Bodega Cauzon - andalucia

[Smaakatleet]

Mozuelo 13

80% garnacha
20% cabernet franc .

Donkerrode wijn .
Neus rode vruchten en wat zoetigheid ...
Beetje honing

In de mond rode vruchten , bessen , mini beetje rokerig ?
Spicy en vrij stevig in zuren .
En vrij lange afdronk
Wijn die zijn beste nog moet tonen ,
Desalniettemin geen teleurstelling .

Wel weer bevestiging dat ik soms te weinig geduld heb met wijn

[Smaakatleet]

Ondertussen dit domein al enkele jaren aan het volgen.
Nu de rosé in het glas.
Zou perfect gaan bij een stukje zalm, rijpe framboos iets mineraal in de neus, spannende zuren.

Bij gebrek aan zalm gaat dit ''wonderwel'' bij een vrijdagavond.

[vinejo]

(09-12-2022 07:47 PM)Smaakatleet schreef:  Ondertussen dit domein al enkele jaren aan het volgen.
Nu de rosé in het glas.
Zou perfect gaan bij een stukje zalm, rijpe framboos iets mineraal in de neus, spannende zuren.

Bij gebrek aan zalm gaat dit ''wonderwel'' bij een vrijdagavond.

Vrijdag visdag he, is toch al een begin..

[wvd]

(10-12-2022 02:07 AM)vinejo schreef:  [
Vrijdag visdag he, is toch al een begin..

Dat was hier gisteren ook het geval, begonnen met gerookte zalm en dan een wit viske in de oven, het geheel overgoten met een bijzonder mooie Champagne: André Clouet's "Un Jour de 1911".