Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Clos de la Coulée de Serrant
18-07-2012, 11:12 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-07-2012 om 11:15 AM door koen.)
Bericht: #21
RE: Clos de la Coulée de Serrant
Wat bij mij voor altijd in mijn geheugen zal blijven hangen, is de sexy housekeepster van Nicolas. Confused Ben nog altijd onder de indruk van het feit dat ze 10 mensen kon laten proeven met 1/4 van een fles banghead, één keer ruiken en je glas was al leeg Wink

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
18-07-2012, 12:16 PM
Bericht: #22
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(18-07-2012 11:12 AM)koen schreef:  Wat bij mij voor altijd in mijn geheugen zal blijven hangen, is de sexy housekeepster van Nicolas. Confused Ben nog altijd onder de indruk van het feit dat ze 10 mensen kon laten proeven met 1/4 van een fles banghead, één keer ruiken en je glas was al leeg Wink

10 watte 12 zeker Confused

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
18-07-2012, 06:16 PM
Bericht: #23
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(18-07-2012 12:16 PM)carl schreef:  
(18-07-2012 11:12 AM)koen schreef:  Wat bij mij voor altijd in mijn geheugen zal blijven hangen, is de sexy housekeepster van Nicolas. Confused Ben nog altijd onder de indruk van het feit dat ze 10 mensen kon laten proeven met 1/4 van een fles banghead, één keer ruiken en je glas was al leeg Wink

10 watte 12 zeker Confused

watte !!!

Da s biodynamie hé jongens. ALLES in homeopathische hoeveelheden Big Grin

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-07-2012, 08:52 PM
Bericht: #24
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(18-07-2012 06:16 PM)vinejo schreef:  
(18-07-2012 12:16 PM)carl schreef:  
(18-07-2012 11:12 AM)koen schreef:  Wat bij mij voor altijd in mijn geheugen zal blijven hangen, is de sexy housekeepster van Nicolas. Confused Ben nog altijd onder de indruk van het feit dat ze 10 mensen kon laten proeven met 1/4 van een fles banghead, één keer ruiken en je glas was al leeg Wink

10 watte 12 zeker Confused

watte !!!

Da s biodynamie hé jongens. ALLES in homeopathische hoeveelheden Big Grin

Spitig genoeg wel ja Confused

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
25-06-2013, 10:33 PM
Bericht: #25
RE: Clos de la Coulée de Serrant
Momenteel de '99 in het glas, vrijdag geopend, gedronken en nadien gesloten met vacuvin. Eigenaardige wijn, de meest gele droge witte wijn die ik al gedronken heb. Vrijdag in de neus heel bloemig, rijpe peer, honing. Een frisse aanzet, veel zuren, lange afdronk. Veel aroma's en smaken die ik moeilijk kan plaatsen.
Nu dag 5 dus. Boenwas, honing, wat zoeter dan ervoren. Nog steeds die frisse zure aanzet, maar gebalanceerder. Door de kleur en de neus verwacht je suiker, maar die krijg je niet. Mooie zuren krijg je wel. En weer die lange afdronk. Ik begrijp de hype wel, maar deze wijn is niet helemaal mijn ding. Gekocht bij Divino aan 35 euro.
25-06-2013, 10:40 PM
Bericht: #26
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(25-06-2013 10:33 PM)Franzo schreef:  Momenteel de '99 in het glas, vrijdag geopend, gedronken en nadien gesloten met vacuvin. Eigenaardige wijn, de meest gele droge witte wijn die ik al gedronken heb. Vrijdag in de neus heel bloemig, rijpe peer, honing. Een frisse aanzet, veel zuren, lange afdronk. Veel aroma's en smaken die ik moeilijk kan plaatsen.
Nu dag 5 dus. Boenwas, honing, wat zoeter dan ervoren. Nog steeds die frisse zure aanzet, maar gebalanceerder. Door de kleur en de neus verwacht je suiker, maar die krijg je niet. Mooie zuren krijg je wel. En weer die lange afdronk. Ik begrijp de hype wel, maar deze wijn is niet helemaal mijn ding. Gekocht bij Divino aan 35 euro.

