wijn een heel mooie evolutie had in het glas. Dank aan Tom voor deze flacon.

Tom · 09-01-2011, 10:19 PM

Gelet op het specifieke van een DF (waarvan nonkel Bob, zoals reeds gezegd, weinig moet weten) vind ik dit een must voor elke Bdx-liefhebber.
Een buitenbeentje om te kennen.

***vinejo*** · 09-01-2011, 11:38 PM

(09-01-2011 10:19 PM)Tom schreef: Gelet op het specifieke van een DF (waarvan nonkel Bob, zoals reeds gezegd, weinig moet weten) vind ik dit een must voor elke Bdx-liefhebber.
Een buitenbeentje om te kennen.

Zeer juist! http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...endig.html

doc · 10-01-2011, 12:10 AM

Miljaar wat een TN !

carl · 10-01-2011, 12:32 AM

Voorlopig heb ik van dit domein alleen nog maar de 2004 geproefd en gekocht en dit is een zeer mooie wijn met nog serieus wat reserve hoewel hij nu ook al heerlijk is. 2004 is voor dit domein dan ook een toppertje, dit bewijzen de scores op CT dan ook. Mocht er iemand andere jaren van dit kasteel aan schappelijke prijs (15 - 20 euro) kunnen vast krijgen , zeker niet twijfelen ... en mij op de hoogte stellen Wink

doc · 10-01-2011, 12:36 AM

(10-01-2011 12:32 AM)carl schreef: Voorlopig heb ik van dit domein alleen nog maar de 2004 geproefd en gekocht en dit is een zeer mooie wijn met nog serieus wat reserve hoewel hij nu ook al heerlijk is. 2004 is voor dit domein dan ook een toppertje, dit bewijzen de scores op CT dan ook. Mocht er iemand andere jaren van dit kasteel aan schappelijke prijs (15 - 20 euro) kunnen vast krijgen , zeker niet twijfelen ... en mij op de hoogte stellen

Er is inderdaad nog reserve, volgens mij zeker nog 5 jr of misschien nog langer, nog geen vleugje tertiair.

Dave · 10-01-2011, 09:32 AM

Wij hebben gisteren (verjaardagsfeestje) de 2004 nog gedronken, naast Ducru-Beaucaillou '97 (zal hier ook nog iets over posten).

Durfort was naar goede gewoonte weer magnifiek ! Een wijn waarvan je niet genoeg in je kelder kan hebben. Ik heb nog 5 flessen 2004 en 3 2005. En als ik 'm tegenkom koop ik zeker bij.

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-05-2012 om 09:02 PM door doc.)

Dufort Vivens 2005

Wat kleurevolutie merkbaar, al wat bruinverkleuring aan de rand. Matig intense neus van cederhout, cassis, framboos en lichte kruidigheid. Zachte aanzet, cassis, vleugje munt, kruidig. De rijpe tannines zijn nog present maar al grotendeels versmolten, matig in zuren. De wijn laat een goed gevoel van frisheid na. Het fruit zorgt voor de nodige finesse. Lengte van 8-9 sec.
Terug een 2005 waar friste in primeert. Lekker, correct en aangenaam drinkplezier. 88+
Nog een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar. Weet iemand of DV nog in Carrefour te vinden is ?

don quichotte · 23-05-2012, 10:34 PM

(23-05-2012 08:58 PM)dr_magooo schreef: Weet iemand of DV nog in Carrefour te vinden is ?

De 2005 zeker niet meer.
De 2006 werd geliquideerd aan braderie prijzen.
De 2007 is nog beschikbaar. ( Ik denk ook in het filiaal van Korbeek-Lo)( Niet gekocht omwille van twijfels over de kwaliteit)
De 2008 en 2009 heb ik in de Carrefour niet gezien.

Dave · 29-05-2012, 11:18 AM

(23-05-2012 10:34 PM)don quichotte schreef:
(23-05-2012 08:58 PM)dr_magooo schreef: Weet iemand of DV nog in Carrefour te vinden is ?

De 2005 zeker niet meer.
De 2006 werd geliquideerd aan braderie prijzen.
De 2007 is nog beschikbaar. ( Ik denk ook in het filiaal van Korbeek-Lo)( Niet gekocht omwille van twijfels over de kwaliteit)
De 2008 en 2009 heb ik in de Carrefour niet gezien.

Ik heb de 2005 zelfs aan die braderieprijs gekocht: 15 euro.

Wel nog niet geproefd.

***vinejo*** · 29-05-2012, 05:32 PM

(29-05-2012 11:18 AM)Dave schreef:
(23-05-2012 10:34 PM)don quichotte schreef:
(23-05-2012 08:58 PM)dr_magooo schreef: Weet iemand of DV nog in Carrefour te vinden is ?

