Domaine Serveau, Morey

[vinejo]

Les Amoureuses 2006
Blind gedronken en geëmotioneerd.
Echt waar.
Kempie kocht deze wijn op aanraden van de eigenaar van het winkeltje in Morey dat alle goede wijnen van de appelatie verkoopt. Gouden tip.
De neus is al subliem. Floraal. Vrouwelijke finesse. Je blijft eraan ruiken. Tot je dan toch besluit om een slok te nemen. Ik overdrijf niet, deze wijn 'pakt' je.
De Pialade die we ervoor dronken was bourgognesk, maar de ultieme finesse van deze wijn is onbereikbaar voor een Rhone. Of t zou Rayas moeten zijn . Elegant, lang, fluwelig... Op t einde nog énige tannine, die ons doet veronderstellen dat deze wijn binnen een jaar of 5 nóg beter zal zijn. Maar waarom wachten als dit genot nu al in de fles zit. Hohoho... 96!!!!