Herkenbare TN, ben tot nog toe ook nog niet zwaar onder de indruk geweest van Coulée. Stoofperen, zolderappels...enfin. Een lesgever gaf ons de tip die 24 u te karafferen alvorens te proeven. Ik heb nog twee flesjes 06 liggen maar bijkopen ? Nee, ga ik niet doen !

Buvez du vin et vivez joyeux !
25-06-2013, 11:14 PM
Bericht: #27
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(25-06-2013 10:40 PM)doc schreef:  
(25-06-2013 10:33 PM)Franzo schreef:  Momenteel de '99 in het glas, vrijdag geopend, gedronken en nadien gesloten met vacuvin. Eigenaardige wijn, de meest gele droge witte wijn die ik al gedronken heb. Vrijdag in de neus heel bloemig, rijpe peer, honing. Een frisse aanzet, veel zuren, lange afdronk. Veel aroma's en smaken die ik moeilijk kan plaatsen.
Nu dag 5 dus. Boenwas, honing, wat zoeter dan ervoren. Nog steeds die frisse zure aanzet, maar gebalanceerder. Door de kleur en de neus verwacht je suiker, maar die krijg je niet. Mooie zuren krijg je wel. En weer die lange afdronk. Ik begrijp de hype wel, maar deze wijn is niet helemaal mijn ding. Gekocht bij Divino aan 35 euro.

Herkenbare TN, ben tot nog toe ook nog niet zwaar onder de indruk geweest van Coulée. Stoofperen, zolderappels...enfin. Een lesgever gaf ons de tip die 24 u te karafferen alvorens te proeven. Ik heb nog twee flesjes 06 liggen maar bijkopen ? Nee, ga ik niet doen !

Same story here... Fel gecontesteerde wijn, beetje zoals Chateau Grillet eigenlijk.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
25-06-2013, 11:33 PM
Bericht: #28
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(25-06-2013 11:14 PM)vinejo schreef:  
(25-06-2013 10:40 PM)doc schreef:  
(25-06-2013 10:33 PM)Franzo schreef:  Momenteel de '99 in het glas, vrijdag geopend, gedronken en nadien gesloten met vacuvin. Eigenaardige wijn, de meest gele droge witte wijn die ik al gedronken heb. Vrijdag in de neus heel bloemig, rijpe peer, honing. Een frisse aanzet, veel zuren, lange afdronk. Veel aroma's en smaken die ik moeilijk kan plaatsen.
Nu dag 5 dus. Boenwas, honing, wat zoeter dan ervoren. Nog steeds die frisse zure aanzet, maar gebalanceerder. Door de kleur en de neus verwacht je suiker, maar die krijg je niet. Mooie zuren krijg je wel. En weer die lange afdronk. Ik begrijp de hype wel, maar deze wijn is niet helemaal mijn ding. Gekocht bij Divino aan 35 euro.

Herkenbare TN, ben tot nog toe ook nog niet zwaar onder de indruk geweest van Coulée. Stoofperen, zolderappels...enfin. Een lesgever gaf ons de tip die 24 u te karafferen alvorens te proeven. Ik heb nog twee flesjes 06 liggen maar bijkopen ? Nee, ga ik niet doen !

Same story here... Fel gecontesteerde wijn, beetje zoals Chateau Grillet eigenlijk.

Nog niet het (on)geluk gehad te kunnen proeven Wink Ben wel eens benieuwd naar de witte van Rougeard, nog zo'n cultwijntje ? Kempie was geloof ik wel onder de indruk bij Olivier. Die trok er ene open bij z'n laatste bezoek, wat doet hij daar toch voor ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
26-06-2013, 12:18 AM
Bericht: #29
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(25-06-2013 10:40 PM)doc schreef:  
(25-06-2013 10:33 PM)Franzo schreef:  Momenteel de '99 in het glas, vrijdag geopend, gedronken en nadien gesloten met vacuvin. Eigenaardige wijn, de meest gele droge witte wijn die ik al gedronken heb. Vrijdag in de neus heel bloemig, rijpe peer, honing. Een frisse aanzet, veel zuren, lange afdronk. Veel aroma's en smaken die ik moeilijk kan plaatsen.
Nu dag 5 dus. Boenwas, honing, wat zoeter dan ervoren. Nog steeds die frisse zure aanzet, maar gebalanceerder. Door de kleur en de neus verwacht je suiker, maar die krijg je niet. Mooie zuren krijg je wel. En weer die lange afdronk. Ik begrijp de hype wel, maar deze wijn is niet helemaal mijn ding. Gekocht bij Divino aan 35 euro.

