Bourgondisch avondje

[UC]

Hier niet zo thuis in het Bourgondische als de meeste forumleden, maar ons wijnclubje had onlangs wel specifiek Bourgondisch avondje ter lering en vermaak voor onze wijncursus.

Domaine Faiveley Rully Les Villeranges 2020 - jong in de neus, mooie mix van rijp fruit (citroen, steenvruchten, appel, peer) en boter en butterscotch. Bloemetje op de achtergrond. In de mond mooie, hoge zuren en komen de vanilletonen meer door.

Chateau Fuisse Le Clos Monopole 2016 - Spat direct het glas uit, maar best ver ontwikkeld voor zijn leeftijd - wat al werd weggegeven door zijn goudgele kleur. Boterig, toast, gedroogde abrikoos, citroenschil, brioche, notig. Primaire fruit is compleet verdwenen. In de mond wat meer marmelade, vanille en paddestoelen. Zuren mooi hoog en in balans met niet al te lang afdronk. Toen bleek dat dit tegenwoordig een 1er Cru is waren we toch iets teleurgesteld.

Pierre Girardin Les Grands Charons Meursault 2018 - direct klassieke, maar jonge geur. Vooral citrus en appel, gevolgd door brioche en boter. Mineraal. Lange afdronk, kan waarschijnlijk beter nog paar jaartjes rijpen.

Daniel Bouland Morgon Corcelette Cailloux VV 2018 - Hier hoef ik over het forum natuurlijk niet veel over te zeggen. Goed als altijd, maar uiteraard nog te jong. Door iedereen lovend ontvangen, helft was verrast dat ik er een Beaujolais tussen had gezet bij het verklappen.

Domaine Ballorin & Fils Clos dus Roy Marsannay 2014 - granaatrood, gaat al richting bruinig. Geuren vechten om voorrang. Van nog de fruitgeuren a la aardbei, bessenparade, vijgen, bramen tot meer aards, paddestoelen, kinderboerderij en kruidnagel. Spannende zuren in de mond met licht rood fruit (cranberry), pepertje en zuivel. Afdronk mooi en net iets langer dan gemiddeld.

Domaine de la Vougeraie Savigny-les-Beaune Les Marconnets 1er 2015 Cru 2015 - Slechts een jaar jonger, maar op het oog scheelt het een decennium. Nog fris in het jasje. Rood en blauw fruit, paddenstoelen, drop, specerijen, leer, bos, cassis en rode biet. In de mond duidelijk dat er nieuwe houten vaten waren gebruikt (36% bleek), persoonlijk vond ik het iets teveel. Was niet iedereen met mij eens. Verder mooie balans, afdronk had iets langer gemogen, maar was voldoende.

Overal mooi setje wijnen in goed gezelschap.

[vinejo]

(18-10-2023 06:31 PM)UC schreef:  Hier niet zo thuis in het Bourgondische als de meeste forumleden, maar ons wijnclubje had onlangs wel specifiek Bourgondisch avondje ter lering en vermaak voor onze wijncursus.

Domaine Faiveley Rully Les Villeranges 2020 - jong in de neus, mooie mix van rijp fruit (citroen, steenvruchten, appel, peer) en boter en butterscotch. Bloemetje op de achtergrond. In de mond mooie, hoge zuren en komen de vanilletonen meer door.

Chateau Fuisse Le Clos Monopole 2016 - Spat direct het glas uit, maar best ver ontwikkeld voor zijn leeftijd - wat al werd weggegeven door zijn goudgele kleur. Boterig, toast, gedroogde abrikoos, citroenschil, brioche, notig. Primaire fruit is compleet verdwenen. In de mond wat meer marmelade, vanille en paddestoelen. Zuren mooi hoog en in balans met niet al te lang afdronk. Toen bleek dat dit tegenwoordig een 1er Cru is waren we toch iets teleurgesteld.

Pierre Girardin Les Grands Charons Meursault 2018 - direct klassieke, maar jonge geur. Vooral citrus en appel, gevolgd door brioche en boter. Mineraal. Lange afdronk, kan waarschijnlijk beter nog paar jaartjes rijpen.

Daniel Bouland Morgon Corcelette Cailloux VV 2018 - Hier hoef ik over het forum natuurlijk niet veel over te zeggen. Goed als altijd, maar uiteraard nog te jong. Door iedereen lovend ontvangen, helft was verrast dat ik er een Beaujolais tussen had gezet bij het verklappen.

Domaine Ballorin & Fils Clos dus Roy Marsannay 2014 - granaatrood, gaat al richting bruinig. Geuren vechten om voorrang. Van nog de fruitgeuren a la aardbei, bessenparade, vijgen, bramen tot meer aards, paddestoelen, kinderboerderij en kruidnagel. Spannende zuren in de mond met licht rood fruit (cranberry), pepertje en zuivel. Afdronk mooi en net iets langer dan gemiddeld.

Domaine de la Vougeraie Savigny-les-Beaune Les Marconnets 1er 2015 Cru 2015 - Slechts een jaar jonger, maar op het oog scheelt het een decennium. Nog fris in het jasje. Rood en blauw fruit, paddenstoelen, drop, specerijen, leer, bos, cassis en rode biet. In de mond duidelijk dat er nieuwe houten vaten waren gebruikt (36% bleek), persoonlijk vond ik het iets teveel. Was niet iedereen met mij eens. Verder mooie balans, afdronk had iets langer gemogen, maar was voldoende.

Overal mooi setje wijnen in goed gezelschap.

Toch wel een paar bekende namen.
Leuk verslag, !
Dachten ze allen dat Bouland een Bourgogne was?
(Bessenparade )

[UC]

(19-10-2023 12:20 AM)vinejo schreef:  

(18-10-2023 06:31 PM)UC schreef:  heel verhaal.

Toch wel een paar bekende namen.
Leuk verslag, !
Dachten ze allen dat Bouland een Bourgogne was?
(Bessenparade )

Zeker niet allemaal hoor. Maar aantal waren verrast door structuur, toen we teruggingen naar de geur was het voor iedereen meer dan duidelijk.

[wvd]

Ik ben wel een beetje verbaasd dat de Châtea Fuissé zich minder goed toonde. Ik ken deze Clos niet, maar heb toch wel aardig wat van hen geproefd en gedronken en OK, sommige cru's zitten in het wat rijkere type, maar toch meestal met de nodige frisheid en mineraliteit. Zou het een mindere fles kunnen geweest zijn?

[Vince]

het aroma "kinderboerderij" vind ik bijzonder origineel

[UC]

(19-10-2023 11:57 AM)wvd schreef:  Ik ben wel een beetje verbaasd dat de Châtea Fuissé zich minder goed toonde. Ik ken deze Clos niet, maar heb toch wel aardig wat van hen geproefd en gedronken en OK, sommige cru's zitten in het wat rijkere type, maar toch meestal met de nodige frisheid en mineraliteit. Zou het een mindere fles kunnen geweest zijn?

Zou kunnen. Wellicht opslag of transport probleempje.