De 2005 zeker niet meer.
De 2006 werd geliquideerd aan braderie prijzen.
De 2007 is nog beschikbaar. ( Ik denk ook in het filiaal van Korbeek-Lo)( Niet gekocht omwille van twijfels over de kwaliteit)
De 2008 en 2009 heb ik in de Carrefour niet gezien.

Ik heb de 2005 zelfs aan die braderieprijs gekocht: 15 euro.

Wel nog niet geproefd.

Ik verhuis naar het oosten.. !! taz

Mt · 29-05-2012, 05:43 PM

(23-05-2012 10:34 PM)don quichotte schreef:
(23-05-2012 08:58 PM)dr_magooo schreef: Weet iemand of DV nog in Carrefour te vinden is ?

De 2007 is nog beschikbaar. ( Ik denk ook in het filiaal van Korbeek-Lo)( Niet gekocht omwille van twijfels over de kwaliteit)

Ik moet nog altijd de eerste echt goede '07 van de linkeroever proeven. Maar ik moet ook nog altijd mijn eerste Dufort-V proeven Wink

.

nco · 30-05-2012, 09:36 AM

(29-05-2012 05:32 PM)vinejo schreef: Ik verhuis naar het oosten.. !!

De jaren van verstand komen er aan Tongue

claret · 23-11-2012, 12:20 PM

Eergisteren nog eens een 2004 opengedaan. Nie al te veel woorden aan vuil maken: top.

Dave · 23-11-2012, 12:41 PM

(23-11-2012 12:20 PM)claret schreef: Eergisteren nog eens een 2004 opengedaan. Nie al te veel woorden aan vuil maken: top.

Hmmm, doet mij goesting krijgen !!!!!!!!!

doc · 23-11-2012, 01:28 PM

(23-11-2012 12:41 PM)Dave schreef:
(23-11-2012 12:20 PM)claret schreef: Eergisteren nog eens een 2004 opengedaan. Nie al te veel woorden aan vuil maken: top.

Hmmm, doet mij goesting krijgen !!!!!!!!!

Dronk een jaar of twee geleden ook een 2004, zééér goeie wijn, inderdaad top !

carl · 23-11-2012, 06:29 PM

(23-11-2012 01:28 PM)doc schreef:
(23-11-2012 12:41 PM)Dave schreef:
(23-11-2012 12:20 PM)claret schreef: Eergisteren nog eens een 2004 opengedaan. Nie al te veel woorden aan vuil maken: top.

Hmmm, doet mij goesting krijgen !!!!!!!!!

Dronk een jaar of twee geleden ook een 2004, zééér goeie wijn, inderdaad top !

Van deze wijn heb ik gelukkig nog een 7-tal flesjes liggen Slurp

don quichotte · 23-11-2012, 09:58 PM

(23-11-2012 06:29 PM)carl schreef: ......................
Van deze wijn heb ik gelukkig nog een 7-tal flesjes liggen

Van de 2004 volgens mijn archief ook nog zes. Ook nog wat van andere jaargangen; de 2005 en 2006.
Dus ik moet dringend er eentje ledigen van die 2004.

doc · 23-11-2012, 10:02 PM

(23-11-2012 09:58 PM)don quichotte schreef:
(23-11-2012 06:29 PM)carl schreef: ......................
Van deze wijn heb ik gelukkig nog een 7-tal flesjes liggen

Van de 2004 volgens mijn archief ook nog zes. Ook nog wat van andere jaargangen; de 2005 en 2006.
Dus ik moet dringend er eentje ledigen van die 2004.

Als ge nog eens voorbij Wetteren passeert ... Wink

Dave · 26-11-2012, 08:14 AM

(23-11-2012 12:41 PM)Dave schreef:
(23-11-2012 12:20 PM)claret schreef: Eergisteren nog eens een 2004 opengedaan. Nie al te veel woorden aan vuil maken: top.

Hmmm, doet mij goesting krijgen !!!!!!!!!

Gisteren dus toch maar een fleske 2004 opengetrokken bij de Rosbief: toonbeeld van finesse en evenwicht: mooie geschakeerde neus met wat gebrande en romige toetsen, fruit, maar not too much. De structuur in de mond vind ik vooral fenomenaal: samenspel tussen fruitmaterie, zuren en tannines zorgt voor een schitterend evenwicht en enorm boeiende structuur, waardoor je de wijn met plezier wat langer in de mond houdt. En dan die sublieme lange afdronk. Toch echt wel TOP hoor: Als ik hier punten aan moet geven: 92 !

***vinejo*** · 26-11-2012, 05:44 PM

(26-11-2012 08:14 AM)Dave schreef:
(23-11-2012 12:41 PM)Dave schreef:
(23-11-2012 12:20 PM)claret schreef: Eergisteren nog eens een 2004 opengedaan. Nie al te veel woorden aan vuil maken: top.

Hmmm, doet mij goesting krijgen !!!!!!!!!

Gisteren dus toch maar een fleske 2004 opengetrokken bij de Rosbief: toonbeeld van finesse en evenwicht: mooie geschakeerde neus met wat gebrande en romige toetsen, fruit, maar not too much. De structuur in de mond vind ik vooral fenomenaal: samenspel tussen fruitmaterie, zuren en tannines zorgt voor een schitterend evenwicht en enorm boeiende structuur, waardoor je de wijn met plezier wat langer in de mond houdt. En dan die sublieme lange afdronk. Toch echt wel TOP hoor: Als ik hier punten aan moet geven: 92 !

Ooit de 2002 omschreven als grote wijn
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...endig.html

En die 2004 schenk ik in m'n wijnlessen... Rolleyes

carl · 26-11-2012, 07:47 PM

(26-11-2012 05:44 PM)vinejo schreef: En die 2004 schenk ik in m'n wijnlessen...

Dit is een extra motivatie om twijfelaars over de streep te trekken om je lessen bij te wonen, Jo Wink

Dave · 26-11-2012, 09:38 PM

(26-11-2012 07:47 PM)carl schreef:
(26-11-2012 05:44 PM)vinejo schreef: En die 2004 schenk ik in m'n wijnlessen...

Dit is een extra motivatie om twijfelaars over de streep te trekken om je lessen bij te wonen, Jo

Moest het ni zo ver zijn, ik schreef mij direct in ;-))

don quichotte · 26-11-2012, 11:19 PM

(23-11-2012 10:02 PM)doc schreef:
(23-11-2012 09:58 PM)don quichotte schreef:
(23-11-2012 06:29 PM)carl schreef: ......................
Van deze wijn heb ik gelukkig nog een 7-tal flesjes liggen jamjam

Van de 2004 volgens mijn archief ook nog zes. Ook nog wat van andere jaargangen; de 2005 en 2006.
Dus ik moet dringend er eentje ledigen van die 2004.

Als ge nog eens voorbij Wetteren passeert ...;)

Als de gelegenheid zich voordoet...........
'k ga alvast een etiketje plakken op een van de 2004 fleskes: "dedicated to DOC ". ;)

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-11-2012 om 11:35 PM door doc.)

(26-11-2012 11:19 PM)don quichotte schreef:
(23-11-2012 10:02 PM)doc schreef:
(23-11-2012 09:58 PM)don quichotte schreef:
(23-11-2012 06:29 PM)carl schreef: ......................
Van deze wijn heb ik gelukkig nog een 7-tal flesjes liggen

Van de 2004 volgens mijn archief ook nog zes. Ook nog wat van andere jaargangen; de 2005 en 2006.
Dus ik moet dringend er eentje ledigen van die 2004.

Als ge nog eens voorbij Wetteren passeert ...

Als de gelegenheid zich voordoet...........
'k ga alvast een etiketje plakken op een van de 2004 fleskes: "dedicated to DOC ".

Het gedacht alleen al maakt ons ontzettend blij thank you

!

Bert · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-11-2012 om 08:49 PM door Bert.)

(26-11-2012 05:44 PM)vinejo schreef: En die 2004 schenk ik in m'n wijnlessen...

You what

(23-11-2012 10:02 PM)doc schreef: Als ge nog eens voorbij Wetteren passeert ...

Dan zijt ge nie ver van mij Big Grin

carl · 29-04-2013, 08:15 PM

Vandaag wederom een flesje 2004 geopend. Fruitige en tertiaire toetse komen nu beiden voor in deze wijn wat hem extra aantrekkelijk maakt. 91

Dave · 30-04-2013, 11:17 AM

(29-04-2013 08:15 PM)carl schreef: Vandaag wederom een flesje 2004 geopend. Fruitige en tertiaire toetse komen nu beiden voor in deze wijn wat hem extra aantrekkelijk maakt. 91

Durfort is grote klasse, vind ik !

Ik heb nog 2004, 2005 en 2006 (telkens drie fleskes), maar ik heb geen haast. Latere jaargangen zijn behoorlijk duurder, dus daarna niet meer gekocht...

nco · 30-04-2013, 03:51 PM

Ik heb er hier maar ééntje van liggen... het begint te kriebelen...