Herkenbare TN, ben tot nog toe ook nog niet zwaar onder de indruk geweest van Coulée. Stoofperen, zolderappels...enfin. Een lesgever gaf ons de tip die 24 u te karafferen alvorens te proeven. Ik heb nog twee flesjes 06 liggen maar bijkopen ? Nee, ga ik niet doen !
2006 is geweldig, inderdaad ik karafeer hem ook 24 uur van tevoren. Maar wellicht ook veel bottelvariatie...
26-06-2013, 12:28 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2013 om 12:30 AM door doc.)
Bericht: #30
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(26-06-2013 12:18 AM)de populist schreef:  
(25-06-2013 10:40 PM)doc schreef:  
(25-06-2013 10:33 PM)Franzo schreef:  Momenteel de '99 in het glas, vrijdag geopend, gedronken en nadien gesloten met vacuvin. Eigenaardige wijn, de meest gele droge witte wijn die ik al gedronken heb. Vrijdag in de neus heel bloemig, rijpe peer, honing. Een frisse aanzet, veel zuren, lange afdronk. Veel aroma's en smaken die ik moeilijk kan plaatsen.
Nu dag 5 dus. Boenwas, honing, wat zoeter dan ervoren. Nog steeds die frisse zure aanzet, maar gebalanceerder. Door de kleur en de neus verwacht je suiker, maar die krijg je niet. Mooie zuren krijg je wel. En weer die lange afdronk. Ik begrijp de hype wel, maar deze wijn is niet helemaal mijn ding. Gekocht bij Divino aan 35 euro.

Herkenbare TN, ben tot nog toe ook nog niet zwaar onder de indruk geweest van Coulée. Stoofperen, zolderappels...enfin. Een lesgever gaf ons de tip die 24 u te karafferen alvorens te proeven. Ik heb nog twee flesjes 06 liggen maar bijkopen ? Nee, ga ik niet doen !
2006 is geweldig, inderdaad ik karafeer hem ook 24 uur van tevoren. Maar wellicht ook veel bottelvariatie...

"En dan nog liefst buiten zetten onder het gesternte !", werd mij ooit door een ex-forumlid aangeraden... Subiet nog rekening houden onder welke maan ? "Wijn en hekserij" ...Populist schrijf daar 's iets over ! Wink

Buvez du vin et vivez joyeux !
26-06-2013, 12:32 AM
Bericht: #31
RE: Clos de la Coulée de Serrant
2006 vond ik ook enorm goed en ben blij dat ik er ook eentje van heb liggen. Cultwit vind ik altijd moeilijker dan cult rood.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
26-06-2013, 12:34 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2013 om 12:36 AM door doc.)
Bericht: #32
RE: Clos de la Coulée de Serrant
(26-06-2013 12:32 AM)koen schreef:  2006 vond ik ook enorm goed en ben blij dat ik er ook eentje van heb liggen. Cultwit vind ik altijd moeilijker dan cult rood.

Vooral uit Loire ? Wat is cult anyway ...

Buvez du vin et vivez joyeux !
26-06-2013, 12:40 AM
Bericht: #33
RE: Clos de la Coulée de Serrant
Nee in het algemeen, wit laat minder marge voor foutjes. Balans, puurheid, complexiteit en fraicheur. Geen gemakkelijke opdracht

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
02-12-2019, 11:58 AM
Bericht: #34
RE: Clos de la Coulée de Serrant
2014: Na een weekje Sinterklaas te spelen, wou ik wel eens een afsluiter van formaat en van zijn naamgenoot proeven. Veel te jong, dat vermoedde ik al, maar ooit moet je risico's durven nemen. Zeer fijn, nog wat gesloten in het begin, maar met karaf komt deze wijn verder open. Wat honing, bijenwas, maar in de mond zo mooi fijn zuur en een prachtig zachte bitterheid, die de wijn best wel in balans brengen en gelaagd maken. Ik vond dit schitterend! Momenteel 92, maar binnen 10 jaar waarschijnlijk pakken meer.

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)


Ga naar locatie: